カフェ・居酒屋など小さな飲食店で従業員は雇うのか? 集客できてから人を雇うとタイムラグが発生します。しかし、集客できていない段階で人を雇うと経費も多くかかってしまいます。 飲食経験者のあなたであれば、まずは自分ひとりで営業してみましょう。メニューの中に、スピードメニューも入れてお客様を待たせない工夫をします。次第にお客さまが増えてきたら、家族と従業員1~2名を追加してシフトを回していきましょう。 4.
5年で2店舗目を開業、油そば 春日亭の小山さん) 小山さんの記事はこちら まずは今すでに飲食店経営を成功されている方々の実際に起こったエピソードやノウハウから、色々な考え方を吸収してみることが大切ではないでしょうか? 10坪の店舗をお探しの方はこちら
KAMAROQ社長中村博充さんが語る「生き残れる人材」とは? mogmogはうす 丸山寛子さん 7年間のOL生活から「食」を伝えるシェアハウスオーナーに転身! mogmogはうす丸山寛子さんインタビュー factry 西原典夫さん カフェ経営の原点。渋谷「factory」西原典夫氏が創る"ゆるやか"空間とは? Coiney株式会社 佐俣奈緒子さん 「Coiney」佐俣奈緒子氏が描く、飲食店開業の新たな成功法とは? 集客のプロが語る飲食店経営!成功を呼ぶ徹底したユーザー目線とは? 飲食店の確定申告もOK!「クラウド会計ソフト freee」で簡単開業
あなたが一人で開業して成功しますように。
実際に四ツ谷の大衆居酒屋の経営者であり、今まで数百人の飲食開業の相談に乗ってきた、m副編集長が、飲食店開業に際してよくある質問についてお答えします。 Q 飲食経験がないのですが、飲食店を開業する事ができますか? 開業は出来ます。必要な届出と講習、お金さえ出せば、店を持つことは可能ですが、飲食店は多額の費用が発生しリスクが高いので、成功パターンが見えていないのであれば、やめるべきだと思います。 Q 飲食店の開業を考えています。何から始めたらよいでしょうか? まずコンセプトを検討しましょう。飲食店におけるコンセプトとは、基本的な概念になり、お店の「内容」や「骨子」のことです。言い換えれば「どんな飲食店をやりたいのか」「どんな内容にするか」という事です。「お店の特徴はなんなのか」「どんなお客様をターゲットにしていくのか」「客単価はいくらにするのか」など検討していきましょう。 (参考記事) 【飲食店開業】コンセプト作りの考え方について Q 飲食店を開業する場合、個人事業主か法人かどちらの方がよいのでしょうか? 飲食店を開業する人の 約8割 は個人事業主で開業しています。 但し、売上げの見込みと、今後の展開(多店舗展開など)によって法人にした方が良い場合があります。例えば、売り上げについては年間600万(月50万)の利益が出るのであれば、個人事業主税よりも法人税の方が安くなり、法人の方が経費などの節税対策ができます。 (参考記事) 個人事業主と法人の違いについて Q 飲食店の開業までに、どれくらいの期間がかかりますか? 飲食店開業！個人経営の小さなお店の始め方. おおよそ3ヵ月から6ヵ月程度必要となります。(物件取得にかかる時間により増減があります)大きな投資が伴う事業になりますので、余裕をもってじっくり取り組んでいきましょう。 (参考記事) 【飲食店開業】飲食店開業までのスケジュール Q 飲食店を開業するには、資金はいくらかかりますか? 居抜かスケルトンか、出店場所や大きさ、業態などによって大きく変わってきますが、700万~1, 500万の資金が必要と言われています。 開業前に「店舗を取得するための準備資金」「店舗を作るため造作費」「開業までの準備費」開業した後の「開業後運用費」が大きな費用が掛かる分類になります。立地やデザインにもよりますがスケルトンから造作を始める場合には、店舗面積(坪)あたり、50~80万円かかるのが一般的です。 Q 飲食店のいい物件の見つける方法は?
2016-01-17 「個人経営の飲食店を開業するには?飲食店を始めるには?」 をテーマに書いているブログです。 私のお店は、嫁と二人でやっております。アルバイトもパートも雇っていません。大変ですが、不況には強いです。 よく言われることですが、 人件費が一番かかります 。 先日、テレビで、一人または夫婦で飲食店を切り盛りしている方のドキュメンタリーをやっていました。 職種はラーメン屋、パン屋、弁当屋など様々でしたが、やはりみな大変そうでした。少ない人数で、まっとうに商売をするということは、自分でやらなければいけない仕事が多いということですから。 その中にテイクアウトの焼き鳥屋さんを一人でやっている方がいました。 その方は 1本60円 の焼き鳥を 毎日2000本 売るんです! 1本60円!安いですよね。でも2000本売ると、 1日で12万円 の売り上げです!! 単純につき25日営業で、 月商300万円!年商3600万円!! です。 すごいですね! でも、簡単なことではないと思います。この方は、毎日2000本売れるまでは夜中の1時まででも店をやるといいます。 しかも、国産の鶏にこだわり、毎日2000本分の肉を切り、串に刺し、下焼きをし、開店してからは本焼きをしながら、接客もこなすんです。 仕込みはそれこそ大変です。 6時間以上休みなし で、ひたすら焼き鳥の準備、準備、準備です。 誰にでもできることではないと思います。 「誰にでもできることではないことをする」のが個人店の強みなのだと思います。 もちろん、個人経営の飲食店を開業するのは、お金のためだけではありませんし、この方のやり方は「誰にでもできることではない」のですが、ひとつの方法だと思います。 ここまでの売り上げを出すのはなかなか難しいことではありますが、小さな飲食店で人を雇わずに真っ当にやっている飲食店は、 この不況でもちゃんとやっていけるんだな! 10坪の小さな飲食店の作り方 カフェ・居酒屋などの開業資金はいくら必要か？ | 融資のことで悩んだら【資金調達ノート】. と思いました。 これから飲食店で開業しようと考えている方も、不況だから・・・と諦めずに「やり方」をもう一度考えてみるのもいいかもしれませんね^^ 関連コンテンツ おすすめコンテンツ
飲食店を一人で営業する時に気をつける事 僕のお店はいつも2人で営業するスタイルのお店なんですけど、1人で飲食店を開業する方もいると思います。 今回はその一人でお店を開業するに当たってのメリット、デメリットを書いていきます。 1人で開業するなんて心細いなんて思ってる方もこの記事を読むと一人もアリだななんて思えるような記事になってますので楽しんで読んで下さい。 ひとりでお店を営業するメリット まずはメリットです。 まず結論から言ってしまうと一人で経営したらなかなか潰れません!! これが最大のメリットです!
子どもがなりやすいといわれる気管支炎 とは、どんな病気なのでしょうか。症状を知って、 適切な対処をできるようにしましょう。 監修/渋谷紀子(総合母子保健センター愛育クリニック 小児科・母子保健科部長) ウイルスや細菌が気管支の粘膜に感染して炎症を起こす 気管支炎とは、 鼻やのどについたウイルスや細菌 が、のどと肺をつないでいる 気管支の粘膜に感染して炎症を起こしたもの です。多くは かぜから続いて発症 します。 気管支炎の主な症状 ~ かぜ症状から、徐々にゴホゴホという湿ったせきに~ [主な症状] ●発熱 ●鼻水 ●コンコンという軽いせきから、ゴホゴホという湿ったせき 発熱、鼻水、軽いせきなどのかぜ症状から始まり、コンコンという乾いた感じのせきから、ゴホゴホとたんがからんだような湿った感じのせきに変わっていきます。 かぜとの違いは、熱が高めでせきがひどく、治るまで時間がかかること です。 せきのために眠れなかったり、子どもの場合、せき込んで吐いたりすることがあります。また、食欲が落ちて機嫌が悪くなります。 重症になると呼吸困難を起こすことも あります。 気管支炎はうつる? 炎症そのものはうつりません。 しかし、気管支炎は かぜのウイルス が原因のものが多く、 くしゃみやせき、鼻水などを介した飛まつ感染で、風邪や気管支炎の症状を引き起こす こともあります。 薬や治療、家でのケアはどうすればいい? 熱やせきが続くとき、せきが激しくなってきたときは、かぜで1 度受診していても、再度病院を受診 しましょう。病院へは、 発熱やせきの経過、飲んだ薬などを記録して持っていく と診断・治療の役に立ちます。 気管支炎を起こしているときは、たんを出しやすくする薬、解熱薬、必要に応じてせき止め薬や気管支拡張薬、抗菌薬などが処方されます。 部屋が乾燥していると、せきがひどくなります。 加湿器を使用したり、室内にぬれタオルを干したりして、湿度を保つ よう注意しましょう。 『0-5歳児 病気とケガの救急&予防カンペキマニュアル』(学研プラス)
気管支炎 とは炎症が気管支にあり、咳や痰などの呼吸器症状を引き起こす疾患の総称です。罹患している期間によって急性と慢性にわけられますが、 急性気管支炎 の場合は1週間ほどで治癒することがほとんどです。1週間ほどで治癒できても、医療機関に受診するべきなのでしょうか。また、医療機関で抗生物質を処方してもらえば症状はすぐによくなるのでしょうか。気管支炎の治療方法や病院に受診すべき症状などを国際医療福祉大学三田病院、呼吸器内科部長の望月太一先生に伺いました。 気管支炎とは─気管支炎はうつる? 気管支炎とは 気管支炎 とは下気道(かきどう:咽頭よりも肺に近い気管、気管支、細気管支、肺)に、元々病変がない状況で、かぜの症状が上気道(じょうきどう:呼吸器のうち鼻から鼻腔、鼻咽腔、咽頭、喉頭)から気管、気管支(気管が肺のなかで左右にわかれ、その左右にわかれた先)にも及ぶことで発症する疾患です。 罹患期間により、 急性気管支炎 と 慢性気管支炎 にわけられます。 気管支炎の原因は?ウイルス感染が8割! 気管支炎 を発症した場合の8割以上は ウイルス 感染が原因といわれています。また、主な原因はライノウイルス、アデノウイルス、RSウイルスなどのかぜ症状を起こすウイルスです。 インフルエンザ ウイルスや、マイコプラズマに感染した場合にも 急性気管支炎 を発症する可能性があります。 細菌が原因の急性気管支炎もある 急性気管支炎の主な要因はウイルス感染によるものですが、細菌感染が原因の場合もあります。 気管支炎の主な症状は?
咳 の症状は通常、自然に軽くなります。症状が強い場合には、 咳止めのお薬 (鎮咳薬)の内服治療が行われます。 インフルエンザ では、タミフルなどの ノイラミニダーゼ阻害薬やゾフルーザ が処方されることがあります。詳細はインフルエンザの項を参照してください。 抗生物質による治療について 急性気管支炎の多くはウイルスによるものなので、 抗生物質の治療は不要 です。ただし、 肺炎マイコプラズマ や 百日咳 では、抗生物質での治療が行われる場合があります。 百日咳 では発病から2週間以上たっている場合には、菌が検出されないために抗生物質を飲んでも症状は改善しませんが、 周囲の人(特に乳幼児)へうつることを防ぐ目的 で、抗生物質治療が奨められています。 お医者さんで治療を受けた後に注意をすることは?治療の副作用は? 急性気管支炎で主に使用される マクロライド という系統の抗生物物質は、副作用として 下痢 や 不整脈 が出ることがあります。これらが出るようなら薬を処方した医療機関に相談しましょう。自己判断で薬を中止してしまうと、治療の効果が判断できなくなります。 鎮咳薬のうち、 コデインリン酸塩水和物 (リン酸コデイン散1% (R) など)は、腸の動きを抑えるために 便秘 に傾きます。 うつるの?自分の予防のためにできることは? マイコプラズマ、肺炎クラミジア、インフルエンザウイルスは、咳やくしゃみに含まれる飛沫を介して人から人にうつります。 他の人への感染のリスクを下げるために、咳エチケットを行いましょう。 咳エチケット 咳が出る人はマスクを着用する 咳をするときはハンカチなどで口を覆う インフルエンザにかかると、その後細菌による肺炎を合併することがあります。インフルエンザ予防のために、インフルエンザシーズンが始まる前にワクチンを打つことが推奨されます。 治るの?治るとしたらどのくらいで治るの? 【医師監修】気管支炎ってどんな症状が出るの？ うつるのかどうかも心配。原因やケアをチェック！ | りんごちゃんのおけいこラボ | 学研の幼児ワーク. 急性気管支炎による咳は 急性の咳 と言われ、 おおむね3週間以内で自然に治って いきます。 3週間以上続く場合には 遷延性の咳 と言われ、感染による急性の咳ではなく、感染後の咳と判断されます。通常の咳止めではなく、漢方薬の麦門冬湯(麦門冬湯エキス顆粒 (R) )などで治療します。 追加の情報を手に入れるには?
気管支炎にかかってしまったけど、これって人にうつるものなの? そんな疑問を抱いている方に! 気管支炎はうつる？うつらない？【大人も注意】辛い症状はコレで対策 | Medicalook(メディカルック). この記事では、 気管支炎はうつるのか、うつらないのかを医師に詳しく伺いました 。 「子どもや赤ちゃんが気管支炎になったら、大人にうつるの?」 「息苦しいときの対処法は?」 こういった疑問にもお答えします。 ぜひ、参考にしてくださいね。 監修者 経歴 福岡大学病院 西田厚徳病院 平成10年 埼玉医科大学 卒業 平成10年 福岡大学病院 臨床研修 平成12年 福岡大学病院 呼吸器科入局 平成24年 荒牧内科開業 気管支炎はうつる?うつらない? 急に咳や痰がひどい症状 となると、 急性気管支炎 と診断されます。 急性気管支炎は、 主に風邪ウイルス・インフルエンザ、細菌などの感染が原因 であり、これらの病態の一つです。 気管支炎の原因となるウイルスや細菌がうつる 急性気管支炎 発症のもととなったウイルスや細菌は人にうつる 場合があります。 これらに感染すると、 必ず同じ症状を引き起こすわけではありませんが、人によっては同じような症状が現れ、急性気管支炎を発症する 場合もあります。 代表的なものはインフルエンザ・アデノウイルスなど 原因となりやすいウイルスや細菌は、下記となります。 アデノウイルス ライノウイルス RSウイルス インフルエンザウイルス マイコプラズマ感染症 百日咳菌 など ウイルス感染が原因のものをウイルス性気管支炎、細菌が原因のものは細菌性気管支炎 とも言います。 キスでうつる可能性は?
熱の測定 最近は非接触型の体温測定器があり簡単に体温を測ることができます。 ますは朝、午後、夜と熱を測り記録しておきましょう。 通常14~18時頃は37.2~4度はあるのが通常です。 2. 寒気がしているとき 悪寒は発熱の前兆です。この時は保温が大切です。タオルケットや毛布で保温に心がけましょう。 3. 発熱の際は 薄着にして熱を逃がしてあげましょう。 4. 着替えはこまめに 汗をかいたままだと気化熱により身体が冷えてしまします。こまめに下着を交換しましょう。 5. 水分補給 発熱が続くと脱水状態になりやすいです。経口補水液やイオン飲料などの水分補給を早めに心がけましょう 6. 解熱剤を使用するタイミング 安静・水分補給・クーリング(保冷)は基本です。多くの風邪はウィルス感染で す。発熱という出来事は確かに感染によるものです。ウィルスという生物は高温の中では増殖しづらいのが一般的です。発熱は見方を変えれば「人は発熱することで、ウィルスの増殖を抑えている生体防御反応」と考えられます。従ってあまり早期に解熱しようとすると、かえってウィルスの増殖しやすい体内環境を再び作り出してしまうと考えられます。従って38.5度くらいまでは解熱薬の使用は控えましょう。食欲が落ちてきたり、元気がなくなった場合は解熱剤を使用しましょう。日中は内服の解熱薬を、夜間の高熱は坐薬を選択しましょう。