4-33. 5m)、全幅約25フィート(7.
8 オンラインZOOMにて配信 \7/31(土)開催/ 秋田 小坂七滝ワイナリー 醸造所見学&試飲 オンラインツアー Zoomで開催 \7/31(土)開催/南仏プロヴァンスの美しい村巡り&生中継で現地ワイナリーを訪問 オンラインツアー 【7/31 開催】イタリアからZoom中継 マンマのお料理教室 Zoomにて配信 "自然派"を識る、ワインと食のツアー 小諸市、東御市 開催年月から探す 【全期間】 2021年 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 2020年 10月 11月 12月 総合ランキング マグロのカマのオーブン焼き スーパーで時々売っているマグロのカマ。 いつもあるわけじゃない... 蒸し茄子のマリネ レンジでチンで簡単おつまみ 牛すじのトマト煮込み 温かい煮込み料理がおいしいこの季節。 牛すじのトマト煮込みはい... 「揚げ出し豆腐 梅きのこあん」ワインのおつまみレシピ 白ワインに合うおつまみレシピ。揚げ出し豆腐に、きのこたっぷり、梅の酸味をきかせたあんをかけます。辛口で重すぎない味わいのワインにピッタリ! 茄子のバジル炒め オイスターソースを使った台湾風の茄子の炒めものは、軽めの赤ワインにピッタリ。 スパークリングワインに抜群に合うおつまみ9選【2021】 シュワシュワスパークリングと楽しむ爽やかペアリング 鶏肉のバルサミコ煮 煮込む時間も含めて1時間で完成する赤ワインにピッタリのおつまみを... きゅうりとパクチーのエスニック風サラダ 暑い日が続いていますね。 こんな季節は、ワインも赤というよりは... いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ 「いぶりがっこ」ってご存知ですか? 最近居酒屋などでもよく目に... ワインと楽しむ 彩り鮮やか!夏野菜のおすすめレシピ 【2018】 ナス、トウモロコシ、枝豆、きゅうり、ズッキーニ、オクラ!ビタミンたっぷりな夏野菜を使ったレシピ帖
News Search ニュースを探す サントリーワインインターナショナル(株) の今年の事業方針説明会が 1 月 21 日開かれ、 代表取締役社長の宮下敏氏が会見しました。 同社は、登美の丘ワイナリー、塩尻ワイナリー、 資本参加する岩の原葡萄園を運営する日本ワイン事業のほか、 シャトー・ラグランジュなど海外のワイナリー経営、 ファインワインのインポート、国産カジュアルワイン( 国内製造ワイン)の製造・販売など、 サントリーホールディングス(株) のワイン事業部門を担っています。 その中で「日本ワイン」の今年の事業方針を『質・ 量の向上に向けた取組』として、 登美の丘と岩の原ワイナリーの自社畑 31ha に加え、 長野県(塩尻市、立科町、坂城町)と山梨県(中央市、甲斐市) に新たに農業生産法人を活用した国産ぶどうを拡大し、 2025 年までに 67ha ( 2019 年比 1. 5 倍) にする計画を発表しました(他にも青森県、山形県、長野県、 山梨県にも契約農家あり)。 (このくだりは、当会会長のラジオ番組「 辰巳琢郎の一緒に飲まない?」でゲストとして出演くださった 同社執行役員、渡辺直樹氏が詳しくお話しされていますので、 こちらも合わせてお読みください。 また、 2018 年は近年の日本ワインの人気の高まりに加え、 同社の日本ワインが国内外のコンクールで受賞したことも追い風と なり、対前年比 119% と好調でしたが、 2019 年は対前年比が 72% 、岩の原葡萄園を除くと 54% に留 まりました。 在庫と新商品のバランスが取れなかったのが原因とのことですが、 今年度はこれを修正し前年比 114% (岩の原を含めると 126% )、 1. 3 倍増を目指すと決意を新たにしました。 日本ワインファンにとって嬉しいのは、 今年はワイナリーツアーやセミナーなどにも対応している「 登美の丘ワイナリー」をさらに活性化させる計画があるそうです。 訪れる楽しみがさらに増えそうですね。
梅酒や果実酒用にと買ったホワイトリカー、結構余らせてしまってその後の処理に困ることありませんか? ホワイトリカーですからそのまま飲んでも味がない上に度数も高くて美味しくない。かといってどうやって使い切ればいいのか、毎回頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか?私もその一人でした。 今回は、買ったはいいけど 余ってしまったホワイトリカーのおすすめの飲み方と上手な使い方 についてご紹介します。 ホワイトリカーのおすすめの飲み方は? 実は、 ホワイトリカー は焼酎の甲類に分類されるお酒で、甲類焼酎と同じの見方もできるんです。 ホワイトリカーと言えどもお酒、まずは飲んで楽しみながら消費しましょう! 撤退ラッシュになっていないのはなぜ？ - YouTube. サワーで楽しむ 定番はやっぱりサワーですよね。サワーで楽しむときには、ホワイトリカー以外に炭酸水と果実があればそれだけで完成してしまいます。 作り方はいたって簡単で、グラスの5分の1ぐらいにホワイトリカーを入れて、果汁と実をいれたら炭酸を注いで完成!果実は生のものを搾り、搾りかすの実も一緒にグラスに入れるととても美味しいですよ。 サワーで使う果実はお好きなものを使用してください。個人的におすすめの果実はレモン、ブラッドオレンジ、グレープフルーツ、パイナップルです。 ※ホワイトリカーの量はお好みで調節してください。 ジュースで割って楽しむ もっと簡単に楽しむなら、果汁100%のジュースで割って飲むのがおすすめ。 ジュース以外にも緑茶やウーロン茶、紅茶などでもおいしくいただけます。 こちらもホワイトリカーの割合はお好みでどうぞ。とても飲みやすく仕上がってしまうので、飲み過ぎには注意してください! ホッピー割り ホッピーとはビールテイストの飲料で一般的には焼酎で割りますよね。ホワイトリカーも焼酎ですので、合わないわけがありません。 またホッピー自体がハッキリとした味をしているので、ホワイトリカーには最適というわけです。 余ったホワイトリカーの使い道 そのまま飲むには度数が高すぎたり、好みじゃない場合は、少量でも果実酒を作ることができます。 さらに、余ったホワイトリカーの使い道は「飲む」だけではありません。飲む以外に上手に活用する方法も合わせてご紹介します。 少量の果実酒を漬ける 残りのホワイトリカーなのに、追加しなければ量が足りないなんてことの無いように、小さめの容器を使用しましょう。 フルーツなどを漬ける場合、ジャム瓶があればそれを使うのがいいでしょう。 どんな瓶を使用してもいいですが、しっかり綺麗にして消毒してから使うように気をつけて下さい。 少量で果実酒を漬ける時には、香りや味が早く出るように、果物は皮を剥いて、一口大にカットしましょう。 また氷砂糖では溶けるのに時間がかかるので、グラニュー糖を使用すると良いでしょう。 作り方 1.
新見A級グルメ、魚宗フーズ特製sushi、 フォワグラのテリーヌ 瀬戸内の海産物、ジビエ等々 岡山ならではのマリアージュをお楽しみください ・ステージイベント 29日 18時45分 オープニングステージ シャンパンサーベラージュ 佐藤理さん 丸岡紀里江、KATH(キャス) 30日 倉敷の双子デュオ まゆみゆ 15時~、18時~ 31日13時~ マイスタイルプレゼンツ スペシャルステージ HaMaNa、メーメーズ、矢野啓三郎&ドリームウィバーズ ・30日にはモデルの押切もえさんによるゲストトークとサイン会 トークショー「ワインのある暮らし」 ワインの話を聞くともっとワインがおいしくなる!
ハム工場の移転に歯向かった!ハムかった!当時の村長の高田三郎さん。 「明宝」という名は、スキー場や温泉、トマトケチャップといった他の施設や商品にブランド名として生きています。 そして、明宝ハムは地域の工場として、雇用の創出、Uターン就職の受け皿、人口減ストップにも貢献しています。 明宝ハムの理念は「作る人も食べる人も幸せでありたい。」 明宝ハムの担当の方いわく「他の地方の素材も使っているし第三セクターだから厳密な意味では『六次産業』とはいえないんですよね」。しかし、地元の素材を見つけ、その場所で加工して売る、そして、働く人もその地域の力を借りる、ということを戦後から高度経済成長の時代を経て続けている明宝ハムの工場で、地方発の商品づくりの原点に触れることができたような気がしました。 工場長の森さん!今日はたくさんのお話をきかせていただいて有難うございました! 明宝特産物加工株式会社 電話番号: 0575-87-2454 住所:岐阜県郡上市明宝気良47-3 URL:
明宝周辺を走りながら 「明宝ハムって、 この辺に工場があるのかな~」 って話しをしてたんだけど、 偶然明宝ハムの工場を発見~っ! 看板を見てみると、工場見学の文字が (やった~っ! 『明宝ハム』地元の人が手間ひまかけて手づくりした安心安全の美味しいハム【TABITABI郡上】. )って事で 工場見学 させてもらいました~ ♪ まずは~・・ 手作業 でお肉を解体してました~ スジ部分とか、余分な部位を 丁寧に取り除きま~す そして、お肉を 練り練り して~・・ 練ったお肉が、ビニールの中に押し込められいきま~す (金属の筒の中から、練られたお肉が ウニュ~ッ て出てきてて面白かったよ~ ) そして、金属の枠で 1つ1つ手作業固定されてました 明宝ハム、 人件費 かかってる~ (通りでお高いハズだね~ ) 前から気になってた事なんだけど~ 「明宝ハムと明方ハムの違い ! 」 明方ハムが有名な明宝ハムに便乗して、似せた名前の商品を 勝手に作って販売してるんだと思ってたんだけど~ 元々は同じ物 だったんだってさ~ ! 明方村(後の明宝村、現郡上市)が中心となって展開しているのが 明宝特産物加工株式会社が製造する明宝ハムで めぐみの農協が中心となって展開しているのが明方ハムらしい 明宝ハムは全国的に流通しているけど、明方ハムは殆どが 岐阜県内でしか流通してないらしいよ~ (明方ハムは 希少価値 をつけるたに生産数が限られていたんだってさ)
郡上市の魅力たっぷりの返礼品をお届けします! 郡上市のふるさと納税で、明宝ハムの詰め合わせがもらえる!郡上市では、ふるさと納税で1万円以上の寄付をされた方への返礼品として「明宝ハム」の詰め合わせなどをお届けしています。 そのほか、郡上市内はもちろん、東海地区を中心とした多くのスーパーや百貨店、サービスエリア、パーキングエリア、道の駅などで販売しています。 ふるさと納税サイト
「秘密のケンミンSHOW」でも紹介された 岐阜県の秘宝「明宝ハム」の秘密が丸見え!? 岐阜県郡上市の山に囲まれたのどかな風景の中にある 「明宝ハム工場」 。岐阜県民の食卓にはおなじみの、あのオレンジ色のハム「明宝ハム」はこちらの工場で作られています。2018年に完成した新・本社工場では、 ハムができるまでの工程を無料で見学 することができるということで、大人の社会見学に出かけてきました。 お中元の季節になるとよく見かけるオレンジ色のハム・明宝ハムは「プレスハム」と呼ばれるハムです。 国産の豚肉100%にこだわり、添加物や保存料も使用されていない というハムは、一体どのように作られているのでしょうか。 この日は予約をしていたので、営業部の鷲見さんが案内をしてくださいましたが、 予約がなくても大丈夫。 工場見学には各所にムービーが流れるモニターがあり、とてもわかりやすく作業工程を案内してくれますので ドライブの途中にふらりと立ち寄っても楽しむことができます。 肉々しい食感の秘密は、こだわりの手作業にありました。 建物に入ると、そこはまさに作業中のハム工場。「こんなに見せても良いの?