先日、タイ米をいただきました。 日本だけでなく、世界中でお米は作られているのはご存じの通りです^^ 世界で2万種類以上の品種があるといわれているのですが、 大きく3種類に分けることができます。 世界のお米、大きく分けて3種類 世界のお米、どのくらい知ってますか?
タイ米のおいしい炊き方(湯取り法) - YouTube
夫) 白飯10バーツ、おかず20バーツのお店で、そこまで気を使ってくれてるのかな~? 私) ・・・。 店主のおばちゃんが、夕方売り出すために、毎朝一生懸命仕込みをしている姿を見ていますし、本当にいい味で、 毎日地元の人もたくさん買いに来ているお店なので、 きっと衛生面は大丈夫、と信じたい気持ちが大きいのですが、 私たちのように毎食食べているわけではないし、 はっきりと、ここのは安全!と言い切れる確証もないまま 食べ続けるのはどうかな、と思い ラクチンだった食事を作らなくてよい生活を終了することにしました…。 本当は、炊きやすい白米がいいな、と思っていたのですが 完全栄養食でミネラル豊富な玄米食派の夫のプレゼンの押しが強く、 玄米以外は買って帰らない…というプレッシャーを感じましたので(笑) 面倒くさがり屋の私には、かなり負担ですが、美容効果も期待して(?) 玄米をお買い上げ! 結果、ミネラルウォーターを使って炊くことができ、 美味しく、安心して食事をすることができるようになってので、御の字です! コミュニティキッチンでスープも作ってみました! タイ米はアウトドア向き！ジャスミンライスで作るお外ごはん. (フライドチキンは購入したものです) 借りている家の外に、コミュニティーキッチンがあります。 野外(屋外)の炊事場です。 共用スペースだと思います。 近所の屋台の方が使用しているスペースと、誰も使っていない埃がかぶったスペースがあったのは知っていたのですが、 私たちが使ってもよさそうな後者スペースを片付けて料理するほどの意欲がありませんでした。 でも、水を多く使う汁物は、ミネラルウォーター(またはドリンキングウォーター)で作ったら、安心だよね、ということでスープが作れるように、片付けました…。 屋台では、食事だけでなく、野菜や果物、フレッシュミート(肉)や魚も売っているので、スーパーまで行かなくても、食材を調達することができます。 思い立ったのが夕方で、肉屋さんが閉まっていたので、タイ初の手作りスープは野菜とたまごのスープになりましたが、美味しくいただきました! 屋台ではちょっと甘い味付けのスープが多かったので あっさりとした塩味が美味しく感じたのかもしれません。 いずれは、屋台のように下記のような豚足スープや 具だくさんの肉団子スープも作れるように、料理の腕が上がるといいなと思っています。 チェンマイ郊外サンカムペーン通りの火曜ナイトマーケット。 ソーセージ屋さんが人気!
タイ米 独特のパサパサ感は一切なく,逆に日本米とはまた違う,ご飯のいい香りが口の中に広がります。 粘り気のないご飯がおかずの水分を吸い取って,ワンランクアップした美味しさに。 これなら タイ米 が苦手な人でも全く問題ないんじゃないでしょうか。 正直,炊飯器で炊くのと比べると湯取り法は火の前にいないといけない分面倒ではあるんですが,その苦労を帳消しにする美味しさ。 今回初めての挑戦だったので,練習すればもっと美味しく炊けそうです。 炊飯器で炊いてももちろん十分美味しいんですけどね。 ちょっと一手間かけて,たまには伝統的なタイの方式で タイ米 を炊いてみるのも良いかもしれません。 もちろん、日本人にとって一番美味しいご飯は日本米であることに違いはありません。 お刺身や納豆ご飯、おにぎりにするのにはやはり日本米がマストでしょう。 しかし、世界に類を見ないほど食の幅・ジャンルが広い日本ですから、その日のおかずに合わせてご飯を使い分けてみるのはどうでしょうか? 例えばチャーハンや インドカレー 、中華や汁気の多いおかずには、日本米よりも タイ米 の方がより美味しくなります。 タイ米 は日本米とは異なる美味しさを持つお米です。 その タイ米 を美味しく炊いてメニューに上手に組み合わせると、毎日の食卓はより豊かになるでしょう。 今回、湯取り法で炊いてみて、 タイ米 がさらに好きになりました。 皆さんも正しい炊き方で、美味しい タイ米 をぜひ召し上がってくださいね。 今日もごちそうさまでした。
タイ米の玄米(ジャスミン米のブラウンライス)を 現地で購入した小さな炊飯器で炊いてみた経験をシェアできたらいいなと思い 記事にしてみました。 美味しいの?と疑問に思っている方が多いようですが、 我が家では美味しい!と意見が一致しています! 水加減がわからない。 吸水(浸水)は必要?何時間くらい? といった疑問・質問をお持ちの方に、解決の糸口となる答えの参考になればうれしいです。 タイ米の玄米の炊き方(炊飯器)準備編 使用するお米について お米の種類:ジャスミンブラウンライス ブランド:HONG THONG Life GOLDEN PHONIX 金鳳 値段:5kg(5キロ)で189. 簡単にタイ米を炊く方法とは | なならいふ。. 00バーツ BIG Cというスーパーマーケットで購入。 2019年6月26日現在の価格です。 (写真に写っている炊飯器を買いました。下記に詳細を掲載しています。) 5キロを80バーツ台で買えるお米も売っていました。 タイ語が読めないので、他にどんな種類のお米が売っていたのかわからないのが残念なのですが、 100バーツから200バーツ前後のお米が並んでいました。 白米と赤い粒のお米がミックスされたものや、黒いお米もありました。 使っている炊飯器(ライスクッカー) BIG Cというショッピングセンターに行ってみたら、 家電コーナーがあり、炊飯器がいくつも展示されていました。 日本のメーカーでは「SHARP」と「TOSHIBA」製のものがありました。 小型のものでは、300バーツ程度で買えるものも! 5合炊きくらいのサイズで、蓋がしっかり閉じるタイプのものは1000バーツ台で販売されていました。 私たちは、SHARP製の小ぶりなタイプを545バーツで買いました。 炊飯(COOK)と保温(WARM)ができるタイプです。 タイ米 玄米を炊飯器で炊く方法 実践編 吸水(浸水)について 炊く前に玄米を水に浸した方が良いのか、浸さないでいきなり炊いてよいのか、 ネットでずいぶん調べましたが、なかなか欲しい情報がヒットしませんでした。 なので、何が正しい炊き方なのかははっきりとわかりませんが、 我が家では水に十分浸してから炊いてみたら、とっても美味しく成功しましたので、 水に浸してから炊くことにしています。 日本で玄米を食べていた時には、発芽させるために十分吸水させてから炊いていたので、 タイ米の玄米も同じように試してみました。 前の日の夜から炊く日の夕方まで、時々水を代えながら浸しておいたので、 約18時間吸水させていたことになります。 半日程度でも大丈夫なのか、一度挑戦してみようと思っています。 追記:半日水に浸してから炊いてみた感想 朝起きてから玄米を水に浸し、夜に炊いてみたところ 美味しくできました!
【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和2年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) かえるすたいる (鹿児島県産) - たべるとくらすと
レンジで簡単!新じゃがの牛ひき肉じゃが 新じゃがの季節!じゃがいもと言ったら、やっぱり肉じゃがでしょう! 材料: じゃがいも(ころころした小さめ)、牛ひき肉、水、・しょうゆ、・酒、・みりん、・砂糖、... 簡単牛挽肉のそぼろ丼 by ミッキーこむぎ 牛挽肉は、油をひかずに。牛挽肉の下に大葉をひくと、味がひきしまります。 牛挽肉、市販の焼き肉のタレ、砂糖、大葉、ご飯、ミニトマト 簡単&時短 アレンジ色々牛挽肉そぼろ Tonkoshi 簡単&時短で素朴な家庭の味が食欲をそそります。気持ちもお腹も満足させてくれるシンプル... 牛ひき肉、砂糖、しょうゆ、酒、にんにくと生姜の擦り下ろし半々、生姜細切り、胡麻油(生... 我が家の簡単!タコサラダ Nancychic 冷蔵庫にある野菜でTacoサラダに。クリーミーなRanchドレッシングをと一緒に美味... 牛ひき肉、Tacoシーズニング、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、トッピングア...
ひき肉の消費期限の目安を知っていますか?2日・3日切れても食べられるのでしょうか?今回は、ひき肉の消費期限を〈鶏・牛・豚〉など種類別や〈1日・2~3日・5日〉など期限が切れてからの時間経過別に比較して、いつまで食べられるのかなど紹介します。 ひき肉の消費期限は?2日・3日過ぎても大丈夫?
!ウスターだよ。》 大さじ6 砂糖(お好みで) 大さじ1/2〜大さじ1 牛乳(お好みで) ひとまわし分~お好みで とろけるチーズ お好みで つくれぽ件数:6, 224 やっぱりハンバーグは手作りすると美味しいですよね。小麦粉を炒って作るソースもとてもいい味で気に入っています。私も+砂糖大さじ1 つくれぽ主 クスクスと一緒に食べました。絶品ですね、リピさせてください! つくれぽ主 ▼LINE公式アカウント▼ つくれぽ1000|4位:★びっくりのハンバーグ★ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:★話題入り感謝★ ずっとずっと再現したかったびっくりドンキーのハンバーグ❤ やっと満足いくものがヽ(>ω<。)ノ 材料(2人分) 牛豚合いびき肉(豚挽肉でも) 210g 玉ねぎみじん切り 中1個分 卵 1個 パン粉 1/2cup 牛乳 大さじ2 みそ 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 ナツメグ 適量 塩コショウ 適量 白ワイン 100cc つくれぽ件数:11, 777 リピです♡久しぶりでしたが、焼いてる時からいい匂い♡ソースもサラダのマヨも再現レシピでビックリドンキー満喫しました! つくれぽ主 久々のリピレポです^ ^何度作っても100%びっくりドンキーのお味!家族分作るとお得に食べられて嬉しいです!みんなが大喜び! オーブンで簡単 牛ひき肉 ハンバーグ by オーガニック食研究家 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. つくれぽ主 つくれぽ1000|5位:簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:たくさんのつくれぽ感謝です♡ ジューシーなハンバーグに、大根おろし添えてさっぱりいただけます♫暑い夏にピッタリおかず! 材料(2~3個分) 合い挽き肉 250g 玉葱(みじん切り) 1/2個 ■パン粉 1/2カップ ■牛乳 大さじ2 ■卵 1個 ■塩コショウ 少々 ■ナツメグ(あれば) 少々 サラダ油 大さじ1 酒(または水) 大さじ3 □市販のポン酢 大さじ3 □みりん 大さじ2 □醤油 大さじ1 □酒 大さじ1 □砂糖 大さじ1 □バター 10g 大葉 適宜 大根おろし 適宜 つくれぽ件数:2, 981 一手間だけど大根おろしのシソとポン酢ソースがとても美味しいです(^^)キノコ入れたらソース2倍量でもいいかも(^^) つくれぽ主 ポン酢でさっぱりおいしくいただきました(*´꒳`*)♪ハンバーグにはまってるので、またリピします♡レシピありがとうございます♡♡ つくれぽ主 つくれぽ1000|6位:家にあるもので作る★簡単ハンバーグソース ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:殿堂入り★作って頂いた皆様に感謝♡ 簡単なのに本格的なソースです!
つくれぽ主 いろいろなハンバーグを作ってきましたが、本当に。ふわふわで美味しい。ソースは赤ワイン使いました。間違いなく。リピさせて頂きます つくれぽ主 >>いつ食べても美味しい!ハンバーグ特集<< 今だけの先着50名限定のサービス中 「1つの食材から1つの料理しか思い浮かばなくて、レパートリーが全然増えない!」 「料理のアレンジの仕方がイマイチわからなくて、いつもググってばっかり…。」 「レシピを見なくても健康的な食事を作れるようになりたい!」 と1日3食の現代は、レシピで悩むことが多いですよね。 「料理は得意だけど、レシピが思い浮かばない」 という人は、ライザップクックがおすすめです。 そもそも料理は、 レシピ・調理・盛り付けの3拍子 が必要ですよね。(盛り付けに関しては、家族次第で気にしなくても全然OKかなと思ってます。) もし一つの食材から3つ以上のアレンジレシピを思い浮かべることができたら、食材の無駄を防いで、飽きの来ない料理をどんどん作れるし、盛り付けが綺麗なだけで、味を誤魔化すことだって出来ます! 【つくれぽ1000件】ミートソースの人気レシピ 11選+2｜クックパッド1位の殿堂入り料理 - 価格ボックス. そして、ライザップクックなら 先着50名様が無料 でアドバイスを受けることができます!先着50名はすぐ埋まってしまいそうなので、あなたが本気で料理のアドバイスを欲しいなら早めに予約しちゃいましょう! つくれぽ1000|2位:元ステーキ職人直伝!ハンバーグの黄金比率 ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:ハンバーグ部門第1位!つくれぽ6千件!得意料理はハンバーグと言っちゃえ!肉職人しるびー流肉汁大洪水ハンバーグ!初心者に。 材料(大きめ2人分) 玉ねぎ(中) 1/2個(100g) にんにく 1片 ◯つなぎ類↓↓↓ ↓↓↓ ○パン粉(出来れば生パン粉で) 1/2カップ ○調製豆乳(牛乳でも) 1/2カップ ○卵 1個 ○クレイジーソルト普通の塩でも 小さじ1 ○ブラックペッパー粗びき 少々 ○胡椒(ふつうの) 少々 ○ナツメグ あれば少々 牛・豚合挽き肉 300g 焼き油 大さじ1 △煮込みソース↓↓↓ ↓↓↓ △赤ワイン(+水でも) 1カップ △中濃ソース 50cc △ケチャップ 30cc つくれぽ件数:6, 456 このレシピだと息子がハンバーグを食べてくれます(^^) つくれぽ主 ふわふわしててとっても美味しかったです!また作ります! つくれぽ主 つくれぽ1000|3位:超絶品*簡単*煮込みハンバーグ♬ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:赤ワインなんて、常備してません…汗 デミ缶も買ったことありません……… それでも家にあるもので、絶品に❤ 試してみてね♬ 材料(ハンバーグ4ヶ~6ヶ分) ☆合挽き肉 400g ☆玉ねぎのみじん切り 中1個分 ☆卵 1ケ ☆パン粉 大さじ8 ☆牛乳 大さじ4 ☆ナツメグ 少々 ☆塩コショウ 少々 ■ 煮込みソース 小麦粉 大さじ4 バター 20g 玉ねぎスライス 中1/2~1個分 しめじ 1パック @水 400cc @コンソメ(固形を砕いておく) 1ヶ @ケチャップ 大さじ6 @ウスターソース《※間違い注意!
1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。, 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。, 1日の目標塩分量(食塩相当量) 豆腐の人気レシピを集めました。 クックパッドで殿堂入りしたつくれぽ1000越えだけを厳選!豆腐レシピの人気1位はつくれぽ10000越えです。 簡単にできるサラダやステーキなどの豆腐料理をご紹介します。!大量に消費したいと … 木綿豆腐、ひき肉、小松菜、オリーブオイル、生姜のすりおろし、【A】醤油、【A】オイス, つるんと優しい口当たりのお豆腐ハンバーグ。 豆腐 つくれぽ1000丨絹ごし豆腐人気レシ … 【クックパッドニュース】 トップ; ランキング; 最新トピックス; きょうのごはん; 朝食・ランチ; スイーツ; お弁当; 節約; コラム; 裏ワザ; 忙しい日のお助けレシピ!「ひき肉×豆腐」の時短レンジおかず4選 忙しい日にパパっとレンジで簡単時短調理. 豆腐 つくれぽ1000丨絹ごし豆腐人気レシ … 投稿者:haku410. 「m豆腐とひき肉のあんかけ丼」の作り方。簡単にお店の味♪材料費も安くて家計節約! (゚д゚)ウマーなどんぶりです。 材料:豆腐(木綿がおすすめ)、ひき肉、和風あん.. 女性: 7. 0g未満 男性: 8. 牛 ひき肉 ハンバーグ クックパッド 1.5.2. 0g未満 豆腐×ひき肉で節約しつつボリューム満点. 包丁いらずお鍋いらずのスピードおかず。 オイスターソースのコクが加わって、あっさりお豆腐 … 最後にゴマ油をかければ 公開日: 2018年01月16日 10:00 新着動画. 豆腐レシピ (TJMOOK)もアマゾン配送商品なら通常配送無料。 お気に入りレシピに追加 お気に入りから削除. 鶏ひき肉、豆腐(絹でも木綿でも)、玉ねぎ、たまご、すりおろし生姜(チューブ可)、鶏が, 水ではなく鶏の茹で汁を使うととっても美味しくなります。鶏がらスープのもと不要です♡, 材料: 今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【豆腐ハンバーグ】人気レシピを20個集めました。ヘルシーでおいしい豆腐ハンバーグ。でもその作り方って意外と難しいかもしれませんね。やわらかくなりすぎたり、味が決まらなかったりと苦手な方もおおいかも!