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フォトフラッシュ 2021. 07.
「牡蠣油麺」(1食入り)パッケージ フカヒレの加工・販売を手掛ける「石渡商店」(気仙沼市)が7月7日、気仙沼のカキを使った油そば「牡蠣油麺(かきあぶらめん)」の販売を始めた。 「牡蠣油麺」調理例 1957(昭和32)年の創業の同社は、気仙沼産フカヒレを使った乾燥フカヒレや姿煮、ラーメンや点心、気仙沼産カキを使ったオイスターソースやしょうゆなどの加工食品を展開。2013(平成25)年から販売している「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」は、同年の「第24回 全国水産加工品総合品質審査会」農林水産大臣賞を受賞した。 「当社のオイスターソースは海外のシェフからパスタに合うと好評で、バターやオリーブオイルなどの油脂と相性が抜群。国内においては卵かけご飯に合うとユーザーに評価されている」と同社担当者。「これまで蓄積した食に関するノウハウを生かし、麺や生卵、油脂類にオイスターソースをあえて食べる牡蠣油麺を開発した」と話す。 たれはオイスターソースをベースに、豚脂やニンニク、ごま油やごまペースト、醸造酢などを混ぜ濃厚な味わいに仕上げた。オイスターソースには4、5月に採れる気仙沼鮪立(しびたち)産の「もまれ牡蠣」を使い、カキ生産者の収益安定化にもつなげる。デュラム小麦粉を使った乾麺は、濃厚なたれに引けを取らないよう、もっちりとしてコシのある食感になる4. 5ミリの太麺を採用した。 約10分間ゆでた麺を湯切りして、付属のたれを入れた器に移し、別添調味料(すりごま、おろしにんにく、ごま油)を加えてまぜ、好みで生卵、ネギ、タマネギのみじん切りなどを加えて食べる。 「まぜ麺や油そばを扱うラーメン店は、小さな子ども連れや女性1人では入店しにくい場合が多い。また、コロナ禍により外食が難しい状況も続いており、本格的な味を家庭で楽しみたいというニーズが高まっている。そこで、本格的な油そばをより多くの家庭で安心して味わってもらえるよう、たれは化学調味料無添加で商品化した」と担当者。「多くのお客さまに気仙沼、気仙沼のカキ、生産者のことを知ってもらい、『気仙沼を体感する』商品として手に取っていただければ」と話す。 価格は1食入り=648円。賞味期限は6カ月。同社オンラインショップのほか、「フカヒレイシワタJR仙台駅店」、気仙沼市内の土産店などで販売する。
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「世界一美しい奇跡の絶景」というキャッチフレーズで日本人観光客を虜にしている場所。 それがウユニ塩湖だ。 南米ボリビアのウユニ市にあるウユニ塩原は、通称ウユニ塩湖と呼ばれる。 日本人旅行者に大人気の観光スポットになっている。 特に鏡張りが見れる雨季(12月から3月)には、ウユニ塩湖は日本人旅行者で埋め尽くされる。 石を投げれば日本人に当たるような状態になる。 だが、果たしてウユニ塩湖は本当に世界一美しい奇跡の絶景なのか?
湖面の水が鏡のように空を映し出す、絶景スポットとして人気のボリビア・ウユニ塩湖。そんなウユニ塩湖のようなスポットが、実は日本にもあるんです。まるでウユニ塩湖に行ったような写真が撮れる、国内のおすすめスポットをご紹介します。 この記事の目次 表示 【1】父母ヶ浜(香川) 香川県三豊市仁尾町にある父母ヶ浜は、約1kmの砂浜が続く海水浴場です。花崗岩から生まれたさらさらの砂は粒子が細かく、白く美しい砂浜が広がっています。また、父母ヶ浜海岸からの夕日は素晴らしく、「日本の夕日百選」にも選ばれました。 そんな父母ヶ浜はいま、SNS上で「日本のウユニ塩湖」と話題になっています。干潮時に風がなく水面が波立たなければ、砂浜にできる潮だまりに空が映り、鏡張りのような風景を観ることができます。太陽が沈むサンセット時にはさらに美しく、まさにフォトジェニック!
「行きたいトコロ! !」第21弾は南米の ボリビア です! 本当に湖が美しい景色というのは、世界にも幾つかあると思うのですが、この 「ウユニ塩湖」 は特別だと思います。 標高3, 700メートルというと富士山と同じぐらいの標高にあり、 アンデス山脈 に囲まれています。 ↑ 塩の砂漠というイメージでしょうか… 湖の広さは日本で言えば、 岐阜県 とほぼ同じ大きさ というから壮大ですよね! ボリビアの「ウユニ塩湖」でトリックアートな映像を撮ってみたい！ - なるおばさんの旅日記. アンデス山脈 が海底から隆起した際に、大量の海水が山上に残ったために、この広大な塩湖が形成されたといわれています。 そもそもは 海水の塩分がそのまま湖になった ということなんですね(*´▽`*) 湖には高低差がほとんどないので、滑らかな表面が形成され、雨が降っても流れないので薄い膜になって空をも映し出すのであんなに 綺麗な景色が鏡のように映し出される のです。 その美しさは 「天空の鏡」 とも呼ばれ、神秘的な絶景で旅行者を迎えてくれるのです。 ウユニという都市から車で1時間ほどの所にあるので、まずはウユニを目指すことになります。 日本からだったら、まずは アメリ カ経由 で乗り継いで ボリビア の「ラパス」 に行きます。 ↑ ラパスの街並みから アンデス山脈 を見渡せます! ラパスから飛行機で約1時間でウユニに到着です。 陸路だと12時間位かかっちゃうので、ここは 一気に飛行機で 行きましょう! ウユニからは、 現地ツアー 日本から予約したツアー 4WDを借りる などの方法でウユニ塩湖に向かうのが一般的です。 ↑ ガツンと沈んでしまわないのかと心配になりませんか? (笑) 季節によって全く違う景色になるので、どちらを体験したいかで変わってきます。 鏡のような湖面を望むなら11月後半から3月( 雨季 ) 塩の大地を楽しみたいなら4月から11月前半( 乾季 ) という感じで全く違うので、これはしっかり外さないよう注意しましょう。 天空の鏡を楽しむ も良し、 塩の大地を踏みしめる も良し、というところでしょう。 ↑ 逆さ富士も負けてはいませんが… トリックのような写真を撮りたい場合は乾季が適しているといいますが、本来の景色を楽しみたければ雨季かもしれないですね! どちらかへ行ったら、もう一方も観たくなりそうで怖い(*´▽`*) 周辺には、 インカ・ワシ島 トゥヌバ火山 塩の精製所 列車の墓場 などがあり、ただただ湖だけを楽しむということではない観光も出来ちゃいます。 1.インカ・ワシ島 ウユニ塩湖の真ん中にある島で、 無数のサボテン が林立しています。 インカ時代は塩の貿易の中心として栄えました。 頂上まで登って360度の景色を楽しめるので、絶景を味わえます。 ↑ サボテンとリャマのいる景色なんてそうそう観れないよね(#^^#) 2.トゥヌバ火山 塩湖の北に位置する標高が5, 000メートルを超える火山で、 山腹にはミイラが眠る洞窟 があります。 運が良ければ、麓で リャマやフラミンゴ を観ることができます。 ↑ フラミンゴって鳥の女王様というイメージです!
これだけ揃えれば、ウユニ塩湖の自然環境に負けずに、思いっきり楽しむことができる!!