【レンジでチーズケーキ】生クリーム無し・混ぜてレンジに入れるだけ - YouTube
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ベイクドもレアも！「チーズケーキ」の基本＆人気レシピを総まとめ - Macaroni
湯煎焼きにすることで、しっとりふわふわ食感に。お子さまのおやつにもぴったりな手作りケーキのレシピです。
「ニューヨークチーズケーキ」の基本&人気レシピ3選
チーズケーキのなかで、もっとも濃厚かつクリーミーだと言われている「ニューヨークチーズケーキ」。ほかのチーズケーキよりも小麦粉の割合が少なく、代わりにチーズやサワークリームをたっぷりと使います。ベイクドとスフレ、両方の製法を利用して作られるのも特徴のひとつです。
【アレンジ1】りんごのキャラメリゼ ニューヨークチーズケーキ
濃厚さが魅力のニューヨークチーズケーキ。その上にりんごのキャラメリゼをのせたゴージャスなレシピです。焼きあがったらすぐ食べるのではなく、冷蔵庫でしばらく寝かせてからのほうが味が馴染みますよ。
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4、湯煎焼きをするので、型の底から湯が染みこまないように、底をアルミホイルで包んでおく。
オーブンを160度に予熱したら、天板に半分ぐらい熱湯を注ぎ、湯の中に型を置いて、40〜45分湯煎焼きする。
5、ケーキの中央を押してみて、表面に弾力があり、中はふるふる半生ぐらいの状態で火を止め、そのままオーブンの中で完全に冷ます。
6、冷めたらラップをかぶせ、型のまま冷蔵庫で丸1日冷やす。
(注)NYチーズケーキの場合は湯煎で焼くので、焼き色はほとんどつきません。
色白さんで、中はとろけるような食感です。
チーズケーキは生ケーキと違い、日にちが経つほど熟成されて美味しくなっていきます。
食べ頃は2日後ぐらい。
冷蔵庫で1週間保存可能です。
材料これだけ!私の鉄板ヴィーガンチーズケーキ。〜動物性不使用バージョン〜
動物性不使用、チーズの代わりに木綿豆腐か豆乳ヨーグルトを使って作るヴィーガンチーズケーキです。
乳製品も卵も使いませんが、ちゃんと濃厚、ちゃんとチーズケーキです!
カレー粉を使った人気アレンジ料理レシピを大公開!
カレー粉を使ったレシピ24選！カレー以外のおすすめ人気アレンジ料理をご紹介♪ | Trill【トリル】
こどもと一緒に!辛くない♪タコライス 【カレー粉の使用量】…小さじ1/2(2人分) 出典: こちらのタコライスは、チリパウダーをの代わりに少しのカレー粉で味つけして辛さを控えています。栄養バランスがよく、10分でサッと作ることができるので、休日のお昼にぴったりです。 ルウから手作り!こだわりカレーのレシピ カレー粉で作る、昔風ポークカレー 【カレー粉の使用量】…大さじ2~(4~5皿分) 出典: カレー粉と小麦粉で作るポークカレーレシピ。市販のルーに比べてあっさりとしていて、どこか懐かしい味わいになります。カレー粉を増やすことで、辛さを調整することもできますよ。 【カレー粉の使用量】…大さじ4(6人分) 出典: 続いては、すりおろし野菜の甘さを活かした、本格派欧風カレーのレシピです。材料は多めなものの、どれもスーパーで手に入るものばかり。特別な日に作ってみたいですね。 ヨーグルトココナッツチキンカレー 【カレー粉の使用量】…大さじ1.
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ルーだけじゃない!カレー粉を使ったおすすめレシピ16選
みんな大好き!カレー味のお料理ってとてもおいしいですよね!子供から大人まで、辛さを調整すればみんなで楽しめる味です。カレー粉を使えば、カレー以外のお料理にもカレーの味をプラスして調理することができるので、とっておきのカレー風味のひと皿を作ることができますよ♪
ライター: きく
ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。
30代女性向けメディアを中心に活動中。
カレー粉を使ったカレーのルーレシピ4選
1. スパイスいっぱい!手作りカレールー
カレー粉をベースにクミン、カルダモン、コリアンダーシード、シナモン、ナツメグなどなど、市販のスパイスパウダーを合わせて作る本格的なカレールーレシピ!玉ねぎとトマトペーストを使ったり、また1週間ほど寝かせる必要もあるので、食べるまでに手間もかかりますが、自分好みのおいしいルーが完成しますよ♪
2. フードプロセッサーで準備らくらくカレールー
フードプロセッサーを使い、玉ねぎ、にんにく、生姜をすりおろすので、準備がとっても楽なカレールーのレシピ♪ トマトケチャップを使ってもいいので、こちらもお手軽感があります。スパイスは事前に調合するので、自分の好きなスパイスを多く使ってアレンジできるのがポイントです! 3. 添加物なし!手間なし自家製カレールー
スパイスを使わずに、カレー粉やトマトペースト、玉ねぎ、にんにくなどで作るシンプルな手作りカレールーのレシピ。手作りなので、添加物や苦手な素材は入れずに作ることができます。ヨーグルトはコクを深くする隠し味になりますよ♪
4. ココナッツオイル使用!自家製カレーの素
野菜ペーストにココナッツオイル、カレー粉を合わせて作るちょっぴりヘルシーな手作りカレールー。お野菜ベースでまろやかなココナッツオイル、お味噌を使っているので味わいはまろやか!ニンニクや生姜、クミンは香りづけ程度でOKなので、子供も食べやすいアレンジです。
カレー粉を使ったスープレシピ3選
5. きのこの旨味が引き立つ!きのこのカレークリームスープ
きのことベーコンの旨味がしっかりと滲み出た、きのこのカレークリームスープのレシピ。牛乳を使ってまろやかな味に仕上がる、シンプルなスープです。カレー粉には食材の味を引き出したり引き立てる働きがあるので、少量でもとても効果を発揮するスパイスです。
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