レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。 1 名無しさんといっしょ 2019/05/14(火) 06:37:47. 93 ID:15VnHAdp 粥だったら、フィンランドのカリャランピーラッカを取り上げてみてほしいな まず名前のインパクトがすごいし、構造もすごい 953 名無しさんといっしょ 2021/06/09(水) 07:57:19. 19 ID:5e4O/SZ+ お粥は無し お菓子の範囲を越えないで欲しい >>952 ググってみたけどアワビみたいな形なんだな ミルクがゆもお菓子では無いか >>948 白米に混ぜて炊くって雑穀を物は試しでそれだけで炊いてみたことがあるが あれは食えない… 我々の先祖はよくあんなんで食いつないできたもんだ 雑穀のが身体にいいのよ 日帝陸軍は白飯にこだわって脚気の兵士が続出した 海軍はちゃんと麦飯を供給しててそんなことにはならなかった おかずな豊富な時代にわざわざまずいもん食べる必要ないって米農家のおばちゃんに言われた 958 名無しさんといっしょ 2021/06/10(木) 07:04:50. 64 ID:odDih7LJ なにそのコメ売りたいアピールは 雑穀でも白米で好きなん食べたらいいのよ >>958 ならば、雑穀が体に良いというのは雑穀売りたいアピールか? 瀬戸康史、初めての育休に翻弄される新米パパ役に。「33歳になり父親役も似合うようになりました」 | ぴあエンタメ情報. 961 名無しさんといっしょ 2021/06/10(木) 16:18:46. 40 ID:9j5EEbVb >>960 もちのろんよ スクランブル化まだ? 06/10 17:00 今の時代雑穀の方が白米より高価だからな、、、ぜいたく品よ 久しぶりに番組観たらよく知らないパティシエみたいな人が準レギュラーみたいになってて驚いた 番組の雰囲気変わったな… 965 名無しさんといっしょ 2021/06/12(土) 01:02:37. 98 ID:7R5LfeeS そんな人はいない autoミールは味なんか度外視で栄養と管理のしやすさ重視のオートメーション化された食料で そのSF感やディストピア感にワクワクしたもんだ まぁoatだったんだけどね 明治生まれの祖父がオートミールの牛乳粥を朝飯に食ってた 青い大きな缶だったと記憶 何回か食べたけど食べ続けたくなるほど魅力的な食品ではなかった 968 名無しさんといっしょ 2021/06/12(土) 19:09:00.
トップ <グレーテルのかまど>フランス発祥の焼き菓子の作り方を紹介!瀬戸康史のお宝映像も公開 (C)NHK 6月15日(月)放送の「グレーテルのかまど」(毎週月曜夜10:00-10:25、NHK Eテレ)では、焼き菓子の「ビスキュイ・ド・サヴォワ」の魅力に迫る。 【写真を見る】サヴォワ地方で修業を積んだパティシエがレシピを紹介! フランス東部・サヴォワ地方で14世紀に生まれた伝統的なお菓子で、現在でも地域の人々に愛され続けている。アルプスの山並みを模した、ともいわれる型で焼き上げるのが特徴。シンプルな材料ながら、ふわふわに仕上がる。 今回は、サヴォワ地方での修業時代にビスキュイ・ド・サヴォワを毎日作っていたというパティシエが、その思い出と共に作り方を紹介。 さらに、番組ナビゲーターを務める瀬戸康史の若き日のお宝映像も公開する。(ザテレビジョン) 元記事で読む
ちょっと待ってくださいよ。グレーテルってグリム童話では姉でしたっけ?
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560の専門辞書や国語辞典百科事典から一度に検索! グレーテルのかまど グレーテルのかまどのページへのリンク 辞書ショートカット すべての辞書の索引 「グレーテルのかまど」の関連用語 グレーテルのかまどのお隣キーワード グレーテルのかまどのページの著作権 Weblio 辞書 情報提供元は 参加元一覧 にて確認できます。 All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License. 瀬戸康史、ドラマで育休を体験「子どもを育てることはハッピー」 | mixiニュース. この記事は、ウィキペディアのグレーテルのかまど (改訂履歴) の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書 に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free Documentation Licenseの元に提供されております。 ©2021 GRAS Group, Inc. RSS
『グレーテルのかまど』のグレーテル役をするとしたら誰になるのでしょう? 『グレーテルのかまど』って? グリム童話「ヘンゼルとグレーテル」の末裔15代目ヘンゼルが、姉グレーテルのために"かまどの精"と共にお菓子づくりをするという設定の料理・教養番組。 毎回美味しいスイーツをそのスイーツに伝わる物語・エピソードとともに紹介しています。心がほっとするような優しい番組です。 仕事や子育てに追われながらも"ひと息つける自分の時間"を大切にしたい。そんなオトナの女性のために"美しく" "優しく" "柔らかく" スイーツに迫る番組。 [引用:グレーテルのかまど] 登場人物 15代目ヘンゼルこと瀬戸康史(せとこうじ)。番組でのナビゲーター兼パティシエをつとめる。いつも外出中の姉グレーテルのためにスイーツをつくる心優しい青年。 そして、ヘンゼル家に伝わる"かまど"(かまどの声)にキムラ緑子。ご存じグリム童話「ヘンゼルとグレーテル」ではこの姉弟を救ったエピソードがあります。ヘンゼル家にはきっても切り離せない関係。 この"かまど"とヘンゼルのテンポのいい軽快なトークがこの番組の魅力。ちょっと口うるさい"かまど"に、ヘンゼルが笑いながらツッコミを入れる。そんな、仲のいい二人(?人間とかまど)の関係をみているだけで楽しい気持ちになります。 グレーテル役をするとしたら誰になる?
今回は、 玄米の毒は嘘なのか?ギネス世界記録を持つお米の専門家に聞いてみた をテーマに、 玄米に毒があるのは嘘?それとも本当? 玄米を安心して食べたいです… このような質問にお答えします。 「玄米には毒がある」 このような情報をネットで見かけることがあります。 あなたも玄米には毒があるのは本当なのか、それとも嘘なのか、気になってこの記事にたどり着いたんだと思います。 玄米を食べている人からすると不安になる情報ですよね。 僕も健康にいいと思っていた玄米に毒があると聞いてショックでした… ネットで調べてもいろんな意見があったりして、どの情報を信じればいいのかよくわかりません。 そこで当記事では、玄米の毒について ギネス世界記録を持つお米の専門家 に聞いてみました。 はたして玄米の毒は嘘なのか、それとも本当なのか。 玄米を安心して食べたいという人は最後まで記事を読み進めてくださいね。 玄米の毒は嘘なのか?
多分。これは大きな誤解をしたか、あるいは自説である玄米には毒があるを強調する目的の理論として編み出された可能性が出てきます。 万が一、アブシジン酸による活性酸素が人体に悪影響を及ぼしたとしても、そもそも玄米食として摂取するときは当然加熱しているので、問題児であるアブシジン酸は消え去っていますもんね。 結論「玄米毒とされているアブシジン酸は玄米を食べることによって毒性は発揮しない」 こう考えて問題ないはずです。 なぜ玄米には毒がある、との説が流布しているのでしょうか? 玄米毒を消すための方法がいくつかのサイトに書かれています。例えばアブシジン酸の問題を解決する方法としてこのようなことが書かれているものがありました。 ①通常通り玄米を軽く洗います。②日の当たらない場所で、水に12時間~17時間浸水させます。③玄米が発芽します。(発芽玄米になり栄養価もUP)④浸水した水は、捨てて一度玄米を洗い直します。⑤通常通り玄米を炊飯します。発芽玄米となれば、アブシシン酸を無毒化することが出来るのです。 お米を販売することを目的としているサイトだと思います。このサイトは世の中に流布している玄米毒デマを収拾させる目的でこのようなことを述べているのだと好意的に解釈します。でもやっぱり情報は正しいことを伝えた方が良いと考え玄米毒とされているアブシジン酸は気にする必要ないです、と締めようと思ったら発芽玄米を積極的に売るサイトを多数見つけてしまいました。 ファンケルさん、すいません「発芽玄米」って検索したらこれが目立ったので(。玄米毒対策として水につける方法等が一般的に知られているために、その手間を省く商品として「発芽玄米」なるカテゴリーができたものと考えられます。その発展系が発芽玄米になり栄養価もUP? 一般的に玄米には毒があり、その対策として水に浸けて発芽させることは、津川先生の著作の影響で玄米食派となったオッサンの知らぬ間に半ば常識化していたようです。 このツイートは明らかに素人さんなのでアカウント等はモザイク処理しました。ここで さらに問題が発生! 【楽天市場】豚バラRさんの白米感覚で食べる玄米金芽ロウカット玄米長野県 コシヒカリ 4kg【令和2年産】【2kg×2袋】【送料・税込み】※3年連続玄米売上No.1 洗わず炊ける 無洗米 玄米生活 健康志向ギフト おすすめ金芽米 金芽ロウカット玄米 糖質 32%オフ カロリー 30%オフ(金芽米・オンラインショップ) | みんなのレビュー・口コミ. !謎のフレーズ「発芽しない玄米では意味がない」 ううーっ、このお題でブログが一本書けると思われますので、時間があるときに「意味がないです」の意味を解明してみますね。 からだに良い食べ物 間違った常識
毎日毎日せっせと玄米を食べているオッサンは真っ青。本当に玄米には毒があり、その毒とはどんな物質であり人体にどのような作用(当然毒なんだから悪い作用)があるかを調べてみました。 ここで白状しますが私は今まで玄米なんて大嫌いでした。理由として堅いし臭いし、へんにオーガニックを拗らせた自然派さんが好む食材が玄米であることも大きく影響しています。 参考資料:玄米は毒があるどころではなく、放射線被害から救ってくれるとの話もあります。 これは科学的に考えてありえないトンデモであり、玄米を熱狂的にありがたがる一群が存在していることが理由なのかもしれませんね。玄米に毒がある、玄米はめちゃくちゃからだによく放射線被害さえも予防できる、どっちもどっちで非科学的非医学的な両極端なご意見だと判断しています。 玄米に含まれる毒はアブシジン酸とフィチン酸と特定したぞ!!
普通の玄米、金のいぶき、ロウカットと 食べ てきました。 こちらの玄米は、「白米のように 食べ られる」ことが売りですが、普通に玄米の味が好きなわたしには、玄米らしくなく、かといって白米というわけではないため、なんとも中途半端な味で、「玄米を 食べ ている!」という感覚がないので、食後はなんとなく不完全燃焼です。 ちなみに、炊飯器は持っていないので、ご飯は土鍋で炊く派です。 ロウカット玄米の利点は、他の玄米に比べ、浸水時間の短さは断トツで、土鍋での炊き時間も、白米に近い感覚で炊けることでしょうか?... 【ロウカット玄米の魅力 ④】 - 玄米のマイナス要因をカット －｜タニタ食堂. 続きを読む 普通の玄米、金のいぶき、ロウカットと 食べ てきました。 こちらの玄米は、「白米のように 食べ られる」ことが売りですが、普通に玄米の味が好きなわたしには、玄米らしくなく、かといって白米というわけではないため、なんとも中途半端な味で、「玄米を 食べ ている!」という感覚がないので、食後はなんとなく不完全燃焼です。 ちなみに、炊飯器は持っていないので、ご飯は土鍋で炊く派です。 ロウカット玄米の利点は、他の玄米に比べ、浸水時間の短さは断トツで、土鍋での炊き時間も、白米に近い感覚で炊けることでしょうか? 浸水時間は、一時間以上が推奨のようですが、時間がないとき、30分でも水多めで、普通に炊き上がりました。 最初は説明通り、水量を米の2倍~1. 5倍で炊きましたが、柔らか目が好きなわたしでも、柔らかすぎました。 今は、リピするか分かりませんが、消化は良さそうなので、忘れないために覚書。 米100g 水140g 強火で火にかけ、吹いたら弱火で8分~10分 蒸らし15分 玄米は、蒸らしでも水をあまり吸わない印象だが、ロウカット玄米は、白米のように蒸らし時間に水を吸うので、水分が残っている状態で消火すること。
玄米は体にいい、だけどあまり好きじゃない、美味しくない、白米最高、といったお話はありふれてますが、一部で玄米には毒があるという説がながれているようです。 玄米は農薬が残っているから危険、といった話ではなく、なんと玄米毒なるものがあるというのです。これは見過ごせません。玄米毒について調べてみました。 玄米食は体に良いそうですが、玄米には毒があるんですという話は本当か? 少なくとも私の見渡す限りでは玄米食ブームが起きています。 きっかけは津川友介医師が書かれた「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」です(私の周囲では確実にコレが発火点)。 難しい英文の医学論文を精査して、現時点で健康に良いと判断できる食事を一般の方でもわかりやすいように解説した名著です。例えばこの本の中で書かれている 茶色い炭水化物はダイエットに有効=白米より玄米 という衝撃的な話を聞いて、明日から玄米食にしようと決心したオッサンが多数出現したわけです(その根拠となる論文が「Changes in whole-grain, bran, and cereal fiber consumption in relation to 8-y weight gain among men. 」 Am J Clin Nutr. 2004 Nov;80 (5):1237-45. など複数あり、小うるさいオッサンも黙るようなエビデンスが示されてる)。 糖尿病になることを心配して白米から玄米食に変えた人もいます。「White rice consumption and risk of type 2 diabetes: meta-analysis and systematic review」( BMJ 2012;344:e1454)にあったグラフをこのように元論文のグラフよりわかりやすく表示して糖尿病と白米の関係を教えてくれる良書です(Kindle版「第3章 体に悪いという科学的根拠がある食べ物」より)。 これが元論文のグラフ。これじゃあ、わかりにくいのですよね。 私のように疑い深いヤツにも便利な引用論文が全て記載されている点がそこらに出回っている健康本との大きな違いです。もっともらしい話を学会誌に掲載されました的なことが書かれている健康本の元の論文を見つけるのにはかなり時間とテクニックを必要とされることがあります。なかには学会誌というよりは同人誌レベルのものもあります。 今回、私の周囲で広がっている玄米食に対して水を差すようなご意見をいくつかネット上で見かけました。 なんと玄米には毒があるとの説が出回っています!!
【ロウカット玄米の魅力 ④】 - 玄米のマイナス要因をカット - 玄米には人体に悪影響をもたらす発芽抑制物質「アブシシン酸」があり、 炊飯前に十分に吸水させることで「アブシシン酸」の毒成分が消えるといわれております。 吸水を妨げるロウ層をなくすことでアブシシン酸のリスクを減らすことができます。 *本商品は丸の内タニタ食堂にて、毎週金曜日限定で提供致しております。
次はガス炊きしてみよ♪ #ロウカット玄米 — まゆりん (@mayurin2003) 2016年12月6日 白米感覚で食べられるのでオニギリにしても美味しそうだな〜 「白米は食べられるけど玄米は苦手…」という人や「玄米を何回も噛み砕くのが面倒くさい」というせっかちさんにおすすめです。 東洋ライス株式会社 「ロウカット玄米」+「美人玄米」のミックスがおすすめ 色々食べ比べた結果、 僕は現在「金芽ロウカット玄米」を中心で気分に合わせて「美人玄米」をミックスして食べています。 美人玄米だけだと食感が独特で食べにくいという人も、通常の玄米とミックスすれば美味しく食べられますよ。 (僕は美人玄米少なめで1:3の割合で炊いています。) おまけ:今回の食べ比べで使った炊飯器 今回紹介した7種類の玄米は全て無洗米で、通常の炊飯モードを使って炊くことができます。 一人用の安価な炊飯器でも美味しく炊けました。 ▶︎ 一人用炊飯器ライスクッカーミニを10ヶ月使い倒した感想 | シブシブ