あくがれ蒸留所のお問い合わせや、 SNS の DM でよくこんな意見をいただきます。 「焼酎に賞味期限はありますか?」 「開けてない焼酎があるんだけど飲める?」 「焼酎ってどう保存しておけばいいの?」 など、焼酎の取り扱い方法についての問い合わせを多くいただいています。焼酎を買ってみたはいいけど、夏などは特に気温も湿度も上がります。そのため管理方法などが気になる方もいらっしゃいますよね。 今回は焼酎の賞味期限、保存方法について紹介します。 焼酎の賞味期限について まず焼酎の賞味期限からお伝えしていきます。結論から先にお伝えすると、 焼酎に賞味期限はありません。 その他泡盛やウイスキー、ブランデー、ラム、ウォッカなどのお酒に関しても賞味期限は存在しません。 その理由は、これらすべてが蒸留酒だからです。 蒸留酒は蒸留の過程で不純物が取り除かれ、アルコール度数の高い原酒が造られます。 ほとんどの焼酎が原酒に加水して造られていますが、そもそもアルコール度数の高いお酒に雑菌が繁殖することはまずありません。 そのため焼酎は品質が劣化しにくいので、賞味期限が設けられておりません。 焼酎のラベルにある日付について 焼酎のラベルに日付があるお酒見たことありませんか?
芋焼酎に賞味期限がない理由と劣化ポイントなどを解説! 今日も一日お仕事お疲れ様!今宵は趣向を変えて芋焼酎にもみじを浮かべて、もみじの色を楽しみながらお酒を飲みますかね♫今宵は気分良く酔えそうですな~(^^) — cyanko5296 (@cyanko5296) November 9, 2020 戸棚の奥底から古い芋焼酎が出てきたけれど飲めるかどうかわからない、という経験をしたことはありませんか?芋焼酎は賞味期限がないといわれていますが、本当にいつまでも飲むことができるのでしょうか? 本記事では、芋焼酎に賞味期限がない理由や劣化を見分けるポイントなどを解説します。芋焼酎を上手に保存する方法も紹介しているので、芋焼酎をよく飲む人は要チェックです。 芋焼酎には賞味期限がない 芋焼酎に賞味期限がない理由 色々バタバタしてたのが落ち着いたので、去年末買ったレアな芋焼酎古酒を開封 焼酎は苦手で飲まないんですがコレは別 古酒なので口当たりがまろやかで飲みやすい もちろんストレートで飲みました — あかねこ⋈ (@takeminataka) March 15, 2020 芋焼酎はアルコール濃度が高く、ほとんどの商品が20度から40度というアルコール含有率となっています。食品を劣化させる原因となる細菌のほとんどは、10度以上のアルコール濃度の中では生き残ることができません。 この強いアルコールのおかげで芋焼酎は細菌が繁殖しない環境を維持できるため、賞味期限も設定されていないのです 。 また、芋焼酎は製造の過程で不純物が取り除かれ、細菌のエサとなる物質がほとんど混ざっていません。そのため、未開封の状態の芋焼酎にはほとんど細菌が繁殖せず、品質も変化しにくいといわれています。 開封後はどのくらいで飲み切るのが良い? 残ってしまった焼酎はどうする？賞味期限や正しい保管方法を解説！ | nomooo. — こうじろ (@dekakouji1) November 15, 2020 芋焼酎の中には「開封・開栓後はなるべく早めにお召し上がりください」と記載されている商品もありますが、一度封を開けたものはどのくらいで飲み切ったほうがよいのでしょうか? 芋焼酎は開封してもすぐに悪くなることはないので、半年程度は美味しく飲むことができます 。 ただ、保存状態によっては香りや風味が落ちてしまう場合もあるので注意が必要です。長く日持ちさせたい場合は、開封後だけでなく未開封の状態でも保管場所や温度に気を付けるようにしましょう。 芋焼酎のラベルに記載されている日付は?
暑かった夏も終わり、少しずつ秋も深まってきましたね。季節が移ろいで寒くなってくると、温かい焼酎のお湯割りなどがほしくなりませんか。ところが焼酎の飲みかけを久しぶりに持ってきてラベルを見ると…賞味期限がない、という経験もあるでしょう。これではいつまで飲めるのかわかりませんよね。今回は、なぜ焼酎に賞味期限が無いのかその理由と対策を紹介します。 © 目次 [開く] [閉じる] ■焼酎に賞味期限がない理由とは ■焼酎の賞味期限と劣化のチェックポイント ■焼酎の賞味期限を延ばす保存方法とポイント ■余った焼酎の使い道6選 ■実は焼酎は万能な酒だった ■焼酎に賞味期限がない理由とは もし、お手元に焼酎をお持ちの方は確認してみてください。焼酎には賞味期限が無いことがわかっていただけることでしょう。書き損じやお手元の焼酎が特別なのではなく、焼酎には賞味期限が無いのです。一体これはどういうことなのでしょうか。 ・賞味期限とは そもそも賞味期限とは何かから考えてみましょうか。賞味期限とは「おいしく食べられる期間」のことをさしていて、よく混同される言葉に「消費期限」があります。消費期限は「安全に食べられる期間」のため、だいぶちがいますね。賞味期限が切れていて悩むことはあってもいいですが、消費期限が切れていた場合は残念ながらあきらめたほうがいいでしょう。 ・なぜ焼酎に賞味期限がないの?
焼酎ラベルに日付が印字されている場合があります。 これは瓶詰めをした詰口年月日です。賞味期限などの日付とは違います。 これは自主的にメーカーが印字している日付になります。 焼酎みしま村について 焼酎みしま村には、 製造ナンバーが印字されています。 村営みしま焼酎無垢の蔵で製造された令和元年の初蔵出し焼酎みしま村。 黒島産のサツマイモ(ベニオトメ)と水を原料に、全国でも珍しい公設公営の焼酎蔵で製造されているんですよ。 焼酎みしま村のラベルには他にも生産のこだわりが書いてありますので、よろしければ読んでみてください。 ちなみに私が夏に買った焼酎みしま村の製造ナンバーは NO. 3130 でした。 焼酎みしま村・メンドンは限定販売ですので、ご希望の方はお早めにご購入されたほうがいいと思いますー! 以下オンラインショップから購入できます!ご確認ください。 焼酎の賞味期限についてまとめ いかがだったでしょうか? 焼酎の賞味期限について。 開封前の賞味期限はなく、また長期間おいしく焼酎をいただくには冷暗所で保存されるのがよいということです。 焼酎を美味しくのむために保存方法にも少し注意がいりますね。ご参考になれば幸いです!
正しい保存方法は? 焼酎は開封後もおいしく飲める K321/ 焼酎を開封したら賞味期限はどう変わる?
●おいしく飲める期間: 1ヶ月 (10日~2週間ほどは大きな変化がなく楽しめるものが多い) ■「生酒」はできるだけ早めに!