人気 30+ おいしい! 甘辛く炊いた牛肉と温泉卵がよく合います。 献立 調理時間 15分 カロリー 872 Kcal レシピ制作: 杉本 亜希子 材料 ( 2 人分 ) <調味料> ご飯 (炊きたて) 丼2杯分 1 フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉、ショウガを炒め合わせ、牛肉の色が変わったら<調味料>の材料を加える。煮たったら中火にし、煮汁が少なくなるまで炒める。 丼によそったご飯に(1)をかけ、温泉卵をのせて紅ショウガを添え、白ゴマを振る。 レシピ制作 ( ブログ / HP 管理栄養士、料理家 管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。 杉本 亜希子制作レシピ一覧 photographs/aozora kitamura|cooking/kazuyo nakajima みんなのおいしい!コメント
☆中華丼☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ | レシピ | レシピ, 中華丼 レシピ, 料理 レシピ
スタミナが欲しい方向けのジューシー肉汁じゅわ~サプリ丼 うまうまナスの牛好き丼 旬の秋ナスを使った、 フライパンでサッと炒めて味を絡めるだけでジューシーうまうまな丼レシピ です 悩めるB子 今度は悩めるB子さんからのご相談です。B子さんは、仕事が忙しく帰りが遅い。特に最近疲れやすくなったと感じているようです。 総菜や外食で済ませがちですが、健康のために自炊を頑張りたい!だけど、料理があまり得意ではない。 そんなB子さんにおススメのレシピがコチラです。 食育子 ナスの牛すき丼のレシピ 主な材料はシンプルに3つだけ! (材料は一人分) 〇牛薄切り肉80~100g 〇ナス1本 〇卵1個 ★調味料★ 〇だし醤油(めんつゆでOK):大さじ2 〇みりん:大さじ1 〇酒:大さじ1 (お好みで砂糖小さじ1プラスしてもOK) (飾りで、ゴマ、糸唐辛子) ナスの牛すき丼の作り方 ①ナスは食べやすい大きさに切る (今回は味を吸い込みやすくするため、縦に切りました) ②熱したフライパンにナス→牛肉の順でを炒める ③牛肉に火が通ってきたら調味料で味つけする (よく味を絡ませましょう) ④器の上にご飯を盛り、上から③と生卵、ゴマをトッピングして完成 (お好みでネギを加えてもOK) ナスの牛すき丼にはどんな栄養素が入ってる? 栄養士のレシピ 牛丼. ナスの牛すき丼にはスタミナや疲労回復に良い栄養素が含まれています。 例えば… 鉄(牛) 亜鉛(牛と卵) タンパク質(牛と卵) ビタミンB群(牛と卵) ビタミンA(卵) カリウム(ナス) アントシアニン色素(ナス) ビタミンB群は代謝に関与 しております。不足することで代謝がうまく回らず疲労物質が蓄積しやすくなります。 また、 亜鉛も細胞の合成に関与 している為、不足することで疲れやすくなります。 そこで、牛肉に含まれるビタミンB群、亜鉛を補給できるという仕組みです。 またナスに含まれるアントシアニン色素もフィトケミカルの一種で抗酸化作用が強いと言われています。 活性酸素が溜まり過ぎると、疲労の原因になるためナスをはじめ緑黄色野菜などの抗酸化食材を補うようにしましょう! 管理栄養士からひとこと このレシピは、お疲れ気味の方でも簡単につくれて疲労回復に効果的な栄養素を組み合わせたレシピです。 もっとバランスよくする為にはレタスやキャベツ、トマトなどをちぎったサラダを添えるとより良いでしょう。 牛肉はなるべく脂肪の少ない赤身のものを選ぶようにして、脂質を少なくするとより良いでしょう。 The following two tabs change content below.
0歳児の子育てママ☆栄養士 *misacoro* のおいしいブログに 足を運んで下さりありがとうございます(・∀・) ****************************** 今回ご紹介するのは、 父の日にも喜ばれること間違いなし! の、男の人なら誰もが好きな焼肉丼! めっちゃウマい自家製ダレがポイントなんで、 これを使って ワイワイ焼肉をしても楽しいですよ~♪ ****************************** *牛カルビ丼(めっちゃウマい焼肉のタレ)* (2人分) 好みの牛肉(薄切りでもOK)... 250~300g ごはん... 大盛2杯 あれば青ネギ... 適量 焼肉のタレ ◎おろしにんにく(チューブOK)... 耳かき1杯くらい ◎おろししょうが... ビビンバ丼風 ナムルと挽き肉そぼろ丼 by komomoもも - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康 - 糖尿病. 小さじ1(5g) ◎しょうゆ... 大さじ3(54g) ◎砂糖... 大さじ2(18g) ◎酒... 大さじ1(15g) ◎ごま油... 大さじ1(12g) ◎ごま... 大さじ1弱(10g) 好みの肉に焼肉のタレの調味料を揉みこんで焼き、 ごはんの上にのせるだけ! (書かんでいいくらいやね。笑) *焼肉の漬けダレとして使う場合は、 合わせた材料をラップをせずに15秒ほどレンジにかけて よく混ぜ合わせるだけ。 *焼き方のポイントなどを載せた作り方はコチラ* *好みで コチュジャンや豆板醤、七味唐辛子 を入れて ピリ辛にしてもウマい! *少量の 玉ねぎ のみじん切りを入れてもウマい。 (今が旬の新玉ねぎやとなおGOOD~~!!) 本日の材料費 2人分 牛肉 1, 494円(100g498円の牛肉を300g購入♪) ごはん 約80円 調味料等 約25円 合計 1599円 ↑1人約800円☆ 節約みさころのレシピにしては いつもの3倍くらいかかってるけど タレの材料はめっちゃ安い んで買うより断然お得! 丼の値段はお肉の量と質しだい☆ 激うまダレなんで 豚肉 や安い 切り落とし肉 で 安く仕上げても十分おいしいですよ~! ******************** 最後までお読み頂きありがとうございました☆ 金曜日も簡単にできる父の日料理を紹介するんで お楽しみに~♪ ********************* ~このレシピの生い立ち~ TVで道端アンジェリカさんが 『お肉の味付けは塩コショウ以外は嫌。』 って言ってはるんをを見て、 "確かに塩こしょうで食べるんが 添加物も少なくて一番体にいい!!
Description ★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ3500件 お肉をタレに漬け込んで焼くだけ!ご飯がすすむ絶品メニュー* ●醤油 大さじ1と1/2 作り方 1 お肉に●の調味料を加えて♪ 2 手でよく揉み込み、ラップをして冷蔵庫へ入れ30分ほど味を馴染ませる♪ (この状態で冷凍用保存袋に入れ冷凍保存可) 3 フライパンに油(分量外)を熱し 細切り にした玉ねぎ、にんじんを炒めて♪ 4 もやしを加えて炒めて♪ 5 お肉も加えてよく炒めます♪ 6 最期にニラ、白ごま、ごま油を加えてサッと炒めたら♪ 7 出来上がり* 8 ☆栄養士のれしぴ☆ BEST100 殿堂入りレシピ 全て掲載のレシピ本 好評発売中♪ 9 レシピ本第一弾 好評発売中♪ (P43に掲載しています) 10 レシピ本第二弾 好評発売中♪ 11 レシピ本第三弾 好評発売中♪ 12 ☆栄養士のれしぴ☆の冷凍つくりおき 好評発売中♪ 13 YAHOO! JAPAN 紹介レシピ コツ・ポイント お肉は薄切り使用♪ 漬け込み時間はお好みで♪ 忙しい日は前日漬け込みOKです♪ にんにくはお好みで調整してくださいね♪ このレシピの生い立ち 家族が喜ぶ大好きメニュー♪ 簡単なので、出番は多め☆彡
写真 by 武田真由美さん レシピ: 1, 758 品 人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい牛丼・焼肉丼のレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます! 新着順 人気順 9件... しい汁物は、ジャガイモとスナップエンドウのお味噌汁最後にバターを少々加えて、美味しいです別日の丼は、 牛丼 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*牛肉は彼の... 続きを読む>> 「こぶた食堂 (*´(00)`*) ★ 節約彼ご飯日誌 ★ 時々日常~」by こぶたさん 3件 こんにちは! 「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」にお越しいただき、ありがとうございます 今日の献立は、 暑い日もガッツリ食べたい!