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」 半沢(堺雅人)が東京中央銀行本部、営業第二部次長に栄転し、既に1年が経とうとしていた。ある日、部長の内藤(吉田鋼太郎)に呼び出された半沢は、突如大きな仕事を背負わされることになる。それは老舗ホテルである伊勢島ホテルの経営再建と、近く金融庁が東京中央銀行に対して行う「金融庁検査」への対応だった。伊勢島ホテルは長く業績が低迷し、東京中央銀行が200億円の融資をしたばかりであったが、その直後、資金の運用失敗で120億もの損失が出ることが明るみになったばかりであった。大阪で回収不能と思われた5億の不良債権を回収した半沢だが、120億となると次元が違う。「自分には無理だ」と言う半沢に対して、この案件は頭取(北大路欣也)命令であると内藤は告げる。早速再建のために奔走する半沢だが、今回の巨大案件には伊勢島ホテルの羽根専務(倍賞美津子)はじめ様々な立場の人間の様々な思惑が錯綜しており、早期に事態の収拾を図ることは不可能のように思われた。 引用元: 「半沢直樹」6話 より 【第7話】「半沢が土下座する! 絶体絶命の大ピンチ」 視聴率:30. 0% 金融庁検査への対応と伊勢島ホテルの経営再建という、2つの大きな課題を突きつけられた半沢(堺雅人)。金融庁検査を先頭で率いるのは、何と大阪西支店へ国税局査察部統括官として査察に入り、半沢と凌ぎを削った黒崎(片岡愛之助)であった。黒崎は国税局から金融庁に戻り、東京中央銀行に対する検査の主任検査官として任命されたのである。半沢は、伊勢島ホテルが200億円の融資を得るために、資金運用による損失の事実を隠ぺいする工作を行ったことを突き止め、その黒幕を探し始める。同時に伊勢島ホテルを救い、東京中央銀行が金融庁検査で巨額の引当金を積むことを避けるために、伊勢島ホテルの聖域とも言われる領域に手を付けることを湯浅社長(駿河太郎)に進言する。しかしそのためには、湯浅社長と対立する羽根専務(倍賞美津子)の圧力をかわし、羽根を新社長に据えようと画策するある人物と闘う必要があった─。 引用元: 「半沢直樹」7話 より 【第8話】「強敵ライバル登場! 負ければ出向の危機」 視聴率:32. 9% 金融庁検査を乗り切るため、伊勢島ホテル社長の湯浅(駿河太郎)に、先代社長であり自身の父でもある会長の更迭と資産の売却をさせた半沢(堺雅人)。これで伊勢島ホテルが出した120億円にも及ぶ運用損失の穴埋めが実現し、不良融資先として分類されるのを回避出来たかに思えた。しかし金融庁検査の最中に、再建の柱ともなるITシステムを構築中の外注先、「ナルセン」が破綻するとの情報が黒崎(片岡愛之助)からもたらされた。ナルセンが破綻すると、これまで費やしてきた110億円以上もの投資が損失となってしまい、伊勢島ホテルは再び窮地に追い込まれる。事態を重く見た銀行幹部は、半沢を伊勢島ホテルの担当から外す方向で話を進めようとする。食い下がる上司の内藤(吉田鋼太郎)に対し、大和田常務(香川照之)は本番の金融庁検査の前に模擬検査を行うことを提案。大和田の息のかかった融資部の福山啓次郎(山田純大)を半沢の後任候補とし、模擬検査で一騎打ちをすることになった。一方、出向先であるタミヤ電機の不正を追い続ける近藤(滝藤賢一)は、会社から他の会社へ不正に貸し付けられた3千万円の資金の行方を追ううちに、信じられない事実を目にすることになった─。 引用元: 「半沢直樹」8話 より 【第9話】「最終決戦!
出向をかけた金融庁検査!! 」 視聴率:35. 9% 近藤(滝藤賢一)が知ることになったタミヤ電機を舞台にした迂回融資事件。タミヤ電機を隠れ蓑にし、3千万円もの融資を受けていたのは、何と大和田常務(香川照之)の妻・棚橋貴子(相築あきこ)が経営する会社だった。半沢(堺雅人)は大和田に突きつける証拠として、田宮社長(前川泰之)の証言を取るよう近藤に依頼をする。一方の金融庁検査では二日後に迫った最終聞き取り調査を前に、半沢は驚きの秘策を用意し、湯浅社長(駿河太郎)の説得を試みることに。しかしその内容は、100年以上続く歴史ある伊勢島ホテルにとっては、あまりに大きな決断であった。そんな中、近藤はついに田宮社長の証言を取ることに成功。半沢たちが大和田常務を追い詰めるのに十分な証拠であったが、合流を待つ半沢と渡真利のところへ、近藤は一向に現れない。近藤の身に一体何が起こったのか─。 引用元: 「半沢直樹」9話 より 【第10話】「100倍返しなるか 最後に土下座するのは誰だ! 衝撃の結末!! 友情か? 裏切りか? 」 視聴率:42.
第2話 汚名をそそぐため奔走する半沢(堺雅人)は、被害者でもある竹下(赤井英和)の協力を得て、西大阪スチールの倒産は東田(宇梶剛士)の策略によるものと確信する。その後、東田が海外に5千万円の物件を購入していたことが判明。一方、国税局の黒崎(片岡愛之助)らも東田の行方を追っていた。 今すぐこのドラマを無料視聴! 第3話 半沢(堺雅人)は、東田(宇梶剛士)が海外に所有する別荘の差し押さえを黒崎(片岡愛之助)に横取りされ窮地に追い込まれる。そんな中、本部の審査"裁量臨店"が行われることになり、半沢は躍起になって東田を捜す。だが、東田を見つけ出せず、半沢は重要書類を自宅に隠すという暴挙に出る。 今すぐこのドラマを無料視聴! 第4話 竹下(赤井英和)が盗撮した写真から、東田(宇梶剛士)と浅野(石丸幹二)が中学の同級生だと判明する。二人の間に裏取引があったと確信した半沢(堺雅人)は、銀行員としてのプライドを懸け、反撃を開始することに。半沢が偽名で送り付けた盗撮写真にうろたえた浅野は、東田に報告する。 今すぐこのドラマを無料視聴! 第5話 未樹(壇蜜)が国税局に協力したと知り竹下(赤井英和)は焦るが、半沢(堺雅人)は「やるだけのことはやった」と覚悟を決める。一方、半沢は父・慎之助(笑福亭鶴瓶)の死の真実を花(上戸彩)に打ち明ける。花は半沢の内に秘めた思いを知る。翌日、国税局による東田家の家宅捜索が始まる。 今すぐこのドラマを無料視聴! 第6話 半沢(堺雅人)が、東京中央銀行本部の営業部次長に栄転してから1年。行内の評判も良く、順風満帆かと思われた。そんな中、半沢の父親を自殺に追い込む原因となった大和田(香川照之)と会うことに。半沢は、実家のネジ工場の話を持ち出すが、大和田に覚えがないと知り、憎悪を募らせる。 今すぐこのドラマを無料視聴! 第7話 半沢(堺雅人)らがホテルの再建のため奮闘する中、金融庁による検査が始まる。検査局の主任検査官として現れた黒崎(愛之助)は、「損失をどう補填するのか、確実な案を出さなければホテルは不良取引と見なす」と言い渡す。半沢は、何としてでも穴埋めする方法を見つけ出すよう部下に命じる。 今すぐこのドラマを無料視聴! 第8話 大和田(香川照之)に土下座した半沢(堺雅人)はホテルの担当から外れずに済んだ。だが、ホテル再建に必須であるシステム開発会社の破綻は確実視され、苦境は変わらない。そんな中、大和田は内藤(吉田鋼太郎)を呼び出し、半沢の更迭を命じる。しかし、内藤は「不当人事」とし、大和田に反論する。 今すぐこのドラマを無料視聴!
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悪者に倍返し」 視聴率:21. 8% 半沢(堺雅人)の勤める東京中央銀行は、西大阪スチールへの融資で5億円の不良債権を抱え込むことになり、半沢は自身の命運を賭けて融資金の回収に動く。そんな中、残された資料から同社の倒産が「計画倒産」であった疑いが浮上。半沢は西大阪スチール倒産の影響で連鎖倒産を余儀なくされた竹下金属の社長、竹下清彦(赤井英和)に協力を仰ぎ、苦労の末、ついに東田社長(宇梶剛士)が海外に所有している時価5千万円の別荘の存在を突き止める。しかしこの物件の存在には国税局もほぼ同時に気が付いており、資産差し押さえを巡って半沢と国税局査察部統括官の黒崎(片岡愛之助)との間で激しい攻防が繰り広げられる。東田が隠す資産の行方は?そして姿を消した東田と未樹(壇蜜)に先に辿り着くのは半沢か、それとも国税局の黒崎か!? 引用元: 「半沢直樹」2話 より 【第3話】「クソ上司に倍返し! 部下のピンチを救えるか!? 裏切り者も出現」 視聴率:22.
家庭用低温調理機は使い方次第で美味しい料理ができますね。 今回はワインのお供に最適なレバーペーストを紹介します。 低温調理機で作る鶏肉レバーペースト まずは材料です。 鶏レバー 鶏胸肉 豚バラ肉(パンチェッタ) ニンニク オリーブオイル グレスドワ(鴨脂) 塩、スパイス レバー以外の肉類が入りますが、レバーとの割合は6:4くらいがいいでしょう。 塩は全体の1〜2%ですね。後で調整できますからご心配なく。 聴き慣れない グレスドワ という鴨脂が入りますが、これを入れるとグッと風味が良くなるんですよ。 鴨胸肉を掃除した時にとっておいて冷凍しておけばわざわざ買わなくても大丈夫。 では次に低温調理機に何をさせるのかを理解しておきましょう。 低温調理機を何度で使うのか?
鶏レバーの低温調理をやってみました。 昨日のエントリーで書いた様に、綺麗に掃除した鶏レバーに油を加えて密封。それを68度で1時間、低温調理をしてみました。 真空パックをして。 68度のお湯をキープしてその中に沈めます。60分。 出来上がったものはキッチンペーパーで油分、水分を取り、「ごま油を回し、白ごまを掛けた」だけ。 これを「ごま油+塩+ショウガ」だけで食べました。ネギはNot in stock (笑) 美味しかった~~~~~~~~~。\(^o^)/ ところがですね、前に作ったのと色が違う。前のはこれ。なんで? 前のはどうやって作ったか忘れましたし、それはまた後で調べるにしても、大事なことに気がついたんです。 前回もそうですが、今回も「鶏レバーから大量の【ドリップ】が出る」ということ。上に浮いているのは調理する時に入れた油ですが、下に沈んでいるのは「水分」というか「血」に見えます。それもこの画像からはわかりませんが、色は「鮮血」と言っても良いような色。この量は半端じゃない。 68度で60分の調理ということは「厚生労働省のいう安全基準は十分にパス」していますので、私はこれを危険じゃどうじゃ考える必要はないと思っているのですが・・・ あの血というかドリップってなんだろう・・・・・ この鶏レバーそのものは柔らかくてトロッとしていて美味しいことは美味しいのですが、こんなに大量のドリップが出てるって何?このドリップはそもそも何?と考えだしたんです。 本当はこれが美味しいんじゃない?
レバー刺しが食べられなくなって、もう6年以上経ちます。 日本で禁止されてから、1度韓国で食べましたが、やはり食べちゃダメ!っと言われると食べたくなってします性分。 刺しといいつつボイルしたホルモン系は、立石でもおいしく食べられんですが、生レバーを食べたいなと思い、生ではなく低温調理で生に近い食感を味わいたいと、新鮮な鶏レバーを買ってきました!