印刷ページの表示 ページ番号:0002106338 更新日:2012年7月2日更新 次代に残したい大分の郷土料理 大分県は、温暖な気候と豊かな自然に囲まれ、海の幸、山の幸に恵まれており、古くから「豊の国」の名のとおり、また小藩分立という歴史的な背景から、それぞれの地域で特色ある農林水産物や、それを利用したふるさと料理等の生活技術が、県内各地域で昔から受け継がれています。 郷土の素朴な味や、四季の変化を取り入れ各家庭や地域の味として育まれてきた「食」に関する技術を保存、伝承するとともに広く発信していくことが大切なことと思い、このたび、県内各地に伝わる郷土料理やお母さんの手料理を広く収集しました。 料理名をクリックすると詳しいレシピがPDFで表示されます。 大分・由布・津久見 地域 国東・豊後高田・杵築・別府・日出 地域 中津・宇佐 地域 佐伯 地域 竹田・豊後大野 地域 日田・玖珠 地域 お盆 仏事の料理 皆さまのご意見をお聞かせください。 PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。 Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。(無料)
12平方kmの九州最... お問合せ先 大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室 代表:03-3502-8111(内線3085) ダイヤルイン:03-3502-5516
大分県
沖縄の名を冠した大分名物。そのルーツは沖縄の漁師料理
りゅうきゅう
色とりどりのひとくちお寿し
ひたん寿し
海の男達が豪快に船上で食した津久見市保戸島発祥の郷土料理
ひゅうが丼
煮豆と焼きアジで作る、郷土の歴史がぎっしり詰まったおすし
お方ずし
ほのかな苦みと渋み!新鮮なアユの内臓を使った贅沢な塩辛
うるか(あゆの塩辛)
大分漁師料理。
あつあつのご飯とぶりで作る
ぶりのあつめし
漁師の知恵「ごまだし」は元祖インスタント食品?! ごまだしうどん
手軽につくれる農家のおやつ
石垣もち
海藻を溶かし固めた身近なおかず
イギス
親鸞聖人をしのんでつくられた小豆の煮物
いとこ煮
殿様が「うれしいのう」と喜んだ鯛のごはん
うれしの
身近な乾物を使ったもてなし料理
かちエビちらしずし
大鍋でつくった鶏の煮込み
がめ煮(大分県)
生きた蟹を使ったワイルドな料理
がん汁
心が浮き立つような綺麗な黄色のご飯
黄飯
刺身の切れ端におからをまぶした倹約料理
きらすまめし
びわ湖大津館では、県下最大級300種3000株のバラが咲き、例年イングリッシュガーデンでは、バラの見頃にあわせて、 「春のローズフェスタ」 が開催されます。 期間中は、バラ、季節の花苗が販売されるほか、土日を中心にセミナー教室やガーデンツアー、音楽演奏会など、様々な楽しいイベントが予定されています。 — 海と日本プロジェクトin滋賀県 (@umipro_shiga) May 22, 2018 びわ湖大津館の2021年のローズフェスタ 開催期間は、2021年5月15日(土)~6月6日(日) です。 開園時間: 9:00~18:00(入園は閉園30分前まで) 料金: 大人330円、小人160円 5月15日(土)~6月6日(日)には、希少種のオールドローズから最新のモダンローズまで、300種3000株のバラが咲き誇ります。 子ども向けのガーデンクイズラリー「ロージーちゃんを探せ」やバラ栽培入門教室、寄せ植え教室、ローズソムリエ小山内健さんによるトーク&ガイドツアーなども行われますよ。 びわ湖大津館の2021年の秋のローズフェスタの開催期間は未定です。(例年10月中旬~11月上旬) 秋のローズフェスタの開催期間は判明次第、更新いたします。 びわ湖大津館のイングリッシュガーデンの営業期間や開園期間やアクセスや駐車場は? びわ湖大津館のイングリッシュガーデン 住所: 大津市柳が崎5番35号 電話番号: 077-511-4187(受付9:00~19:30) 営業期間 営業:春夏 9:00~18:00 4~9月 営業:秋冬 9:00~17:00 10・11・3月 休業:12月~2月 開園時間 4月~9月 9:00〜18:00 10月・11月・3月 9:00〜17:00 12月 11:00〜16:00 入園料 大人[高校生以上] 330 円、 小・中学生・65歳以上・障害者等 160円、 未就学児 無料 12月は無料開放 アクセス: 公共機関でのアクセス JR大津京駅から徒歩約15分、京阪・近江神宮前から徒歩約15分です。 JR「大津駅」、京阪「びわ湖浜大津駅」から江若バスに乗車し、「柳ケ崎」下車後、徒歩約3分です。 車でのアクセス 名神大津ICから車で約10分です。 船でのアクセス 大津港からクルーズ船でも行くことが可能です。 駐車場: 柳が崎湖畔公園有料駐車場 普通車/1時間/210円)※ガーデン入園者は3時間無料 まとめ:びわ湖大津館のバラの見頃や2021年開花状況は?ローズフェスタの開催やアクセスは?
ここでは、びわ湖大津館のイングリッシュガーデンのバラの見頃や2021年開花状況、2021年のロースフェスタの開催期間や内容、アクセスや駐車場について紹介しました。 琵琶湖のほとりの素晴らしいロケーションのびわ湖大津館のイングリッシュガーデンで、バラの香りに包まれながら、目と耳で癒されてください!
琵琶湖を望むレストランで美食を満喫!