炊飯器以外の黒にんにくの作り方 炊飯器で黒にんにくを作るのが一般的に知られている作り方だが、実はほかにもいろいろな方法で黒にんにくを作ることができる。ここでは作り方のバリエーションを紹介しよう。 保温ジャーでの作り方 黒にんにくは保温ジャーで作れ、匂いも防げる。保温ジャーは炊飯するスイッチはなく、あくまで保温だけ。黒にんにくは保温スイッチしか必要ないため十分だ。蒸気を逃がす穴もないため、匂いもこもらないのでおすすめ。作り方は簡単。にんにくを乾燥させたらキッチンペーパーや新聞紙にくるみ、ジャーの中へ。そのまま2週間ほど保温するだけだ。 圧力鍋での作り方 時間がない、すぐに黒にんにくを食べたいという人向け。確かに時間は短いが時間をかけて熟成させているわけではないので、ほかの作り方よりも簡易的である。竹ザルを敷いた鍋底にキッチンペーパーでくるんだにんにくを並べ、スプレー状の料理酒をかける。あとは火を付けて圧力をかけるだけで完成だ。 4. 黒にんにくの作り方が分かる本 黒にんにくを作るときに、参考にしたいのが作り方の書籍である。自分だけで簡単に作れるとはいっても不安もあるだろう。そこでおすすめできる、黒にんにくの作り方や知識が掲載されている書籍をまとめていこう。 佐々木 甚一 (監修)「がんに負けない体を作る 1日1粒手作り熟成黒にんにく (主婦の友ヒットシリーズ)」 基本的な黒にんにくの作り方をはじめ、体験談を掲載している書籍。写真付き日記形式で紹介しているので、黒にんにくの作り方を知らない人でもわかりやすいのが特徴である。 星崎 東明 「発酵黒にんにくで健康になる」 こちらの書籍は内容がわかりやすいと評判だ。黒にんにくのことがイラスト付きでわかりやすく掲載されているため、知識がない人でも黒にんにくのことを知ることができるのが嬉しい。作り方というよりも、黒にんにくのはたらきを紹介しているので、黒にんにくの効果を知りたい人向けである。 ここでは黒にんにくが炊飯器で作れることを解説しながら、匂い対策や作り方のコツ、炊飯器以外で作る方法、さらには黒にんにくのことが掲載されている書籍までまとめてきた。黒にんにくは自分の家で作ることが可能なので、匂いに気を付けながらぜひチャレンジしてほしい。 この記事もCheck! 更新日: 2021年2月17日 この記事をシェアする ランキング ランキング
1. 炊飯器を使った黒にんにくの作り方 黒にんにくは自宅で作ることができる。しかしそのためには、作り方のポイントや注意点を知らないと上手に作ることができないだろう。そこでここでは、黒にんにくを炊飯器で作る際に知っておきたい作り方を紹介していこう。 炊飯器で作る黒にんにくの作り方は? まずはにんにくを用意したら、炊飯器に入れる。上から酢をいっぱいに入れよう。約1日そのまま置き、翌日は取り出して干す。そこまで終わったら炊飯器の底に竹のザルを置く。炊飯器の保温を押して10日~2週間置く。コツは、1週間の間は、1日につき一度にんにくをひっくり返すことだ。黒にんにくを作る日数が経ったら、にんにくを取り出してみよう。皮をむいたときに中身が黒く、少し粘り気があるようだったら完成。 作り方のコツは外で作ること! 黒にんにくを自宅で作る場合には、匂い対策が必要だ。とくに最初の何日かまでは強く匂うので、外で作るのがよい。とはいっても隣人に迷惑をかけるわけにいかないので、炊飯器ごと段ボールで覆うといった対策が必須である。対策としてはまるまる1日酢に漬けたり、料理酒スプレーを使ったりするのが好ましい。 作り方と同じくらい電気代が気になる! 黒にんにくを作るとしたら、長めに炊飯器の保温をすることになる。気になるのが電気代 だが、基本的に米は10時間保温すると4円かかるといわれている。つまり1日にすると9. 黒にんにくの作り方【自作マニュアル】 | 黒にんにくオタク. 6円だ。これを2週間近くするわけなので、大体134円ほどだ。そこまで高くないと感じるかもしれない。 2. 黒にんにくの失敗しない作り方のコツ 黒にんにくの作り方で重要なのが失敗しない方法だ。長時間かけてせっかく作るのなら、できるだけ失敗はしたくない。そこでここでは、黒にんにくを作る際に失敗しないコツをまとめていこう。 大きめのにんにくを選ぶのが作り方のコツ 黒にんにくの作り方ではにんにくのサイズも大事だ。黒にんにくの完成品は水分が抜けて小さくなる。そのためできるだけ大きめのものを選べば、仕上がりも小さくなりすぎない。またすべてのにんにくのサイズが揃っていると、全体的に発酵スピードが同じなので失敗しにくい。 水分を調整するのが作り方のコツ ジューシーなにんにくを選ぶと中の水分が多いため、できあがりの食感がベチャっとする。黒にんにくを作るときにはできるだけ乾燥させるのが、失敗しないコツだ。かといって保温が長いと苦くなり、乾燥してカリカリになってしまうので注意しよう。 黒にんにくが焦げない作り方 炊飯器の底ににんにくを並べると、焦げ付くことがある。竹ザルににんにくを置いて上にガーゼをかけよう。発酵スピードのムラをなくすことができる。 3.
どの料理レシピにも、ソースや薬味として重宝する基本の食材。 玉葱 にんにく 生姜 これらを熟成させて作り置くことで、全ての料理に対し、美味しさと栄養価を引き上げることが可能です。 こちらの原理の応用 ⇒ 寝かせ玄米(酵素ご飯)の作り方 食材に含まれる酵素を60〜70℃で活性化、保温熟成させる方法で作ります。 熟成黒玉葱&黒にんにく・発酵生姜の作り方 (炊飯器で保温熟成!) 写真では69℃で熟成開始 【基本分量】 (炊飯器5. 5合の目安) 玉ねぎ 6〜9個(約2Kg弱) にんにく 1〜2個(約100g〜) しょうが 1〜2塊(約100g〜) 【追加の野菜】(スポット的に入れたり) 人参 1〜2本(1日〜) ごぼう 1〜2本(1日〜) れんこん 1〜2個(1日〜) 芋類 1〜2個(3日〜) ※ ついでに食材の下ごしらえも可、使う前日に洗ってどれも皮ごと入れとく(。◕ ∀ ◕。)ノ 【所要時間】 (10日〜) 下準備 約10分 熟成期間 12日〜30日 ※ 熟成2〜3日目から使用可、使った分だけ補充♪ 【作り方の手順】 玉ねぎ、にんにく、しょうがを50℃洗いする(⇒ 50℃洗い ) 炊飯器の中に食材を皮ごと入れ、65〜70℃保温(写真では69℃に設定) 日が経つ毎に熟成が進む! 熟成黒玉ねぎ＆黒にんにく、発酵ショウガの作り方. 2週間〜4週間くらいで熟成が完了 瓶に密閉保存、あるいは冷蔵・冷凍保存も可。 ※ 熟成が進むごとに総じて栄養価がアップ! 刺激味は収まり、甘みとまろやかさが増す。 (黒にんにくそれだけで作るより、玉ねぎをベースにしょうがなども一緒に入れてあげるほうが熟成具合はいい感じ。匂いも殆ど気になりません) ↓炊飯器で熟成の進んでゆく様子 では、写真付きで熟成の様子を追って行きます。 50℃洗いして、炊飯器で70℃蒸し 食材を洗った後、皮付きのまま玉ねぎ、にんにく、しょうがを炊飯器で保温熟成させます。 一番右の写真は、保温後2日間経過したもの。蓋をあけると、美味しそうな香りが漂う。 熟成2日目の玉ねぎ断面図 2日目の玉ねぎ、このままでも食べられるくらい甘みが出てきました(' '*) 熟成5日目 5日目、よく見たら炊飯器の底に水が溜まってました。玉ねぎの皮の成分(栄養あるんですよ)が滲み出てお醤油みたい. 。. :*・゜味見をすると、にんにく生姜の香りも相まって美味、料理の隠し味としても使えそうです。 食材は、底のほうが重みで潰れがちになってたので、上下入れ替えて保温再スタート。 5日目の玉ねぎ断面図を見てみると、すでにきつね色に。とても柔らかく火が通っていて、まるでオニオンスープの玉ねぎのように甘さが引き立ってました(' '*) ここまでいくと、煮込み料理やソース用玉ねぎとして、すぐに仕上げできるね!
Description コロナが流行る昨今。免疫力を上げるのに役立つものを食べましょう。 材料 (ニンニク1kg分) 密封袋で浸かる分(約500ml) ジッパーのついた袋 1 使わなくなった炊飯器 1升炊き用 作り方 ニンニクを密封袋に入れて、穀物酢に漬けて1日置く。 匂いを取るため。 2 酢から取り出して、広げて乾かす。 3 古い炊飯器に底に直接ニンニクが触れないように竹ザル等を敷く。(写真は割り箸を井げたに組んで底に敷いたところ。) 4 ニンニクを炊飯器に入れ、スイッチを保温に入れる。 匂いがするので、屋外等に置く。 5 1日一回、ニンニクの上下を入れ替える。 7 出来上がったら、網袋などに入れて1日くらい風通しの良いところで乾かす。 8 冷蔵庫か冷凍庫で保存する。 コツ・ポイント 家の中では作らない。 このレシピの生い立ち 市販の黒ニンニクは高価で続けられづらいから自作します。 レシピID: 6154692 公開日: 20/04/21 更新日: 20/05/04
黒ニンニクを自分で作ってみたけど、お店のように美味しくできない。 失敗にはパターンがあります。 ここでは原因別に改善ポイントをお... 黒ニンニクの保存方法について 黒ニンニクは基本は常温で保存できます。 ただし、長期で保存したいなら冷蔵、冷凍もオススメです。 黒ニンニクを常温・冷蔵庫・冷凍庫で保存する方法・日持ち期間!賞味期限切れやカビ・腐ることはあるの? 黒ニンニクの保存について、プロの視点からアドバイスします。 黒ニンニクをたくさん買った、もしくは作りすぎたという方は、長期保存のし... 黒ニンニクの美味しい食べ方 炊飯器で作ると、たくさんの黒ニンニクができます。 料理にアレンジして美味しく続けてみてください。 黒ニンニクの調理法・料理レシピ!簡単で美味しい効果的な食べ方を紹介! 黒ニンニクはそのまま食べても美味しいです。 しかし、料理に組み合わせることで、新しい味を発見したり、レシピのレパートリーを増やすことが... 炊飯器の電気代は1回200円くらい 5〜8合炊きの炊飯器の保温を使うと、1時間あたり0. 4円ほどの電気代がかかります。 1日24時間で、9.
アスリートや運動をする人はビタミン・ミネラルを意識的に摂取することが大切です。糖質・脂質を分解して効率よくエネルギーを産生するビタミンB群。運動によって体内に発生した活性酸素を消去する抗酸化作用をもつビタミン・ミネラル。全身へ十分な酸素を届けるために必要な血液をつくる鉄。強い骨作りに欠かせないカルシウム、マグネシウム、亜鉛、ビタミンD。これらのビタミン・ミネラルを、日常の食事にプラスして、サプリメントなどから効率よく摂ることも1つの方法です。 サプリメントの利用を考えたほうが良いケース アスリートや運動する人にとっても、栄養補給の基本は食事からです。しかし、食事からでは十分な栄養ができないときや、様々な状況に応じて目的とする栄養を取れないときには、サプリメントで補うのもひとつの方法です。 1 活動量が高く、食事からだけでは十分に栄養を補給できない状況にある 2 偏食である 3 合宿などで食事内容が良くない 4 減量のための食事制限をしている 5 内臓が弱っている 6 食欲がない 7 菜食主義者 出典:基礎から学ぶスポーツ栄養学 鈴木志保子 その他の重点分野
かつて関節リウマチの治療が十分に満足できる状況でなかった時代、一部の患者さんはさまざまなサプリメントや民間療法を自己判断で行なっていました。しかし、現在は関節リウマチの治療は大きく変化し、確実に病気を抑えたり、止めたり、あるいは発病早期では治すことも可能となりました。したがって、プロポリスなどを含めたサプリメントや民間療法は、たとえ効果があったとしても最近の治療薬の効果とは比べものにならないほどわずかですので、併用する意味はほとんどないといってよいでしょう。 逆に、サプリメントや健康食品類にビタミンのひとつである葉酸が多く含まれている場合(青汁や海藻類など)は、メトトレキサートの効果を減弱させ、せっかく安定していた関節リウマチを悪化させることもあります。サプリメントや健康食品類を併用する場合は、担当医と相談しながら、慎重に対応してください。 (平成24年12月/平成29年12月更新) 5 私は偽痛風ではないかと診断されました。偽痛風はピロリン酸カルシウムの沈着が原因とのことです。一方私はサプリメントとしてカルシウムを1日当り 224mgを摂取しております。偽痛風の原因は不明で、体質の可能性もあるとのことですが、過剰なカルシウムが一因となっている可能性を考えて、カルシウムの摂取を中止した方が良いでしょうか? 偽痛風はピロリン酸カルシウム(CPPD)が関節腔内に形成されて、痛風と同様に結晶誘発性関節炎をきたします、CPPD結晶は偽痛風の患者さんではかなり広範な部位に沈着しています。確かに加齢によるカルシウム代謝の異常がCPPD結晶の沈着をきたすとされていますが、カルシウムの過剰摂取が明らかに偽痛風を増やすとの成績はありません。したがって、記載されているようなカルシウム摂取量は特に多いものでなく、摂取は問題ないと考えてよいと思います。ただ、日本人に必要なカルシウム摂取量(第6次改定日本人の栄養所要量では60歳代男性では、目標量750mg/日、目安量600mg/日、上限量2, 300mg/日)を越えた過剰なカルシウムの摂取は他の問題も生じますので注意が必要でしょう。(平成23年5月) 4 テレビ番組で赤ちゃん用ミルクが関節リウマチによいと放送されたのですが、どうでしょうか? 関節リウマチに対する食事療法で人工乳の効果についての御質問ですが、明確な治療効果を有する食物はないと思われます。動物実験において人工乳に含まれる脂肪酸の有効性を示す報告がありますが、否定的な報告もあり、明らかではありません。 3 クロレラは関節リウマチ治療に効果あるのでしょうか?
問診・血液検査 現在のお悩みや症状を把握するための事前チェックリストへのご記入や、血液・尿の検査を行って頂きます。 2. 検査結果のご説明 検査データに基づき解析された結果のご説明をいたします。 3. 治療 検査結果に応じ、あなたに最適なサプリメントの処方や、食事療法などで治療を開始します。 価格(自費診療) 血液検査(約60項目) 15, 000円(栄養療法に用いる解析レポートのための採血代) 希望によりピロリ菌検査・ビタミンD3検査・DHEA-S検査などの検査を別途追加することも可能です。 栄養解析レポート 15, 000円(説明含む・約20分) 医師によるカウンセリング(約20分間・ご希望時) 5, 500円 ご家族からのご相談 20分11, 000円 サプリメント(1ヶ月) 10, 000~80, 000円程度(予算に合わせて調整いたします) サプリメントに関して 当クリニックで取り扱うサプリメントはGMP(適正製造規範)基準適合工場で作られています。GMP基準というのは医薬品の製造に関してその効果や安全性を確保するために設けられたもので、表示された成分がきちんと含まれ、高純度・高品質なサプリメントとなっています。コンビニや薬局で販売されているサプリメントに比べて、やや高額となりますが、天然成分で作られ、体内での吸収やはたらきを考えて、主成分以外の栄養素も配合して、治療効果が高まるように工夫がなされています。 なお、保険適応のビタミン剤、鉄剤や亜鉛などのミネラルは成分が単一で、天然成分ではなく合成で、無機のミネラルです。
8 最近、関節リウマチと診断され治療を開始したところです。現在メトトレキサート8mgとステロイド5mgを服用しています。痛みのある時はセレコキシブも服用します。 カフェインがよくないような事を聞いたのですが、コーヒーやコーラなどは控えた方がいいですか?また、オレンジジュースやグレープフルーツジュースなど飲み物で気をつけた方がいいものはありますか?
» ホーム » YourProblems » 現代病の予防 » 日本人は1日3食、食べているのに栄養失調、 栄養不足・免疫力低下を防ぐために今すぐできること 北海道出身、神奈川在住の薬剤師。大学卒業後は年中無休24時間オープンのハードな病院で最先端の医療を学ぶ。医療の技術は進化しても患者さんが減らないことに疑問を抱く。そこで病気になってからの治療も大切だが、まずは病院に来なくても良い状態を作ることが大切との答えに行き着き予防医療の分野で週末起業。現在はコスメコンシェルジュや、ファイナンシャルプランナーの資格も取得。トータルで幸せな人生を作るサポートをしている。 「終戦直後より飢餓状態」といわれてピンと来る人はいますか? 実はこれが今の日本の現状を示している一言なのです。 戦後は日本は焼け野原となり、職も無い人が多数いた時代。 その後高度経済成長やバブルなど様々な流れはあったものの、 インフラは整い食べ物を手に入れたければどこででも買える時代となりました。 1日3食ちゃんと食べている人でも実は飢餓状態といわれるほど、 日本人は栄養が足りていないのです。 栄養失調とはカロリーが足りないもそうですが、 必要な栄養素が足りないこともさします。 現代人は後者のタイプの栄養失調が多いです。 – コンビニを良く活用する – カット野菜を良く買う – 麺類、丼もの、パンなどを良く食べる – インスタント、冷凍食品を良く買う – 同じメニューを食べる頻度が高い これが日々の生活に当てはまる人はいませんか? 当てはまるものが多い人は、実は自分はちゃんとご飯を食べている つもりでも栄養失調になっている可能性が高いです。 隠れ栄養失調は見えないところで身体を蝕んでいます。 あなたの身体は大丈夫ですか? ちょっと体調が悪いかも それが栄養失調のサインです – 疲れやすい – 朝目覚めが悪い – 体調を崩しやすい – やる気がでない このような症状が出ることがありますか? 現代人は実は毎食食事をとっていても栄養素が足りない人が多いです。 そのようなものを現代の栄養失調と呼び、該当する方が沢山います。 鬱や夏バテなどと症状が似ている上自分は食事をとってると思っている為、 原因がわからず病院にいくかも少なくないのです。 一部の人はカロリーさえも足りないリアル飢餓 実際にカロリー自体も足りてない人も最近は増えています。 20代〜30代の首都圏で働く女性の749人に対するアンケートがあります。 働く女性の摂取カロリーは平均1479kcalとなっています。 ちなみに厚生労働省の日本人食事摂取基準によると 1日に必要なカロリーは20代女性で1950kcal、30代で2000kcalとなっています。 それを下回り、かつ戦後食料が無い時代よりも ずっと低い水準になっているのが現状です。 厚生労働省ホームページ 、丸の内保健室より 働いている女性は昔より増え、皆さんは家事に仕事にと多忙な毎日を送っていると思います。 仕事が立て込んでお昼が食べれなかった 朝は出かける準備の方が優先で、ご飯は食べない そうなるとこのようにに食事が後回しになってしまう人が結構いるのです。 ここまでいくと女性でも5人に1人は無月経、 献血が出来ない程度までの貧血もおきてきます。 栄養補給からメンタルケア、集中ケアまでできるマルチな働きは まるで「天然のエナジードリンク」!
教えて、栄養士さん! 足りない栄養素はどう補えばいいの? 健康ブームの高まりを受け、食事や栄養素に関心をもつ人が増えています。 現代人の食事の問題点と改善のためのヒントを伊藤園で働く管理栄養士に聞きました。 伊藤園 販売促進部 管理栄養士 西原佐栄 2008年入社後、品質管理や開発などを経て現職。好きな商品は『純国産 1日分の野菜』と『Relaxジャスミンティー』。「野菜飲料を健康のお守りのような存在として、生活の中に取り入れてほしいと思います」。 日本人の食事はビタミン・ミネラル不足 ── 日本人の食事に問題はありますか? 西原 日本人は健康的な食生活を送っているというイメージがあるかもしれませんが、じつは、さまざまな問題を抱えています。例えば野菜不足。厚生労働省は成人の野菜摂取目標値を1日350g以上と設定していますが、どの年代を見ても達していません。 ── 野菜類が不足すると、どんな問題が起こるのですか? 西原 野菜に含まれるビタミンやミネラルは、炭水化物や脂質、たんぱく質といった三大栄養素が働く際の潤滑油のような役割をしています。そのため、ビタミンやミネラルが不足すると、三大栄養素を摂っても効率的に利用できず、疲れやすかったり、不調が起きやすくなったりするのです。 野菜飲料を活用して野菜不足を補う ── いろんな栄養素をバランス良く摂ることが大事なのですね。では、野菜に多く含まれる栄養素の中で、高齢の方に特に必要なものは何でしょうか? 西原 まずは骨の健康を保つために不可欠なカルシウムやビタミンDなどでしょうか。また、食物繊維も欠かせません(※1)。ところが、カルシウムも食物繊維も60代以上の男女ともに必要量に足りていないのが現状です(下の表参照)。 その一方で、健康を意識される方から積極的に摂取したいという声が多いのが、血液に含まれるヘモグロビンの成分となる鉄や、さまざまな酵素の構成要素である亜鉛です。 ※1 炎症性の腸疾患など、症状によっては食物繊維の摂取が逆効果になることもあります。ご自身で判断せず、医療機関にご相談ください。 ※2 平成29年「国民健康・栄養調査」(厚生労働省)をもとに作図。 ── 最近では、それらの栄養素をサプリメントなどで補おうとする方も多いと聞きます。野菜不足はそれで解決できますか? 西原 サプリメントでも一定の効果は得られます。しかし、野菜にはまだ私たちが知らない健康に良い成分が含まれている可能性があるのです。例えば、トマトの成分「リコピン」も、効果が知られるようになったのは近年の研究からです。おいしく味わいながら多様な栄養素を摂り入れられるのは、サプリメントにはない野菜ならではの魅力です。 ── とはいえ、毎日さまざまな野菜を摂り続けるのはハードルが高いのではないかと思います。 西原 外食が多い方や食の細い方にとっては、たっぷりの野菜を摂るのは難しいかもしれません。そんなときには野菜飲料を活用するという方法もあります。簡単に済ませてしまいがちな朝ご飯や、お昼ご飯に、野菜飲料を1本添えてみてはいかがでしょうか。 野菜飲料を料理の素材として使うのもおすすめです。スープやカレーなどに利用すれば、ご家族の野菜不足を補えます。 このようなことを参考に、野菜不足がより深刻な世代にも、野菜飲料を上手に活用して栄養を補っていってほしいですね。
そもそも食材の食物繊維含有量が低すぎる。 では、このような食物繊維が豊富な食材をたくさん食べれば食物繊維不足は解消できるのでしょうか? 実はそう簡単ではありません。 玄米や野菜、キノコは、食物繊維が豊富な食材の代表格ですが、 これらに含まれる食物繊維量は、数%~せいぜい10数%。 70年も前なら、こういうものしか食べる文化がなかったのです。 しかし、食のたのしみ方が多様化したなかで、食物繊維が豊富な食べ物だけ食べる、 というわけにはいきませんし、 食生活だけでなく生活スタイルや運動量も違う現代人には、糖質や塩分の摂り過ぎになる恐れもあり、 単純に昔の食生活に戻れば良い、という単純な話ではなくなっています。 3. それなら、食物繊維含有率がもっと高いもので補うしかない。 ここから先は、 「70年前の食生活に戻ることは苦じゃないし、健康も美容にもいいから明日から実践できる!」 という人には関係ありません。 いまの食生活をケアしながらも、できるだけ楽しみながら、 自然に食物繊維を増やしたい、という方のためのお話です。 3-1. 食物繊維含有率20%以上 1食で10g以上の食物繊維がおぎなえる[無添加ナッツグラノーラ] 食物繊維が豊富なオート麦を使うグラノーラは、それだけで食物繊維を補える優秀な食品で、 最近は無添加やオーガニックのグラノーラもたくさんあるので、 おいしく、安全に食物繊維を続けることができます。 ただ、やっぱり主原料がそれらでも植物繊維含有率は以下の通りです。 ・オート麦 9. 4% ・レーズン 4. 1% ・ドライバナナ 7% ・ドライイチジク 10. 7% ・アーモンド 11% ・くるみ 7. 5% 糖類や油も多少は使うので、一般的な作り方のグラノーラだと、 食物繊維含有率はどうしても10%にも満たないものがほとんどでしょう。 となるとやっぱり、もっと食物繊維含有率が高い食材を加えるしかありませんが、 実はそんなうれしいグラノーラがあったんです!! しかも無添加で。 引用: 食品製品データベース 3-2. オーガニックアガベ食物繊維たっぷりのナッツグラノーラ カラダを整えるおいしい選択「ナッツグラノーラ」を見る 「食物繊維をおいしく、たしかに」がコンセプトのブランドFun Fiberのナッツグラノーラです。 そのナッツグラノーラが、今月からリニューアルしています。 このFun Fiberのナッツグラノーラは、もちろんオーガニックオート麦とナッツという食物繊維含有率の高いおなじみの食材を使いつつ、 さらにオート麦から取りだしたオート麦食物繊維と、 アガベシロップで有名なアガベから取り出したオーガニックアガベ食物繊維を加えることで、 なんと食物繊維含有率は20%以上。 栄養成分表示を見てみると、24%もあるんです。 しかも、よく見てみると水溶性食物繊維と不溶性食物繊維もバランスよく含まれていると書いてあります。 これなら、1食50gで10g以上、12gも食物繊維が補えてしまします。 おまけに、カルシウム、鉄、ビタミンE、オメガ3脂肪酸も!