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Wed, 14 Aug 2024 15:48:47 +0000
TOP レシピ 野菜のおかず 野菜の煮物 煮物と違う?意外と簡単な「煮しめ」の基本レシピとアレンジ5選 「煮しめ」は、おせち料理のひとつとして「家族仲よく」という意味をもっています。また、お弁当や常備菜にもできるので重宝しますよ。今回は、煮しめの基本的な作り方と、簡単にできるアレンジレシピをご紹介します! 抹茶の豆腐レアチーズケーキの簡単レシピ。混ぜて冷やすだけでしっとりふわふわ！ - macaroni. ライター: RUI@ 料理研究家 「簡単で彩り良くヘルシーで斬新な料理」を毎日試行錯誤しながら研究中。また、塾講師・営業職だった過去を生かして、初心者でも分かりやすい説明を心がけています。macaroniでは暮らし… もっとみる 「煮しめ」とは煮物料理のひとつで、野菜に煮汁をじっくり染み込ませて 煮汁がなくなるまで「煮しめる」という意味 からきています。 日常の食事として調理する以外に、 おせち料理にかかせない料理 のひとつでもあります。おせち料理においては、「家族仲よく」という意味を持っており、使う材料にもきちんと意味があります。例えば、里芋=子宝、こんにゃく=縁結び、たけのこ=成長・繁栄など奥が深いです。 また、こんにゃく・にんじん・だいこんなどの、「ん」が付く食材は「運」を付けるという意味で、縁起物として食べられることが多いようです。ほかにも練り物・根菜・昆布・油揚げなどの食材を入れることもあり、地域によって使用される食材はさまざまです。 煮物、煮付け、含め煮とはどう違うの? 煮物とは、だし汁や水・調味料と共に材料を煮て調理された料理全体を指します。煮物は 煮しめ・煮付け・含め煮 に分類されます。 煮付けとは、少なめの煮汁で煮込み、煮ながら味をつける調理法です。煮汁は煮しめのように煮汁がなくなるまではいかずに、少し煮汁を残すことが特徴。魚の煮物によく使われる調理法です。 含め煮とは素材の色や味を生かすために、通常よりも薄めのだし汁をたっぷり使用して、味を染み込ませる調理法です。煮汁は煮あがったあともたっぷり残っており、余熱によって味を染み込ませる場合も。野菜をじっくり煮込みたいときや高野豆腐などの乾物を煮込みたいときにおすすめ! 【基本】おせち用煮しめのレシピ Photo by kii ・里いも……5~6個(約400g) ・ごぼう……1本(約180g) ・れんこん……1~2節(約200~400g) ・にんじん……1本(約150g) ・たけのこ(水煮)……1/2本(150g) ・干ししいたけ……8個 ・こんにゃく……1枚(約200g) ・絹さや……8枚 ・水……400cc~ ・醤油……60cc ・みりん……60cc この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ

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時短クッキングや食卓を豊かにするのに欠かせない調理家電。ただ、購入後に「正直失敗した!」と後悔したことはありませんか? 『kufura』では、20歳以上の女性500人を対象に、"買ってみて失敗だったと思う調理家電"についてアンケート調査を実施しました。ランキング形式で、みなさんのコメントをチェックしていきましょう!

ホットサンドメーカーなしで作るのも美味しい♪ 代わりに○○を使うよ！ | まちかどんどん調査隊

365 ID:AR3fUuloM あれパン挟むより肉焼くのに使ってるわ 上下焼けるから便利 17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/21(水) 06:00:05. 954 ID:xWMZUdtT0 8枚切り食パン買った時に使う 18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/21(水) 06:01:23. 599 ID:eymxnI0k0 食パン2枚の間にハム、チーズ、卵挟んで焼くだろ? 卵がぐちゃぐちゃにはみ出て洗うのめんどくさい 19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/21(水) 06:03:07. 980 ID:2XgpU3sCa 俺も月2回は使ってる 休日の朝とか 22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/21(水) 06:09:11. 572 ID:xWMZUdtT0 スライスしたゆで卵挟むもんだと思ってた 23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/21(水) 06:10:14. 250 ID:Rr0mDj/f0 好きなの挟めよ 25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/21(水) 06:13:45. 844 ID:k080QPe2d 食いてぇってなるけどどうせ使わなくなるなってことで買わない、ミキサーもそうだな 26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/21(水) 06:14:34. 802 ID:+4XSm/tn0 耳のとこ切らなくても焼けるサイズで電気式で安いやつないかなぁ 27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/21(水) 06:15:53. 972 ID:TRyytDgx0 電気式はやめとけ 直火式が正解 28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/21(水) 06:16:46. 118 ID:S6FzIq0O0 週2くらいは使う 30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/21(水) 06:24:11. ホットサンドメーカーなしで作るのも美味しい♪ 代わりに○○を使うよ！ | まちかどんどん調査隊. 196 ID:xWMZUdtT0 ミキサーもフードプロセッサーも日常的に使ってる パン焼き機と食洗機は押し入れで眠ってる 31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/21(水) 06:24:24.

卵がぐちゃぐちゃにはみ出て洗うのめんどくさい 19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:2XgpU3sCa 俺も月2回は使ってる 休日の朝とか 21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:9prJBn4y0 食べると幸せになれる不思議な食べ物 22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:xWMZUdtT0 スライスしたゆで卵挟むもんだと思ってた 25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:k080QPe2d 食いてぇってなるけどどうせ使わなくなるなってことで買わない、ミキサーもそうだな 26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:+4XSm/tn0 耳のとこ切らなくても焼けるサイズで電気式で安いやつないかなぁ 27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:TRyytDgx0 電気式はやめとけ 直火式が正解 29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:+4XSm/tn0 夜中に食べたいときに台所でコソコソガサガサしてたら叱られるでしょ! 30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:xWMZUdtT0 ミキサーもフードプロセッサーも日常的に使ってる パン焼き機と食洗機は押し入れで眠ってる 31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:vlMMRIPz0 フラットなやつは手羽先焼いたりステーキ焼いたりするの専用になった ホットサンド用は具がいっぱい挟める変な形のやつ使ってる 32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:sSVHKZNed ホットケーキミックスとか焼けそう 33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:bv0xI6waa 電気のヤツはトースターの延長だと思った方が使いやすい って言うのも、トースターって毎回洗ったりしないだろ? 似たような感覚で使わないとアレは面倒くさい 34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:EJD7hIb80 朝飯何食うか迷ってたけどハムチーズにしよう 35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:eymxnI0k0 生卵もはさむと美味しいよ!そして洗い物面倒になれ 36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:z1N68zfG0 ワッフルメーカーに買い換えよう 37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Hj4i7aNZ0 お好み焼きとか作れ [PR]サイズ:全幅/35cm、外径/15cm、全高/3.

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