「とろろ」や「つなぎ」のイメージが強い長芋ですが、実は調理方法によってはさまざまな食感や味わいが楽しめる万能野菜です。今回はそんな長芋を使った、居酒屋風おつまみからお弁当のおかず、洋風のイメージがあるチーズなどと合わせたメインにもなる料理、そしてヘルシーで胃にもやさしいレシピからおもてなしメニューまで、人気の簡単レシピ50選をご紹介します。さまざまな料理のバリエーションに合わせて縦横無尽に使える長芋を存分に食べつくしましょう♪ 2020年07月20日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 野菜 長芋 レシピ おかず すりおろして「とろろ」にして食べることが多い食材「長芋」は、体内の水分バランスを整えるカリウムや、胃の粘膜を守るぬめり成分を含んでいる栄養食材です。また長芋は消化酵素を含んでいて、「芋」とついていますが、じゃがいもやサツマイモと違って、生で食べても胃にもたれないのも特徴です。今回は生のまま食べる長芋レシピをはじめ、加熱次第でシャキシャキから、コリコリ、そしてホクホクと変わっていく食感が楽しめる長芋レシピまで人気の50選をご紹介します。無限のアレンジ方法がある長芋を使って、いろいろな長芋レシピを試してみてくださいね。 栄養価の高い「長芋」の下処理の方法とは?
TOP レシピ 野菜 秋・冬野菜 長芋 シャキとろ食感。長芋のとろとろ焼き 居酒屋風。「長芋のとろとろ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すり下ろした長芋と、刻んだ長芋のふわふわとシャキシャキ、2つの食感が楽しめるひと品です。卵は生地に卵白、トッピングに卵黄を使い、無駄なく使用することができますよ♪おつまみにぴったりなのでぜひお試しください! ライター: macaroni 料理家 たけるみ 管理栄養士 子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に料… もっとみる 下ごしらえ ・長芋は皮をむきます。 作り方 1 長芋は1/3を粗みじん切りに、残りの2/3はすりおろします。 2 卵は卵黄と卵白に分けます。 3 ②の卵白、①、とろけるチーズ、めんつゆ、だしの素を混ぜ合わせます。 4 スキレットに③を入れ、250℃のトースターで7〜10分焼きます。 5 マヨネーズをかけ、きざみ海苔、卵黄をのせて完成です! ・今回はスキレットを使用しましたが、グラタン皿など耐熱容器で代用可能です。 ・お好みで明太子を入れてもおいしくアレンジできますよ! あの“精のつく”居酒屋メニューを手軽に再現。調味料はめんつゆだけ！【スキレットで始める男メシ：第18回 長芋のふわふわ焼き】 | antenna*[アンテナ]. 管理栄養士からのコメント カロリー:455kcal たんぱく質:19. 9g 脂質:21. 4g 炭水化物:45. 5g 食塩相当量:3. 2g ワンポイントアドバイス♪ 長芋は芋類の中では低カロリーでたんぱく質が多く含まれているのが特徴です。水溶性食物繊維が豊富に含まれ、お通じを良くし腸内環境を整える働きが期待できます。生と加熱したものとでは違う食感が楽しめるので、いろいろな料理に活用してくださいね。 編集部のおすすめ
TOP レシピ 野菜のおかず スキレットでおうち居酒屋!『焼き鳥屋さんのふわとろ長芋焼き』レシピ 一人暮らしでも使いやすく、スタイリッシュさが大人気のスキレット。今回はスキレットを使い、焼き鳥屋さんでも人気のメニューを再現したおつまみレシピをご紹介。ボリューム感があるのにとってもヘルシー!女子会おつまみにもオススメです。 ライター: 前田未希 料理家 / フードコーディネーター レシピライター、料理教室講師、studio racconto代表。お酒や食べること、作ることが好きな料理家です。「自宅で簡単に、ちょっとお洒落なひとときを楽しむ料理」をご提案します。アニメ… もっとみる 焼き鳥屋さんでも人気の『ふわとろ長芋焼き』 焼き鳥屋さんと言えば、看板メニューは当然「焼き鳥」!でも、そんなメインを押して人気のサイドメニューがあることをご存知ですか? 居酒屋メニュー☆長芋のふわふわ焼き♪簡単 by 一番星寿美次郎 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. フライドポテト?サラダ?それともご飯もの? いえいえ、正解は 長芋 なんです! アツアツの鉄板に、卵などをいれて焼いたふわふわの長芋 。 ちょっと味を変えたいときの箸休めに、皆で気軽にシェアできるちょうど良いボリュームだと人気を呼んでいるそう。 真ん中に生卵があったり、刻み海苔やマヨネーズがトッピングされたりしていて、見た目はお好み焼きに似ています。 嬉しいのは、お好み焼きに似ていて粉もの好きにも好かれる一品でありながら、 とってもローカロリーでヘルシー、しかも食べごたえ満点 ということ!
mobile、SoftBank メニュー コース 飲み放題、3時間以上飲み放題 ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる 料理 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と こんな時によく使われます。 ロケーション 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン サービス 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト お子様連れ 子供可 (乳児可、未就学児可、小学生可) 公式アカウント オープン日 2015年4月6日 電話番号 0566-24-1333 備考 ※当店では車両等を運転してお帰りのお客様、未成年者の方には、アルコール類の提供は一切致しません。 初投稿者 annmiu2 (0) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
居酒屋風おつまみをおうちで簡単に作りたいという人も多いはず。そこでご紹介するのが、長いもをすりおろして焼くだけの「とろとろ焼き」です。すりおろした長いもを焼くことで、ふわふわ&とろとろに♪少ない材料で簡単に作れてお酒にも合う居酒屋風おつまみは、覚えておくと便利です。 豆腐やチーズを加えるのもおすすめ。豆腐ならふわふわに、チーズは濃厚に仕上がります。冷えたビール片手にハフハフしながらいただきましょう! どれもおいしそうですね。ぜひ今夜のおつまみに作ってみてください。(TEXT:若子みな美)
居酒屋でよく見かける「山芋鉄板焼き」。山芋のふわ、トロッとした食感と、ソースやマヨネーズ、削り節など、お好み焼きのような味つけで食べるガツンとした味が、なんともクセになる人気のおつまみですよね。そこで今回、おうちで作れる「山芋鉄板焼き」のレシピをご紹介します。山芋や白だしなどの材料を混ぜて焼くだけだから簡単で、フライパン1つで作れるのも、手軽で嬉しいところ。フライパンのまま、ドーンと出せば迫力満点で晩酌の雰囲気もにぎわい、食器などの洗い物も減って楽ちんです♪ すりおろした山芋に卵や白だしなどを混ぜたら、フライパンで蒸し焼きに。食材は山芋と卵だけとヘルシーなのに、食べ応えがあるのが嬉しいですね。 つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと) でも、「何回もリピしてます。美味し過ぎます」「ふわふわで美味しくて家族に好評でした。とても簡単にできました」「いかん、ビールがすすむ」と大好評。中にはキャベツや干しえび、チーズなど、余っている食材を入れてアレンジする人もたくさんいました。 だんだんと薄着になり、ヘルシーなおつまみが食べたい時期。ダイエット中の人は、マヨネーズ少なめで、ぜひ楽しんでくださいね♪(TEXT:RIKA)
最新情報を受け取る: 福岡県のたべぷろ編集部員クリスです。豚骨ラーメンやもつ鍋、水炊きなど、定番が決められないほど「うまいもん」にあふれている福岡。実はその定番のなかに「山芋鉄板」という料理があることをご存知でしょうか?福岡居酒屋の定番の味である「山芋鉄板」ですが、実は自宅でも簡単に作ることができるメニューなのです。 今回は、居酒屋の定番メニューとして福岡の人に愛されている「山芋鉄板」の簡単レシピをご紹介します。 カリッ!フワッ!トロッ!フライパンで作る簡単山芋鉄板 たべぷろでは以前にも山芋の鉄板焼きについてご紹介しています。 元昆布大使おすすめ!昆布を上手に使った博多の「山芋の鉄板焼き」【レシピ付き】 では早速、「山芋鉄板」を作るのに必要な材料からチェックしましょう。 <山芋鉄板(2人前)の材料> 山芋:200g 卵:1個 白だし:大さじ1. 5 たったのこれだけで、福岡の居酒屋風メニューがご自宅で食べられるのです。では、「山芋鉄板」の作り方を見ていきましょう。 <作り方> 1. 山芋をすりおろす すりおろし器で山芋をすりおろします。より滑らかな食感を出したいときには、すり鉢でさらにするか、フードミキサーにかけるとよいでしょう。またすべてをすりおろさず、部分的に粗みじんにきって混ぜると、シャキシャキの食感も残せるのでおすすめです。 2. 材料を混ぜ合わせる すりおろした山芋をボウルに移し、卵と白だしを加え混ぜます。 混ぜる際は、写真のように卵白のドロッとした部分を切るイメージで。食感にむらが出ないように、均一に混ざるようにしましょう。 3. 弱火で焼く フライパンに油を少量の油をひき、生地を流し込み弱火で焼きます。表面にぽつぽつと穴がでてきはじめたら、火を止めます。 なお、油を多めにひくと、外側のカリっとした食感が増します。また両面をやくと、外側と内側の食感の違いをより一層楽しめる仕上がりになります。 ※写真は居酒屋の鉄板料理の雰囲気に近づけるため、スキレットを使用していますが、フライパンでも同じ手順で作ることができます。 山芋の優しい甘みをご堪能あれ! 完成した「山芋鉄板」がこちら。今回は仕上げに、かつお節と味のりをふりかけました。 ゆらゆらと踊るかつお節と、ほのかに香る和の香り。ホクホク、ふわふわ、トロトロな食感が見た目からも伝わってくるようです。実際に食べてみると、白だしによって引き出された山芋の優しい甘さがたまりません。 もちろん食感は食べる前に思い描いた通り、フワフワのトロトロ。優しい味わいと心地よい食感にお箸が止まりません。 また、カリッとした食感をプラスお焦げも。香ばしさも加わって、お酒が恋しくなります。さすが、居酒屋の定番メニュー!
HOME > NEXCO西日本のSA・PA情報サイト > 明石サービスエリア(下り線) 各府県からの営業時間短縮の要請により、一部店舗で営業時間の短縮を行っている箇所があります。( 詳しくはこちら) 当サイトの掲載価格は、購入される商品やご利用形態により異なる場合があります。ご購入時に各店舗でご確認ください。 このエリアのイベント・キャンペーン (株)子午線 種類豊富なおせんべいはオススメです 明石に通る日本標準時「子午線」の名が付いた、おせんべいを作りました。種類も豊富で、出汁の効いた「明石焼味」、香ばしさの残る「明石鯛味」、甘辛さが引き立つ「いかなごのくぎ煮味」が特にお勧めです。素材にこだわり、生産者をより身近に感じられる、おせんべいを是非お試しください。 創業萬延元年(1860年)京都・祇園の地で親しまれた「祇園辻利」がサービスエリアに初登場!
「恋人の聖地」淡路サービスエリア&明石海峡大橋4K "Lover's Sanctuary" Awaji SA & Akashi Kaikyo Bridge - YouTube
神戸淡路鳴門自動車道 (明石海峡大橋)淡路SA<下り> 本州側から淡路島に渡った最初のサービスエリア。展望台から眺める明石海峡大橋とあわせて大観覧車から見る大橋の眺めは最高です。 淡路サービスエリア下り (淡路SAのご利用にあたって) ● 淡路SA(上り)と淡路SA(下り)は自由に行き来できます。 ● 淡路島島内から淡路SAへ行かれる場合は、東浦IC以南のICから流入し、本州方面へ走行し、淡路SA(上り)へお越し下さい。淡路SA(下り)へは淡路SA(上り)を経由してお越し下さい(東浦IC以南のICから淡路ICまでの料金が必要です)。 ● 一般道路から淡路ICをご利用いただく場合、淡路SA、淡路ハイウェイオアシスには立ち寄れませんのでご注意下さい。
明石海峡大橋は神戸市垂水区と淡路市を結ぶ世界最長(3, 911m)の吊り橋として有名。パールブリッジの愛称があるが、ほとんどこの名前で呼ばれることはないようです。橋のライトアップは曜日によって異なりますが、平日は23時、土日祝は24時まで点灯されます。今回は明石海峡大橋を見渡せる夜景デートスポットを神戸・明石・淡路島から厳選して紹介。ドライブやデートにご活用下さい! 1. 淡路SA(上り) 明石海峡大橋をゆったりと眺められるサービスエリア 明石海峡大橋を望む(北方向) 淡路島で最も有名な夜景スポット。SAは上り線と下り線が自由に移動でき、どちらのSAからも夜景が楽しめます。広場からは正面に明石海峡大橋を中心に神戸・明石方面の街明かりも見渡せ、ドライブデートにも最高のロケーション。淡路島で観光を楽しんだ後に夜景観賞を楽しむプランもいかが? 神戸淡路鳴門自動車道の淡路SAは一日中遊べる淡路島観光スポットの一つ | リトレンゴ. 2. 淡路SA(下り) 観覧車から明石海峡大橋を観賞できる淡路島の新名所 観覧車を見上げる 2006年5月に観覧車ができてから、ますます注目の夜景スポット。展望広場からは明石海峡大橋を中心に神戸方面の街明かりが見渡せ、雰囲気も抜群。22時までスターバックスが営業していて、テラスで夜風を浴びながら夜景を楽しむプランも良さそう。上り線のSAやハイウェイオアシスからも明石海峡大橋の夜景が楽しめるので、シーンに応じて使い分けるのもおすすめ。 3. 道の駅 あわじ 明石海峡大橋のたもとにあり、見上げるようにライトアップを観賞出来ます トワイライトタイムに望む明石海峡大橋 淡路島側で明石海峡大橋を最も間近に見渡せる人気スポット。淡路SAに比べて混雑感もなく、ゆったりと明石海峡大橋の夜景を楽しめます。橋の下から見上げるように眺めたり、散歩をしながら色々な角度で夜景を楽しむのも良さそう。なお、道の駅あわじから車で5分ぐらいの場所に「美湯松帆の郷」があり、露天風呂から夜景が楽しめるので、合わせての訪問もおすすめ。 4. 舞子公園 明石海峡大橋のライトアップを間近で望める展望公園 明石海峡大橋を真下から見上げる 本州(神戸)側から最も間近に明石海峡大橋を見渡せる公園。橋の東西両側から夜景を眺められ、撮影にもデートにもおすすめ。駐車場もあり、JR舞子駅や山陽電鉄の舞子公園駅から徒歩10分以内でアクセスできるため、手軽に訪問できるのも嬉しいポイント。なお、日中は「舞子海上プロムナード」から舞子~明石、淡路島方面を一望できるので、明るい時間からの訪問もおすすめ。 5.
17:30)/定休日第2火曜(祝日の場合は営業、翌日休)、12月29日~31日 スポット 舞子海上プロムナード 兵庫県神戸市垂水区東舞子町2051 [開館時間]9:00~18:00、GW・夏休み期間は9:00~19:00 ※最終入館は閉館30分前まで [入館料]大人250円(土・日・祝日は300円)、高校生以下は無料 [休館日]4~9月は無休、10~3月は第2月曜(祝日の場合は営業、翌日休)、12月29日~31日 078-785-5090 明石海峡大橋の、神戸側のたもとには舞子公園が広がっています。平日の夕方や休日には、芝生でのんびりする家族連れや、多くの釣り人も集います。 ▲公園からの眺め。橋桁の手前側に、先ほどまでいた「舞子海上プロムナード」の通路が見えます ▲船を眺めていた親子連れ。どんな話をしているのかな ▲明石海峡大橋の架橋5周年を記念して製作されたモニュメント「夢レンズ」。ドーナツのような形状越しに橋をのぞく 園内でもひときわ異彩を放つ三角屋根の洋館は、「孫文記念館(移情閣)」。神戸華僑の豪商・呉錦堂(ごきんどう)の別荘だったもので、現在、国の重要文化財に指定されています。歴史を感じる洋館と橋のコラボレーションは、絶好の撮影ポイント! ▲3階建ての八角堂が特徴の「孫文記念館(移情閣)」。呉錦堂の業績や、孫文と神戸との関わりを紹介する資料が展示されています(営業時間10:00~17:00/入館料大人300円・税込、高校生以下無料/休館日月曜、12月29日~1月3日) スポット 兵庫県立舞子公園 兵庫県神戸市垂水区東舞子町2051 入園自由 078-785-5090 明石海峡大橋のロマンチックな夕焼けや夜景も見逃せない 明石海峡大橋の雄大な景色は、家族や友人同士で訪れるのはもちろんデートにも最高に魅力的です。 ▲夕日をバックにした明石海峡大橋を眺めながら、波の音を聞く。心から癒されます ▲舞子公園に隣接する「ホテルセトレ神戸・舞子」付近から眺める夕景は、とってもエキゾチック また、日没後から夜中の0時までは毎晩ケーブル照明(ライトアップ)を実施。真っ暗な夜空と海の中に浮かび上がる明石海峡大橋は、ものすごい存在感です。 ▲ライトアップされた明石海峡大橋。左下に見える小さな丸い光は、対岸にある淡路サービスエリアの観覧車 明石海峡大橋は、光の色を自在に演出できる照明器具を世界で初めてケーブルに設置した橋です。 ▲上空には、神戸空港に着陸する旅客機が。空から眺める橋は、どんな風に見えるのかな?
明石海峡大橋をイメージした細長いカレーパンが、第二神明道路の明石サービスエリア(SA)=兵庫県明石市大久保町松陰=で1日、発売される。長さは通常の倍以上という23センチあり、話題性は十分。新型コロナウイルスの影響で売り上げが落ち込むSAの新名物にと関係者は熱い視線を送る。 同SAの運営会社「子午線」(明石市)が開発。同社によると、外出自粛の影響で、今年5月の売り上げは前年比5割以下に。下り線の屋台で販売する明石名物の玉子焼も不振が続いているという。 8月から上り線にも玉子焼の屋台を新設するのに合わせ、スタッフが新商品の考案に着手。同SAで人気の土産品で、明石海峡大橋を模した長いバウムクーヘンにヒントを得て「かれいぱん」を開発した。 カレーパンは特殊な技術で冷凍保存。注文を受けてから油に入れ、熱々の揚げたてを提供する。特製スパイスを練り込んだ生地はサクサクした食感で甘みがあり、大人も子どもも食べやすいようにカレーは中辛にした。 同SAは一般道からも出入りが可能。屋台の北河有紀子店長(44)は「新型コロナで遠方への外出が難しい中、明石の市民にも旅気分とともに味わってほしい」と話す。税込み400円。上りと下り線の屋台2カ所で販売する。(長沢伸一)