プロが教える カルボナーラの作り方 【生クリームを使わない】 - YouTube
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「生クリームなしで作るカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 生クリームを使わずに作るカルボナーラはいかがですか。ベーコンと玉ねぎを炒めた旨味と粉チーズの塩気、濃厚な卵黄のコクがスパゲティにからんで、とてもおいしいですよ。本場イタリアでは生クリームを使わずに仕上げるそうです。ぜひ作ってみてください。 調理時間:20分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1人前) スパゲティ 100g お湯 (ゆで用) 1000ml 塩 (ゆで用) 小さじ2 玉ねぎ 30g ベーコン (薄切り・ハーフ) 20g (A)卵黄 (Mサイズ) 2個 (A)粉チーズ 大さじ2 (A)塩 小さじ1/4 (A)黒こしょう ふたつまみ 有塩バター 15g 黒こしょう 適量 作り方 1. 玉ねぎは薄切りにします。 2. ベーコンは1cm幅に切ります。 3. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。 4. ベーコンに焼き色がついたら1を入れて中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら火から下ろし、粗熱を取ります。 5. ボウルに卵黄、(A)を入れて混ぜ、4を入れて混ぜ合わせます。 6. 鍋のお湯が沸騰したら塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁大さじ2を取り分け、湯切りします。 7. 【レシピ】お手軽「パスタレシピ」3選！生クリームなし「クリープカルボナーラ」や「フライパン1つでナポリタン」など [えん食べ]. 5に6のスパゲティとゆで汁を入れて和えます。器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。 料理のコツ・ポイント ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
TOP レシピ 麺類 パスタ(レシピ) カルボナーラ 生クリーム不要!牛乳で作るカルボナーラのレシピとアレンジレシピ10選 クリーミーなカルボナーラに、生クリームは不可欠と思っていませんか?おうちに生クリームがなくても、牛乳があれば、簡単においしいカルボナーラが作れちゃうんです。しっかり濃厚な味わいに驚きますよ。牛乳で作るカルボナーラのレシピのほか、アレンジレシピやイタリア式の作り方もご紹介します♪ ライター: かやのゆみこ AISO(イタリアソムリエ協会)認定オリーブオイルソムリエ 以前は旅の楽しさを伝える仕事、今は地域や食の魅力を伝える仕事に従事。国内外問わず、その土地ならではの食とお酒を味わうのが大好きです!
Description 生クリームは使わない!卵は全卵使い無駄なし!家にあるもので簡単に作れる! ベーコンorハム 2〜3枚 スライスチーズ 1〜2枚 作り方 1 パスタを表示より1分短く茹でる。 2 ベーコンを1cm幅に切る。卵を泡立て器で卵白がなくなるまで混ぜる。(ザルでこすときれい) 3 フライパンにオリーブオイルを入れる。ベーコンとにんにくチューブを入れ炒める。(ベーコンに色がつくくらいまで) 中火 〜 強火 4 牛乳を入れフツフツしてきたらコンソメを入れる。溶けたらチーズを小さくしながら入れる。 中火 5 チーズが溶けたらパスタを入れる。(麺を入れたら 弱火 〜 中火 の間で調整。)パスタにクリームが馴染んだら火を止め卵を入れる。 6 すぐ盛り付ける。こしょうを振り完成。(すぐ盛り付けないと卵が固まってしまう) 7 4月24日に話題入りしました! カルボナーラの簡単レシピランキング TOP20(1位～20位)｜楽天レシピ. ありがとうございます!! つくれぽ全部見てます。 コツ・ポイント 牛乳を入れたら沸騰させない!チーズが溶けてからパスタを入れる!卵は最初に混ぜておく!胡椒好きにはたくさんかけるとおいしい! このレシピの生い立ち ネットのレシピを参考に何回も作りながら自分なりにアレンジしました。家族にはおいしいと言ってもらえました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
コツ・ポイント コンロが一口しかないので、パスタを茹でるのも100均で購入したパスタ茹で専用容器を利用してレンジで茹でています。レンジでパスタを茹でている間に具材を準備できるので調理時間は20分ほど! このレシピの生い立ち 急にカルボナーラが食べたくなり、有るもので作りました♪生クリームとチーズがなくても、にんにくとコンソメを加えているので美味しいです(^^)パルメザンチーズがあれば、3で大さじ1加えて下さい。
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