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こんばんは! KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。 本日の投稿は 梅雨バテに おすすめのお酢を使ったレシピ。 揚げずに簡単!
材料(3人分) Aレンコン 300g程 Aピーマン 5こ Aにんじん 1本 A玉ねぎ 1/2玉 B塩、砂糖 小1/2 B料理酒 大2 B鶏胸肉 2枚 溶き卵 1個 片栗粉 大3 C黒酢 100cc C水 50cc C砂糖 50g C料理酒、片栗粉、鶏がらスープの素 大1 C醤油 油 50mlほど 作り方 1 Aの具材を用意します (レンコンはカットした後しばらく水につけておくと良いです) 2 鶏肉の皮をはいで、一口大に切ります。フォークでプスプスとさして柔らかくします。 ボウルを用意してBを入れてしばらく漬けておきます 3 鍋に油を入れ、170度に温まったら、Aを素揚げします 目安は1分ほど。レンコンやにんじんなど火が通りにくいものは気持ちながめでもok 4 Bに溶き卵と片栗粉を加え、片栗粉の塊がなくなるまでよく混ぜます 揉み込むとよくなじみます 5 170度の油で、3分ほど4を揚げます 一度引き揚げて少し冷まします 6 油を180度にあげ、再度5を投入。表面がカリッとするまで揚げます その間にCを合わせておきます 7 フライパンを温め、Cを弱火~中火で温めます 木べらでとろみが出るのが感じられたら、全ての具材を入れ、弱火で黒酢あんと絡めて完成です! きっかけ 黒酢の中華料理が作りたくて! 揚げない＊鶏と野菜の黒酢あん by iku023 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. レシピID:1100028995 公開日:2020/10/10 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 酢豚 その他の鶏肉料理 れんこん 鶏むね肉 黒酢 関連キーワード 本格中華 黒酢酢豚 揚げ物 ビールに合う 料理名 黒酢酢鶏 黒酢酢豚 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(3件) Gペンたん 2021/06/21 18:44 あやめぇ 2021/06/20 23:49 いるか☆☆ 2021/01/07 18:53 おすすめの公式レシピ PR 酢豚の人気ランキング 位 超かんたん♪中華の定番「酢豚」…味は保証付き お弁当に★豚こま肉で作る簡単酢豚 プロ直伝!酢豚 手軽に作れる!家庭でおいしく酢豚! 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
『サンキュ!』2021年1月号の「20分でささっと2品」より細切り鶏ごぼう炒めをご紹介します。 材料(4人分) 鶏胸肉…2枚 ごぼう…1本 にんじん…1本 酢…少々 片栗粉…大さじ2 サラダ油…大さじ2 赤唐辛子(種を除く)…1本 [A]しょうゆ、みそ、酒、砂糖、みりん…各大さじ1 1/2 塩、粗びき黒こしょう 作り方 ■調理時間:20分 (1)下ごしらえをする ごぼうは皮をこそげ取り、斜め薄切りにしてから細切りにし、酢水に5分ほどさらす。にんじんは皮をむいて斜め薄切りにしてから細切りにする。鶏肉は厚みを半分に切り、細切りにして塩、黒こしょう各少々をふって片栗粉をもみ込む。 (2)野菜を炒める フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ごぼう、にんじんを炒める。油がなじんだらいったん取り出す。 (3)鶏肉を炒めて仕上げる 続けてサラダ油大さじ1をたして鶏肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらごぼうとにんじんを戻し入れる。赤唐辛子、[A]を加えて全体にからめる。 (熱量301kcal 塩分2. 2g) お料理を始める前に 大さじ1=15ml、小さじ1=5ml、1カップ=200mlです。 *熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7. 5g未満、 女性は6. 5g未満です。 参照:『サンキュ!』2021年1月号「20分でささっと2品」より。掲載している情報は2020年11月現在のものです。調理/コウケンテツ 撮影/野口健志 熱量・塩分計算/本城美智子 構成・文/春日井富喜 編集/サンキュ!編集部 『サンキュ!』最新号の詳細はこちら! 掃除 時短掃除アイデアがズラリ! 酢豚レシピ【12選】殿堂1位はつくれぽ1000越え！揚げない作り方も！簡単・ケチャップなしなど絶品タレも紹介 | ぬくとい. 100均優秀グッズやプロ厳選の掃除アイテムで、家中きれいに★ 献立 もう今晩のおかずに悩まない!1週間で5000円の豪華献立アイデアのほか、考えなくても献立が考えられる裏ワザも。
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