(こないだまで1年間ほど電車禁してた)至高の1杯ごちそうさまでした🥰✨ — 🍥ちょり (@chori_39) March 22, 2021 酒のあてや酒の肴、つまみの語源についてまとめました。酒の肴の言葉の由来やつまみの言葉の意味を把握して、話題にすれば酒席での楽しみも増えるでしょう。おすすめのつまみのレシピも、同時に紹介しました。ぜひ、手作りのあてをつまみながら自宅でも晩酌を楽しんでください。 なすのおつまみレシピまとめ!お酒のあてから普段のおかずにもおすすめ! 「酒のあて」とは？酒の肴・つまみとの違いやおすすめレシピも！ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 なすを使った人気おつまみのレシピを、和洋中の各ジャンル毎にPICKUPしました。なすの味わいを活かした、魅力的なおつまみが盛り沢山!どのレシピも簡単に調理することができる物ばかりですので、この機会にしっかりとマスターしておきましょう! 人気のおつまみレシピ!ワインや日本酒に合うおしゃれな料理も! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 人気のおつまみレシピをまとめました。家でも簡単に作れるおすすめのおつまみレシピを紹介します。ワインにぴったりのりおしゃれな料理や日本酒やビールと合わせられる簡単な料理まで、バリエーション豊かなおつまみレシピが満載です。 白ネギを使ったおすすめレシピ!簡単に作れるおつまみメニューも! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 白ネギを使った人気のレシピを紹介します。お酒に合う白ネギを使ったおつまみや、白ネギのスープ料理などの多岐に渡るレシピを大公開。簡単な白ネギ料理を、詳しくまとめています。本記事を読んで、参考にしてみてください。
出典: いかがでしたか?パパっと用意できるものや、ピリっとスパイシーなものなど、夏の家飲みにぴったりな、おつまみレシピをご紹介しました。暑さが続くこれからの季節、キーンと冷えたビールとおいしいおつまみを用意して、夏の家飲みを楽しみましょう!
季節野菜の塩麹白和え 発酵食品を使ったレシピに定評のある料理研究家の植松良枝さんが提案するのは、塩麹を使った発酵おつまみ「季節野菜の塩麹白和え」です。塩麴で漬けた木綿豆腐をクリーミーなソースにし、季節の野菜を和えました。子どもも食べやすい味なので、普段の食卓にも取り入れやすいのも嬉しいところ。アスパラや絹さやなど、さまざまな野菜でアレンジできるので、ぜひお好みの季節の野菜と一緒に楽しみましょう。 2. 秋鮭としいたけの山椒味噌焼き 次に紹介するのは、料理家の高橋善郎さん考案の「秋鮭としいたけの山椒味噌焼き」。香ばしい山椒味噌の匂いが食欲そそる一品です。 旬の秋鮭はあっさりとした味わいのなので、すっきり淡麗な味わいの「久保田 千寿」にぴったり。旬の味覚とともにゆっくり一杯、秋の夜長を楽しんみてはいかがでしょうか。 3. 日本酒に合うおつまみレシピ | 酒みづき. 醤油糀とローストくるみのチキングリル 続いても、料理家の高橋善郎さん考案の「醤油糀とローストくるみのチキングリル」です。塩麹に醤油を合わせた「醤油糀」にむね肉を漬け込むことで、やわらかくジューシーな食感に仕上げています。また塩の代わりに塩麹を使うので減塩にもなり、醤油の風味が加わることで食べ飽きない味わいに。 ローストしたくるみも良いアクセントになり、「久保田 千寿」の香りや余韻をより一層キリッと引き立てます。 4. 三種薬味の海鮮サラダ こちらはたっぷりの薬味とスパイシーなドレッシングで楽しむ「三種薬味の海鮮サラダ」。いつもは醤油とわさびでいただく定番の刺身も、ドレッシングで和えれば新たな味わいが生まれ、お酒の旨味も際立ちます。 キリッと冷やした「久保田 千寿」とともに、楽しみましょう。 5. 青のりとクリームチーズのポテトサラダ 火いらずで簡単に作れる「青のりとクリームチーズのポテトサラダ」。青のりの香りと、クリーミーなチーズ、和と洋の組み合わせが絶妙にマッチしたポテトサラダです。 「久保田 千寿」のすっきりとした味わいと相性がよく、ほのかな余韻が、いつものごはんをより楽しく美味しい時間に彩ります。 「肴(さかな)」の知識を深めてお酒時間をより楽しもう 「肴」とは、お酒と一緒にいただく食事全般のことを呼びます。そのため、手でつまめる「おつまみ」や、気軽な小皿料理の「あて」も、すべて肴の一種に含まれます。また、正しい使い方は"酒の肴"ではなく「肴」ということも覚えておきましょう。「肴」選びにもこだわって、より美味しく充実したお酒時間を過ごしてください。
暑い夏はキーンと冷えたアルコールがおいしいですよね。そんな時に欠かせないのがお酒のすすむおつまみ。バリエーション豊かなおつまみレシピがあれば、家飲みもぐっと盛り上がりそうです。今回は、今すぐ飲みたい時のためのスピードメニューや、さっぱりとしたおつまみ、またピリッとスパイシーなおつまみなど夏にぴったりのおつまみレシピをご紹介します。夏が旬の食材を使ったレシピもたくさんありますので、今夜の家飲みのお供にぜひどうぞ。 2019年07月25日作成 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ 簡単レシピ おつまみレシピ 家飲み 夏らしいおつまみで乾杯! よく冷えたビールがおいしい季節になりました。そんな時に欠かせないのがお酒のすすむおつまみ。バリエーション豊かなおつまみレシピがあれば、家飲みもぐっと盛り上がりそうです。 出典: 今回は、今すぐ飲みたい時のためのスピードメニューや、さっぱりとしたおつまみ、またピリッとスパイシーなおつまみなど夏にぴったりのおつまみレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね♪ すぐに用意したい時に!《スピードおつまみ》 すぐできるペペロン枝豆 出典: おつまみの定番、枝豆をペペロンチーノ風に味付けした一皿。冷凍枝豆を使うとあっという間にできますよ。唐辛子とニンニクの風味がお酒と相性バッチリ! 焼きピーマンの塩こんぶナムル 出典: 塩昆布とゴマ油で食欲そそる味わいになるピーマンのナムル。ピーマンに薄く焼き色をつけて甘みを引き出すのがおいしさの秘訣。サッと作れる手順ですが、作り置きしておけばさらにスピーディ!
お酒は20歳になってから。お酒は楽しく適量を。飲酒運転は、絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児に悪影響を与えるおそれがあります。 沢の鶴株式会社 / SAWANOTSURU co., LTD © SAWANOTSURU co
魚介類を使ったやせつまみで、魚介類の栄養素を「いいとこどり」しませんか? ズッキーニとツナのトマト煮 出典: 分厚く切ったズッキーニの食感と、ツナと相性のよいトマト味が、ビールやワインにぴったりのレシピです。【145kcal】 タコとwねぎのカルパッチョ 出典: タコには、良質な「タウリン」がたくさん含まれています。タウリンとは、各種栄養ドリンクにたっぷり含まれている、元気の源!更に、青ネギとタマネギをたっぷり使うことで、ヘルシーさもよりアップしたレシピです。 出典: 鰺を使った、基本のなめろう。こちら、秋にはサンマを使って作ることが出来ます。ビールや日本酒にピッタリの「王道」やせつまみレシピです。 「やせつまみ」オススメレシピ本 【ワインがすすむやせつまみ】 こちら、ワインにぴったりの「やせつまみ」を集めたレシピ本です。ワインの種類によって、ぴったり合うおつまみが満載です。 【やせつまみ100 (別冊すてきな奥さん)】 和食のレシピを集めた「やせつまみ」。秋の夜長に、キュッと日本酒を飲みながら食べたいレシピが満載です。
塩辛で酒のツマミ by ●悠月● チーズに載せても美味い。 うちの南蛮漬けは自家製激辛仕様なので写真の量ですが、ちょっ... 材料: 塩辛、大葉、南蛮漬け 酒のあてに最高!しめ鯖サンド おやじ食堂 「気持ちわる!」というなかれ。これが、めちゃくちゃ旨い! 真空パックのしめ鯖でも作... 食パン(8枚切り)、しめ鯖(お造りがおすすめ)、マヨネーズ、マスタード