ゴロー心の声(おおー、煮付け。それもきんきは煮付けの王者だ。この深い味わいと弾力、魂を掴んでくるようだ。) 「魂を掴んでくるよう」 だなんて魅力的じゃないか。私も魂を掴まれるような煮付け、味わいたい…。この煮付けと一緒に白いご飯をかきこみたいですねえ。 最後にはこんなことを言いながら、今回もきれいに完食するゴローさんでした。 ゴロー心の声(飲めなくたって、俺には愚痴も弱音もふっ飛ばしてくれるうまい飯がある。この店に出会えてよかった。ありがとう。) やっぱりうまい飯は偉大なり! 【孤独のグルメ聖地巡礼】江戸川橋 魚谷 魚屋さんの銀だら西京焼き&魚料理フルコース！season3第4話登場店 - YouTube. 一通り感想を書いてきましたが、文章では伝えきれない魅力が映像に詰まってますよ! そんなドラマ『孤独のグルメ』を見たくなったら全シーズン見ることができる Amazonプライムビデオがおすすめ です。 ふらっとQUSUMIでは裏メニューの金目鯛の頭煮が登場! ドラマ『孤独のグルメ』といえば、 原作者の久住昌之さんが実際のお店へ訪問するコーナー『ふらっとQUSUMI』 も魅力の一つ。 今回の久住さんは 本日のおつまみセット、えんがわポン酢 を注文。 おつまみセットが出てきた際は、ドラマ本編と同じく小学生くらいの娘さんがお手伝いしてました。今回も実在のお店に沿った設定だったんだなあ。 おつまみセットは曜日で内容が変わるそうで、この日はおつまみセット(水曜日)でした。 内容は まぐろ刺・ひらめ刺・つぼ鯛の味噌焼き・玉子焼き・メヒカリの唐揚げ・いくら醤油漬け・おひたし(ほうれん草) これだけ出てきて950円というから驚き!めっちゃ豪華!これ1つ頼むだけでしばらく楽しめそう。 えんがわポン酢の方は 「噛めば噛むほど脂がこう…出てくる!コリッとして。」 との久住さん評でした。あーおいしそおおおお。 そんなつまみを肴にいつもの飲み物を楽しんでいると、裏メニューの 金目鯛の頭煮 がやってきます! 「金目鯛と言えばキングオブ煮付けと言われる!」って久住さん言ってたけど、ドラマ本編では「きんきは煮付けの王者だ。」とゴローさん言ってたような(笑) まあどちらも煮付けの王と言っても過言じゃないかな。ちなみに 金目鯛はキンメダイ科、きんきはカサゴ科 だそうですよ。私も今回初めて知りました。 ほじっていくとお宝がある、なんて言いながら食べると… 久住「うわあー!おいしいおいしい。これは時差なくおいしいね!」 「時差なくおいしい」か!深いこと考えなくても食べた瞬間、ダイレクトにおいしさが伝わってくるんだろうなあ。うーん、食べたい…!!
阿部P: 何でしょうね……。 ──制作側としては、あまり意識していないのでしょうか? 阿部P: そうですね。強いて言えば、『孤独のグルメ』ってドラマなのに 料理単体で撮影しているカットがものすごく長い んですよね。 ──情報性に重きを置いているというか。『きのう何食べた?』でも、レシピを詳細に説明していますね。 阿部P: 「食べる」とか「作る」ということを突き詰めていった先にあるのが、「テレ東らしい」と感じていただける尖り方 なのかもしれません。 『きのう何食べた?』では、スーパーでの買い物から始まり、いかに安く料理を作るかを描きました。そういう意味では、従来のグルメドラマとは違う、全く新しいドラマだったことがヒットの要因だったんじゃないかなと思います。 その一方で、 「食べる」「作る」以外のグルメドラマのシチュエーションって、他にどんなものがあるんだろう と、ずっと考えています。例えば、現在テレビ 東京 で放送している『ゆるキャン△』や以前に放送した『ひとりキャンプで食って寝る』も、キャンプに行って野外で「作る」ですよね。 ──もっとさかのぼると「任侠×食」「刑務所×食」「うんちく×食」などもありました。こうして見ると、テレ東のグルメドラマは「食」と他の要素を組み合わせた切り口を、追求し続けてきたんですね。 五郎さんは、料理を引き立てる舞台装置? ──『孤独のグルメ』や『きのう何食べた?』において、テレ東の深夜ドラマだからこそ生まれた表現ってありますか? 阿部P: 一定の制限の中で生み出された表現って意味では、 『孤独のグルメ』のモノローグ ですね。 以前は モノローグって、ドラマツルギー (※創作のための方法論) 的には"卑怯な手"と呼ばれていました。 普通、キャラクターの心情はセリフの間や表情から読み取るものなのに、心情を全て言葉で語ってしまいますから。 ──"卑怯"とされる表現手法をあえて使い続けるのはなぜですか? 阿部P: 周りの人や会話の相手に「本音」を聞かせない、でも視聴者だけがその「本音」を知っている(聞ける)、という面白さが受けているからです。 それに、予算が少なく撮影日数も限られている中、脚本のページ数を稼ぐのに有効であることも大きいですね(笑)。話し相手になる俳優さんがいなくても、モノローグだったら一人で会話を回せるので。 ただ、一人語りだと普通の会話よりも個人的な感情が入ったりするじゃないですか。『孤独のグルメ』の五郎さんも、『忘却のサチコ』の幸子も、 出てきた料理に対して単純に「美味い」じゃなくて、どう言葉を尽くして表現するかがダイレクトに出てしまうのは、モノローグの難しさ だと思います。 ──食の魅力だけじゃなくて、それを食べるキャラクターの魅力自体も丁寧に伝えようとしているということですか?
魚屋さんが営む御食事処『魚谷』 新鮮な魚を味わいに是非訪れてみたいです。 関連ランキング: 居酒屋 | 江戸川橋駅 、 神楽坂駅 、 牛込神楽坂駅 おわりに Season3では初の定食っぽいメニュー だったかな? こういうご飯+味噌汁+おかず…なメニューは地味ながらも落ち着きますね。 魚屋さんがやってる食事処とか絶対おいしいよなあ。おいしい魚を食べに行ってみたくなりました。 そんな私のようにすでに放送で見たよ!という方も、まだ見たことないよ!という方も、ドラマ『孤独のグルメ』を見るなら全シーズン見ることができる Amazonプライムビデオがおすすめ です。 ▷Amazonプライムビデオ30日間無料体験はこちら
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