#大根 トクバイニュース編集部では「わくわくする買物で、ちょっといい日常を」をコンセプトに、 楽しいお買い物情報や役に立つ生活情報などをご紹介しています。 冬に安くおいしい大根を1食で1本以上大量消費するアイデア、皮や葉もおいしく食べるアイデアを紹介します。 特売されていて"1本買い"したり、ありがたいことにおすそ分けをいただいたり…家に大根がたくさんあるとき、「さあどうやって食べきろうかな」と悩むこともありますよね。 今の時期の大根は甘味が増してとってもおいしい!だからこそ「気づいたら冷蔵庫でしなしな…」という事態は絶対に避けたいですよね。 煮物におでん、炒め物にサラダ…大根はいろいろな調理方法で楽しめる万能野菜ですが、今回は "1回で大量消費できるメニュー""葉や皮まで大根を丸ごと楽しみつくすメニュー" をご紹介します。 ▶ 大根の特売価格をチェックしてみる 大量消費のカギは、黄金コンビ「大根×豚バラ肉」! 1本分をペロリ♪「大根と豚バラのミルフィーユ鍋」 sun_isoさんが大根をたくさんもらったときに作ったのは、こちらの白バラのように美しいミルフィーユ鍋。 大根1本分を薄切りにして、豚バラ肉を挟みながら鍋に入れ、和風調味料を入れてぐつぐつ煮るだけ! これは食がすすみそう!ほどよくしんなりして、豚バラの旨みを吸い込んだ大根がたまらないですね♪大根1本分を食べた、という意識なくぺろりといけちゃいそうです。 大根を1本半使った心身ともにあたたまる「みぞれ鍋」 こちらはyoumeiyankouさんがいただきものの大根を使って作ったお鍋。 大根1本をおろし大根に、半分をいちょう切りにして、豚バラといっしょに煮たみぞれ鍋です!味付けは鶏ガラスープとにんにく、しょうが、塩あらびきこしょう。食べるときに柚子胡椒をきかせて。そして、youmeiyankouさんが鍋の〆に選んだのはおもち!想像するだけでおいしそう… 師走のちょっぴり疲れた体にしみわたり、この鍋を食べれば年末まで元気にのりきれそうですね! 栄養たっぷり!大根の皮も葉も余すことなく使い切り! おでんで大量消費!のあとは「大根の皮きんぴら」に veganjunkexperienceさんがおでんを作ったときに出た大量の大根の皮を使って作ったのが、こちらの「きんぴら」! 大根葉のベーコン炒め by藤野嘉子さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. ごま油で炒めて、しょうゆ、酒、甜菜糖で味付けした、てりてりで見るからにおいしそうな一品です。歯ごたえもよく、ご飯もお酒も進みそう!お弁当にもいいですね。皮が余っていなくても、あえて作りたくなる副菜です。 大根の葉は「ご飯おかわり!」の声がかかるふりかけに dish_cooking___kitchen_elee21さんが作ったのは、「大根葉のふりかけ」。 刻んだ大根の葉をごま油で炒め、久原のあごだしつゆ少々で味付け。たっぷり加えた釜揚げしらすの塩けがほどよくきいた一品です。 写真を見ているだけでゴマ油のよい香りが漂ってきそう…白いご飯が無限に食べられそうな「ご飯のお供」。葉が付いた大根が手に入ったらぜひ作ってみたいですね。 そして、dish_cooking___kitchen_elee21さんはそんな「大根葉のふりかけ」をこんがり美しい網目がついた大根ステーキにたっぷりとのせて!
Description 大根葉には苦味がありますが、ごま油で風味も豊かに!最近は、色んな塩がありますね。お好きな塩でどうぞ! ごま油 適量 小さじ2程 お好きなお塩 適量 作り方 1 大根葉をよく洗い、食べやすい大きさにカットする。 2 フライパンを熱し、ごま油、大根葉を入れる。お好きな塩をかけまわし、炒めて出来上がり! 3 出来上がり時に水気が出た場合には、少し水気を切ってお皿に盛り付けて下さい。 コツ・ポイント 簡単!すぐできてヘルシー このレシピの生い立ち 大根葉が安く手に入り、ごま油と塩でシンプルに調理しました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
材料(2人分) 大根の葉 1本分 ツナ缶 1缶 にんにく 1かけ ごま油 大さじ1/2 納豆のタレ 1袋 豆板醤 小さじ1/2 作り方 1 大根の葉は1cmくらいに切る。ニンニクはみじん切り。 2 ごま油にフライパンを熱してにんにくを温め、香りがしてきたら大根の葉、ツナ缶を投入して炒めます。 3 納豆のタレ、豆板醤を入れて水分がなくなるくらい炒めたらできあがり きっかけ 大根の葉が余っていたので おいしくなるコツ 豆板醤の量はお好みで調整してください。納豆のタレがない場合は麺つゆ小さじ1で代用してください レシピID:1830019700 公開日:2020/10/22 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 大根 100円以下の節約料理 5分以内の簡単料理 ツナ缶 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 大根の人気ランキング 位 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ まちがいないっ!大根とこんにゃくの煮物 4 むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
みなさんこんにちは。梅マイスターの豊島です。 最近よく 「サスティナブル」 という言葉を耳にしませんか? これは主に 「自然環境を維持し、地球を守っていく」 という意味で使われていて、今年に入ってからは、特に地球の温暖化による気候変動問題やプラスチックごみの削減によるレジ袋の有料化など、改めて地球環境についてしっかり考え、行動していくことが大切だと認識させられる日常になりました。 コロナ禍の暮らしの中で、おうち時間が増え、前より家から出るゴミが多いと感じられた方も多かったのではないでしょうか。 私たちの暮らしの中でできることの中に、 食材をしっかり使い切る ということがあります。 これからお正月に向けて、なますやおでんの具材として登場シーンが増える今が旬の大根は、レシピの中で「大根の皮をむいて」という記述が多く、残ってしまった皮はどうしよう…と迷っていた方も多かったと思います。 そこで今回は、大根の皮を捨てずに活用させる万能エコレシピ、そして大根の皮をむかずに作るレシピや、栄養満点の大根の葉を使った、フードロスを無くすサスティナブルな大根レシピをご紹介したいと思います! © E・レシピ ■知っておくと便利!大根の皮の保存方法 大根を使う時、残った皮を無理して使わなくても、しっかり保存方法をマスターしておくことで、後で調理に使えます。 生のまま保存するには、大根の皮をむき水分をしっかり拭き取り、保存袋に入れて冷蔵庫に入れておくことで約1週間程度保存ができます。 また、大根の皮を細く切って、ザルに乗せて干すと、自家製の切り干し大根を作ることできます。皮だけでなく、大きめに切った大根も干すことで水分が蒸発するので、煮物を作る際に味が染み込みやすくなりますよ。 そして干した大根は、生の大根に比べて、カルシウム、食物繊維が約15倍以上、鉄分はなんと50倍近くにもアップするんです! 干し野菜はベランダや窓辺でも作ることができるので、不足しがちな栄養素を摂取するためにも作っておくと便利です。 干し野菜の作り方 出典:E・レシピ() ■大根の皮や葉っぱで作る万能エコレシピ それでは早速、大根の皮や葉っぱで作る万能エコレシピをご紹介します!
大根の葉は好きな大きさに切り、大根の皮は千切りにする。 2. 温めたフライパンにごま油を入れて熱し、大根の皮も入れて炒める。大根の皮に油が回ったら、大根の葉を入れてしっかり炒め合わせる。 3. しんなりしてきたら A を入れて、混ぜ合わせながら炒めて煮詰める。最後にかつお節を入れて混ぜ合わせたらできあがり。 レシピ出典:Instagram(@chakichaki52) バラエティーに富んだおにぎりを日々投稿されている@ryo_m5さん。今回は大根と人参の皮で作ったきんぴらをごはんに混ぜ込んで。 「千切りにするとかたいのも気になりませんし、栄養もあっておいしく食べられます」 両面グリルでこんがり焼いたお揚げが、おいしさを引き立てます。 材料(約5〜6個分) ・米……1. 5合 ・人参……1/3本 ・大根の皮……10cm分ぐらい ・お揚げ……1/2枚 ・醤油……大さじ1. 5 ・みりん……大さじ1 ・砂糖……大さじ1 ・ごま油……適量 ※ほぼ目分量で入れてるので、分量は目安です。 1. 人参、大根の皮は千切りに、お揚げは両面グリルで焼いて千切りにする。 2. フライパンに油を少し多めに引き、人参と大根の皮を入れて炒める。ある程度炒まってきたらお揚げを入れ、砂糖を入れて炒める。さらに醤油とみりんを加えて炒め、最後にごま油を回し入れる。 3. ご飯が炊けたらと 2 を混ぜておにぎりにする。 レシピ出典:Instagram(@ryo_m5) もちもち食感と香ばしさがたまらない、大根の皮の大根餅。 「できたてが一番おいしくて冷めるともちもち感がなくなってしまうので、できるだけ焼きたてでお召し上がりください」 と@kanamani13さん。 桜えびで旨みをプラスしたおつまみにもぴったりな大根の皮アレンジ、作ってみたいな。 パスタの代わりに大根の皮を使って、カルボナーラに。ヘルシーでおいしい@karyu158cmさんのレシピは、ダイエット中の方にもおすすめ。 大根の皮でイタリアン、ぜひトライしてみてください。 材料(1人分) ・大根の皮……100gくらい ・ベーコン、にんにく、牛乳、チーズ……各適量 ※チーズはベビーチーズ、スライスチーズ、とろけるチーズ、粉チーズなどお好みで。 ・醤油……適量 ・卵、コーヒーフレッシュ…各1個 ・黒胡椒……お好みで 1. 大根の皮を細長く切り、軽く火が通るくらいまで茹でる。 2.
09 美容院、サロン 美容院、サロン 北海道札幌市東区北四十七条東 2021. 09 美容院、サロン 美容院、サロン 北海道札幌市東区北四十六条東 2021. 09 美容院、サロン
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