7
morino-kon
回答日時: 2008/01/04 09:21
全然問題ないし、おいしいです。
が、お料理教室では、にんにくを使うとき、半分に割って、芽の部分は取り除いていました。体の匂いがきつくなるからとか。
だから、その、伸びた目は、匂いは強いのでしょう。
でも、味とか、食べられるかということでは、問題ありません。
21
この回答へのお礼 匂いがきつくなるのですね、私的には問題ないです。
今度ためしてみます、ありがとうございました。
安心しました。
お礼日時:2008/01/04 19:07
No. 5
tareteru#1
回答日時: 2008/01/04 01:57
10cm位に伸びるまで待つと美味しく食られるようです ( ^^
【にんにく百科】「にんにく」の栽培方法を伝授! 2
この回答へのお礼 ありがとうございました。
栽培は結構手間がかかりそうですね、何でもそうですね。
参考にさせていただきます。
お礼日時:2008/01/04 19:03
No. 4
kishn_an
回答日時: 2008/01/03 23:12
芽の出たニンニクを食べたことがありますが、別になんともありませんでした。
スーパーなどで売っているニンニクの芽というのは茎のことで、正確に言うと芽ではありません。
6
この回答へのお礼 ご回答ありがとうございます。
ニンニク料理もたまにしかやらないので、今日見てびっくりでした。
ただ、ここまで時間がたったニンニクは香味が落ちますね。
新しいのを買ってきます。
お礼日時:2008/01/03 23:19
No. 3
ENEYU
回答日時: 2008/01/03 23:10
ニンニクの芽はおいしいですよ。
長ーく伸びたのを刻んで痛めて中華料理に大抵の物に使えますから。
全然問題ないです。
3
大丈夫ですね、でもまだ、1cmくらいの芽の状態なので、茎になるまで待ってみようかと思いますが。
お礼日時:2008/01/03 23:15
No. にんにくから芽が伸びてる！栄養と効能たっぷりの活用方法を伝授 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/1ページ]. 2
tyousunhou
回答日時: 2008/01/03 23:08
補足です
昔の教えてgooにニンニクの芽の投稿がありましたので、参考程度に
参考URL:
No. 1
回答日時: 2008/01/03 23:03
とりあえず極論ですけど普通そういうの食べたくないですよねww
それはいいとして
ひまだったんでwikiで調べたところ、球根←たぶんこれがニンニクのこと の茎や葉も料理に使うということなので、食べても大丈夫だと思います
でも、ニンニクの芽っていうのはニンニクの茎や葉のことらしいですから、間違ってますね
ま、はっきりいって食べないのが無難です
0
この回答へのお礼 過去ログありがとうございました。
とても参考になりました。
ちゃんと栽培すれば茎になりそうですね。
お礼日時:2008/01/03 23:14
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
ニンニクから芽が、、、食べて大丈夫ですか？ -冷蔵庫に数ヶ月置いてあ- レシピ・食事 | 教えて!Goo
4倍巻き
Amazon商品ページはこちら
芽が出てしまったにんにくは、そのまま芽を伸ばせば鱗片のにんにくとはまた違った風味や食感を楽しめる食材に生まれ変わる。発芽して間もない、固い芽を食べることもできる。しかし、どうせ芽が生えてしまったのであればあえてそのまま成長させ、にんにくスプラウトとして普通のにんにくとの風味の違いを味わってみるのも面白いのではないだろうか。
この記事もCheck! 公開日: 2020年2月20日
更新日: 2020年8月 3日
この記事をシェアする ランキング ランキング
にんにくから芽が伸びてる！栄養と効能たっぷりの活用方法を伝授 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/1ページ]
8g
20g
19%
食物繊維は不溶性と水溶性に分けられ、にんにくの芽には水溶性食物繊維が含まれます。水溶性食物繊維は腸の中で水分を多く含み、腸を刺激してぜんどう運動を活発にすることで便通を促します。 大腸の中で発酵するのでビフィズス菌などを増やし腸内をキレイに保つ整腸作用もあります。にんにくの芽をよく噛むことで、あごの刺激にもなりますし腸を美しく保つこともできます。 石川桃子 管理栄養士 よく噛むには食感を残すように調理することがポイントです。生でも食べて問題ないので炒め物などにする際には長時間炒めず、にんにくの芽の食感を残すようにするとより噛むことを意識できるようになりますよ。 にんにくの芽を発芽させない方法は? にんにくの芽の発芽を防止するにはどのような保存方法があるのでしょうか。新鮮さを保つ保存のポイントを紹介します。 冷蔵で保存をする にんにくは0℃以下であれば発芽しにくいので、冷蔵庫での保存がおすすめです。にんにくは丸ごと使うことは少ないので、鱗片部に分ければ保存期間を延ばすことができます。 ①鱗片を1つ1つにわけ、薄皮をむく。 ②1つずつペーパーに包む。 ③ジップ付きの保存袋に入れ、冷蔵庫で保存する。 このひと工夫をするだけで冷蔵庫で2~3か月保存することができます。片鱗を一つ一つに分けずに丸ごと保存する場合は、新聞紙などに包んで保存するようにしましょう。20℃以上で日光が当たるような環境だと発芽しやすいため、すぐ使う場合や冬場などを除き常温保存はやめた方がいいでしょう。
(*にんにくの芽の保存方法について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。) にんにくの芽の食べ方のおすすめは? 私たち日本人には馴染みの少ないにんにくの芽のおすすすめの食べ方を紹介します。 豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め 豚肉とにんにくの芽の定番レシピです。玉ねぎのシャキシャキ感がアクセントでオイスターソースのコクでご飯が進みます。 ②エビとにんにくの芽のガーリック炒め エビの赤、パプリカの黄色、にんにくの芽の緑と彩り鮮やかなレシピです。エビに含まれるアスタキサンチンやパプリカやにんにくの芽に含まれるビタミンCやβカロテンで免疫力UPできます。ガーリックソルトが無い場合はにんにくを刻んで加えてもいいですね。 ③にんにくの茎のごまマヨネーズ和え にんにくの芽をゆでて調味料と和えるだけのお手軽副菜レシピです。ごまとマヨネーズの抜群な相性で、あと1品おかずが欲しいときに便利ですね。 にんにくの芽は食べても問題ない にんにくの芽は栄養素がたっぷり含まれるおすすめの野菜です。ビタミンCやβカロテンで免疫力を高めつつ、アンチエイジングにも貢献してくれます。鱗片部も芽の部分もすべて活用し、農家の方に感謝しながら正しく保存し無駄なくおいしく頂きましょう。 関連する記事
野菜のアクセスランキング 人気のある記事ランキング
発芽したニンニクは食べられるの？ニンニクの芽との違いは？ - アタマの中は花畑
質問日時: 2007/01/19 17:59
回答数: 4 件
にんにくの芽は毒があり発ガン性があると知り合いに言われました。
にんにくの中心から出てる芽はとった方がいいですか? また、たまねぎの芽は大丈夫でしょうか? No. 発芽したニンニクは食べられるの？ニンニクの芽との違いは？ - アタマの中は花畑. 3 ベストアンサー
回答者:
azuki24
回答日時: 2007/01/20 02:22
にんにくの芽は、れっきとした食材として売られています。
冷凍ものは通年あります。芽というか茎に近いですけど。
中華風の炒め物に最適です。
たまねぎの芽は、小さいうちはねぎ代わりの薬味にも使えます。
もっと成長したものは「葉たまねぎ」として春先に店頭に並びます。
葉ねぎのように美味しく食べられます。
…
じゃがいもの芽や、皮の緑色になった部分はソラニンという毒物が含まれていて、大量に食べると食中毒になります。きれいに取り除いてください。発がん性はないと思います。
芽をわざわざ大量に集めて食べたりしなければ、それほど心配はいらないでしょう。
19
件
No. 4
macbain
回答日時: 2007/01/20 08:03
発ガン性とは無関係の話ですが...
ニンンクの芽、というか芯というか、あれは焦げ易くて焦げるとニンニクの風味を損ないますので調理の時には取り除く方がいいです。
21
この回答へのお礼 ありがとうございました。^^
お礼日時:2007/01/23 13:33
No. 2
myu_kaori
回答日時: 2007/01/19 20:32
#1さんに同じく、じゃがいもの間違いでは? にんにくやたまねぎの芽は安全です。
9
この回答へのお礼 添付ありがとうございました。
参考にさせていただきます。
お礼日時:2007/01/23 13:32
No. 1
chanomi74
回答日時: 2007/01/19 19:16
ないようですよ? 初めて聞いたので、「にんにくの芽」「発ガン性」で検索しましたが、
「芽に毒がある」はありませんでした。
硫化アリルは犬に毒ですが。
何年か前ににんにくに使用されていた芽止め剤が使用禁止になりました。
芽止め剤に発ガン性のあるものが使われている、という理由ですが。
それ以後、芽止め剤を使用せず、保存法を変えて何とか芽を伸ばさないような
工夫が計られています。それでも、植物ですから伸びます。
ジャガイモの芽の間違いでは?
≪参考≫
・ 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」
・ 株式会社センワ「芽子にんにく2」
再連携の無限地獄になっていますこのアプリは何のためにあるんですか? 客をイラつかせるためにあるとしか思えんもう改善しなくて結構ですわ、アンインストールしますんでこれなら普通にネットからログインして口座状況見たほうが5倍は楽ですこれから群銀アプリを使おうと思ってる方はやめておいたほうが賢明本当に使えないアプリですんで連携が解除され再連携した回数はもう覚えてないくらいしました、一年くらい使っていましたが本当に時間の無駄でしたよさよなら tjpvjhamw: 2020/03/12 ★☆☆☆☆ みなさんのレビューの通りです 1つはどうしても付けなくてはいけないけれど、実質★はゼロです。みなさんのレビューの通り、何度も連携が切れます。ひどい時は、日に何回も! スマートフォンアプリ｜群馬銀行. 見るたびに、パスワードを入れて連携しなければいけないアプリなんて、使いづらくて仕方がありません。窓口で「通帳に戻せません」って念を押されたけれどいままでも通帳記帳は年に数回で不便を感じなかったので、切り替えました。こんなに酷いアプリだとわかっていたら、切り替えなかった。通帳を返して下さい! アプリ担当者はここのレビュー読んでいますか? : 2020/03/09 ★☆☆☆☆ 私の通帳を返してください 群馬銀行員のノルマ達成のために半ば無理やりWeb口座に切替させられ、口座連携の遅さに辟易しながらも、一年以上アプリを使ってきました。今回アプリをバージョンアップしたら、過去に自分で入力したメモが一年以上分全部消えていました。何の為の入出金なのかを逐一判るように全てメモ入力してきたのに、、、本当に信じられません。私の通帳を返して欲しいです。群馬銀行さんはどう責任とってくれるのでしょうか?
群馬銀行アプリ｜群馬銀行
レビューは評価の低い順に表示しています。 各評価の最新へはこちらから移動できます。 ★1 ・ ★2 ・ ★3 ・ ★4 ・ ★5 ★☆☆☆☆ 夜中は使えないって何? この時間はサービス使えないって…。このアプリ使え無さすぎ。 ぴぴぴみんみん: 2021/03/15 ★☆☆☆☆ めちゃくちゃ最高なアプリです笑笑 一向に連携できませんでした笑とても面白いゲームです。何度もやっていくうちに作業を覚えました。人間は作業していくうちに記憶していくのでこの作業で培った記憶力でこれからも頑張っていきたいと思います。この作業ゲーム作りに関わった方々には感謝します! 桜えびこぴまる: 2021/03/14 ★☆☆☆☆ 使えない 直ぐにエラーになる対応をお願いしたい たいちゅーば: 2021/03/06 ★☆☆☆☆ 全く使えません 便利にするためにアプリを作ったんでしょうが、あまりにも仕様がめんどくさいです。口座開設のとき勧められますが絶対にやめた方がいいですよ。 だーむむガチャ: 2021/02/24 ★☆☆☆☆ 再連携が必要? …役に立ちません マネーフォワードとの連携をさせられます。この再連携をしないとデータが入って来ません。契約者番号だのを入力しなければならず、他行の便利なアプリとは別物ですね。残念です。 m2020困ったさん: 2021/01/12 ★☆☆☆☆ 使えない 2020年10月29日で内容が止まったまま。ログアウト→ログインしても変わらず、アプリ削除→再度ダウンロードでも変わらず。お金にかかわることなので中途半端に管理するのではなく、しっかりと定期メンテしてください。イ○ン銀行通帳アプリはしっかり更新されて見れます。 あーぁあー: 2021/01/06 ★☆☆☆☆ こんな使いづらいの? 時代にあってないよもっとシンプルに出来ない? 群馬銀行アプリ｜群馬銀行. bbgfdudjes: 2020/12/31 非常に非常に使いにくいかつてこれまで使いにくいアプリを使っだことがない。口座と連携ができない。 どみんご: 2020/12/29 ★☆☆☆☆ まったく使えない アカウント登録すら出来ないってどんなアプリですかセキュリティどうなってんのか怖すぎるのでここで見るのやめます オレンジサイダー^_^: 2020/12/08 ★☆☆☆☆ 意味がない 更新しても更新されず…入金予定日に更新しても変わらず。他のアプリでは入金されてる金額が出るし。何なの?
よくあるご質問 | 群馬銀行
8. 0が 更新されました。
【更新内容】
・FAQページをリニューアルしました。
・その他軽微な改修を実施しました。
App Storeでこのアプリをダウンロードする 公式レビュー
アプリ詳細
リリース日
2017年06月18日
更新
バージョン
2. 0
サイズ
49. 90 MB
販売元
株式会社 群馬銀行
言語
日本語対応
「群馬銀行 かんたん通帳」と同じカテゴリー
「株式会社 群馬銀行」のその他アプリ
スマートフォンアプリ｜群馬銀行
9MB
互換性
iPhone
iOS 11. 0以降が必要です。
iPod touch
年齢
4+
Copyright
© 2019 Money Forward, Inc.
価格
無料
Appサポート
プライバシーポリシー
サポート
ファミリー共有
ファミリー共有を有効にすると、最大6人のファミリーメンバーがこのAppを使用できます。
このデベロッパのその他のApp
他のおすすめ
アップデートですぐ落ちると言うか、開かなくなった。テストとかしてる。デザイン変えて自己満足しないで客の方見なよ。 ウベントス: 2020/03/03 ★☆☆☆☆ 開けなくなりました 今日アプデしたら今までは使えていたのにアプリを開くことさえできないです。 かかかわさき: 2020/03/03 ★☆☆☆☆ アップデート アップデートしたのかわからないけど、開けなくなったのですがどうしたらいいのでしょうか。確認ができません。 reitvxq: 2020/03/03 ★☆☆☆☆ 開いてもすぐ落ちる バージョン2. 0. 0にアップデートしたら、アプリを開くとすぐ落ちてしまう。残高確認ができず、困っています。早く改善をお願いします。 黒ボー: 2020/03/03 ★☆☆☆☆ 残念だ バージョンアップして開けなくなりました。! 、はなたゆ、なたまやゎまにややら: 2020/03/03 ★☆☆☆☆ アプデ アプデしたら開けなくなりました 銀スカート: 2020/03/03 ★☆☆☆☆ 開けなくなりました… 2. 0アップデート後、開けなくなりました。タップしても落ちて開けないためと問い合わせも出来ない。至急対応お願いします🙏 tatsu0217: 2020/03/03 ★☆☆☆☆ 連携できません iOS13. 3. 1です。対応をお願いします。 (१﹏१;): 2020/02/18 ★☆☆☆☆ ストレスでしかない パスワードを忘れて書類で再設定。その時はログインできても頻繁にログインしてるのに謎の連携できていません。意味が分かりません。ヘルプセンターに電話してもなんの役にも立たないし対応も最悪。なんのためにいるの? 本当に使えません。 あやなさかたに: 2020/02/08 ★☆☆☆☆ 通帳の機能を果たせぇ〜 「銀行の通帳」ってなんの為にありますか? そう、必要な時に確認するんです。それが開いたらだいたい「連携出来ませんでした」…いやこれはまだいい、数分かすれば更新されてくれるから…! よくあるご質問 | 群馬銀行. ただ最悪なのは出先で見ようとしたら「連携が切れています」的な感じで再連携しろと…。なかなかログインパスワードだの暗証番号だの覚えてる訳でもないので通帳としては最悪。せめて紙媒体と併用させてくださいな。覚えてない私が悪いことも悪いけどさ… ひまわり 0: 2020/02/02 ★★★★★ 良くなった!