当事務所の司法書士報酬は不動産の個数が5個以内であれば、 個数による加算はありません。 マンションの場合、お部屋の数と、敷地権の数の合計が4個以内であれば、費用の加算はありません。 敷地権というのは、不動産の登記事項証明書に載っていますが、居住用のマンションは、1個または2個であることが多いです。
こんにちは。世田谷区等々力の司法書士です。 今日は、後見人と被後見人が遺産分割協議をすることになった場合についてのお話です。 事案に沿ってご説明しましょう。 [事案] AとBは夫婦である。 AB間には娘Cがいる。 Bは高齢になり認知症を発症し、預金の管理等ができなくなったため、成年後見制度を利用することとし、Cが成年後見人に就任した。 その後、Aが死亡した。 遺言書はなかった。 Aの遺産は、銀行預金と株式である。 Cが調べたところ、預金口座は複数あり、株式も複数の銘柄を持っていた。 Cは、Aの遺産を、Bと自分とできちんと分割し、 Bのものと自分のものを明確に分けて管理する必要があると考えた。 Cさん、えらいですね~。 理想的な後見人です。 それで、この先、Cさんが何をしなければならないかというと、遺産分割協議です。 つまり、遺産分割の話し合いです。 この場合、誰と誰が話し合うのでしょう? そう、BさんとCさんですよね。 でも、Bさんは認知症で、成年後見制度を利用しています。 (この場合のBさんを「被後見人」といいます。) なので、BさんのかわりにCさんが後見人として遺産分割協議をする・・・ あれ?
1万円~ 通常月の大安や、24日から月末又は3月、9月、12月など 日当 1万6500円~ 出張など、事務所を離れる場合にかかり、 2時間内とし、超過の場合は増額 ※立会がある場合は2時間超に適用 ※ 登記申請時に支払う登録免許税は、原則として以下のとおりです。 1.売買による所有権移転は、土地は固定資産税評価額の1000分の15、建物は固定資産税評価額の1000分の20です。(住宅用家屋証明書が利用できる場合は除く) 2. 所有権抹消や更正登記、登記名義人変更・更正登記、(根)抵当権抹消登記 は、追加する不動産1つあたり1100円です。(例外もあります) 3. (根)抵当権設定登記 は、債権又は極度額の 1000分の4です(原則)。 4.合併など一般承継による(根)抵当権移転登記 は、債権又は極度額の 1000分の1です。 5.配偶者居住権設定登記は、 建物は固定資産税評価額の 1000分の2ですが、同仮登記は、同 1000分の1、同抹消登記は、不動産1つ当たり1100円です。
4%=4万円が登録免許税となります。 固定資産評価額は、市役所から郵送されてくる「納税通知書」に記載されています(「評価額」の欄)。 登録免許税の免税措置について 上記のように、相続登記の登録免許税は固定資産評価額の0.
パッと見分からない。 自分が思ってた以上に差が少ない。光の加減で分かりにくいのも確か。 ↑左の肉。 ピンク色の仕上がり。 ↑右の肉。 こちらもピンクだが色の濃さが薄い様な? ↑こうして内部を見てみると違いが見られる。 味見で官能評価 塩味が付いてる方が味的には有利なのは当然なので、味覚ではなく食感だけの評価です。 左の肉 サクッと噛みきれる。肉肉しいと言うよりはあっさり噛み切れて食べやすい。 右の肉 噛んだ時に繊維質が粘って歯ごたえがある。 低温調理特有の噛み切れない訳ではない。 10時間加熱してるのでこのような評価になってると思われるが余計な考察は必要ないのかもしれない。 ●まとめ&感想 まとめ 実験として突っ込み所は満載ですが、あくまで表面に塩を塗して加熱した結果。 浸透圧がある方が色は濃いピンク色になる。 食感は柔らかくなる。 レアチャーシューにする時は浸透圧を利用した方がより綺麗に見せる事が出来、食べやすくなる。 感想 色的な仕上がりは浸透圧よりも加熱温度と冷蔵庫で寝かせる時間の方が恐らく重要。 なのでタンパク質の変性の方がウエイトがあるよう気がするがそれは、まだ後になると思います。 あとはこの画像では分かりにくいが、肉から出てきた肉汁にも差がある。 常温で煮凝り(ゼラチン質)が塩分がある方がプルプルしてるのに対し、何もしてない方はさらっと液状になっていた。 なぜ塩分がある方がゼラチン状になったのか? ある程度推測はあるが、今の所、確信は得ていないので上記の実験を含め、結果だけ記しておく。 後に確信を得る事があるかもしれません。 それが経験の積み重ねだと思います。 関連記事 低温調理蒸しチャーシューの試作@自作ラーメントッピング (2019/05/17) 低温調理に温度差を与える@40時間低温調理 メモ (2019/04/14) 低温調理チャーシューの長時間化65℃40時間@メモ (2019/03/04) 低温調理チャーシュー@メモ (2019/02/15) 低温調理チャーシューで浸透圧を体感する@実験記事 (2018/11/18) 低温調理を重さで考える (2014/01/09) 中間的ローストチャーシュー! 低温 調理 チャーシュー ラーメンクレ. (2013/05/14) スポンサーサイト
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自分のラーメンブログも長い連載となってきました。 継続するには持続的向上心が必要不可欠です。 さらに言うならば、人間は考える葦であるのは確かですが、どんなにシュミレーションして答えを出すより、とにかくやってみた方が遥かに得るものが大きい事に自分は気が付いている。 馬鹿と言われようが、やるしかないのだ。 なので新たな試み。 目線をラーメンを作る工程の一つとしてフォーカスして書いてみたいと思います。 最終的にブログに記録が残っていくので備忘録になります。 ●はじめに 自分のブログは初心者向けではありません。 ある程度ラーメンを作った人向けの目線になってます。 今では一般的にかつ手軽に行われるようになった低温調理。 自分も何度も作ってますが同じ温度でも仕上がりに違いがあるんです。 ピンク色のレアになる時もあればならない時もある。 勿論その時の方法に問題があるのは確かでしょう。 自分は浸透圧なのでは?と単純に思った次第です。 そもそも低温調理とは何ですか?って方は↓ 厚生労働省 まずはこのHPを見てから行ってください。 ●浸透圧とは? 浸透圧(しんとうあつ、英語:osmotic pressure)は物理化学の用語である。半透膜を挟んで液面の高さが同じ、溶媒のみの純溶媒と溶液がある時、純溶媒から溶液へ溶媒が浸透するが、溶液側に圧を加えると浸透が阻止される。この圧を溶液の浸透圧という(岩波理化学辞典・同生物学辞典等)。浸透圧は希薄溶液中において、物質の種類に依存しない法則が成立するという束一的性質の一種である。 Wikiより引用 要は2種類の濃度が違う水が隣り合わせにあったら、濃度を一定に保とうとして水分が移動するようです。 なので真水と塩水では濃度が違うため、濃い方から薄い方へ移動します。 低温調理チャーシューでも同じことが言える筈なんですね。 理論的にはそうなんです。 じゃあ? 低温 調理 チャーシュー ラーメンのホ. 冒頭で述べたやってみましょうって事です。 ●実験 豚肩ロースブロックがあります。 リアリティを出すためにモザイクとかしない。 半分に切断しました。 左側の肉塊に塩を塗り込みました。肉の重量の2%程度。 右の肉塊はそのまま 両方ジップロックに入れてなるべく空気を抜いて低温調理します。 63℃10時間。 長いですが、きっちり芯にまで加熱するためです。 温度設定できる炊飯器って凄くね? と思った方ググってください!今は亡きSANYOは凄いんです。昔の日本メーカーは今とは違うんです。 10時間後。 見た感じドリップ量に違いがあるかどうかは分からない。 そもそも切断した時に重量はブレてました。 その後冷蔵庫で一日寝かせました。 ●結果 左が塩を塗した肉。 右が何もしてない肉。 ↑あえてiPhoneで撮影。 浸透圧で仕上がりに差があるのか?