重湯(介護食)のレシピと調整方法!作り方のポイントや注意点を解説!【高齢者向け】 | ディディ宅配弁当子 公開日: 2020年10月14日 今回は重湯(介護食)のレシピと調整方法を紹介します。 重湯は病人食や離乳食などに用いられてきており、介護食として使われています。 そんな、 重湯とはどういったもので、飽きずに食べる方法、作る時の注意は? ということで今回は、 重湯とはどういったもので、作り方や注意点など解説していきます。 重湯(介護食)とは? 重湯とはお粥の上澄みを指し、とろみがあり消化が良いため、離乳食や介護食によく使われます。 お米に対して、約10倍の水を使ってお粥を作ります。 そのお粥をガーゼや漉し器を使って米粒を取り除き、少量の塩で味付けしたものです。 ちなみにお粥は使用する水の量によって分類されており、水の量が多くなるほど重湯がたくさん出来ます。 全粥(米の5倍量の水で炊く)⇒全粥10:重湯0 七分粥(米の7倍量の水で炊く)⇒全粥7:重湯3 五分粥(米の10倍量の水で炊く)⇒全粥5:重湯5 三分粥(米の20倍量の水で炊く)⇒全粥3:重湯7 重湯(介護食)のレシピ 重湯(介護食) 米:大さじ3 水:450ml(2+1/4カップ) 塩:少々(小さじ1/2) 米を軽くもみ込むように研ぎ、水を数回入れ替えて、水気を切ります。 鍋に洗った米と分量の水を入れて、火にかけます。 沸騰してきたら弱火にして、しゃもじで鍋底を丁寧に混ぜます。 フタを少しずらして置き、30分ほど煮込みます。 時間になったら、フタをとり塩で味付けします。 熱いうちにガーゼで漉して、食べやすい温度まで冷やしたら完成です。 出典: 玄米重湯 玄米:0. 5合 水:500cc(2. 5カップ) 炊けた玄米と水を鍋に入れて、火にかけます。 沸騰したら、まず強火で5分煮て、その後弱火で30分煮ます。 塩で味付けしたら、完成です。 出典URL: 切り餅重湯 切り餅:1個 水:500ml(2. 軟飯の作り方｜「軟飯」これ読める？いつから？(マイナビウーマン子育て) - goo ニュース. 5カップ) 小豆(水煮):5. 6粒 塩;少々(小さじ1/2) 切り餅と小豆を上に置き、フタを少しずらしておき、30分ほど煮込みます。 時間になったら、フタをとり塩で味付けしたら完成です。 重湯(介護食)の調整方法 重湯の量はお米の量を加減することで調整することが出来ます。 炊飯器に書かれている「おかゆ」の水位線に本来入れるお米の量より少なく入れます。 例えば、5分がゆを1合作りたい場合ですが、1合の半分の0.
1時間以上 300円前後 材料(1~2人分) 米 1/2合 卵 1個 塩 小さじ1/2~お好み 水 適量 作り方 1 米を研いで炊飯釜に入れ、おかゆの目盛より2mmくらい多めに水を入れる。 おかゆモードで炊飯する。 2 卵を溶きほぐし、おかゆが炊き上がったらすぐに蓋を開けてまわし入れる。 蓋をして2分くらい蒸らす。 3 最後に塩を入れて全体を混ぜ合わせればできあがり。 きっかけ 前日に胃が痛かったので大事をとっておかゆにしました。 レシピID:1370005521 公開日:2013/02/04 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ おかゆ その他の卵料理 料理名 おかゆ メリッコ 「あるもので、手際よく」がモットーです。 よろしくお願いします。 レシピを見つけて作って下さり、ありがとうございます! つくレポも嬉しいです! (スタンプでの承認にしていますm(__)m) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 10 件 つくったよレポート(10件) ちゃろみつ 2021/06/02 20:53 ねあっっ 2018/12/25 17:27 aspin 2018/12/17 00:16 いちごみるく(*´꒳`*) 2017/05/06 14:15 おすすめの公式レシピ PR おかゆの人気ランキング 位 ヘルシー!卵オートミール粥 風邪をひいた時に。卵おかゆ。 簡単☆たまご雑炊(おかゆ) 4 業務スーパーの激安オートミールが一瞬で高級品に変身 あなたにおすすめの人気レシピ
こんにちはInstagramで離乳食とママのリアルなライフスタイルを発信しているフォロワー10万人、元作業療法士のmeeeroomです(^^) このブログでは離乳食初期から進め方を解説していきます☆ 私が実際に行った方法・失敗談・次やるならこうするなど織り交ぜて説明します☆ 今回は、アイラップを使った炊飯器での同時調理を紹介します☆ 8週目の進め方 7週目ととくに変わりないです。7倍粥にアップしても良い頃です。 アイラップとは? 耐熱120度、耐冷-30度のポリ袋です! 60枚で148円(税込)くらい購入場所によります 炊飯器や鍋、レンジで調理可能。 使ったことない野菜もこれに入れて同時調理すればエキス混ざりません! 灰汁の出る野菜も野菜スープの邪魔をしません! お粥も同時調理できます。 炊飯器でサラダチキンを作ったりすることもできます。 とっても便利☆ アイラップで炊飯器同時調理の方法 作り方 ①野菜の下ごしらえ かぶ あつめに皮を剥く(皮の近くは苦いか硬いか) さつまいも あつめに皮を剥く(皮の近くは苦いか硬いか) 水につけてアク抜き カリフラワー 穂先を削ぎ取る ②空気を抜いて縛る しっかり空気を抜き、くるくると口をねじって縛り、爪楊枝で数か所穴を開ける ③炊飯器へ 今回はお米と同時調理しました☆ 通常炊飯やおかゆモードでスイッチオン♪ ④炊きあがり☆ こんな感じで少し袋が膨らみます。 ※炊飯中は万が一のため外出しないことをおすすめします。吹きこぼれ注意 ⑤完成☆具の後処理 かぶ、カリフラワー→ブレンダー さつまいも→袋のまま潰す そして冷凍します。 感想 袋安いし洗い物少ないしめっちゃ楽でしたー!! てか普通に大人料理にもいろいろ 使えるみたいだからやってみたいです! お粥も一気に作れて、今までで一番同時調理感ありました! 終わりに いかがだったでしょうか。 あくまで一例です。ママや子供のペースに合わせて進めて下さい☆ 来週は卵とパンに挑戦していこうと思いますのでよろしくお願いします☆ 離乳食グッズは楽天ROOMにまとめてます☆ いらいらするママにおすすめです☆私も飲んでます☆↓
離乳食(10倍粥)の作り方について。 来週で5ヶ月になるため離乳食を始めたいと思っています。今自宅にはブレンダーはありますがすり鉢、すりこぎ、こし器の類いはありません。 いまのところ炊飯器のおかゆモードか、炊いたお米を鍋で水といっしょに煮ておかゆを作り、そのうえでブレンダーでなめらかにしようと思っています。 質問です。 ①お粥を作ったあと、裏ごしなどは必要でしょうか。裏ごしするならこし器、茶こしどちらが便利ですか? ②みなさんはおかゆはどこにいれてブレンダーをかけていますか?鍋のまま?炊飯器のまま?ボウルなどに移して? ③多めに作ったお粥は冷凍しておこうと思います。食べるときは再加熱して、と育児書などに書いてありますが、レンジでどれくらいあたためていますか? 初歩的なことで申し訳ありません。よろしくお願いします! 7ヶ月の子がいます。離乳食はブレンダーが大活躍しています。 ①裏ごししないでブレンダーで潰してます。月齢に合わせて最初は粒が残らないくらい滑らかにしていました。最初の10倍粥の時期は、ご飯を炊くときに湯のみに少量のお米と水を入れ、炊飯器の中心に湯のみを置いて一緒に炊いておかゆを作っていました。今は炊飯器のおかゆモードで炊いています。 ②ブレンダーに付属していた器で作っています。鍋でも何でもいいと思います。 ③再加熱はレンチンしてぐつぐつとなるのを目安に調整しています。はじめは食べる量もわからないし体調や機嫌によっても用意する量が違うので、ぐつぐつしてるかを見ています。 私は100均で買った離乳食用の製氷トレーで何でも冷凍しています。トレーは3つ用意して、凍ったらジップロックに移してストックを作っています。 食べさせる時はおかゆブロック+野菜ブロック+たんぱく質ブロック(たまご、しらす、鶏ささみ等)を組み合わせてレンチン解凍しています。 ズボラですが毎食毎回作るのは私には難しいです・・ ThanksImg 質問者からのお礼コメント みなさまご丁寧にありがとうございました。参考にさせていただき離乳食作りがんばります! お礼日時: 6/13 22:56 その他の回答(3件) ①ブレンダー使うなら裏ごしは必要ありません。 初期はペーストに出来ればいいし、慣れてきたら粒は少し残すから。 ②フードプロセッサーでやってたから器は必要無かったです ③うーん…覚えてない。 自分ちのレンジの具合見ながらあたためては?
心療内科 身体に不調があるのに検査を受けても特に異常がないと言われてしまった場合、心理的な要因によって症状が起きている可能性があります。お悩みがある方はお気軽にご相談下さい。 こんな事ありませんか?
神経性胃炎、受診は心療内科か精神科、神経内科と言われました。 精神病という事ですか?? 精神科受診を勧められたからと言って、自分は精神病なのかと変に気になさらないで大丈夫ですよ。 内科で神経性胃炎と診断されたのでしょうか。 内科的な治療では、胃炎に対する薬を処方することは出来ますが、そもそもの原因を診ることは出来ません。 原因を取り除かなければ根本治療にはならないので、心療内科や精神科、神経内科の受診を勧められたのだと思います。 それらの科では、先生がゆっくりと話を聞いてくださいますし、必要に応じてカウンセリングを受けれたり、薬の処方をされたりします。 カルテには何らかの精神疾患の病名が書かれるかもしれませんが、それはあなたがその病気だというものとは限りません。 治療を行うにあたって、病名が付いていなければ出せない薬があったり、保険適応にならなかったりするので…という理由もあるんです。 精神的なストレスって、なかなか自分では解決しにくいものもあります。 そういったのを聞いてもらいに行くとか、ちょっと相談…くらいの軽い気持ちで受診なさってはいかがですか? あなたの気持ちが少しでも楽になって、体も心も元気を取り戻されますこと、心よりお祈りいたします。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント 回答ありがとうございました(^_^) お礼日時: 2013/2/16 23:19 その他の回答(1件) 原因がストレスだからじゃないの?
体や心に不調があるけれど、どの診療科を受診すればいいのかわからない…そんな疑問に応えるために、「診療科ナビ」という記事を連載しています。 「第2回 うつは何科を受診すればいい?