今夜の圧力鍋レシピは?
Description 簡単なのに、頑張った様に見える~♪ ふるふる茶碗蒸し~♪ 白だしと具材からでる出汁が最高(∈^∇゜)キラッ 作り方 1 ★を全部一緒に良くかき混ぜたら、細か目のザルで2、3回こしておきます。 2 具材はこんな感じです♪椎茸、かまぼこは 薄切り 。鶏肉、むきえびも小さく切ります。 3 器に2を全てIN♪椎茸やかまぼこは上に置くと1を入れた時に浮き上がってきて、仕上がりが綺麗に見えます♪ 4 3に1を静かに注ぎ込み、最後に三つ葉をのせます。 5 圧力鍋に400ccくらい水を入れて 蒸し器 をセットし、そ~っと4をのせます♪茶碗蒸しの蓋はアルミホイルでもOKです☆ 6 5の圧力鍋に入れる水は 蒸し器 の高さで調節して下さい♪ 7 低圧で圧力鍋に火をかけ、圧力がかかったら、 弱火 で1分加熱し火を止めます。圧力が抜け蓋を開けられる様になったら出来上がり♪ コツ・ポイント 家の茶碗蒸しの器が結構大きめで200cc入ります。 小さい器の場合は3つくらい作れるかと思います。 ぎんなんを入れたり、お好きな具材もどうぞ~(≧∇≦) このレシピの生い立ち 簡単だけど、頑張った様な料理を作ってみたくて(^v^) クックパッドへのご意見をお聞かせください
1 zorro 回答日時: 2006/10/23 21:31 この回答へのお礼 早速のお返事有難うございました。 熟読します。有難うございました。 お礼日時:2006/10/24 00:12 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
質問日時: 2006/10/23 21:17 回答数: 8 件 圧力鍋使用、見栄えは「す」たくさん、表面が盛り上がっている。 すくうと形はあれど下にスープのようにダシがたくさん。 熱いので冷まそうと何度かつついてみるとあっという間に固い細かな 卵がダシ汁の中で泳いでます。色も黄ではなく茶。 プリンみたいでなく中華卵スープの卵固いやつという感じです。 卵2、ダシ200cc、しょうゆみりん大さじ各1杯、塩少々です。 圧力がかかってから弱火2分、放置5分です。 どうしてプリンではなくスープのようになるのでしょうか? 卵と具を食べた後、器半分まであるダジ汁をお茶のように飲むという変な茶碗蒸しになっています。。。 宜しくお願い致します。 No. 7 ベストアンサー ちよっと補足にアドバイスを。 レンジの場合、生卵をそのまま加熱ですと、爆発する=有名です。 でも、茶碗蒸しの場合、生は生でも溶き卵だから、大丈夫。 下手なりの手順としては、容器に具を入れ、溶き卵、だし汁、調味量を入れ、味?? を整えます。で、ラップをし、小さな穴を開ける。 この段階で、すべての洗い物を行います。 で、食べる直前にレンジでチン・・状況にもよるが。 まずは一個で、試してみては、確か、器ひとつ分で、600Wで私の場合、03分くらいかと、はじめはレンジの中の状態を見ながら、時間を短めにし、繰り返し加熱していきます。これだと"火加減"は関係ないし。 "コツ"は最初は、強で加熱後、そろそろ?? の段階で弱めの出力で加熱。 で、一度、目安、コツをつかむと、もう簡単・・と私は思う、そのわりには、やはり"時々"のため、失敗はしますが。 (自分で作り、自分で食べるから、まぁ、いいかと。) とにかく、簡単、手早く、後始末は楽なら、レンジで調理にして、勉強してきましょうね・・あまり、ひとのことは言えないが。 以上、自炊すきなもののアドバイスでした。 0 件 この回答へのお礼 またまた有難うございます。 卵にはつまようじで穴でOKってわかっていながら ついつい怖がっております。 日々勉強、頑張ります。有難うございました! お礼日時:2006/10/24 20:15 No. 圧力鍋で１分！！失敗しない茶碗蒸し☆ | 「楽家事」への歩み - 楽天ブログ. 8 回答者: sagisi 回答日時: 2006/10/25 22:28 茶碗むし、大好きです。 この方法だと100%すが立ちません! (のはずです) まずはやわらかさはお好みですが、私は卵1個にカップ1のだし汁を使います。出汁に塩、みりん、薄口しょうゆ、酒で味をつけて冷ましてから卵に混ぜます。それを濾してから具を入れたお椀にそっと注ぎます。 蒸し器にお椀をいれて蓋をして強火で蒸します。1分くらいして蓋を開けてみて上にうっすら膜を張っていたらOK。蓋をずらしてお菜箸をかませて隙間を作り、蒸気を逃がしてやりながら10~15分蒸します。この方法だと、うっかり蒸し過ぎてもすが立ちません。箸をさしてみて出汁がじわっとあがってきたら出来上がりです。 本当にすが立たずにきれいに仕上がりますのでお試しください。できれば試した後の感想を教えてください。 この回答へのお礼 お返事有難うございました。 実は昨日またまた圧力鍋で作ってみました。 時間を少なくしたら理想のが出来、評判も良かったです。 実家に帰った時には圧力鍋がないのでsagisiさんの方法で 作ってみたいと思います。ふきんはさんでフタではなく おはしで蒸気を逃がす事、教えてもらって嬉しいです。 有難うございました。 お礼日時:2006/10/26 14:38 No.
2018年8月には待望のメジャーデビュー も果たし、注目されてるアーティストの方々になります。 chelmicoについてより詳しくは、下記からどうぞ☆ 関連記事 まとめ 25周年を迎えた『爽健美茶』の新CMには 転換点 的なものを感じました。 古い伝統を守っていくことも大事だけど、 時代に適応して新しい要素を取り入れていくことも、こういうロングヒットの商品には必要なこと なのかと。 新しいものが取り入れられると必ず賛否が分かれるものです。 100年以上前に海外からやってきて、日本の飲料業界をごぼう抜きし、今や国内の飲料でのシェアN01を誇る、天下のコカ・コーラのCMが、 『CMが逆効果で、逆に爽健美茶の売上が落ちる』 なんて結果をもたらすとは、ボクには考えにくいです。 爽健美茶のCMソングから、 ドクダミやらプーアルやらを素朴に取り入れて『ホッ』とする感じ のイメージは確かに失われてしまいましたが、chelmicoの知名度が上がってるのは嬉しいし、新しい歌のイメージも日本中に違和感なく浸透する日が来るとよいですね(^-^) よく読まれてる記事 最後までお読みいただきありがとうございました。 感想や、CMに対してのご意見等ありましたら、コメント欄からお願いします☆ スポンサーリンク
ハトムギ 玄米 月見草 ドクダミ ハブ茶 ナンバンキビ いろんなことが あるけれど 私は今日も 生きていく 【Mamiko】 あーーーー どっからが生活なんだっけ 寝て起きてまた寝て起きて ねえ起きてる?
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Title Duration Price 1 爽健美茶のラップ wav, flac, alac, aac: 16bit/44. 1kHz 03:26 N/A Album Info いま一番勢いのある女子ラップユニット、chelmicoが、「爽健美茶」25周年キャンペーンのアンバサダーに大抜擢! CM出演に加え、chelmicoがラップを加えた新バージョン「爽健美茶のラップ」が配信スタート! Chelmico「爽健美茶のラップ」の楽曲（シングル）・歌詞ページ｜1007712696｜レコチョク. Add all to INTEREST chelmico、盟友トラックメイカーESME MORI、ryo takahashi、TOSHIKI HAYASHI(%C)たちと制作したデジタルミニアルバム「COZY」をリリース!! chelmico、digital mini album「COZY」よりタイトル曲の先行配信がスタート! 2020年のchelmicoは、ミュージックビデオが800万回再生を突破するNHK総合テレビアニメ『映像研には手を出すな!