まずは白いご飯の上に乗せて食べたいと思います。 ≪コメントありがとうございました♪≫
毎日一回は ジップロック ごと軽くもんで、塩を溶かしてしまいましょう。 また、なかなか水分が出てこない場合は、重しが軽いかもしれません。 もうちょっと増やしてみましょう。 3~4日後重しを半分にし、冷蔵庫へ入れる 3~4日後になると完全に梅酢が出てきます。 ジップロック から梅酢がこぼれた時のために、大きめのタッパーに ジップロック を入れて、 冷蔵庫へ。 この状態で 1週間以上たつと「梅の塩漬け」の出来上がり 。 この後、赤しそを入れていわゆる赤い赤しそ梅干しになります。 赤しそが手に入ったら続きを書きますね。 注意事項 失敗しないための注意事項です。 ①梅と ジップロック はアルコール消毒 このひと手間で、カビにくくなります。 ②袋からの水漏れに注意 口が一重の ジップロック だと、結構水が漏れてきてしまいます。 シッカリとダブルジッパーの物を使いましょう。 ③ ジップロック ごと冷蔵庫で管理 最近の夏は本当に暑いので、常温よりも冷蔵庫の方が安心です。 「かびるかも」と不安になるよりも冷蔵庫へ。 ジップロック なので、冷蔵庫でもかさばりません。 いかがでしたか? 梅干しって面倒なイメージありますが、梅を洗ってヘタを取って 塩をなすりつけておしまいの簡単さ。 作業自体はお子さんともできますが、 「梅干し出来ても子供喜ばないもんね!」 なので、梅干しに使えなかった 梅の良い部分だけを使って簡単梅シロップ を作ってます。 ただ、今はその子供たちもいないので、「梅+普通の酢」をつけた梅風味酢を作っています。 夏のチラシ寿司は爽やか梅風味。 今回使った ジップロック をたてたのはポリ袋エコホルダーというらしい。 前回の 楽天 セールでお買い回り1000円以上を稼ぐためにポイントで買いました。 めちゃくちゃ便利でした。 安いのもあるのだろうけど、シッカリしているので倒れない。 これはポリ袋ホルダーにしては高いかもしれないけど、コップや水筒も乾かせるので本当に便利です。 赤しそはこういうのがスーパーでも買えますよ。 一袋あれば十分。 土用干しの時に赤しそも干して、自家製ゆかりが出来ます。 最後までお読みいただき ありがとうございました。 スターもありがとうございます。 励みになりますm(__)m お題「手作りしました」 お題「簡単レシピ」 お題「ささやかな幸せ」
こちらは2008年の手作りの減塩梅干です。ふっくらと仕上がりました! この梅干は、2キロから漬けられる ので、初めての方にもおすすめです。 そしてなんと 漬物樽や重石が無くても漬けられます!
理由2:アタリが小さい 魚がスレているため、なんとかルアーに興味をもってもらったとしても出るアタリがとても小さいです。 警戒しながら食い付くから。 このアタリを取るには竿にアタリが伝わってから合わせたのでは遅く、釣糸の変化を見極める必要があります。 特に、魚がスレているからと言って小さくて軽いルアーを使うと、水の抵抗が小さくなってラインテンションが下がるので、より一層竿伝わるアタリは遅くなります。(魚がルアーを咥えた時に運良く針が口に引っ掛かれば釣れますが) 魚がルアーを咥えると釣糸が一瞬張ったり緩んだりします。 これを見極めて釣るにはある程度の経験が必要で釣具の扱いにもまだ慣れていない初心者さんが行うには少し難しいと思います。 理由3:魚が大きい 近年の管理釣り場は入っている魚が大型化している印象を受けます。 大きい魚と言うのはその大きさになるまで生き抜いてきた、もしくは育てられた個体で小さな魚に比べると知恵もあります。 当然、ルアーを見破る能力も高く少しでも違和感があれば食い付きません。 大きい魚がルアーに食いついたとしても、小さなルアーを使っていると丸飲みにされ、ラインが歯に当たるのでとても切れ易いです。 以上の理由で今時の管理釣り場では初心者だと魚が釣れません。 魚を釣るために!
いやー参った!管釣り行って釣れないケースは多々ありますが、今回は酷かった!間違いなくワーストワン。オレ的に「二度と行かないリスト」ってのがあるけど、今回はそれよりもっと上の「こんな所早く○○れてくれ」リストを新設したくらい。 最初の数投で終了~ そんなわけで同僚3名で某管釣りへ。朝イチ水面を覗くと、魚が滅茶苦茶居ない!一抹の不安を感じつつもパニッシュ70SPをキャスト。 で、すぐに魚が追ってきて手前でパクツ! 朝イチは20名くらい居たけど、オレのこの魚が初ヒット! で、同僚2名も釣ったけど、他は誰も釣れない。オレも1匹釣った後は見える魚がゼロになって 「これヤバイんでね?」 ってなるまで10分もかからず。だいたい朝イチの10分でこんなに釣れないところは一日やっても無駄!って感じになるのは験済み。 9時前までノーイベント。周りでも30分に1匹釣れるかどーか。ってか、対岸の人たちは誰も釣ってない。 9時に放流タイム。ここでスプーンを投げていた同僚2名が2~3ヒット、対岸のノーフィッシュチームもポツポツ釣れてようやく良い感じに! え?オレ?もちろんスプーンはノーバイトですよ? でも放流フィーバーも20分ほどで終了。そしてまた沈黙。 唯一の救いはクリアな事。極まれにサクラマスが追ってくる事。喰わないけど。 で、入漁券見てビビッた! 「ルアーは5cmまで」 ゴゴゴゴオゴ、ゴセンチ?????? パニッシュ封印・・・・。 でも、管理人に確認したら7cmくらいまでOKとのこと。 その後はベビーシャッドでブレイク狙い。たまにチェイスはあるけどスレたサクラマスは難しい。 11時頃、すっかりダメダメムード。周りのフライの人たちですら0~2匹。ちょっとあり得ない。 13時まで頑張ったけど、もう限界。4回ほど口を使わせたけど、シングルは難しい~。こんなに魚影薄いし釣れないのに・・・。これで仮に1匹釣れても限りなくマグレ。狙って釣った感はゼロ。 不貞寝。 長い昼寝から目覚めたら良い感じの夕暮れに。ってか、既に終了30分前。まわりのフライマンはポツポツ釣ってたけど、オレはノーイベントで終了~ 悪夢のような初釣りでした。でも、ベビーシャッドはスゲーってのを再確認。
)なので数を多く行っている人がやっぱり上手いです。 私の友人で 「ヒモ」 をやっているのが居るんですけど、年間釣行が 250日を超えている んですよ。 ※いわゆる「ヒモ」です。奥さんに食わせてもらっています。家事は・・・やっているのかなぁ? 消耗品代(ラインだの細かい道具類)は全部奥さんが出してくれて、川のすぐ側に住んでいるから釣り場も自宅から15分圏内。 バスから本流の山女魚、ニジマスまで狙えるところに居るのでルアーの釣りは無茶苦茶うまいです。 かたやこのポテポテおじさんは月に1回釣りに行ければ御の字。 2回行くには何らかの理由が必要・・・。 ※子どもをダシにしたり、オフ会があるからーとかの理由がいります。 そりゃー、上手くならないよねぇ・・・。 だって桁が違うもの、釣行回数の。(年間14回ぐらいですね・・・) そんな私でも楽しく釣れるのが管釣りではなかったのかなぁ・・・。 釣れない管釣りはやっぱり困る・・・。そこそこ釣れないとつまんないよね。 管理している釣り場なので、それぞれ色が出て良いとは思います。 物凄い分かりやすい所は 408クラブ(正式表記は408club) ですかね。 最初から「うちは難しいけど、大物しか入れていないよ」って 漢(おとこ) ですよね。 408は1日に2匹も釣れればもう満足です。 私、 今年(2019年)の6月の釣行 で7:00~11:20ぐらいで上がったことがあります。 なんかもう50アップを2本釣ったら満足しちゃったんですよね。 この時はドナスチとロックを1本ずつ・・・。 こういう釣り場は潔くて良いですよね。 「釣れないから」と管理人さんみずからアピールしちゃうところが本当に潔い! でも・・・ここは ちゃんと攻めれば釣れるんですよ 、実は。 溜池にトラウトを入れているだけだと思えば、割と素直に釣れます。 野池の釣りが分かっていればそんなに難しくない です。 その辺りは私が 過去記事 でまとめているので、参考にどうぞ! ここは本当に楽しいですよ。 魚が居るところを予想してルアーを通せば、ちゃんと反応してくれますからね。 ※たまにガン無視されるときもありますが・・・。 こういう釣り場はコンセプトがハッキリしていて好きです。 惜しむらくは、家から少し距離があるから通いづらいところでしょうかね。 それと 「お昼持参じゃないとダメ」 な所でしょうか・・・。 ※カップ麺とか業務用レトルトとかのお昼はありますが・・・。 ※姉妹店の「308club」はちゃんとしたご飯を出してくれます。 そういう特色を出している所もあれば・・・。 川場キングダムみたいに「うちの魚は神山水産さんの頂鱒だから!!