さて、袋がけとかの専門的な話は置いておいて、通常は摘果した桃は捨ててしまいますが、美味しく食べる方法があったらいいなと思い、摘果した小さな桃について少し調べてみました。 梅くらいの大きさだとすると桃酒を思いつきますが、これはなかなか難しいようです。梅酒のようにただリキュールにつけるだけだと、香りも味も薄くなってしまうようです。何か工夫すればいけるのかもしれませんが・・・。クックパッドなどによると、シロップ漬けや甘露煮などのレシピがありました。 ピクルスを一押ししている人もいました。いろいろ試してしっくりきた料理を押している感じでしたので、これが一番美味しそうに私は感じました。どれも自分でやっていないのでなんとも言えませんが、見た目もよく美味しそうに見えました。 摘果した若桃は、ピクルス、ジュレ、甘露煮などに商品化されていました。 さらに調べてみると、摘果した若桃は、ピクルス、ジュレ、シロップ煮、甘露煮などの商品も売っていましたので、2つほど紹介したいと思います。 ピクルス ジュレ ちょっと食べてみたいと思いませんか?私はかなり興味がわいたので、頼んでみようかなと思っています。若桃が手に入る方は、いろいろな料理に是非チャレンジしてみてくださいね!
と、思わずおもうほど色が加熱するほど変色してしまいました。 聞いた話によると、変色を防ぐには「銅鍋」を使う必要があるらしいです。 それか、10円玉を洗って鍋に入れれば良いそうです。「銅」がキーワードのようです。 実際に試してないのでどうなるか分かりませんが・・・。 見た目は、ちょっとおいしくなさそうですが味はおいしかったです。 少し大きめの実だったので種が少し気になりましたが、風味が梅の香りに近く歯ごたえがありました。 もし、次また作る機会があれば反省を生かしたいです。 「銅」なんですかね?どうなんでしょうか? (笑) また、調べているなかで他にも摘果桃についての論文等も発見したので見てみて下さい! いろいろと見るとおもしろいです。 ・摘果ももの調理加工品の開発 – 佐野日本大学短期大学学術 山崎敬子 著 ・研 究 テ ー マ – 山梨県 まとめ 以上、摘果桃についてでした。調べてみると色々とレシピがあるようです。 これも農家さんたちが問題と気づき、考え、行動したことから生まれたものだと思います。 農業では加工などしてできるだけ無駄なく出荷するという点は大切だと改めて思いました。
これは、家から歩いて3分ほどの所にあるビルの、小さな植え込みに桃の木がありまして、それの実です。 この桃の木は、春にこのようなマーブル模様の綺麗な花を咲かせます。 そして9月に入った頃に、実がボトボトと落ちて、道を汚しています。 せっかく実ったのに、道を汚すだけの運命なんて可哀相じゃありませんか。 何とか有効に利用できないかと思い、試しに1つ、もぎ取ってきました。 一般には、綺麗な花を咲かせる花桃の実は、食べられないと言われております。 けど私は、同じ桃なのだから、食べられるのではないだろうか?と疑ってみました。 実際に食べてみるまで分からないじゃないですか。 ちょっと食べてみました。 あ、桃だ。 桃の味がします。 桃だから桃の味がして当然ですが、ちょっと驚きです。 果物として売られている桃に比べると、甘味がなく、美味しくないですが、香りは十分桃の香りで、間違いなく桃の味がします。 すももも桃も花桃も桃のうちですね。 何のこっちゃ。 甘味が無いなら、砂糖で甘味を足してジャムにしたら美味しくなるでしょう。 ならば、もっと沢山採ってきてジャムを作ろうではありませんか。 これで道を汚す実が有効利用できます。 そして次の日、例の桃の実を採取に行きました。 ですが… あれれ~!? キレイさっぱり実が無くなってるではありませんか!! 誰かが、ジャム用に収穫したのか? いや、それはあまり考えにくい。(笑) おそらく、落ちた実が道路を汚すので、実が落ちる前に、ビルのオーナーか誰かが、取り除いたのでしょう。 いやこれは、計算外。 さて、どうしよう。 花桃の実を探す 京都御苑の桃林へやってきました。 ここには、桃の木がたくさん生えています。 この画像は、2013年3月に撮影したものです。 春にはこのように、桃の花が満開になります。 私の撮影技術のせいで、あまり美しく写ってませんが、実際は、この世の物と思えないほど美しい世界です。 そしてこれらは、綺麗な花を咲かせる花桃ですから、この実を食べようなんて思う人はあまり居ないでしょう。 誰も実を採ろうとはしていません。 だから私の採り放題ですね。 フフフ… あれ!? 花桃の実を食べる - オトコ中村の楽しい毎日. あれれ!? もう干乾びて、キ○タマみたいになってる~!! これはまた計算外。 収穫のタイミングは、完全に終わっていて、残念ながら、収穫できませんでした。 近所の桃は、食べごろだったのですが、こちらは、種類が違うみたいですね。 調べてみると、花桃にもいろいろ種類があり、このように完熟する前に干乾びてしまう物もあれば、食べられる物など、色々あるみたいです。 照手桃という品種が食べられる花桃のようです。 どんな桃でも、実には毒は無いようです。 種には青酸系の毒が含まれているという話もありますが、完熟した桃なら毒は抜けています。 ってか桃の種を食べる人はあまり居ないでしょう。 私は桃の木を見ても品種は分かりませんが、桃の実が生っている今この時期なら、桃の実を見て判断できますね。 さて、食べられる花桃を探していたのに、京都御苑には無さそうです。 どうしようかな。 次に、川端団栗下がったところの歩道にやって来ました。 この辺にも桃の木が何本かあります。 もちろん綺麗な花を咲かせる花桃の木です。 お!!
これからもよろしくお願いいたします。 2021. 4. 6 更新 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他のジャムの人気ランキング 位 お庭で採れたブラックベリーでジャム作り♪ かき氷のみぞれシロップ 梅シロップの梅で♪簡単我が家の梅ジャム 手作り☆トマトジャム♪ あなたにおすすめの人気レシピ
(完了) 最高の風味、トカラベラ 依頼内容:トカラベラ1匹をユリオに渡す 報 酬:貢献度経験値50 行動力2回復 古代金鋳貨 クリオに送るカワハギ5匹 依頼内容:カワハギ5匹をユリオに渡す 前 提:エツとカツオ(完了) 堂々と行け。キッ! 【黒い砂漠】10/10 アップデート概要 | おっさんゲーマーどっとねっと. 依頼内容:クリオに会う 完了NPC:クリオ(ベリア村) 報 酬:貢献度経験値50 行動力2回復 古代金鋳貨 セチ釣り竿 前 提:クリオに送るカワハギ5匹(完了) Posted on 2016/09/17 Sat. 22:54 [ edit] 調査釣行記【島巡り】 - トゥール島 トゥール島 (ノックス海域) ノックス海域 クロン群島にあるカンベラ島は見た目とは違って島は肥沃な土になっている。そのおかげで色んな薬草と草がよく育つ。 ロンバース ダルプスは自分だけの空間が持ちたくて、覇気よく海に出た。 適当に見つけた島で定着しようとしたが ここの植物はきわめて強く、切っても切ってもまた生えてきた。 結局、彼は疲れるあまり座り込み、この草をどうするか悩んでいる。 興味: 30 好感度: 23-26 トゥール島 イサキ アンコウ メカジキ ムツ カツオ クマノミ タナゴ ゴンズイ シイラ カワハギ クエストなし Posted on 2016/09/15 Thu. 01:55 [ edit] 調査釣行記【島巡り】 - カンベラ島 カンベラ島 (クロン群島) クロン群島 ダルプス ポール・マッカートニー カンベラ島 黄枠 メジナ 青枠 オナガアカイサキ フグ 緑枠 ムツ カツオ クマノミ 白枠 イカナゴ タナゴ ゴンズイ シイラ カワハギ Posted on 2016/09/13 Tue. 21:28 [ edit] « p r e v | h o m e | n e x t »
(まだまだ続くよw) クリオのところに戻れとなりました。 マルカ島へは、オルビア海岸から泳いで行ってたんですよw テルミアンウォーターパークが開催されるとこです。 もちろん、今は何もないですけど今年もイベント楽しみだなぁ~。 しかも、ここは安全地帯なので、馬でここまで来て、泳いでマルカ島。 この距離なら、泳いだ方が気分的に今は楽です。 で、クリオのところに戻ったら報酬にセチ竿がありました。 そして、新たな依頼も受けたので、釣り日誌はまだ続く…かもしれないw
ウシサワラがどこで釣れるのか分からなくて、1年以上?下記のクエストを受けたまま放置していたが、数日前に比較的安全な場所を見つけたので記録しておく。 「[Lv56][名匠Ⅱ週間釣り]銛釣りの手ざわり」 ナダ島で(カティオから?