紅天使というさつまいも名、ご存知でしょうか?種類で言うとネットリ系で糖度が高く、最近だとテレビなどにも取り上げられるほど話題のお芋です。 まだまだ聞き馴染みのない紅天使の特徴や紅はるかとの違い、気になる栄養やカロリーに紅がつくさつまいものそのほかの種類についてまとめました。 紅天使を購入するにはお取り寄せになる? 紅天使とは?甘みが強い紅はるか(サツマイモ)のブランドの一つ! | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 紅天使を生産しているのは、茨城県かすみがうら市にあるさつまいも専門会社「ポテトかいつか」で、 紅はるかのブランド名称であり、品種名ではありません。 ねっとり系ではなくしっとりとクリーミーで、滴るような蜜が特徴のスイートポテトのような紅天使が美味しく食べられる時期は9月~11月になります。 茨城県内をはじめとした東京などの関東圏や京都・岐阜・山形等のスーパーで、生さつま芋の値段が1袋298円前後、焼き芋は1本200円前後で購入できます。 関東圏外にお住いで紅天使の生サツマイモをお求めの方は、「 かいつかのHP 」より取り寄せるか ふるさと納税 の「 さとふる 」から購入することができますよ。 amazonや楽天などのネット通販からですと、生ではなく冷凍の焼き芋や干し焼き芋しか手に入りませんね。 紅天使と紅はるかの違いは? 紅天使は紅はるかをブランド化した一種 のため、 同品種 になります。 紅天使と同じようにブランド化されたものには、大分県の甘太くん・宮崎県の葵はるかがあります。 収穫したての紅はるかはまったく甘さを感じず、繊維質でお世辞にも美味しいとは言えない代物ですが、寝かせて熟成することでどのさつまいもよりも糖度が勝る品種へと生まれ変わります。 この特徴を活かして各地でブランド芋が誕生しているわけですが、 紅天使の 最高糖度は47度 を超えるともいわれ、焼き芋にすると昔ながらのホクホク感はなく、しっとりなめらかな口当たりでクリームを食べているかのような感覚に陥ります。 茨城県には、紅天使を使った納豆芋ご飯なるものもあります。サツマイモご飯はたまに作ることはありますが、納豆と一緒には食べたことがないため、今度挑戦してみようと思います。 スーパーでもコンビニでもこぞってねっとりタイプの紅はるか系の焼き芋が販売されていますが、個人的にはホクホク系の「ザ・さつまいも」が好みのため少し寂しい気持ちです。 紅天使の栄養やカロリーはどれくらい? 紅天使を含むサツマイモの 栄養 では、 水溶性と不溶性の食物繊維を豊富に含み、カットして浮き出てくる甘藷特有の ヤラピン という成分と合わさることによって、スッキリした朝を迎えることができます。 皮の部分にポリフェノールや食物繊維などの栄養素がたっぷりなので、皮はむかずに食べることをおすすめします。 ビタミンCといえばフルーツに多い印象ですが、 さつま芋のビタミンCはりんごと比較すると約7倍も多く、火を通しても壊れることなく吸収できるメリットがあります。 カロテンやビタミンB1・B6・Eのほか、体内に不必要な食塩を外へと出してくれるカリウムは、トマトやキュウリの2倍以上の含有率を誇ります。 調理前と調理後の紅天使の100gあたりの カロリーや糖質 は、以下のとおりです。 調理状態 カロリー 糖質 生いも 132kcal 29.
ご訪問ありがとうございます 料理家・再現レシピ研究家 フルート奏者の稲垣飛鳥です。 食べることと節約が大好きで 100均・カルディ・ドンキ シャトレーゼ・パシオスなどの パトロール情報や お料理のこと(簡単節約レシピ) 中1の息子のこと 小4娘のピアノのことなどアップしています。 よかったら応援クリック よろしくお願い致します。 Instagramはこちら→ asucafe YouTubeはこちら→ asucafechannel よかったら、フォローしてください 新しい動画をアップしました!!! 9月しか食べられない 月見バーガーの再現レシピ!!! これで、1年中食べられる!!! 半熟卵にもできる!!! チャンネル登録していただけると めちゃくちゃ嬉しいです♡ 今日アップした他の記事です! シャトレーゼ今月の水曜がお得です! シャトレーゼのレポ記事まとめはこちら 食べる前に飲むと 糖の吸収を最大72%カットしてくれるお茶 焼き芋の季節ですね 焼き芋は、ドンキが安くて 大きくておいしくて大好きなのですが 友人に、スーパーのライフにある 「紅天使」という焼き芋が めちゃくちゃおいしいと聞いたので 買ってみました 「紅天使」て。。。 名前かわいすぎる♡♡♡ 焼き芋機の中にあったのですが 全く温かくなくてちょっとびっくり 出来上がりから 時間が経ってたん? ちょっと残念な気持ちになりながら 購入 どどーんと立派なおいも♡ お値段は、税抜き198円 ドンキは確か 100円〜150円の間なので ライフの方が高いです。 ドキドキしながら 割ってみました あれっ? めっちゃ黄色いのを想像していたので ちょっと驚き!!! せっかくなので レンチンして いただきまーす♡ うん♡ おいしい♡ あまくて でも 食べたことあるかんじ。。。 初めての衝撃がない。。。 期待しすぎたんかな? そう思いつつ 「紅天使」をググってみました。 そしたらね。 紅天使・紅はるか・紅ゆうか ※紅ゆうかは知らんけど... 全部同じ品種!!! 商標登録ってやつで 名前が違うだけなんだそう!!! ドンキにあるのは 「紅はるか」 ということは ドンキもライフも 一緒!!! だから、食べたことあるって 思ったんやー。 だったら安い方がよいですよね でも、ライフのは袋がかわいかった♡ というわけで ちょっとびっくりな事実でした みなさんーん。 朗報です マキアレイベル 薬用クリアエステヴェール が 今日から今月末まで半額以下です このセールの時に買うのが 一番お得でおすすめです 私もかれこれ 5年くらい使っています 成分の62%が美容液成分で 潤いながらカバーしてくれます しかも、自然にカバーしてくれるのです♡♡♡ 今回のキャンペーンは ファンデと仕上げパウダーがセットで 2980円!!!
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