!」と敬遠する方も多いのですが、それは玄米を白米と同じように炊き上げてしまうからです。どんなに上質な玄米も炊き方が悪いと美味しくできませんので、今日はおいしい玄米の炊き方を、動画でご紹介いたしますね。 『美味しい玄米の炊き方』材料(4人分) オーガニック玄米 400cc 水 玄米の1. 2~1. 5倍 自然海塩 200ccに対してひとつまみ 『美味しい玄米の炊き方』【圧力鍋編】工程 1. 玄米をボウルに入れ、やさしくまわしながら洗う。水は2~3回かえたら一旦ザルにあげ、水を切る 2. 玄米をボウルにもどし、適量の水を入れ6時間~一晩水につけておく(浸水すると消化と栄養の吸収がよります) 3. 塩(1カップにひとつまみ)又は昆布(2~3㎝角)入れ蓋をし、強火で圧がかかるまで火にかける 4. 玄米 炊き方 炊飯器 玄米モードなし. 30秒くらいそのままにしたら、弱火にして20分~25分炊く 5. 強火で20秒くらい加熱し、余計な水分を飛ばし、火からおろす 6. 圧が下がったら蓋を開け、天地返しをする 『美味しい玄米の炊き方』【炊飯器編】工程 2. 玄米と適量の水を炊飯器に入れ6時間~一晩水につけておく 3. 塩(1カップにひとつまみ)又は昆布(2~3㎝角)入れ蓋をし、炊飯ボタンを押す 4.
水でさっと洗う 玄米は研ぐ必要がなく、表面に付着している汚れやごみを落とすために、さっとかき混ぜるように洗います。浄水器を通した水やミネラルウォーターを使い、水は2~3回ほど替えましょう。 2. 塩をいれる 玄米1合に対して、塩ひとつまみ(約1g)を加えます。 3. 浸水させ、6時間以上おく たっぷりの水を内釜に注ぎ、6時間以上おきます。一晩程度つけておくのが理想です。吸水に使う水も、浄水器を通したものかミネラルウォーターを使うと美味しく炊き上げることができます。 ただし、炊飯器に「玄米コース」がある場合は、炊飯時間に吸水の時間も含まれているので、浸水させる必要はありません。 4. 規定の目盛りまで水を注ぎ、炊飯する 吸水に使った水を捨ててから、内釜に玄米を入れます。既定の目盛りまで水を注ぎ、炊飯しましょう。 炊飯器に「玄米コース」がある場合は、そちらを選びましょう。 白米と混ぜて炊く場合 白米と玄米を混ぜて炊飯したい場合は、以下3つのポイントを押さえることが大切です。 1. 白米と玄米の割合は2:1 食感よく炊きあがるおすすめの割合は、白米2:玄米1。3合炊きであれば、白米2合、玄米1合です。 2. 水の量と吸水時間を変える 吸水は2時間以上を目安としましょう。水は白米の目盛りを基準として注ぎ、玄米1合につき大さじ1~2杯の水を加えます。 3. 「白米コース」で炊飯する 白米と混ぜて炊飯するときは、玄米モードではなく「白米モード」で炊飯しましょう。 土鍋での炊き方 土鍋で炊く場合も、基本的な準備の仕方は炊飯器のときと同じです。ただし、水の量は玄米の容量の1. 4倍(2合の場合は水500ml)となるので、注意しましょう。 準備が整ったら、以下の手順で炊飯します。 1. 土鍋に蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にして、25~30分加熱する 2. 蓋の穴から出ていた蒸気が弱くなり、鍋肌から泡が出なくなったら、強火にして30秒加熱する 3. 火を止め、蓋をしたまま10分蒸らす 4. 玄米 炊き方 炊飯器 玄米モードなし 柔らかく. しゃもじで切るように混ぜ、水蒸気を飛ばす 圧力鍋での炊き方 圧力鍋で炊飯する場合も、準備の仕方は同じです。水は玄米の容量の容量の1. 1倍(2合の場合は水400ml)に調整します。 準備が整ったら、以下の手順で炊飯します。 1. 圧力鍋を高圧に設定する。強火にかけ、加圧されたら弱火にし、20分加熱する 2.
コンテンツへスキップ 健康志向が高まる昨今、注目を集めている主食が「酵素玄米」です。白米より栄養価が高く、腸内環境のケアに効果的などといわれ、食生活に取り入れる人が増えています。一方、3日程度保温して熟成させるなどの手間がかかるのも事実。その課題をクリアした家電が、今回紹介する酵素玄米Laboの「Labo炊飯器」(税込7万4800円)です。 しかし気になるのは、炊き方は簡単なのか、炊いた酵素玄米の味はどうなのか……? というところ。その点を中心にレポートしていきます。 ↑「Labo炊飯器」の炊飯容量は酵素玄米4合、白米6合。酵素玄米研究家と、超高圧炊飯器エンジニアのユニットが開発した非IH式の炊飯器で、特許を取得しています 3日程度の熟成ナシで酵素玄米ごはんが食べられる まずは改めて酵素玄米とは何か、説明しましょう。これは炊いた玄米に小豆と塩を入れ、圧力をかけて3日間程度保温、熟成させたごはんのこと。熟成させることでやわらかくもちもちとした食感になり、消化しやすい点も魅力です。 「Labo炊飯器」はこの約3日間の熟成が不要で、一般的な白米炊飯と同様に、炊いたらすぐ食べられるところが画期的。また、玄米の有害物質といわれる「アブシシン酸」が発生しないのも特徴です。筆者は「Labo炊飯器」のスタートセット(税込8万850円)に付いてくる自然栽培玄米と酵素玄米ミックスを使って炊いてみました。 ↑「Labo炊飯器」には説明書やレシピの他、計量カップ、しゃもじ、交換用圧力パッキン付き。スタートセットには洗米用のボウルとザル、自然栽培玄米、小豆と古代米がブレンドされた「にじいろ酵素玄米ミックス」、塩なども付いてきます ↑本体の大きさは奥行380×幅270×高さ280mmで、質量は約5.
洗米の工程でゴシゴシとしっかり洗い、酸化した部分を洗い流すこと、水に漬けているときに水をひんぱんに換えることで、気になる臭いを軽減できます。 水に漬け終わった状態で甘いよい香りがしていたら、炊いてもおいしいご飯が炊けますよ。 玄米の炊くときの水加減は季節で変えた方がいいですか? 基本的には、炊くときの水の量は変えずに炊いて大丈夫です。玄米はしっかり浸水させてから炊いてください。 半日以上たっぷり浸水させます。 玄米のおすすめ商品 おすすめのかわしま屋取扱い商品をご紹介いたします。
玄米、発芽玄米、発芽米とは?違いは? \主食は玄米♪まい/が、わかりやすく解説します。 この記事を読む
半日以上、水を取り替えながら浸水させる 2. 水は2合で500cc、塩は小さじ1/2を、炊飯時に米と一緒に釜に入れる 3. 通常の炊飯モードで炊飯する 4. 炊き上がっても、10分ほど蓋を開けずに蒸らしてください。 5.
(^^)! ブログランキング参加中! ポチっと応援お願いします!! にほんブログ村
保育園って実は、 世帯所得によって保育料が決まる んです。 夫婦共働きなら、 その分だけ年収も高くなるため、 当然 保育料も高額に なってきてしまいます。 もちろん年収だけでなく、 住む地域や子供の年齢と人数、 保育時間などによっても 保育料が変わってきます。 詳しくは、 こちらのサイト を 参照してみてください! やっぱり無理に保育園に通わせるよりも、 幼稚園に通わせた方がいいのでは? と考えてしまいますよね。 でも、幼稚園によっては、 入園料の他に制服代や教材費、 送迎のバス代などの費用がかかるため、 結局どちらが安いとは言えない んです。 ただ、トータルの金額でみると、 やっぱり最も費用が安いのは 公立の幼稚園に通わせる こと。 保育園と幼稚園にかかる費用を こちら で詳しく比較しているので、 ぜひ参考にしてみてください。 ということで、もし無理に保育園を 利用する必要性がないのでしたら、 公立の幼稚園に入れるというのが 費用を抑えられます 。 ただし先ほども説明したように、 幼稚園の費用も地域によって異なるので、 事前によく調べておく必要があります。 まとめ 保育園は確かに安心して 長時間子供を預けられるし、 社会性を学ばせることも出来ます。 でもその費用は 世帯所得によって変わってくる ため、 共働きなら保育料が高額になる ことも! 保育料が高すぎて手元に残るお金がわずか。働く意味はあるのでしょうか | ママのハッピーワークライフバランス. 幼稚園の場合も、 費用は地域によっても異なります。 まずはどれだけかかるか費用を調べ、 本当に保育園に通わせる必要があるかどうか 、 夫婦で話し合うのがいいですね。
はあ~暑い日が続くなあ。。。
でも、もっと長いスパンで考えてください。 小学生にでもなれば、自治体によっては一万円以下ですしね。高学年なれば、皆さん時短からフルへ延ばしていますし。 それと、高いと思われるている保育料もたくさんの税金が使われていることをご存知ですよね? 高すぎる保育料を払ってまで復帰する意味ってあるの？. (認可外の施設でしたらごめんなさい) 今を乗り切れば大丈夫です。 未満児なら働いてる実績作り。 年少以上なら幼稚園の費用がかからなくて済むってところでしょうか。 未満児と年少で入園させ、土曜日に1日行く習い事をさせてたので、保育料と習い事の費用でトントンでした。 下が年少になってからは少し+になりました。 一人で活動的になった年子をずっと相手するのに限界もありました。 トントンぐらいでも保育園に通えて良かったです。 何のために働くか・・・ それはスキルを落とさないようにするためです 保育料や子供が病気になった時、ベビーシッターなどを頼んで費用がかかり、何のために働いているのかわからないという話をよく聞きますが、それはスキルを落とさないようにするためです。 長期間、仕事から離れると戻すのにとても時間がかかります。 でも、子供に手がかかるのはずっとではありません。 そう思ってモチベーションを保ちましょう。 と、私の上司が言っていました。 皆さんのコメントに目からウロコです…! 夫が保育料と比べてあまり稼げないなら働く意味がない的なことを言ってきたので少し悩んでいました。 目先のことじゃなく、長期的に考えるっていうのが大事ですね。 ありがとうございました! ありがとうございました!閉めます。 このトピックはコメントの受付・削除をしめきりました 「(旧)ふりーとーく」の投稿をもっと見る