104歳スーパー「ひいじい」が毎日食べている秘伝の長寿食? 御年104歳になる「ひいじい」こと堀江正夫氏が毎日食べている健康長寿レシピと、 実践している食事術を詳しく解説した書籍『100歳まで元気でボケない食事術』(主婦の友社 ・1日4000歩歩き ・1時間体操 ・2日に1冊本を読む ・週に1度はスーツで外出 ・粗食は寿命を縮める 「3食腹十分目」「肉を毎日」……堀江家の食事で老化が遅くなる! 「高齢者は粗食がいい、という思い込みがありますが、これは大きな間違い。 栄養状態が低下すると老化が早まって代謝効率が悪くなります。 さらに筋肉量の低下が始まり、その結果要介護リスクが高まります」。 堀江家独自の食習慣も、「ひいじい」の健康長寿に大きく寄与していると熊谷氏。 「3食欠かさず腹十分目に食べて、絶え間なく体に栄養を補給していること、 高齢者に不足しがちな肉を特にしっかり食べて動物性タンパク質をとっていること、 野菜など多様な食品群をとりいれていることなども、正夫さんの健康長寿を後押ししていることは間違いないでしょう」。
ひろ子 確かにどちらも減っているわね。時代が反映されているんでしょう。母はずっと健康のことを考えてマーガリンを使っていたけれど、このごろはバターやサラダ油、オリーブオイルも適宜使うようになりました。 泰子 健康といえば、生活習慣病という言葉がではじめたころ『きょうの料理』と「きょうの健康」が合体して1時間ぐらいの番組をお作りになりました。そのとき、私と栄養士の資格を持っているひろ子、そしてもうお一方料理の先生と聖路加国際病院の理事長・日野原(重明)先生が協力して成人病を防ぐ食事というのを考えたんですよ。 ひろ子 あれは大変だったわね。成人病予防の食事というと、どうしても甘みや塩分を減らすでしょう?どちらか一方だけ減らしても味は調わないし…。病気の方の食事は"おいしい"とまでは行かなくても、その味を許せる範囲内でやっていかないと、と思いました。日野原先生が母の作った料理を試食なさって「これならおいしいですね」とおっしゃってくださったのがうれしかったですね。 これからの堀江家と料理とは…?
料理・食べ物 2021. 03. 18 2021.
トップページ › 道の駅を探す › 長野県 › 安曇野松川 <第14回(1998. 4)登録> 道の駅名 安曇野松川 (あづみのまつかわ) 所在地 399-8501 長野県北安曇郡松川村細野5375-1 TEL 0261-61-1200 駐車場 大型:7台 普通車:33(身障者用2)台 営業時間 9:00~18:00 ホームページ ホームページ2 マップコード 158 524 164 ATM ベビーベッド レストラン 軽食・喫茶 宿泊施設 温泉施設 キャンプ場等 公園 展望台 美術館・博物館 ガソリンスタンド EV充電施設 無線LAN シャワー 体験施設 観光案内 身障者トイレ ショップ ラーメン スパイシーカレーラーメン 発売期間 通年ですが夏季は休止 価格 750円 当店自慢のスパイシーなカレースープを使用したラーメンです。あと引く辛さが癖になります。 ホッと麺!セレクションの一覧を見る
特に「松本市波田のすいか」はネット通販でも、すぐ売り切れる人気のすいかなので、帰り道に重さが気にならなければ是非買って帰りたいですね! 安曇野では青唐辛子のことを「こしょう」と呼んでます。 その青唐辛子がピリッとした辛みを持っていて、優しい甘味の味噌と良く合います。 ご飯が進むこと間違いなしのご飯のお供が、この「 とっからこしょう味噌 」です。 また、おでんに少し入れるのもおすすめです。 お子さんにはちょっと辛い味かもしれませんが、大人のおつまみには最適です(笑) むこの米 お米の全国大会で特別優秀賞を受賞した、地元信州松川村のお米がこの「 むこの米 」です。 白い紙袋と赤いラベルのステキなパッケージが目印です。 出品総数5551点のうち、0. 道の駅 アルプス安曇野 ほりがねの里 長野県 全国「道の駅」連絡会. 7%の狭き門を突破して受賞した自慢のお米です。 私の1番好きな食べ方はシンプルに、おにぎりです。 噛めば噛むほど美味しいお米で、何度もリピートしてしまいます。 お世話になった方へのお土産にも利用していますが、とても喜ばれています。 ちなみに松川村では、他のブランド米も栽培していて、どれも劣らぬ味のものばかりです! この「清流の恵」も、松川村産のコシヒカリで、 ふるさと納税なら実質2000円 で、残りの金額は年末調整時に戻ってくるので、とてもお得なんですよね! まだやったことない方は、ぜひ試していただきたいですね。 まとめ 日本の原風景ともに北アルプスの雄姿が見られる信州でしか味わえない道の駅・安曇野松川。 思わずクスッっとくるネーミングの"寄って停まつかわ"。 日本の田舎のゆるやかな時の流れを感じながら道の駅安曇野松川でゆったり休憩してみませんか? 私はこちらの松川村が大好きです。 東京からのアクセスはかなり時間がかかりますが、長時間かけて行く価値は十分にあります。 ぜひ、生の松川村、そして道の駅安曇野松川へ行ってみてください!
道の駅 関東「道の駅」 都県から探す 長野県 安曇野松川 登録年月日 H10. 4. 17 供用年月日 H9. 道の駅安曇野松川(長野県)での車中泊や温泉の評判は？おすすめのお土産がスゴい！高速バスで行ける道の駅！ - シナログ. 11. 19 駅の概要 場所 〒399-8501 長野県北安曇郡松川村細野5375番地1 アクセス[外部サイト] TEL / FAX 0261-61-1200 / 0261-61-1201 開設時間 売店:午前9時~午後6時 食堂:午前10時~午後6時(オーダーストップ午後5時40分) 駐車場・トイレ・公衆電話などは24時間ご利用いただけます。 休館日 1月1日 駅長から 当駅は、食堂・売店を併設した「寄って停まつかわ」を中心に赤松林に囲まれた施設です。ここから一望する北アルプスの山々と田園風景は、安曇野のロケーションとしては最高です。地元産の食材を使った手打ちそば、ふじりんごソフト、新鮮野菜がならぶ朝市コーナーは大好評です。ぜひ一度、寄っててぃ~! 駐車場 普通車33台、大型車7台、身体障害者用2台 トイレ 男7、女5、身体障害者用各1、母子用1 寄って停松川 (午前9時~午後6時) 提供内容 (1)観光情報 付近の観光情報を案内人が提供 インフォメーション、休憩、食堂、売店を備えています。館内では一年中すずむしの音色を楽しめます。 食堂 松川味噌ラーメン、うずめ(おかめ)そば、うどん、松川村の豆腐屋さんの揚げを使ったきつねそば、松川村のおにぎり、松川黒豆プリン、松川村宮沢牧場のソフトクリームなどのオリジナルメニューがおすすめ。 売店 いわさきちひろグッズ、すずむしグッズ、松川米、わさび漬けなどを販売しています。 すずむし荘 ゆったり広い大浴場と露天風呂。宿泊施設、レストランが併設されていますので、ご家族でのんびりおくつろぎいただけます。 TEL0261-62-8550/FAX0261-62-0220 安曇野ちひろ美術館 絵本画家いわさきちひろの代表作、スケッチなどを展示しています。また世界各国の絵本画家の作品も紹介しています。美術館のまわりは広大な公園になっていて、一日のんびりと安曇野の自然をご満喫いただけます。
お食事目当てに行っても楽しめますね。 新宿から長野オリンピックのスキー会場で有名な白馬へ向かう高速バスの停留所にもなっていますので、バスタ新宿から約4時間で到着します。 曜日によって異なりますが、おおよそ1日8便~14便出ていますので新宿を朝出て、夕方に道の駅安曇野松川からバスに乗ると、日帰りも可能です! 出典:YouTube 曜日や日にちごとの運行ダイヤはこちらのHPから確認くださいね。 片道運賃:4200円(往復割適用 3800円)程度です。 (季節、購入場所、曜日によって異なりますので、最新情報はHPなどで確認ください) 道の駅・安曇野松川では車中泊が出来るの?温泉はある? 北陸方面から松本へ抜ける国道の近くにある道の駅なので 車中泊 するにはロケーションは最適です。 トイレが綺麗な為、夜中でも駐車中の車も多いです。 ただし、 駐車場 が狭く、繁忙期は混みあっているため、あまり長居出来ないかもしれません。 大型車と普通車の駐車スペースは離れているため騒音は気にならないところは良いですね! 出典:Google Map また道の駅・安曇野松川にはお風呂がないので、車で10分の「 すずむし荘 」の温泉に行くのが便利です。 泉質は純弱放射能冷鉱泉の天然ラドンで源泉18. 1℃です。 温度が低いので加温しています。 タオル150円、ヒゲソリ100円、歯ブラシ50円で販売もしているので、車中泊でも安心して利用できます。 出典:すずむし荘 入浴料 大人(中学生以上)500円 小人(小学生)350円 営業時間 10:00~21:00(最終入場20:30) ※第1~3木曜日は16:00~21:00(最終入場20:30) 道の駅安曇野松川のおすすめのお土産は?むこの米って? 道の駅安曇野松川に立ち寄ったら、やっぱり お土産 も買いたいですよね! そこで、おすすめのお土産をご紹介します♪ りんご 地元信州産の りんご が産直価格で買えちゃいます! (値段の目安は東京の約半額〜2割引ぐらいです) 10月中旬から取り扱いが始まり、12月まで扱っていることが多いです。 時期によってりんごの品種が異なり、出始めの時期には信州りんご三兄弟の秋映・シナノスイート・シナノゴ−ルドの取り扱いがあり、11月下旬からは、ふじが登場します。 季節の野菜・果物 新鮮野菜がならぶ朝市コーナーでは、季節ごとに異なる商品が並びます。 春には山菜やタケノコ、夏には松本名産の「松本市波田のすいか」やブルーベリー、秋から冬にかけてはネギなどが並びます。 いずれもスーパーなどよりも割安に購入できるので地元の人も買いに来ています!
2021年7月30日 毎年人気の注目商品「ももたりん」の入荷が始まりました! 甘くて実もしっかりしていておいしいももたりん! 松川村といったらももたりん! 一年待ったよーと言われる事も多く、大変希少な超々期間限定の果実です。 ぜひぜひお見逃しなく! 2021年7月6日 辛いコショウの入荷が始まりました! 青いコショウはこの辺りでは一般的によく使われる夏の野菜です。 地元で人気の「とっからこしょうみそ」の辛さの秘密もこのコショウ。 今日は隣にナスやトマトも並んでいて、合わせて調理すればスパイシーな夏スパゲティが出来そうです♪ ひき肉も入れて、どうですか! ただ辛いだけではなくて、野菜の風味を感じる夏の辛さ。 二つに割って、味噌を詰めてグリルで焼いて辛みそを楽しんで下さい! みそ汁に少し溶いても良し、野菜につけても良し、ご飯にのせても良し。 又は、少し焼いてから細かく刻んで醤油でつけておくと万能のコショウ醤油が出来上がり。 冷奴にかけたり、お肉にかけたり、ちょっと刺激が欲しい時にタラリと一さじ。 これから暑くなるとどんどん辛さを増すコショウです。 どうぞお楽しみください! 2021年6月23日 今日は直売所に出てみたらきゅうりがたくさん並んでいました! 地元産の夏野菜が並ぶ時期になってきたのでこれからどんどん賑やかになってきます♪ きゅうり とまと 新玉ねぎ 他にも、なす、さやいんげん、スナップエンドウ、ズッキーニ、など夏を代表する野菜が続々登場しています! ブルーベリーもたくさんありますよ♪ 中梅と赤しそも。 地元で丹精込めて育てられた野菜と果物。 ぜひお楽しみください! 2021年6月2日 たけのこの淡竹の入荷が始まりました。 細くてスラっと育った淡竹はあく抜きも簡単! おすすめは米のとぎ汁で煮立たせた後に一晩置くのが簡単です。 たけのこ汁、たけのこご飯、煮物、楽しみ方も色々です♪ 今月は食堂でたけのこメニューも登場の予定です。 そちらもどうぞお楽しみに! 2021年5月27日 売店の入口の一角に鉢植えコーナーがあります。 実は寄って停、知る人ぞ知るといっても良いくらい、お花を目当てに来店してくださるお客様が多いのです! 品数はたくさんではないかもしれませんが、地元のお花農家さんが丹精込めたお花が人気で、「長持ちしたよ」「丈夫で強いね」などたくさんのお声をいただいています!