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★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2018/05/20
3月8日は「さばの日」ですよ! ということで、「さばの缶詰」でなんちゃってアヒージョを作ったのでご紹介します (^o^)ノ さば缶は いろんな料理に使えますよね。 さば缶レシピもいろいろありますが、気になったのが 「アヒージョ」 おしゃれなスペイン料理「アヒージョ」が、さば缶でできるらしい。 作り方を見てみると・・・ さば缶をフライパンに移し、オリーブオイルとニンニクを入れて…… ちょ、 ちょ まてよ! (←キムタク風) 私が手に持っている「さばの缶詰」には 「さばオリーブオイル漬けガーリック」 と書いてあるではありませんか! オリーブオイルもニンニクも入っているではありませんか! (゚д゚)! このままいけるのではありませんか?! ということで、迷わず 缶のままトースターの中へ。 今回 使用したさば缶は 富永食品の「さばオリーブオイル漬けガーリック」 1年くらい前にスーパー「サニー(SUNNY)」で購入しました。 富永食品「さばオリーブオイル漬けガーリック」 「さばオリーブオイル漬けガーリック」内容量:150g イエローカラーが可愛い、おしゃれなデザインのさば缶。 原材料・栄養成分 【原材料】 さば、食用オリーブ油、にんにく、食塩 【栄養成分】 エネルギー 375kcal たんぱく質 24g 脂質 30g 炭水化物 1. コクうま。さばの和風味噌アヒージョ - macaroni. 2g 食塩相当量 1. 1g EPA 1. 8g DHA 1. 8g 商品説明 " 厳選された国産の高級な脂ののったさばを、高圧釜でガルシア社の100%エクストラバージンオリーブオイルを使用し煮込んであります " 美味しそうな国産高級さばが ガーリックの香り漂うオリーブオイルに漬かっています。 こだわりのポイント 国内水揚げさば使用 保存料・化学調味料無添加 ガルシア社エクストラバージンオリーブオイル 100%使用 さば缶で「アヒージョ」 さば缶をパカッと開けて、そのままトースターの中へ入れます。 5~10分くらい加熱します。 耐熱容器に移したり、鷹の爪を加えたり、という事も考えましたが…… ずぼらを極めたいと思い、缶のままトースターに入れたのであります! グツグツといい感じです。 取り出すときは火傷しないように注意です! さば缶でアヒージョ出来ましたー! (トースターで焼いただけー!) フランスパンと一緒にいただきます! パンに鯖の身をのっけて、オイルを染み込ませて、 、、 お味は?
5合に1合分の水を加え、軽くほぐしたサバ缶を汁ごと加えます。さらに酒大さじ1とチューブ生姜を少々、刻んだ大葉を4~5枚加えて炊くだけ。 サバの旨みが染み込んだお米が美味!大葉の爽やかな香りも感じられます。仕上げに香ばしい炒りゴマや梅干しをトッピングするのもおすすめです。
サバ缶アヒージョ 料理好き、お酒好きの方ならご存知であろう「アヒージョ」。 スペインの小皿料理として有名なにんにくとオイルを煮込んだアヒージョを、今回はサバ缶を使ってアレンジしちゃいます! 素早く簡単に作れるので、 お仕事帰りのお疲れの夜にもぴったり! 飲んでいる最中に「つまみが足りない!」なんてときにもサッと作れておススメなんです。 材料(1人分) さばの水煮缶:1缶(90g) にんにくすりおろし(チューブ可):小さじ1/4 鷹の爪:適量 オリーブオイル:大さじ3 塩:適量 胡椒:適量 乾燥パセリ:お好みで サバ缶を使って簡単調理! サバ缶は今や、コンビニやスーパーなどどこにでも売られていて、とても手に入りやすい缶詰。 あらかじめ火が通っていて調理済みなので、「火が通ったかな?」と気を遣うことなく、気楽に使えるのが嬉しいですよね。 そして、なんといってもコスパがいい! 1缶約100円前後で手に入ります。この安さも魅力ですよね! 今回ご紹介するのは、缶のままオーブントースターで焼く方法。 これなら、鍋や包丁などの調理道具はいらないし、何といっても洗い物いらず! 安くてお手軽、しかも美味しいんだから本当におススメです。 スキレットを使えばおしゃれに演出 画像引用: いらすとや 缶のまま調理して、もちろんそのままテーブルに! というのが簡単でおススメなのですが、ちょっとしたおもてなし料理に変身させたい時は、スキレットに移して作るのも楽しいですよ。 また一味違った演出になります! 作り方は全く同じ。サバ缶の中身をスキレットに移して、オイルや調味料をかけるだけ! サバ缶アヒージョ 作り方・レシピ | クラシル. スキレットが無かったら、お手持ちの耐熱皿でもできますよ。 キャンプ飯にも活躍 スキレットといればキャンプ飯! もちろんこの「サバ缶アヒージョ」もキャンプ飯にぴったりです。 スキレットがなくでも大丈夫。 缶のまま、同じようにオイルと調味料を加えて網に乗せて焼いたら出来上がり! そのときは必ず缶のフタを開けてから、網に乗せてくださいね。 サバの旨味たっぷりオイルの活用法 出来上がった「サバ缶アヒージョ」。たっぷり注いだオイルにはサバの旨味がたっぷり染み出ています。 この旨味たっぷりオイルに、バケットを浸み込ませて食べるのがおススメの食べ方! さらには、パスタに絡めたり、レタスなどの野菜と一緒に食べたりするのもあり! サバの旨味たっぷりのペペロンチーノ風な一皿になっちゃうんです。 さっと茹でられるマカロニに和えてパセリを振ったら、あっという間に簡単なおつまみもできますよ。 生の魚を使うよりおトク?!
【主婦料理】話題の!さば水煮缶と豆腐で作るアヒージョ - YouTube
サバをはじめとする青魚には、DHA(ドコサヘキサエン酸)が多く含まれています。 DHAが摂取できるサプリメントがたくさん売られていますが、DHAには血中の中性脂肪やコレステロールを減らして、血栓ができにくくするという効果があります。 さて、そんなDHAを多く含んでいるサバですが、実はDHAは酸化に弱いので鮮度が重要! サバ缶に使用しているサバは捕れたてを真空調理さているので、栄養素も失われることなく凝縮しています。 生のサバは痛みやすく日持ちがしないうえ、魚の生ごみの処理もなかなか大変です。 でも、水煮缶なら骨まで食べられるし、生で食べるより栄養価もアップ! その上面倒な魚の処理も一切不要なので、手軽に使えますよね。 手順 1. さばの水煮缶を開け、水気を切る。 2. 缶詰は直火NG？ 缶詰の正しいあたため方とお手軽キャンプ飯レシピ | 家事 | オリーブオイルをひとまわし. にんにくすりおろし、鷹の爪、オリーブオイルを加え、塩、胡椒をし、トースターで5分ほど焼く。 3. お好みで乾燥パセリをかけたら完成! まとめ お手軽で旨味も抜群のサバ缶。 その日の気分で、お仕事帰りにコンビニで買って帰ってさっと作れますよ。 缶詰は日持ちもするので、非常用に買い置きしておいてもいいかも。ちょっとおしゃれに飲みたいとき、 お友達が来たときなどに振る舞ってみてください。 新感覚のアヒージョをお求めの方はこちらもおすすめ! あなたの常識を覆す!新感覚「アヒージョ3選」