2018. 9. 11 ワールドビジネスサテライト お金はないけど高級店のステーキが食べたい! でもお金もないし、スーパーで安いステーキ肉で我慢するか~という人も多いのでは? 自分でステーキを焼くと、焼き加減が難しく、かたくなったりとお店の味にはなかなか近づけないもの。今回は、そんな悩みが解消できる商品が開発された。これがあれば、誰でも自宅で高級ステーキが味わえてしまうかも? 「持ってみてください」とフライパンを取り出したのは、オークスの星野基専務。フライパンを持った北村まあさキャスターは「えっ重たっ! 安いステーキ肉の美味しい焼き方＆保存法｜世界一受けたい授業. こんなに重いんですか」と驚きの声をあげたが、それもそのはず。 鉄板の厚さは4. 5mmで、通常のフライパンと比べると厚みが2倍以上あるのだ。この厚みによって熱が全体的に伝わり、うまく焼けるようになるそう。では、味に違いは出るのだろうか? 通常のフライパンで焼いたものと食べ比べてみると、「柔らかさが全然違いますね」と北村キャスター。 写真で見てもわかるとおり、肉の表面の弾力に歴然とした差が出ていることがわかる。ただ難点が... 。フライパンの重さはなんと2キロ! まず調理が大変、洗うのも大変、持ち運びはもっと大変なのだが、その分、おいしさは格別。星野専務は、「女性からは批判がけっこうありました、こんなの持てるわけないと。ただ食いついてくれたのは30~40代男性で、最初は持つとクスッと笑うんですが、ぜひこれで肉を焼きたい! という方がたくさんいらっしゃいました」と語る。 料理で使わないときは筋トレにも使えるくらい重いこのフライパン。こだわり派の男性から人気を集めている。 開発したオークスは新潟の会社ということで、すべてメイドイン新潟で作っているそう。ものづくりの街として知られる新潟・燕三条の職人技術が使われており、溶接やプレスの技術などが活かされている。 高級店のステーキが家で食べられる上に、筋トレまでできる(? )フライパン。お肉の味にこだわりたい人にはおすすめだ。 【商品名】 大人の鉄板 【商品の特徴】 鉄板が4. 5ミリと厚く、非常に重いフライパンだが、肉を焼くと高級店の味に近づく 【企業名】 オークス 【住所】 新潟県三条市島田2-8-3 【価格】 1万800円~ 【発売日】 10月22日 ※その他、先週の「WBS」"トレンドたまご"では、以下のトレンドを紹介!
肉バカ秘蔵レシピ 大人の肉ドリル』(マガジンハウス) ほか、参加する調理ユニット「給食系男子」名義で企画・構成も手がけた 『家メシ道場』 『家呑み道場』(ディスカヴァー・トゥエンティワン) はシリーズ10万部を突破。Twitter: @babakikaku_m
その他の料理レシピ 2015. 03. 08 2018. 05.
ステーキの焼き方って難しいです。切ってみると生だったり、反対に焼き過ぎて固くなっちゃったり…。 テレビ番組「 得する人損する人 」で紹介されていた「 安いお肉でもおいしくなる家でステーキを失敗せずおいしく焼く裏技」 を試してみたところ、中はほんのりピンク、やわらかくてジューシー、めっちゃおいしかったです! それからずっとステーキを焼く時はこの方法です♪ ポイントは「 低温で湯煎(茹でること)してから、焼く 」ということ。 画像付きで詳しいレシピ(焼き方)を紹介していますので、ぜひぜひ作ってみて下さいね。 番組で絶賛されたヨーグルトステーキソースのレシピも紹介してます。 湯煎式ステーキの焼き方(レシピ) 湯煎式ステーキの材料 牛肉 塩 コショー オリーブオイル キッチンペーパー アルミホイル 湯煎式ステーキの詳しい作り方 ①牛肉をジップロックなどの密閉袋に入れる。空気をなるべく抜く。 ②フライパンの半分よりちょっと少なめに水を入れ沸騰させ、あとから同量の水を入れて50度のお湯を作る。 (沸騰したお湯に同量の水を足すことで50度のお湯になります) ③フライパンに半分に折ったクッキングシートを敷く(熱が直接当たるのを防ぐ)。その上に袋に入った牛肉をのせ、 5分間 茹でる。 ④肉は途中で裏返す。 ⑤5分後、全体がピンク色になったら取り出す。 ⑥袋から牛肉を取り出し、オリーブオイルを振りかける(こうすることでパサつかなくなる)。塩を振って下味を付ける。 ⑦フライパンで焼く。くしゃくしゃにしたアルミホイルをかぶせると蒸し焼きにせずに中まで火が通る。 ⑧好みの焼き色が付いたら取り出す。 ⑨2分置いて余熱で火を通し、食べやすいように一口サイズに切る。 めっちゃピンク!大成功! 【世界一受けたい授業】絶品サーロインステーキの作り方、スーパーの肉で再現できるシェフの魔法レシピ(3月14日) | オーサムスタイル. ヨーグルト入りステーキソースのレシピ 材料 にんにくチューブ 2g 醤油 20cc ヨーグルト 20g 作り方 3つの材料を混ぜるだけ。以上! 出来上がり・食べた感想 どうです?とってもおいしそうでしょ! 実際に食べてみると、柔らかくてジューシー、普通に焼いたらこんな風に上手な火加減で焼けることなんてないでしょう。 湯煎式、最強です! ヨーグルトソースはニンニクが効いて且つ爽やかで、簡単なのにまるでお店のような味。 どちらも簡単♪ぜひぜひ試してみて下さいね!
スーパーの激安肉を柔らかくするステーキの焼き方 - YouTube
5%) ワイルドターキー 12年(アルコール分50. 5%) ワイルドターキー レアブリード(56%) ワイルドターキー トリビュート 15年 ワイルドターキー ケンタッキースピリット ワイルドターキー マスターディスティラーセレクション 14年 ワイルドターキー アメリカンスピリット 15年(アルコール分50%) ワイルドターキー トラディション 14年 ワイルドターキー ライ(アルコール分50. ワイルドターキー種類まとめ｜うまい飲み方はやっぱり・・・ - 超お酒が飲みたいッッ!!. 5%):ライ・ウイスキー 引用元:wiki ※この他にも記念ボトルや亜種が多くあるので網羅はしていません。 アルコール度は 最強で56% 。 イカレてますよね(笑) この中から、簡単に手に入る基本のターキーを紹介していきたいと思います! ワイルドターキースタンダード アルコール度数:40% 価格:1700円前後(700ml) スタンダードと銘打っているだけに、基本のターキーです。 基本とは言っても、6年/7年/8年の原酒をバランス良くブレンドした逸品になります。 ワイルドターキーの名前に負けず、芳醇な香りが楽しいお酒です。 度数もターキーの中では一番低い(40度)ので、飲んだことがない人には入門編として良いかも知れませんね。 特徴 基本のラベル スパイシー コスパ良し ワイルドターキー13年ディスティラーズリザーブ アルコール度数:45. 5% 価格:4200円~(700ml) ウィキには記載されていませんでしたが、12年は日本ではほとんど流通しておらず、販売されている場合は プレミア価格がつ いてしまっています。 対して13年物の方は、もちろんスタンダードや8年よりは高いのですが、普通に流通されている分、手が出る価格帯になっています。 寝かせた分、コクと香りが高まり、反対にスパイシーさが落ち着いた印象です。 特徴 高級ラベル 奥深い味わい ゆったり楽しめる ワイルドターキーライ アルコール度数:40% 価格:2500円前後(700ml) 文字通りライ麦で作られたライ・ウィスキーです。 えぇ、分類的にはバーボンではないんですよね(笑) 甘さが控えめであり、スッと入ってくる味が印象的です。 特徴 バーボンではない マニアックなお酒 甘さ控えめ ワイルドターキー8年 アルコール度数:50% 価格:2500円前後(700ml) ターキーと言ったら、何と言ってもガツン!! と来るコレしかありません。 私は、やっぱりコレが一番好きですね。 8年物が一番スパイシーなのではないでしょうか。 「歴代大統領が愛してやまなかった」というエピソードまで残っております。 お値段的にも、「普段飲みには少し高いけど、でも安いレベル」って感じで、お手頃感もありますよね。 是非、一度試して頂きたいラベルです。 特徴 真のターキー 強烈なスパイシーさ ドハマリ注意 まとめ バーボン飲むならワイルドターキー。 それくらい言っても過言ではありません。 強烈で芳醇な香りを楽しむ・・・ 贅沢な一献を楽しんでください♪ もし要らない銘柄をお持ちでしたら、お酒の買取りが可能かもしれません。 まずは無料査定を試してみませんか?
と思っている方に待望のセットです。 30mlセットと100mlセットから選べるので、あなたの好きなワイルドターキーを見つけてください。 ワイルドターキー 8年 ワイルドターキー ライ ワイルドターキー 13年 ディスティラーズ・リザーブ 13年はまろやかで優しく円熟味を感じるワイルドターキー、ライは甘さ控えめのスパーシーな味わいが特徴です。 ぜひお試しください。
5度あるのでグイグイいってしまうと酔います。 でもついおかわりしたくなる美味しいバーボンです。 ワイルド・ターキー8年の入手方法は? ワイルド・ターキー8年は比較的入手しやすいお酒で、スーパー等でも置いている場合が多いです。 もし、近所で見つからない場合は通販が安くて便利です。
4%の高いアルコール度数も大きな特徴のひとつです。 高いアルコール度数の割には刺激が強すぎない芳醇な味わいを備えています。バニラの風味に蜂蜜のような甘い香り、焙煎したナッツの芳ばしさも共存。旨味を際立てる絶妙なバランスになっています。 そして、口の中に広がる濃厚な甘味と、鼻に抜けてゆくフルーティーな風味もポイント。最後に樽の香りが余韻に残る、ワイルドターキーの複雑で濃厚な旨味を楽しみたい方は要チェックの1本です。 ワイルドターキー ライ 原料のなかでライ麦の割合を増やし、控えめの甘さが魅力のワイルドターキーです。さっぱりとした印象で飲みやすく、ワイルドターキーらしい荒々しさも共残した、絶妙なバランスも兼ね備えています。 また、やや刺激のあるスパイシーでキレのある味わいも特徴。バーなどでカクテルに使われることもあり、飲み方の自由度が高いのも魅力のひとつです。バーボン特有の芳醇さよりも、ドライな味わいを重視する方におすすめの1本です。 ワイルドターキー 101 50.
トウモロコシや穀物の風味が共存する、荒々しい味わいが特徴の「ワイルドターキー」。ガツンとクセのあるモノから、まろやかで飲みやすいモノまで種類はさまざまです。 ここでは、ワイルドターキーのラインナップを、風味や味わい、おすすめの飲み方なども特徴別にご紹介。ぜひ参考にしていただき、お気に入りのワイルドターキーを見つけてみてください。 ワイルドターキーとは?
ハーパー ゴールドメダルはワイルドターキーと同じくアルコール度数が低いタイプのバーボンで飲みやすいタイプです。 クセの少なく、甘い風味が特徴のバーボンで、バニラやハチミツを思わせる濃厚な甘味が特徴です。 ワイルドターキーが好きな方なら、I. ハーパー ゴールドメダルの濃厚な甘い風味もおすすめです。 参考 I. ハーパーの種類や味わい・おすすめの飲み方を徹底解説 I.
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