こちらでは「からだと地球に優しいレシピ」を野菜たっぷりご飯系で連載しています。全て卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン&グルテンフリー。体型や健康のことが気になる方に、積極的に食べて欲しい栄養たっぷりな旬のお料理を、料理&ピアノ教室【ピアノスイーツジューンベリー京都】がご紹介。講師は獣医師、栄養学講師でもあり【カンタン!食べてきれい、健康になれる魔法のレシピ】をお伝えします。自身も3人子育てママでもあり、手軽さと栄養を重視!是非お試しください。 らっきょうの驚くべき栄養価とは? 6月から出回り始める土つきの生らっきょう。中国から伝わったネギ科の食物で、昔からその健康効果は注目されてきました。畑の肉は大豆とはよく聞きますが、らっきょうが「畑の薬」と呼ばれるとは知っていましたか。 今回はそんな旬の食べ物らっきょうのパワーとともに、簡単らっきょうレシピを酢漬けと塩漬けの2種類でご紹介。加熱もいらない、混ぜて漬けたら完成です。 驚異の食物繊維量 らっきょうの食物繊維は野菜の中でもトップクラス。その量は、なんと21g(生100g中)。これは、成人が1日で取るべき目標量の約20gを、これだけで満たしてしまう量なんです! ここまでの食物繊維を含む野菜はなかなかありません。食物繊維の多いゴボウでも6g、らっきょうと似たような野菜であるニンニクにも3gしか含まれないのです。他の身近な野菜でも食物繊維を比べてみましたが、らっきょうの食物繊維は驚異の多さですね。 しかも、らっきょうはさらに嬉しいことにその9割が「水溶性食物繊維」で18gもあります。食物繊維には不溶性と水溶性があり、日本人には、水溶性が特に不足していると言われています。いずれもバランスよく食べることが勧められますが、ほとんどの野菜には不溶性が多く、「水溶性食物繊維」をとることは意外と難しいのです。 そんな中、らっきょうを数個食べるだけで水溶性食物繊維を補えるとのこと、是非常備してみてはいかがでしょうか。 ガンの予防まで!?「水溶性食物繊維」の作用とは?
戻した芽ひじきが浸るくらいのだしとうす口しょうゆ少々(分量外)で10分ほど炊き、ザルに打ち上げ、炊き上がったご飯と混ぜておく。 3. 鍋に【調味料A】を入れて火にかけ、煮立ったら牛肉を入れる。肉の表面の色が変わったら、玉ねぎを加えて10分ほど煮込む。 4. どんぶりにご飯を盛り、③をのせて松の実をちらし、ねぎを天盛りにする。 カリフラワーのハニーレモンマリネ ●材料(6人分) カリフラワー…100g ブロッコリー…100g レモン…8g 【調味料A】 はちみつ…大さじ2 レモン汁…大さじ2 オリーブ油…大さじ2 塩…少々 コショウ…少々 1. カリフラワーとブロッコリーはひと口大にカットして茹で、冷ましておく。 2. 【調味料A】と、半月に切ったレモンを合わせ、食べる直前に①と和える。 トマトと卵のスープ <不眠の方にオススメ> トマト…200g わかめ…4g 春菊…40g たまご…1個 【調味料A】 鶏がらスープ…680㏄ うす口しょうゆ…12g 酒…14g 塩…少々 1. トマトは湯むきして8等分のくし形に切り、わかめは水で戻して食べやすく切る。春菊はみじん切りにし、卵は割りほぐしておく。 2. 鍋に【調味料A】の鶏がらスープを入れ、トマトとわかめを加えてしばらく煮たら、【調味料A】の他の調味料を加える。 3. ②に春菊を加え、卵を流し入れる。 4. 器にくし型のトマト2個とわかめを入れ、スープも注ぎ入れる。 舞茸とお揚げさんの味噌汁 舞茸…120g うす揚げ…1/2枚 万能ねぎ…適量 だし汁(昆布)…680㏄ 麦味噌…16g 豆味噌…16g 1. 舞茸はほぐしておく。うす揚げは横半分の太めの千切りにする。万能ねぎは小口切りにする。 2. 鍋にだし汁、舞茸、うす揚げを入れて火を通し、味噌を溶き入れる。 3. 器に盛り、万能ねぎを散らす。 全身の働きに関係する大切な成分だからこそ、不足するといろいろなところに不調をきたしてしまう亜鉛ですが、赤身肉や魚介類に多く含まれているので、日常的に摂りやすいのはうれしいところ。なるべく加工食品に頼らず、健康的な食事を心がけて亜鉛不足を防ぎましょう。 会員登録すると特典がいっぱい!
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昨日メシ 朝は余ってたご飯で炒飯!! ベーコンと卵しか入ってないww 食材費50円 お昼はざるそば 食材費200円 手抜きまくりです( ̄▽ ̄;) 今日はフルでパート 明日もほぼフルでパート、、、 疲れたよ〜。゚(゚´Д`゚)゚。 寝ます!!! モッピーは 300円から換金出来ます。友達紹介無しでもコツコツポイントが貯まるのが魅力です。 テンタメで商品ゲット することも出来ます。(登録はブラウザ(safari等)から行ってください。アプリからだとポイント獲得対象にならない場合があるみたいです* CMでおなじみのハピタス。ネットでお買い物をする際はハピタス経由でお得にポイント貯めましょう
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会社や学校など、集団生活をしていくうえで必ず1人はイラっと来るような発言や態度をとる人はいませんか?「なんでこんな言い方するのかな?」と、言われた側はイライラするし虚しい気持ちにもなりますね。その人だけを避けて生活出来たら楽なのに、そう上手くはいきません。 特に会社では毎日のように顔を合わせたり一緒に作業をすることもあるので、言われている側はどんどんストレスが溜まります。このむかつく人とどう対処すればうまく行くのか、今回はそんな悩める人のために解決方法を教えます。 周囲にむかつく人がいる…正しい対処法は? 今日もむかつく人と一緒に仕事をしなければいけない、それだけで朝から気分が沈んでしまいますよね。その人から離れたくて早く仕事を終わらせて帰りたいのに、こういう時に限ってなかなか帰してくれなくてイライラなんてことはありませんか。 むかつく人がいるだけで空気も悪くなりますし、精神的にも疲れてきます。相手のご機嫌をとる為に話しかけに行く人も居ますが、間違えた対処方法をとると相手が更に機嫌が悪くなるので、もっとその場の空気も悪くなってしまう場合も。 まずはむかつく人の特徴について見てみましょう。 むかつく人の特徴とは? まずはむかつく人の特徴です。 むかつく人といえば平気で爆弾発言を言ったり、人のうわさを勝手に広めたりといろいろな人がいますよね。その爆弾発言をする相手が会社の同僚や上司だと、これからの付き合いもあるので非常に厄介です。 では、むかつく人は一体どんな人か見てみましょう。あなたの周りに、思い当たる人はいるでしょうか?
と考えていましたが、そんなことをしても、ハッピーにはなれませんよね。 討論するわけでもなく、我慢して逃げるのでもない・・・ そんなスマートな大人の対処方法が、具体例たくさんで書かれています。 著者はハンブルク大学で教育学と心理学を専攻しています。 日本でも十分通用する方法だと思います。 ・やまびこトーク ・沈黙、にこやかな沈黙 ・「あ、そうなんだ」、ひとことコメント ・迂回トーク ・場違いなことわざ ・議論 相手を認める。相手の意見に巻き込まれない。 自分の考えを否定しない。 「あなたの目から見たら正しいことになりますね」 「君がそう言うんだったら尊重するよ」 「君の言うことは確かに一理あるね」 ・強硬になったら相手に尋ねる 背後に個人的なものが潜んでいる。 「どうしてそう思うの?」 「そう考えるきっかけは何?」 ◎使うかどうかは別として、色々なワザが載っていておもしろかった。 この本を読んだ夫と使って楽しんでいます。 相手に何かを言われ、むっとしたりいらっとする瞬間 言い返したいけれど言い返すのが遅かったり 言い返せなくてイライラが募ったりした時。 そんな時、使うとすっきりする手。 とはいえ、傷つけられたから傷つけ返そう、というわけではなく するっと流してしまう方法。 そんなものは解決ではない! と思いはしましたが 相手をしないでいると、あちらの方がむっとしてくるので 結果的には仕返しが出来ている?
攻撃してくる相手に、丁重に反撃する作法 私たちをイライラさせるのは、たいてい人間関係ですが、その中でも特に腹立たしいのは、やはり失礼な対応をしてくる人ではないでしょうか。 私も以前はよく同業者と思しき人からの嫌がらせ電話がありました。しかしこういう人に振り回されるのは時間の無駄ですし、電話を取る社員にも迷惑がかかります。そこで、いろんな撃退セリフを考えて試したことがあります。 失礼な人を退ける技術をもっておくことは、ストレスをためず、心を安定させて過ごすうえでも無駄ではないと思います。 なぜ理不尽で失礼な人たちに悩まされるのか 唐突に、 「あなたまだ独身? そろそろ落ち着いたら?」 などと失礼なことを言われたら、あなたは何と答えるでしょうか。「余計なお世話です」と言うのもありきたりで、あとで不快感だけが残りそうですね。そこでたとえば、 「あなたは落ち着きすぎていませんか? まだ老後というには早いでしょうに」 こんなふうに反撃できたら痛快ですよね。 しかしいい人は、いい人であるがゆえに、他人の神経を逆なでするようなボキャブラリーを持っていません。だから、すぐに反論することができません。そして、いつもやり込められて、後から何度も怒りの感情にさいなまれ、夜も眠れないということの繰り返し。 合理性が優先されるビジネスの世界の会話は別ですが、プライベートの人間関係、たとえばPTAや子ども会、町内会といった場などでは、好き嫌いやムカつくなどといった感情がぶつかり、いわれのない非難や批判を浴びることがあります。 あなたも、 「えっ、今更そんなこと言われても……」「それ、私には関係ないでしょう……」「そんな言い方しなくっても……」「こちらにも事情があるというのに……」「どうしろっていうのよ……」 と感じた過去があるのではないでしょうか。
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