上田駅・松本駅の無料送迎を、毎日行っております(ご予約制) 各駅発 → ホテル行 13:30発(片道約40分) ホテル発 → 各駅行 11:20発 ご予約は … フリーダイヤル 0120-311-079 資料請求の方法は? パンフレットを5日以内に無料でお届けいたしますので、お気軽にご請求くださいませ。 斎藤ホテルのお得な情報・特別プラン等をお知らせいたします。
Notice ログインしてください。
お待たせ致しました。 今年は暑かったためか少し遅くなりましたが今日初松茸が採れました。 社長と女将が山に登り採ってきた松茸です。 最近では鹿に食べられることもあるという松茸。 当館から車で40分。 急な斜面を登って採れる地物松茸です。 とても希少なのでプランのお値段も高めになっておりますが、100%地物の松茸をお出ししています。 今年はGO TOクーポンを使えますので、お得にご宿泊頂けます。 斉北荘HP予約サイトはこちら↓ その他お電話、楽天、じゃらんなどでご予約頂けます。 採れたときに採れた分だけのご提供になりますのでよろしくお願い致します🙇 ご予約お待ちしております。 TEL0268-44-2417
鹿教湯温泉 〜鹿が教えた湯〜 伝説と伝統に彩られた奇跡の温泉 「鹿教湯温泉」 環境庁指定の国民保養温泉地であり、古くは江戸時代より 湯治場として栄えてきた「鹿教湯温泉(かけゆ おんせん)」。 温泉の効能にも自信を持ってお勧めいたします。 やわらかい温泉です 「とっても柔らかい」と皆様から評判のお湯です。 無色透明、クセのないのも特徴。 湯上りあとは、「カラダの芯から温まった」のが実感できます。 それは、弱アルカリ性単純温泉の 鹿教湯温泉だからこそ。 泉質 単純温泉 (弱アルカリ性低張性高温泉) 特徴 ほとんど無色・透明 泉温 46. 0℃ (調査時における気温30℃) 杖要らずの湯 「足腰の痛みが取れました。」 お客様からそんなお褒めの言葉もいただきます。 神経痛・関節痛・リュウマチなど 体の疲れを癒すのに最適の温泉です。 古くから湯治場としての歴史がここにあります。 効能(浴用) 高血圧症、動脈硬化症、脳卒中の後遺症、 慢性関節リューマチ、慢性筋肉リューマチ、神経痛、 骨及び関節等の運動障害および疲労回復 飲泉番付でも"東の大関"の湯 とても飲みやすい。冷やしてアルカリイオン水としても 美味しい温泉です。飲泉の効能もバッチリ 温泉地内に数箇所、飲泉所もございます。 効能(飲泉) 便秘を主とする整腸作用、胆汁分泌促進作用 各宿風呂場での飲泉の場合、湯口からの飲泉が可能か 各宿にお確かめいただいてからご利用下さい。 15歳以下の者については、知見が必ずしも十分に無いため、飲用は避けて下さい
長野の宿ならつるや旅館へ。温泉療養で身体を癒しませんか? 文殊菩薩が鹿に化身して湯の在りかを教えたという伝説が残る鹿教湯(かけゆ)温泉の開湯は800年以上昔。江戸時代には湯治場として栄えた歴史を持ち、現在は環境省選定国民保健温泉地として本来の温泉力を伝える為に、地域を挙げて温泉リゾート地作りを進める温泉保養地です。ムササビの訪れる宿 つるや旅館はその環境を堪能できる温泉宿です。ゆったり、気ままに温泉を楽しみたい、時間に追われることから解放されたい方にはぴったりの宿です。場所は、真田幸隆・幸村の居城地上田や国宝松本城との中間に在り、上高地・安曇野や善光寺や軽井沢、白樺湖周辺を始めとして各地のスキー場へのアクセスも便利な温泉地です。一度、ご入浴だけでも長野県の鹿教湯温泉にお越しくださいませ。
お店の規模を小さくする 1人で経営できるお店の規模は、 10席程度 と言われています。 10席増えるごとに従業員が1人必要になるというのが飲食店の常識です。 お店の規模が人数と合っていないと、お客さんを待たせたり、トラブルにつながる恐れがあります。「大きなカフェに憧れがある」という場合も、1人経営のうちは10席程度に留めるようにしましょう。 2. カフェで開業・独立・起業 | フランチャイズの窓口(FC募集で独立開業). メニューは徐々に増やす 1人経営のカフェの場合、メニューを開業時から作り込むのではなく、 少しずつ増やして いきましょう。 実際に、どのようなお客さんが、何時ぐらいに来店して、どれぐらい注文するかは開業してみないと分からないからです。また、開業してみないと、自分がどれほどの仕事量をこなせるのかわかりません。 途中でメニューを減らすというのは、お客さんにもあまり印象がよくありません。少しずつ増やしていくようにしましょう。 特に、開業してすぐは家族や友人がお客さんとして来てくれる場合も多いのではないでしょうか。意見を聞いて、人気で手間のかからないメニューを増やしていくと経営がうまく回ります。 3. ヘルプ人材を確保 万が一、事故にあったり、体調を崩した場合のために、 ヘルプの人を確保 しておきましょう。 ヘルプというのは、緊急のときに 自分の代わりにお店に立ってくれる人 のことを指します。 家族や友人が可能の場合は、お願いしましょう。できるだけお店のことが分かっている人がよいです。 身内が難しい場合は、求人サイトを利用しましょう。 あらかじめ登録を済ませておいて、ヘルプが必要になったら求人をかけます。 万が一の際でも、お店が営業できるように、ヘルプをお願いする用意をしておくことが大切です。 4. メニューを工夫する 1人経営のカフェは必ずメニューに手間がかからないように工夫しましょう。メニューが多いとお店が回らなくなってしまうからです。 メニューの数を減らす 手間のかからないメニューにする の2つが重要です。 1人で営業しているカフェの場合、メ ニューは数種類しかないことやフードの提供がない 場合もありあす。 メニューが少なくても、コーヒーは必ず客さんの目の前で入れる、自慢のコーヒーを用意するなどの工夫があれば、お客さんの満足度は下がりません。 手間のかからないメニューとは、 作り置きができるもの を指します。 具体的には カレー シチュー スープ ケーキ クッキー などです。 開店前に調理しておけば、注文をもらってから温めるだけで提供できます。 メニュー作りに悩んでいる方はこちらの記事もご覧ください。 >> 儲かるカフェが必ずやっているメニュー作りのコツ!5つのポイントを押さえて繁盛店へ 5.
うぐいす君 カフェでアルコールって提供していいの??? とりこっく 結論から言うと、アルコール提供OKです! ですが、経営方針次第で届けが必要です。 カフェでは、酒類を提供することができます。例外的に、 深夜0時以降も酒類の提供を続ける場合に「深夜酒類提供飲食店営業開始届出書」を開業時に警察署に提出義務 があります。お店の見取り図や、営業許可証など必要ですので申請する場合は詳しく調べてみてください。 酒以外に丼やパスタなどの主食を提供している場合は届出は不要だったり、「接待利用」の目的の場合は風俗営業許可が必要になる場合があります。営業形態により届けも変わりますのでご注意ください。 資格は指標! とりこっく 資格はお客様に対する指標です。多店舗との差別化に使えますよ。 飲食業で役に立つ指標。 とりこっく 必ず必要な資格は少ないですが、指標はたくさんありますよ。 うぐいす君 資格が無くても働けるのに必要なんですか??? とりこっく もちろん。個人の指標はお店にプラスになります。それはお店にとってのウリとなりますよ。 うぐいす君 ウリですか??? 星の数ほどある飲食店の中から選ばれるには他店舗との違いをアピールすることが大切です。 例えば・・・ ・おいしいパン・・・・・有名なパティスリーで修業をした人が作るパン。 ・おいしいコーヒー・・・コンクールなどで賞を取った人が作るカフェ。 ・お店の雰囲気・・・・・インテリアが良い、落ち着いた雰囲気。 ・立地・・・・・・・・・駅が近い、駐車場がある。 ・価格帯・・・・・・・・適正価格。 とりこっく うぐいす君がカフェに行く際、どんなカフェに行きますか??? うぐいす君 僕が行く時は安さだったり、手軽だったり。駅が近いところに行きます。 とりこっく では、お子様連れのご家族だったらどうすると思いますか?
小さなカフェ経営のランニングコストは、ミニマムで70万円程度です。 これには、自分へのお給料も含まれます。 カフェ経営のランニングコスト内訳 ランニングコストの内訳は、大きなものから 人件費 材料費 家賃 という順になります。 この3つで、ランニングコストのほとんどを占めます。 残りは、 水道光熱費 クレカや電子マネーの決済料 通信費 ゴミ処理費 他、消耗品など雑費 このような細々としたものがあります。 カフェ経営の人件費・FL費は? カフェ経営のランニングコストのなかでも人件費は、一番大きな部分になります。 飲食店の人件費率は、売上の30%以下を目指すのが一般的ですが、小さな店舗だと高くなる傾向があります。 次に大きな部分が材料費、原価ですね。 原価は売上の30%を見ておくと良いでしょう。 そして 人件費と原価、このふたつの売上に占める割合をFL費といいます。 例えば、 売上が100万円 人件費が30万円 材料費が30万円 この場合、FL費は60%となります。 そして、 FL費は一般的に60%以内が望ましい とされています。 上記、売上150万円のケースの場合であれば、人件費50万円、材料費が45万円なので、FL費は約63%です。 小さいカフェ開業で人件費はかけるべき?【運営者が本音を語ります】 小さいカフェ開業で、人件費はかけるべき?