(朽ちかけた廃屋・・・) 「ちょっとお店やってみたいんだけど」という想いをもった人が、 試しにお店をやってみることができるカフェスペースをつくりたい! 「ひみつ工場Ⅱ」はただシフォンを販売 するだけじゃなくって、カフェの設備も 設置しようと思います。結構なカフェス ペースも設けることが出来そうです。庭 もあります。 でも、ぼくはシフォンケーキ屋なの で、シフォンを作って「ひみつ工場Ⅱ のひみつの売り場」で売ることと、チ キチキ5(リアカー)で引売に出られれ ばそれでいいと思っています。だから、 カフェもカフェスペースも「ちょっとお 店やってみたいんだけど」っていう皆に 使ってもらってそんなみんなが集まって 小さなお店の集合体にできないだろうか と考えています。小さな小さな商店街の ような。 【場所】東京都青梅市本町132(60平方メートル) 【オープン予定日】2014年9月日 いろんな人が集まる場所づくりをしたい! 日替わりのカフェ、そしてカフェスペースのあちこちでは雑貨屋さんができたり、ワークショップが開かれたり、やりたい人のやりたいイメージで使えるようにしたい。若者が石窯でピザ焼いていたり、ちょっと自作のアクセサリーをみんなに見て欲しいってお母さんが雑貨屋さんを週に一回営んでいたり。夢のようだけど、そんな空間を作りたいんです。 お客さんは、ちゃんちき堂のシフォンケーキをお買い求めいただいているお客さんをベースにして、お店をやりたいみんなが集って、それぞれがいろいろな縁で声をかけあったら結構集まらないかな、と考えています。悩んだり行き詰ったら、集ってる同士で相談できたら一人で悩まなくてもいいし。お店経営の仕方(ノウハウ)は、青梅の商工会議所の「創業塾」とタイアップすることになったので、経験+理論的に学べたりとか。自信がついたら独立!ってなって、青梅の街にお店が増えて、そして人なんか雇うようになっちゃって、それが広がっていったらステキだなぁって思います。 お願いです!「ひみつ工場Ⅱ」を応援してくれませんか? 青梅市 ちゃんちき堂. 5月から少しずつ定休日を使ってリフォームして行きます。そんなことを楽しいって思ってくれる人、ちょっと自分もお店やってみたいからっていう人、そんなみんなでリフォーム始めようと思ってるけれど、やっぱり厨房設備や空調設備、そして最低限の資材費、すごい安いお金で棟梁になってくれたおじさんにお支払いするお金。どうしても足りないのです。なので、お願いです!「ひみつ工場Ⅱ」を作っちゃおうって夢を応援してくれませんか?
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テレビ番組 2021. 01. 17 こんにちはぷーちゃんです。 今回は、「街で会うと幸せになれる」と 話題の 【幻のシフォンケーキ屋さん】 「 ちゃんちき堂 」 そのちゃんちき堂の久保田哲さんと妻のかおりさんが 1月27日放送の【ザ・ノンフィクション】で 紹介されます。 青梅でリヤカー でシフォンケーキを売る 風変わりな夫婦がと紹介されているが、 今までテレビでも取り上げられ シフォンケーキは、おいしいと評判のようです。 ちゃんちき堂のシフォンケーキ はどうやったら手に入るの? 店舗情報 や ネット通販 があるの? 購入おとりよせ方法や種類について 気になったので調べてみました。 スポンサードリンク 青梅のシフォンケーキ、リアカー販売(ちゃんちき堂)店舗情報は?
2021年7月1日 ー通販の状況についてー Date 2021年3月24日 Author By chanchikido Category お世話になってます♪ - INFORMATION - 1. 通販サイトの"お問い合わせフォーム"からは注文はできません 2. お問い […] Read More 【ちゃんちき堂からのお知らせ】 Date 2021年1月17日 Category ひみつ工場の非日常 本日14時~放送のフジテレビのザ・ノンフィクションで取り上げられることになり、放送前からすでにご注文・お問い合 […] 【お正月は澤乃井さんの大吟醸酒粕シフォンの登場デス】 Date 2020年12月26日 Category ひみつ工場の日常, 季節限定シフォンメニュー お正月からはじまるちゃんちき堂の新年のシフォン。 澤乃井さんの大吟醸酒粕で作ったシフォンを今年もやりますよ~。 […] 【ちゃんちき堂のクリスマスシフォンのご予約開始デス!】 Date 2020年12月6日 毎年毎年出遅れるちゃんちき堂ですが。。。 今年のちゃんちき堂のクリスマスシフォンはいつもより豪華!
02. 29 おろしレンコン入りのつくねをレンコンスライスで挟んでレンジでチンしたヘルシーな1品。食感も見た目も楽しいです♪ 続きを見る ワンボールで簡単!レンコンと豆腐のヘルシーから揚げ! 豆腐(木綿) …1丁 れんこん …1本(目安15cm) 塩 … 少々 生姜のすりおろし…少々 あれば鳥ミンチ(なくてもOK) …100~200g 片栗粉、小麦粉(つなぎ用に使います)…1対2の割合で適量 見た目は鶏のから揚げのようですが、実は豆腐とれんこんがメインのヘルシーから揚げです。鶏のひき肉をプラスすれば、食べごたえもばっちり! れんこんのシャキシャキ食感と豆腐のふわふわ食感がやみつきになる1品です。 ワンボールで簡単!レンコンと豆腐のヘルシーから揚げ! れんこんの保存方法 | 長持ちのコツ | 泥は落とさずが正解 | クラシル. 2015. 27 見た目は鳥の唐揚とそっくり^^でも中はレンコンと豆腐でかなりヘルシーな唐揚です。我が家の子供もだまされた、かさましヘルシー唐揚をご紹介します^^レンコンと豆腐のシャキシャキふわふわ食感が、やみつきになる1品です^^ 続きを見る まとめ/暮らしニスタ編集部 *れんこんレシピの特集はこちら* れんこん人気レシピ26選!きんぴらや煮物、子供が喜ぶひき肉レシピも 2016. 17 穴の開いた特徴的な見た目と、シャキシャキした歯ごたえが人気のれんこん。スーパーでは節が連なった長いものや、切り分けられて真空パックにされたものなど、いろんな状態で売られているのを見かけます。そのため、れんこんを存分に味わえ... 続きを見る \忙しい日に…下処理の要らないミールキットはこちら/
おかずやお弁当の1品としてもおすすめです。 肥満予防に!れんこんのひと口梅チヂミ 2018. 15 シャキシャキ感が美味しい蓮根(レンコン)すりおろすと、また違った味わいがありますよね!今日はそんな蓮根を使って、シャキシャキもっちりのひと口チヂミレシピのご紹介♪お弁当やおつまみとしてもオススメですよ❤︎☆蓮根(レンコン)... 続きを見る アボカド・レンコン・パプリカで美容!ベジトースト。 【材料 (1人分)】 食パン…1枚(8枚切) アボカド…1/2個 れんこん…5~6枚(スライス) パプリカ…1/3個 マヨネーズ…大さじ1 粒マスタード…小さじ1 5分で完成するお手軽トーストレシピです。美容効果が高いとされているアボカド、れんこん、パプリカを使用しており、色鮮やかで見た目も抜群! 温めたアボカドがとろり、れんこんとパプリカはシャキシャキと、食感の違いも楽しく、朝から元気いっぱいになれそうです。 アボカド・レンコン・パプリカで美容!ベジトースト。 2017. 09. いつまでも元気なれんこんの保存方法 by paruparu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 07 たったの5分で出来上がり、美容効果もあるアボカド、レンコン、パプリカトーストです。特に、女性が大好きなアボカドがとろりと美味しい!! 続きを見る おうちカフェ♥れんこん&クリームチーズで超簡単おもてなしCAFEメニュー 【材料】 れんこん…中くらいをひと節 クリームチーズ…2こ 万能ネギ…適量 塩…少々 コショウ…少々 ガーリックパウダー…少々 オリーブオイル…少々 れんこんとクリームチーズを使ったおしゃれなレシピです。シャキシャキ食感のれんこんとこっくりクリームチーズ、ちょっぴり意外な組み合わせかもしれませんが、実は相性抜群! 普段のおかずはもちろん、おもてなしメニューやワインのおつまみにもおすすめです。 おうちカフェ♥れんこん&クリームチーズで超簡単おもてなしCAFEメニュー 2016. 20 お店には、美味しい立派なれんこんが並ぶ季節になりました。天ぷらに、きんぴら、ささっと炒めたり、我が家は子供たちもれんこんメニューが大好き❗ちょこっと洋風に♥クリームチーズとの組み合わせは愛称抜群♥こっくりクリームチーズとし... 続きを見る れんこんつくねのレンジ蒸し 【材料 (8個分)】 A豚ひき肉…200g A味噌…小さじ1 Aみりん…小さじ1 A生姜(おろし)…半片 Aれんこん(おろしたもの)…50g れんこん(スライス)…120~130g トッピング(お好みで) ゆずの皮、ゆず胡椒、ラー油、小口ねぎ…適量 ポン酢…適量 おろしれんこんの入ったつくねをスライスれんこんで挟んだ、なんともかわいい見た目の一品。もちもちとシャキシャキという、れんこんのそれぞれの食感を同時に楽しむことができるのもうれしいところ。電子レンジ調理でヘルシーに仕上がります。 れんこんつくねのレンジ蒸し 2016.
正しい保存方法でおいしさキープ! 正しい保存方法を知っていれば、れんこんが余ってしまっても大丈夫!ちょっとしたひと手間でおいしさが長持ちするので、ぜひお試しくださいね。煮物や炒め物はもちろん、和え物やサラダなど、楽しみ方はたくさんありますよ。 またクラシルでは、れんこんの選び方もご紹介しています。こちらも合わせてご覧くださいね。 【れんこん】の選び方についてはこちら
TOP レシピ 野菜 れんこん れんこんの保存方法は冷凍こそ賢い!保存期間が4倍長持ち!
今が旬の「れんこん」。れんこんは水中で育つ野菜なこともあり、乾燥を嫌います。 今回は、乾燥しがちなこれからの季節でも できるだけおいしく長持ちさせるための保存方法 をご紹介。用途別に「常温」「冷蔵」「冷凍」の3パターンをお伝えします。 節付き丸ごとれんこんにおすすめ! 常温保存のポイント れんこんは、室温が25℃以下になる冬場であれば常温保存ができます。ただし、カットされているものは断面が乾き、傷みが早くなってしまうため、 常温保存するのは1節丸ごとのもの にしておきましょう。 保存方法は、れんこんをキッチンペーパーや新聞紙で包み、袋に入れて保存するだけでOK。ポリ袋や大きめの保存袋に、 ふんわりと空気を入れることで乾燥を防ぎます。 カットれんこんにおすすめ!冷蔵保存のポイント 1. 湿らせたキッチンペーパーで包んでからラップで包み、断面の乾燥を防ぎます。 2. 包んだれんこんは、チャック付き保存袋に入れて冷蔵庫へ。保存期間の目安は1週間ほどです。 便利に長持ちさせたい時におすすめ!冷凍保存のポイント すぐに使い切れない時は冷凍保存が◎。カットして保存しておけば、冷凍庫から取り出してそのままパッと炒めものやスープに加えられて便利! 手軽にれんこんのシャキシャキ食感を楽しめます。保存期間の目安は1ヶ月ほどです。 1. 好きな大きさにカットする。使い勝手が良い薄切りがおすすめ! 2. カットしたら変色を防ぐためにすぐに酢水(水2カップに酢小さじ1程度が目安)につけて5分ほど置く。 3. 2をペーパーで水気を拭き取ってから密閉袋に入れ、すぐに冷凍する。 *** 冬を代表する野菜の「れんこん」。上手に保存方法を使い分ければ、旬のおいしさを長く、便利に楽しめます。上手に保存して冬の食卓にれんこん料理を添えてみてはいかがでしょうか? 【教えてくれた人】 飯泉友紀さん [PROFILE] 訪問調理師。オフィスや家庭に訪問し、ケータリングや作り置きなど様々な形態での食事提供を行う。キッチンがあっても作り手がいない場所へ、おかんとして食事を届けるプロジェクト「台所におかん」代表。 (文/笹沼杏佳、写真/飯塚麻美)