公開日:2020年06月14日 初夏になるとお目見えするビワ。皮をむいてそのまま食べれば、酸味が少なく甘くてジューシー。傷みやすいことから高級果物として珍重されていますが、コンポートやジャムにすれば長く楽しむこともできます。果実にはビタミンやミネラルが含まれます。また、葉に含まれる成分は古くから薬用とされていました。ここではそんなビワのヒミツを食べ方や保存方法と一緒に紹介します。 ビワとはどんな果物? ビワ(枇杷)は、学名Eriobotrya japonica、分類はバラ科ビワ属で中国原産のオレンジ色の果物です。日本には江戸時代に中国から伝わり、品種改良を重ね今の果物になりました。関東より西の地域で主に見かけられ、長崎や千葉が代表的な産地です。 また、ビワの名前の由来はビワの実の形が楽器の琵琶に似ていることからきています。 ビワは常緑広葉樹で、自家結実性といって自身の花粉で受粉し果実を付けることができます。栽培するには苗木からは5年前後、種からは8年ほどで実をつけます。 ビワの種類 茂木(もぎ) 田中(たなか) 土肥(とい) 長崎早生(ながさきわせ) 大房(おおぶさ) ビワには多くの品種があり、江戸時代に中国商船から持ち込まれた唐枇杷(とうびわ)を親に持つ茂木や田中、種なしなどの品種を交配させた種類が多く出回っています。ここでは主なものを紹介しています。 茂木 唐枇杷から派生したと言われています。果実は小ぶりで酸味は控えめで甘く、品質が良いため日本で最も栽培されている全国シェアNo.
ビワのアレンジレシピ コンポート ビワの皮をむいて塩水につけておきます。鍋にビワ1:水1、ビワの重量の約25%の砂糖、はちみつ、レモン汁各大1を入れ、火にかけます。煮立ったらアクを取りながら弱火で10分加熱します。粗熱がとれたら保存瓶に入れます。 ジャム ビワの重量の3~5割の砂糖、レモン汁大1~2をを合わせ、しばらく冷蔵庫で水分が出るまで置いておきます。次に鍋にかけて中火でとろとろになるまで煮詰めます(かき混ぜながらこげないよう注意してください)。 煮詰めたら熱いうちに瓶に入れます。 ビワ酒 皮つきのビワ1kgに対し氷砂糖200g、ホワイトリカー1. 8Lを用意します。 大きなふたつき瓶にしっかりと水気を取ったビワと残りの材料を入れ、暗い場所で3カ月から1年寝かせます(飲み頃は好みで調整してください)。 ビワの保存方法・冷凍と解凍のコツ ビワの冷凍方法 ビワの表面をよく洗い、水気をよく拭きつぶれないように大きめのジッパーつき冷凍袋にいれ冷凍します。冷凍状態で1カ月ほどの保存が可能です。 ビワの解凍方法 常温で自然解凍か、冷蔵庫でゆっくり解凍することをおすすめします。 解凍すると水分が出てくるため、半解凍で生食したり、コンポートやスムージーにしてもおいしくいただけます。またヨーグルトのトッピングなどにもそのまま使えます。 初夏を感じる「ビワ」で健康にもご褒美 初夏のさわやかなイメージピッタリでさっぱりとした味わいの果物、ビワをご紹介しました。多く出回る時期は夏の短い間に限られますが、旬の果物には力強いパワーがあります。ぜひ季節のおいしさを楽しみ、自身の健康へのご褒美としても手に取ってみてくださいね。 監修: 日本野菜ソムリエ協会 この記事も一緒に読まれています ビワに関する記事を読む
お酒ですからね、 雑菌が繁殖しない というのが大きい要因でしょう。 ただし、その成分や効能に関してはずっと同じ状態を保てる訳ではないかもしれませんね。 びわの葉っぱをたくさん摂り過ぎた時には、 まずアルコールに漬けておく 事をおすすめします。 では、具体的な【びわの葉エキス】の作り方をご紹介しますね♪ 【びわの葉エキス】の作り方 これはもう、 保存瓶 と アルコール さえあれば今すぐにできます。 毎度のことながら、ノリと勢いで作っていきますよ♪ 用意するもの びわの葉・・入るだけ アルコール度数 35度 以上の酒類・・入るだけ 保存瓶 これだけです。 私はちょうど日本酒が入っていた瓶を使いましたが、やはり ガラス や 陶器製 の容器がいいですね。プラスチックなどは微量ですが空気を通しますし、アルコール成分により有害物質が溶け出す可能性がなくもないです。 お酒が入っていたものだと煮沸消毒をしなくてもそのまま使えていいですよ。 びわの葉は、 生の物でも乾燥させた物でも大丈夫 です。 生の物を使う際には、よく洗った後布などで水気をしっかりと取っておいてください。 手順 びわの葉を細かくちぎる びわの葉を容器にいい感じに詰める(詰め過ぎはアルコールが溢れる原因になるので要注意!) そこにヒタヒタになるようにアルコールを注ぐ フタをして冷暗所で半年ほど寝かせる びわのエキスが抽出されると液が綺麗な 琥珀色 になってきます。だいたい 3〜4ヶ月後 から使えるみたいですね。 使う際には清潔な手ぬぐいなどで葉を濾してから使いましょう。 使用方法 私は、このエキスを いろんな濃度に薄めて 使っています。 顔 につける場合は 水で5倍 くらいに薄めて使う 体 につける場合は 3倍 くらいに薄める 口内炎 などの炎症には 倍 に薄めた液でグチュグチュうがい 打撲 や 捻挫 などの 外傷 には 原液 を染み込ませたガーゼなどを患部に当てる 内臓 疲労には 5倍以上 に薄めたものを飲む など、基本はある程度薄めてからの使用がほとんどです。 原液そのままでも本当に芳醇ないい香りがして、そこまで刺激が強くないように思えますが、 あくまでも 主成分がアルコール だという事をお忘れなく〜♪ まとめ:びわの葉があるなら迷わず効能高いびわの葉エキスを仕込もう! びわの木が家にあるけど 「葉」 には関心がなかったわという方、ぜひ今年の 「大寒」 あたりに 2年以上成長し成熟した「びわの葉」 を、感謝を込めながら採取してみてください。 きっとその葉、1枚1枚があなたの体を癒そうと100%の力で答えてくれるはずです。 ほとんどお金をかけなくても、身体中の細胞が喜んで生き生きと蘇ることができるエキスが手に入るということですね。 もちろんびわ茶として、乾燥した葉をお湯で煮出して飲んだり、ミルサーなどで粉末状にして料理に直接入れたりしてもいいですね。 エキスを抽出した後の葉はそのまま お風呂 に入れて 「びわ風呂」 にしてみてはいかがでしょうか。 こちらの本↓↓↓が1冊あれば、あなたも明日から びわ博士♪ 本日も最後までお読みいただきありがとうございます。
前回の記事では、びわの葉の効果・効能をご紹介しました。びわの葉をご自宅でお手軽にお取り入れやすいのが、お風呂です。びわの葉をそのままお風呂に入れるだけで、薬草湯になります。その他、びわの葉で出来る自然療法「びわの葉こんにゃく温湿布」もご紹介します。 (びわの葉の効果・効能については、「 びわの葉の効果効能!びわの栄養ビタミンB17の癒しの力! 」をご覧ください) びわの葉をお風呂に入れる びわの葉には、抗がん作用があるとされる「ビタミンB17」など、健康に良い有効成分が含まれています。 「ジェラス」では、びわの葉を手軽に取り入れていただける、びわの葉ハーブ浴をご提供しています。 ご自宅では、びわの葉をお風呂に入れる薬草湯が、お手軽です。 以前、お話を聞いた農家の方も、びわの葉を湯船に入れて、薬草湯にしていたそうです。 びわの葉には、発汗作用があるため、お風呂に入れるだけで身体を芯から温まります。おすすめしたお客様からは、「ぽかぽかに温まる」と驚きと喜びの声をいただきます。 また、びわの葉の有効成分を、全身から吸収できるのも効果的です。 びわの葉の煮汁で薬草湯を作るのがおすすめ このように、びわの葉をお風呂にそのまま入れるだけで、薬草湯になります。 ただ、薬草湯を作るときは、それよりも、 1. びわの葉をお鍋で煮て 2. その煮汁をびわの葉ごと、お風呂に入れる 方が、おすすめです。 葉をそのまま入れるよりも、香り・色が違います。 「ジェラス」で使用しているびわの葉ハーブも、ご自宅では、煮出し汁にして、お風呂に入れることをおすすめしています。 びわの葉エキスを入れても薬草湯になる また、「びわの葉エキス」をお風呂に入れても、大丈夫です。 びわの葉が手に入りにくい方は、インターネット通販などで、びわの葉エキスをお買い求めいただけます。 (もちろん、びわの葉から、ご自分でびわの葉エキスを作ることもできます) びわの葉こんにゃく温湿布 びわの葉を使った昔ながらの自然療法で、「びわの葉こんにゃく温湿布」があります。 これは、痛む部分に、びわの葉を当てて、その上から温こんにゃくを乗せる療法です。 ■ びわの葉こんにゃく温湿布の方法 1. こんにゃくを茹でて、温める 2. こんにゃくをタオルに包み、こんにゃく温湿布を作る 3. びわの葉を敷いて、その上にこんにゃく温湿布を乗せる *編集部:こんにゃく温湿布については、「 ホットこんにゃく湿布の効果とやり方!家庭でできる自然療法 」で詳細をご紹介しています。そちらも合わせてご覧ください。 こんにゃく温湿布を行うと、一時的に痛みが増したり、身体にだるさを感じたりすることがあります。 それは、身体の好転反応ですが、びわの葉を用いるときは、適度に行うように気をつけてください。 目安は、1日に1回です。 まとめ びわの葉は、今回ご紹介した用法以外にも、「びわの葉茶」にして飲むこともできます。 その他にも、びわの葉エキスは、 ・お水やお酒で割って飲んだり ・お水や化粧水で薄めてスキンケアに使ったり することができます。 このように、びわの葉は、昔から色々な使い方をされてきました。 その中で、もっとも手軽なのは、びわの葉をお風呂に入れる薬草湯でしょう。出来れば、びわの葉の煮出し汁を使ってください。 びわの葉のパワーを生活に取り入れてみてはいかがでしょうか?
Play video Edit Kanji Added by: MML バスの揺れ方で人生の意味が 解かった日曜日 でもさ 君は運命の人だから 強く手を握るよ ここにいるのは 優しいだけじゃなく 偉大な獣 愛はコンビニでも買えるけれど もう少し探そうよ 変な下着に夢がはじけて たたき合って笑うよ 余計な事は しすぎるほどいいよ 扉開けたら 走る 遥か この地球の果てまで 悪あがきでも 呼吸しながら 君を乗せて行く アイニージュー あえて 無料のユートピアも 汚れた靴で 通り過ぎるのさ 自力で見つけよう 神様 晴れて望み通り投げたボールが 向こう岸に届いた 轉載來自 ※ 魔鏡歌詞網 いつも もらいあくびした後で 涙目 茜空 悲しい話は 消えないけれど もっと輝く明日!!
曲名:「One Song From Two Hearts」 歌手名:コブクロ 作詞者名:小渕健太郎 推薦者:ゆうゆ 女性 20歳 2021/7/19 しゃがみこんだわ8月焼けたアスファルト なんてあやしい空なの 夏のめまいと降りだす雨 曲名:「真夏の雨」 歌手名:REBECCA 作詞者名:NOKKO 推薦者:おかにー 男性 48歳 2021/7/19 偶然も 二度目には 運命だよきっと 曲名:「STAY」 歌手名:コブクロ 作詞者名:小渕健太郎 推薦者:真帆 女性 18歳 2021/7/19 「愛してる」の響きだけで 強くなれる気がしたよ ささやかな喜びを つぶれるほど抱きしめて 曲名:「チェリー」 歌手名:スピッツ 作詞者名:草野正宗 推薦者:花見月 女性 15歳 2021/7/19 切り捨てた何かで今があるなら 「もう一度」だなんて そんな我儘 言わないでおくけどな 曲名:「さよならの今日に」 歌手名:あいみょん 作詞者名:あいみょん 推薦者: 女性 13歳 2021/7/16 何かを変えようとするには少し 足りない気持ち 曲名:「Fab-ism」 歌手名:Hey! Say! 価格.com - 「草野マサムネ」に関連する情報 | テレビ紹介情報. JUMP 作詞者名:辻村有記 推薦者:Hey! Say!
今日まで頑張った自分を 見てる人いるから 信じてみようよ なにも怖がらずに 信じてみようよ 夢は終わらない! 掴み取ろう 曲名:「Rainbow Days!! 」 歌手名:涼風青葉(高田憂希) 作詞者名:真崎エリカ 推薦者:巧兎 男性 29歳 2021/8/6 ずっとパッパラパーでもさ… ここまで生きて来れたんだ 曲名:「パッパラパー革命」 歌手名:逆襲モンスター 作詞者名:ぷく 推薦者:たた 男性 26歳 2021/8/6 僕のそばにおいで 曲名:「Dreaming Night」 歌手名:JO1 作詞者名:KZ・STAINBOYS・CHUNGYOON 推薦者:空夏 女性 39歳 2021/8/5 知らない間に身についた強がりや 追い出せない、ない、臆病が胸をふさぐ 曲名:「Love Song」 歌手名:Uru 作詞者名:Uru 推薦者:frontierhorse9611 男性 57歳 2021/8/5 ふわりふわり生きてもいんじゃない? 曲名:「あしたはハレルヤ」 歌手名:ReoNa 作詞者名:毛蟹(LIVE LAB. 『愛の不時着』イ・シニョン主演の『契約友情』と元EXOルハンの怪演が話題の『逃れられない運命-在劫難逃-』をU-NEXT独占で配信開始 - PR TIMES｜cinemacafe.net. ) 推薦者:ハロ 女性 23歳 2021/8/5 悩んだままでOK! 曲名:「頑張れ、友よ! 」 歌手名:A. B. C-Z 作詞者名:江頭2:50 推薦者:川島みづほ 女性 42歳 2021/8/5 限界なし 制限なし 全てを賭けよう 曲名:「無限大」 歌手名:JO1 作詞者名:KZ・B. O・ 推薦者:はまちゃん 女性 51歳 2021/8/5 Everyday Everynight囚われの身 キミはそんな気しませんか?
きっとどれも相応しいや YY 心騒いで居たいわ 曲名:「YY」 歌手名:ロイ-RoE- 作詞者名:ロイ-RoE- 推薦者:さくらんぼ 女性 15歳 2021/8/11 一緒に選んだ 赤いマフラー 曲名:「赤いマフラー」 歌手名:ジャニーズWEST 作詞者名:草川瞬 推薦者:るい 女性 15歳 2021/8/11 あたしを返して 曲名:「Last minute」 歌手名:浜崎あゆみ 作詞者名:ayumi hamasaki 推薦者:あおえ 女性 40歳 2021/8/11 ほんの少し笑えたら Good time Wow 曲名:「Focus」 歌手名:King & Prince 作詞者名:前迫潤哉 推薦者:優夏 女性 11歳 2021/8/11 遊びきるんだ、この世界 喧騒、狂乱に、雨あられ 掻っ攫ったもん勝ちでしょ? 曲名:「Vinyl」 歌手名:King Gnu 作詞者名:常田大希 推薦者:生パスタ 女性 12歳 2021/8/11 また逢いましょう 踊れ心の臓 ドクドクと血が巡り ひとひら涙ほろりと 愛がするりとこんにちは 朝日きらり 暫しの左様なら 曲名:「Fireworks and Flying Sparks」 歌手名:millennium parade 作詞者名:Daiki Tsuneta 推薦者:生パスタ 女性 12歳 2021/8/11 「何者」にもなれないなら 「自分」を呼び覚ませ 曲名:「決戦エンドレス」 歌手名:Knight A - 騎士A - 作詞者名:ゆきむら。 推薦者:のんしゅがー 女性 12歳 2021/8/10 落ちた鳥は 溺れた魚は 歩くしかないよね ひとりでも 曲名:「雨に唄えば」 歌手名:ReoNa 作詞者名:ハヤシケイ(LIVE LAB. ) 推薦者:ハツ 女性 13歳 2021/8/10 後悔ばかりでも構わない 曲名:「まっさら」 歌手名:ReoNa 作詞者名:毛蟹(LIVE LAB. 運命 の 人 スピッツ 歌迷会. )