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Sat, 03 Aug 2024 11:24:40 +0000

ベリーグッドマン 大切なもの 作詞:ベリーグッドマン 作曲:ベリーグッドマン 今の自分が好きって心から言えるかな 何度も鏡を見ながら問いかけたんだ 曇ってた夜に輝きだした星のように 明日が雨でも心の中は晴れ渡りますように 心の奥の隅っこに見つけた大切なもの 今はまだちっぽけで恥ずかしくなるけど ありのままの自分が好き、そう思えるように どんなに小さな喜びも大切にしたいんだ そんな自分が好きって今なら言えるから いつでも「ありがとう」「ごめんね」って素直になれるんだ 目覚めた朝に羽ばたきだした鳥のように この手を広げて孤独な空も飛び回れますように 更多更詳盡歌詞 在 ※ 魔鏡歌詞網 心の奥の隅っこに見つけた大切なもの 今はまだちっぽけで恥ずかしくなるけど ありのままの自分が好き、そう思えるように どんなに小さな喜びも大切にしたいんだ 桜梅桃李の花 咲かす 後悔よりも新たな 自分も知らない自分に出会いたいんだ 最寄駅のひとつ前 降りて空眺めたら オレンジライトが優しく包んでくれた 心の奥の隅っこに見つけた大切なこと 今もまだ輝いて色褪せないんだ ありのままの自分が好き、そう思えるように どんなに小さな喜びも大切にしたいんだ

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スタートライン 歌詞 TBS系全国28局ネットTVアニメ『新幹線変形ロボ シンカリオン』エンディング主題歌

すみません。 お礼日時:2005/07/26 21:47 メンマは麻竹になっている割箸で作るのが美味しいそうですよ。 あとは松になってる割箸もいいですよ。 一松、カラ松、チョロ松、トド松、十四松などです。 以上、おそ松でした。 参考URL: この回答へのお礼 参照をありがとうございます。 こんなふうにできているんですね。 お礼日時:2005/07/26 21:46 引っかかりませんでしたよー。 メンマが何から出来ているかは知りませんでしたが、割り箸は無いだろうって思いました(笑 NO, 13さん>プロフィールを見てみてください。 ひっかかりませんでしたか!^^ メンマは中国の、たけのこの類から作られたものらしいですよ。 割り箸はねぇ・・・。笑 本当だったら皆知っててよさそうなことですものね。 お礼日時:2005/07/26 21:44 #12です。 そうか、わかった。割箸は松や竹になっているんだ。 割箸を地面に差しておくと大きくなって、松や竹にな るんですね。 大変、参考になりました。 No. 13 ayarin7134 回答日時: 2005/07/25 15:32 No2で回答したものですがNo12さんの書き込みに疑問を持ったので、失礼と思いますが書かせていただきました。 >割り箸は木になってるんだよ って、木からできているんですよ? メンマは割り箸で作れる!は嘘?本当?作り方やメンマの豆知識も紹介 – Carat Woman. 現在は割り箸の90%が輸入品ですが、日本でも作られています。材料は、松や竹などいろいろです。 えっ?違うんですか? ず~っと、母親にそう言われてました。 「最近は日本で割箸がとれなくなったからね。 中国産の割箸だとコクが出なくて美味しく なくなったんだよ。」 そうそう、それから母親はこんなことも言ってました。 「割箸は木になってるんだよ。最近はその木を野生の 鹿が食べ過ぎたので、日本ではもう割箸がとれなく なったんだよ。」 これは、ほんとうですよね? この回答へのお礼 わお ボケの回答ですね。 後半のほうはまたおもしろいネタですね。 私ボケには免疫ないので これにてお礼だけ書かせていただきます、すみません^^; お礼日時:2005/07/26 21:42 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!

シナチクは竹、タケノコ、どちらからできているの? -今日、僕の友達が- 食べ物・食材 | 教えて!Goo

浜田雅功が司会を務め、昭和世代が平成生まれたちに"知っていて当たり前の常識"をクイズにして出題していくバラエティ番組 『そんなコト考えた事なかったクイズ!トリニクって何の肉! ?』 。 ©ABCテレビ 7月9日(火)に3時間スペシャルで放送される同番組には、東山紀之が昭和世代のゲストとして登場する。 そんななか、平成世代の解答者として登場したHey! Say! JUMPの高木雄也は「今日は(東山が眼の前にいて)緊張していますが、(平成世代の)前列では一番年上なので、しっかり頑張りたいと思います!」と気合十分。 そしてSnow Manの佐久間大介も「今日はボスが来ていますので…ジャニーズ事務所の一員として恥ずかしくないところを見せないと!」と宣言する。 東山の眼の前で間違いが許されない若き2人。しかし、まさかの珍解答を…? ◆チーズはそもそも何から出来ている? 「問題を作るのが大変なんですよ!」と、いっこうに全員正解が達成されないことに業を煮やす千原ジュニア。今回は「みんなが当たり前のように知っていて、間違えようのない問題です!」と満を持してのクイズを出題する。 東山は「これ、問題なの?ふざけてるのかなって思っちゃいますね」と苦笑い。これまでの出演で珍解答を連発してきた大石絵理も「ようやくわかる問題が来ました!」と笑顔を見せるなか、高木は不安そうな表情を浮かべながら解答し…? シナチクは竹、タケノコ、どちらからできているの? -今日、僕の友達が- 食べ物・食材 | 教えて!goo. ◆東山さんのようなハンサムを何枚目という? 「この問題は特にジャニーズの2人には絶対に間違えられない問題です!」と出題をしたのは榊原郁恵。 昭和世代の解答席で「これ自分で解答を書くんですか?ちょっと恥ずかしいですね」と照れ笑いを見せた東山だが、真剣に問題を見つめているのは高木と佐久間の2人。この後、東山もア然となるまさかの展開が!? 「昭和生まれも考えたことない『二枚目』のコト」では、実は一枚目から八枚目まであることが説明される。 二枚目は色男、三枚目は道化など、それぞれに役割があるというのだが、その説明には昭和世代も驚きを隠せない。そしてその正解VTRには、三代目・市川右團次が登場する。 ◆「メンマ」ってそもそも何? 東山が出題する問題は、まさかのメンマについて。「絶対に食べたことのある食べ物ですから大丈夫でしょう!」と、自信を持っての出題だ。 千原ジュニアは「見たまま!何もひねってないですから」とクイズの難易度に驚きを隠せないが、浜田は「横一列全員正解で賞金10万円&25人正解で賞金100万円!」と大盤振る舞いをやめない。 「間違えようがないですね」と話す東山の出題問題で、番組初の100万円獲得なるのか?

メンマは割り箸で作れる!は嘘?本当?作り方やメンマの豆知識も紹介 – Carat Woman

割り箸のメンマの作り方は、 ちゃんとしたレシピに基づいて作成されたのが分かります。 ということで、続いては本物のメンマの作り方をご説明します! 必要なのは水煮だったり茹でてあるタケノコと、 醤油やウェイパーなど中華だしの素、ラー油などですね。 タケノコを食べやすい大きさにカットしたら、 ごま油で炒めつつ、調味料を入れて、 汁気がなくなるまでしっかり炒め煮にしていくこと! 詳しい作り方や分量などは、 下記のレシピを参考にしてみてくださいね。 メンマが割り箸でできていると聞いたときもびっくりしましたが、 メンマが家庭で意外と簡単に作れるということにもびっくりしました。 また今度作ってみたいと思います。 割り箸でメンマができているの!? メンマって何で出来ているんですか?メンマ好きですか?私は大好きです -... - Yahoo!知恵袋. 真相は?まとめ 割り箸メンマの真相は、かなり手の込んだデマでした。 わたしのように信じて検索してみた人も多いはず…!! 騙されたー!という気持ちもありますが、 こんな楽しいネタに出会えて、なんだか感謝の気持ちも笑。 これから美味しくメンマいただきます!

メンマの栄養やカロリーは?食べ過ぎるとガンになるってほんと? | 食べ過ぎさん.Com

前回のnote で、皮付きのたけのこをアク抜きし、発酵・天日乾燥させて自家製メンマを作ったことを書きました。 異臭に耐え、22日もの時間を費やしたにも関わらず、結局メンマらしいメンマを作ることができませんでした。残念。 なぜ、メンマにならなかったのでしょうか。 メンマの製造原理を確認しながら考察してみます。 1. メンマができるわけ① 乳酸発酵 アク抜きしたたけのこは皮を剥き、カットしてから重量の20%の塩に漬けました。ここで起こるのは 「原形質分離」 と 「乳酸発酵」 です。ザワークラウトと同じですね。 さらっと説明します。 高濃度の塩分によって浸透圧がはたらき、細胞膜内の水分が外へ出ていくことにより原形質が収縮し、原形質分離が起こります。細胞は本来の機能を失い、水分や酵素の細胞内外の移動が自由になります。酵素が活発にはたらくことで甘味や旨味、香りなどの成分が作られます。 高濃度の塩分によって雑菌の繁殖が抑えられます。一方でたけのこにもともと存在していた乳酸菌が繁殖して、乳酸を作ります。乳酸によって酸性の環境になるとさらに他の菌の繁殖が抑えられ、乳酸菌がもっと増えることになります。 ここで疑問が出てきました。 アク抜き処理のためにたけのこを長時間ゆでても、乳酸菌は死んでしまわないのでしょうか? 今回はアク抜き処理のため1時間半ゆでました。米ぬかを加えたとはいえ100℃近くにはなっています。乳酸菌は60℃でも30分加熱すると死滅してしまうそうです。いはんや100℃をや。 ということは乳酸菌はもとより、たけのこに住んでいた微生物たちは全滅してしまったのでしょうか。 調べてみると、 有胞子性乳酸菌 というものが存在することがわかりました。 これは 芽胞を作る乳酸菌 だそうです。一部の細菌は、乾燥状態や高温状態などの繁殖に適さない環境におかれると分厚い膜で自分自身を包み込み、身を守ります。これを芽胞と言います。 環境条件が良くなると芽胞から発芽し、再び活動を始めます。芽胞の状態になると、100℃以上の高温や消毒用エタノールにも耐えるそうです。 常温で一晩寝かせたカレーやシチューで起こる食中毒は、芽胞を作る菌によって引き起こされます。調理の加熱に芽胞を作って耐えた菌が、冷めて温度が下がってから活動を再開して増殖、毒素を作り、それを人間が食べて食中毒になるというものです。 たけのこに存在する乳酸菌が芽胞を作るものかどうかは不明なのですが、1時間や2時間の加熱に耐えて、なおも繁殖しています。有胞子性乳酸菌という可能性はあるでしょう。 2.

メンマって何で出来ているんですか?メンマ好きですか?私は大好きです -... - Yahoo!知恵袋

ラーメンに乗っているメンマ、木のような見た目で独特な食感が特徴的ですが、その原料は何か知っていますか? この記事では、メンマが何でできているか、メンマとシナチクの違いなど、謎多きメンマについて解説していきます。 今まで疑問に思いながらも「メンマ」について調べたりすることが無かった方はぜひご一読ください! メンマとシナチクの違いは? メンマとシナチクは実は同じものです。 しなちくの語源は「支那(シナ)の竹」、メンマの語源は麵に乗った麻竹(マチク)の頭の文字を取ったものだと言われています。 メンマとシナチクの原料 メンマとシナチクは、中国の南部や台湾などの亜熱帯に生息する麻竹(マチク)という植物を原料に発酵して作った加工品です。 麻竹には乳酸菌が多く含まれており、その乳酸菌を活用する形で発酵させます。表面の皮をむき、蒸したものを暖かいところで密閉状態にしておくと発酵します。 2週間~1ヶ月経ったものを天日に晒し、乾燥させることで、より一層旨みとシャキシャキ感がUPします。 麻竹がよく採れる中国や台湾でも、保存食として愛されている。 たけのことの違いは? メンマ・シナチクとたけのことの決定的な違いは、竹の品種が異なるという点です。 前述したように、メンマとシナチクの原料は麻竹。一方たけのこは、その多くが孟宗竹( モウソウチク)です。 麻竹は亜熱帯に生息し、たけのこはアジアに広く生息しています。 メンマという名前の由来 丸松物産によると、メンマの名付け親は同社を創業した松村秋水氏で、昭和20年代までは「支那竹(シナチク)」という名称が使われていたそうです。 終戦後、台湾が国共合作の時代から共産党政府との対立関係の影響で、丸松物産の前身会社である台湾貿易商の取扱い商品であった筍干(スンガン)に対して、時の台湾政府から「台湾産なのに輸出表記名が『SHINACHIKU』とはどういうことだ」との抗議を受け、当時の社長であった松村秋水氏が「麺(メン)の上に載せる麻竹(マチク)」で、「メンマ」という名称となったと言われています。 ラーメンに使われるのは日本特有? 麻竹を天日乾燥させたものを現地では「筍干」(乾燥させたメンマ)と言い、水で戻してから豚肉や他の野菜類と一緒に醤油で煮込むか、または炒め物にして食べるのが一般的です。 ところが日本では専らラーメンの具材として人気ですよね。この食べ方は日本特有の文化というから驚きです。 メンマ=割りばしの噂は本当?

完全発酵メンマのこだわりショップ カート内の商品数: 0 点 お支払金額合計: 0 円(税込) メンマについて MENMA 目次 ■ そもそもメンマって? メンマは発酵食品。原料は亜熱帯にのみ生育する「麻竹(マチク)」。収穫した麻竹のタケノコをすぐにボイルし、ビニールで内張した大きな竹かごに詰めて密封。そこから1ヶ月間かけてじっくりと発酵させて出来たのがメンマです。自然の菌のチカラで、程よい歯ごたえと美味しく仕上げる伝統の技。酸味もあって、油っこい料理の口直しとしても欠かせないメンマは、まさに台湾の食文化なのです。日本に紹介されたのは、明治時代の頃。その後、いつからか日本のラーメンの具としては、なくてはならないものになりました。現在、メンマは乾燥状態で日本に輸入され、それを水戻ししてから各メーカー・各店などで味付けを行っています。 ■ 国産メンマは作れないの? メンマの発祥の地は、天然の麻竹が良く育つ台湾中部の嘉義市周辺。世界に3000種類ある竹のうち、食用向きなのは300種類。それだけの数があっても、メンマに適しているのは麻竹のみ。それは、菌が発酵する際に必要な糖分が多いから。かつては日本で麻竹を育てる試みもあったようですが、生育環境の違いからうまくいかず…。なので、日本で美味しいメンマを作るのは、残念ながら出来ないのです。 ■ 台湾の食文化なのに、今はどうして中国産?

嘘?本当?メンマは割り箸からでも作れる!? ラーメンのトッピングとして馴染み深いメンマ。このメンマをたけのこからではなく、割り箸からでも作れるという噂がネットで話題になったことがありました。 そもそも何故、割り箸でメンマが作れるという話が有名になったのでしょうか?まずはその噂のルーツについて紹介していきます。 2007年4月・割り箸からメンマが作れると話題に 割り箸を煮込むとメンマになる、という話は2007年4月が初出です。 「デイリーポータルZ」というサイトで高橋克子さんという方が、中国の古老から割り箸メンマの作り方を聞いたという記事をアップしたことから、割り箸でメンマが作れると話題になりました。 そもそもメンマとは?材料はたけのこ? そもそもメンマとは何が原料なのでしょう?もちろん市販されているメンマの原料は割り箸ではありません。メンマとはたけのこを短冊切りにして柔らかく煮たものであり、原料はたけのこです。 割り箸の原料も竹!割り箸からもメンマが作れる? では割り箸は何が原料なのかと言うと、こちらもメンマと同じく竹です。 メンマが竹の柔らかい可食部分をじっくり茹でて作ったものならば、同じ竹からつくられた割り箸を更に長時間茹でればタケノコの水煮のような状態になるのでは?