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食べる力が落ちてきた人の栄養アップ対策 加齢に伴い、食生活は変化します。「食べる力」が落ちてきたときに備えて、効率よく栄養が摂れる工夫、食べやすくする工夫などを知っておきましょう。 単品の献立になっていませんか?
高齢者は、低栄養になるとさまざまな体の不調が出てきます。具体的には、次のような症状があらわれます。 体力や免疫力が低下する エネルギーやビタミンが不足すると、体力・免疫力が低下します。すぐに疲れて動けなくなってしまう、風邪などの感染症にかかりやすくなってしまうといった症状に繋がります。肺炎やインフルエンザなどに感染し、そのまま命に関わる事態に陥ることも珍しくありません。 筋肉量や筋力が減る たんぱく質や鉄分が不足すると、筋肉量や筋力が減ってしまいます。それにより運動能力が低下し、転倒の増加や体力・免疫力の衰えにも繋がります。また、怪我をしたり寝たきりになったり、といったリスクも高まり、日常生活に支障が出ることもあります。 骨量の低下により骨折しやすくなる カルシウムが足りなくなると、骨を作ること、維持することが難しくなります。骨粗鬆症にも繋がり、軽くつまずいて転んだりぶつけたりしただけで骨折してしまうこともあります。また、骨が弱くなると、運動能力や体力も低下してしまいます。 認知症のリスクが高まる ビタミンやたんぱく質が不足すると、認知症のリスクが高まるとされています。特に、たんぱく質に含まれるアルブミンが不足していると、認知機能が低下するということを東京都健康長寿医療センター研究所が発表しています。 低栄養はどのように判断する? 様々なリスクが伴う低栄養は、早い段階で気がついて対処したいものです。低栄養の判断基準は大きく分けて3つあります。ここでは、これら3つの基準について説明します。 体重の減少 半年以内での体重の減少率が3%以上、または体重減少が2〜3kg以上の場合は要注意です。 体重の減少率は、「(通常の体重 − 現在の体重)÷(通常の体重) × 100 」で求められます。たとえば、通常60kgの方が6ヶ月で57kgになった場合、(60 − 57)÷ 60 × 100 = 5% ということになり、危険な状態であると言えます。特に、この体重減少率が1ヶ月で5%、3ヶ月で7. 5%、6ヶ月で10%を超える場合は、非常にリスクが高く注意が必要です。 BMI値 BMIとは、身長と体重から計算できる肥満度の指標です。(体重kg)÷(身長mの2乗)で値を求めることができます。たとえば、160cmで50kgの方であれば、BMI値は 50 ÷(1. 食欲のない高齢者。これなら食べてくれた！！を教えて下さい。 | 生活・身近な話題 | 発言小町. 6 × 1. 6)= 約19.
当たり前ですが、 人間の最後は食事が摂れなくなって死んでいきます。 しかし、そんな当たり前のことが病院では行うことが出来ません。 多くの主治医 は、「食事が摂れなくて放置すると死んでしまいます」という説明のもと、 時に中心静脈栄養を勧めます。私は30年間高齢者を中心とした在宅医療 に取り組んできましたが、 中心静脈栄養はお勧めではありません。 特に、 食事が摂れなくなった高齢者に対しては、悲惨な最期になることさえ あります、今回の記事では、中心静脈栄養を勧めない理由と対策についてご紹介します。 1.中心静脈栄養とは? 高齢者の栄養補給における課題とその対策。栄養状態改善のヒントとは！？. 血管から栄養を補給する場合、 腕などの末梢静脈から投与する「末梢静脈栄養」 と、 心臓に近い太い血管である中心静脈から投与する「中心静脈栄養」 があります。 食事ができない期間が 1週間~10日までの場合は「末梢静脈栄養」 が行われ、 それ以上の長期間になると予想される場合は「中心静脈栄養」 を選択します。 中心静脈栄養では、細いチューブを静脈の中に挿入し、このチューブを介して必要な水分、電解質、栄養の補給を行います。 癌などによる消化管の通過障害などでは有効 ですが、 最近では高齢者が食事が摂れなくなった際にも 行われます。 体の中心に近い静脈に栄養を流し込む点滴です 2.なぜ高齢者に中心静脈栄養を勧める? 医師は、食事の摂れなくなった高齢者に中心静脈栄養を勧めるのでしょうか? 2-1.経口摂取が回復しないから 例えば、 肺炎や脱水で病院に入院した高齢者 は、 疾患が治癒しても食事が摂れなくなる ことがあります。これは、疾患によって食事が摂れないのではなく、生命体として口から食事が取れなくなったことを意味します。 食事が自力で取れなくなると、生命体として終末が近くなっています 2-2.早急に退院して欲しいから 現在、病院は入院日数を1日も短くすることを求められています。そのため、食事が摂れなくなった高齢者を病院に長期入院させることが出来ません。 食事が摂れない状態で退院はさせられませんから中心静脈栄養を作る のです。 2-3.胃ろうが作れないから 通常、病院で食事が摂れなくなると胃ろうを作成することが第一です。しかし、患者さんの全身状態がよくない場合や、胃が全摘されている状態では胃ろうが作れません。そのような場合には中心静脈栄養が作られます。胃ろうについては以下の記事も参考になさってください。 3.主治医に質問してみる、とは もし主治医から中心静脈栄養を勧められたら以下の質問をしてみてください。 3-1.中心静脈栄養作成後はどうすれ良いですか?
1. グループLINEと個人LINEは目的によって使い分ける 2. 自分の考えを推進したいときは、"@メンション"をつけて特定の人に意見を求める 3. キーマンであるアルバイトリーダーとのリレーション構築にグループLINEを活用 4. アルバイトが発信してくれた内容は、最後までキチンと終わらせる 5. ノート機能を有効活用して、グループLINEを生活インフラ化させる アルバイトの人数が多い場合は、上記すべて店長一人で行うのは大変かと思いますので、他の社員と協力・役割分担するなどして、出来るところから始めてみてはいかがでしょうか?
アルバイトの発言 「既読スルー」してないですか!?
今回は、店舗運営に良く活用されているグループLINEの活用方法についてのお話です。 一度に大人数に情報共有できるグループLINEはとても便利な機能です。 しかし、実際のところ 「新しく〇〇を始めようと思うのだけど、どう思う?」と意見を求めたり、「来週の木曜日足りないので入れる人いませんか?」 とヘルプを求めても全く返信がありません。よくよく見ると「全員既読になってるじゃん! !」 なんてこともありますよね。 または、特定の人しか返信してくれない。最初は返信が来ていたものの次第に返信が少なくなり過疎化してしまう。その裏側では店長抜きのグループLINEが立ち上がり、そっちでは盛り上がっている!なんてこともよくある話です。そうならないためにも、今回はグループLINEの性質を理解して、うまく活用していく方法をご紹介します! ママ友とのグループLINE、集まる日を提案したら既読スルーされた！みんななら気にする？気にしない？ | ママスタセレクト - Part 2. ※本記事は、すでにLINEでアルバイトスタッフとのやり取りを行っている企業向けの記事になります。業務でのLINE活用を推奨する記事ではありません。筆者の過去の運用経験上のオススメですので、自店舗の形態に合わせて参考にして頂けますと幸いです。 関連記事 > 店長必見!アルバイトとのコミュニケーション術 LINEしたら嫌われる…? 1. グループLINEのNGポイント グループLINEと個人LINEは、性質が全くことなるため、活用シーンを分けていく必要があります。まずは、それぞれの活用用途を見ていきましょう。 グループLINEの活用用途 1, ライトなスタッフ同士のコミュニケーションツール 2, 連絡事項の共有("?" で終わらせず、"。" で終わらせる) 個人LINEの活用用途 1, 何かを相談したいときに送る 2, 必ず返信してほしい事項を送る 意見が分かれそうな相談ごと アルバイトのグループLINEでは、人によって意見が分かれる相談事にはあまり向きません。「折角みんなに送れるし、ディスカッションしたいんだよね」と思うかもしれませんが、アルバイトをする目的は人によって様々です。こういった話し合いがプライベートのLINEに飛んでくることを好まない人も多くいます。(正社員同士のグループLINEの場合は、"お店を良くしていきたい"という同じ目的を持っている集まりなので意見を活発に交わすことが可能です。) 意見を聞きたい時には個別か直接聞こう また「自分の意見が周りと違ったらどうしよう。」と考えて発言できない人もいます。この場合、グループLINEで意見を求めてしまうと、普段から積極的に発言する人の意見しか聞き入れることが出来なくなってしまうリスクもあります。そのため、色々な意見を聞きたい場合は個人LINEで聞くか、お店に出勤した際に聞くようにしましょう。グループLINEでは文末に "?"
ノート機能を活用して、グループLINEを生活インフラ化!