番組トップ 放送内容 通夫の食道楽 ガーデン日記 みちおの小屋 江戸絵皿・謎謎 Facebook Twitter LINE ジッパー袋で千枚漬け 12/25(日) 栗きんとん 1/8(日) ユリ根のバター焼き 2017年1月1日(日) 【大サイズのジッパー袋(約25センチ角)を使います】 聖護院大根(または大根)を 薄くスライスします。 (半割りにすると切り易い) 大根1キロに対して 細切り昆布30g 自然塩20〜30g お酢コップ1/4(50cc) みりんコップ1/4(50cc) 輪切り唐辛子少々を 大根と一緒にジッパー袋に入れ混ぜてから 空気を抜いてジッパーを閉じます。 なんと次の日から食べられます。 渋谷もなみの新婚修行!! 千枚漬けは簡単、楽々なのに とっても美味しくてお正月の一品にもぴったり♪ 人参をお花にしてみようと思いましたが フリーハンドではコレが限界でした(^-^; ☆番外編☆ 今年は楽々レシピのおせちに挑戦! 黒豆と昆布巻き、栗きんとんも人生初! 昆布巻きの大きさがなかなか揃わず苦戦しましたが、 それでも柔らかく煮上がってホッと一安心! 大根の千枚漬けの作り方 人気. 煮豆も前の日から水に浸した効果でふっくら柔らかに♪♪ 栗きんとんも可愛らしく仕上がったでしょ? (笑) 初めてなのに自分では大満足の仕上がり(^o^)/ 楽々レシピでホッと暖かな元日の朝になりました♪ 1/8(日) ユリ根のバター焼き
紅心大根、りんご、すし酢、蜂蜜、昆布茶、胡麻 by エミ子のお手軽キッチン ゆずジャムを使って♪大根の千枚漬け 大根、砂糖、酢、ゆずジャム、鷹の爪、塩 by aiai. y ポン酢香る☆大根の千枚漬け 大根、塩、※酢、※砂糖、※昆布、ポン酢 大根の千枚漬け風漬け物 大根、塩、A、砂糖、A、酢、A、千切り生姜、A、昆布佃煮 by Ete 【塩昆布使用】聖護院大根の千枚漬け 聖護院大根、砂糖、酢、塩、塩昆布、鷹の爪 by SOKOSOKOまぁち 大根、酢、はちみつ、さとう、塩 簡単 大根の千枚漬風 大根(中)、酢、砂糖、塩、化学調味料、とうがらし (好みで) by シバ1215 37 件中 37 件 新着献立 がっつり食べたい!「ささみ」が主役の献立 チャンプルー以外もおおすすめ!「ゴーヤ」が主役の献立 簡単にできる!「豚ロース肉」が主役の献立 献立一覧へ
大根の千枚漬け スライサーを使って簡単に千枚漬け風に!好みで昆布や赤唐辛子を一緒に漬けても! 材料 2~3人分 大根 4~5cm(約200g) エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢 適量 大根の千枚漬けの作り方 大根はスライサーで薄切りにします。 (1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、よくもんでから冷蔵庫で10~20分漬けます。 汁気をきって器に盛り、出来あがりです。 調理時間 5分+ エネルギー 29kcal 塩分: 0. 7g たんぱく質: 0. 3g ※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。 浅漬けの素 さわやか甘酢 レシピ一覧へ 商品情報を見る 栄養情報 ※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。 エネルギー 29kcal たんぱく質 0. 3g 脂質 0. 1g 炭水化物 6. 9g 食塩相当量 0. 7g
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2020年2月27日 柔らかい肉質と、きめ細かな食感が魅力の千枚漬け。大人はもちろん子どもにも食べやすく、幅広い世代に人気のある漬物だ。千枚漬けは旬の時期が決まっているので、その期間にゆっくりと堪能したいものだが、どのように保存すれば美味しくいただけるのだろうか。また、保存期間はどれぐらいなのだろうか。 1. 京都の高級漬け物の代名詞、「千枚漬け」に挑戦 | 丸ごと小泉武夫 食マガジン. 長期保存向きではない千枚漬けの正しい保存方法 千枚漬けは、聖護院かぶを薄くスライスして塩漬けしたものに、昆布などを挟み、砂糖や酢などで漬け込んだ漬物だ。下漬けと本漬け合わせて1週間弱の工程を踏むが、乳酸発酵を伴わないので、長期保存には向いていない。 11月から3月頃までが聖護院かぶの収穫期で、千枚漬けは冬の時期限定のグルメでもある。一般的な漬物の正しい保存方法は冷蔵保存だが、千枚漬けも例外ではなく、長期保存向けではないので、冷蔵保存するのが正しい。 2. 下漬けありの千枚漬けは冷蔵で1週間保存OK 千枚漬けには、1週間ほどかかる本格的な作り方から、一晩でできる即席千枚漬けまで、さまざまな作り方があるが、保存期間もそれぞれ違う。 下漬け、本漬けの1週間の工程を経て作る千枚漬けの場合、漬け込みが終わったら密閉容器に移し替える。冷蔵が基本で、保存期間は1週間だ。本漬けの段階で、保存容器に移し替えて漬けた場合は、そのまま冷蔵保存してOKだ。下漬けを含む本格的な漬け込みをする千枚漬けでは、保存期間は1週間だが、下漬けなしで一晩で漬け込む簡単なレシピの場合は、保存期間は4~5日と短くなるので注意しよう。一晩で漬け込む即席レシピは、タッパーなどの保存容器で最初から漬け込むので、漬け込んだ保存容器のまま冷蔵保存すればよい。 既製品の千枚漬けの場合も、冷蔵保存が基本だ。未開封の場合は、パッケージのまま冷蔵保存。開封後の場合は、ジッパー付き保存袋などに入れて冷蔵保存しよう。保存期間内なら美味しく食べられるが、日が経つにつれて酸味も増してくるので、酸味が強くない漬物を好む方は、できるだけ早く食べ切ることをおすすめしたい。 3. 千枚漬けの冷凍保存はNG 千枚漬けは冷蔵保存で、長くても保存期間は1週間が限度だ。しかし、多く漬けすぎた、一人暮らしで食べ切れないなどの理由で、1週間以上保存したい場合もあるだろう。 長期保存の方法として思い付くのが冷凍保存だが、残念なことに漬物は冷凍保存には適さないと言われている。漬物に使われる野菜の多くは、キュウリやナスなどの水分を多く含む食材だ。水分の多い野菜を冷凍してしまうと、野菜本来のシャキシャキとした歯ごたえが失われてしまうからだ。千枚漬けも同様に、冷凍保存には向かない。冷蔵保存の保存期間内で食べ切るように心がけよう。ちなみに冷凍保存できる漬物は、菜の花漬・高菜漬・みぶ菜漬・なす昆布漬と、これくらいなので覚えておこう。 4.
1 かぶは筋の内側まで厚めに皮をむく。かぶは円になる様横切りし、薄く切る。! ポイント 縦切りにすると味が良くないような気がする。 2 【A】をボウルに入れ、混ぜておく。 3 たかのつめは種を取り、輪切りにしておく。 4 器に昆布を敷き、かぶを並べる。 5 2 の調味料を振りかけ、たかのつめ少々を入れる。 6 4 5 をくり返し、最後に昆布をのせ軽く重石をする。 全体備考 ※レシピ作者からのコメント かぶの歯ざわりと、香りがいいと人気です。
そういうこともあると理解があれば、質問者さんの発言も、「ひどいけど、酔ってて本音じゃないなら困りものだけど、まぁ気にしなくていいか」と思えるのではないでしょうか? 酔っ払ってる時の彼が女性にラインを送る理由や本音！意図の見極め方とは – Rammu（ラミュー）｜恋に迷えるあなたに、次の一歩を。. それを、酔った時の状態を知らずに、「本音」だと決めつけて、気にして、怒って、憎しみ、幸せな関係を壊してしまうのは、きっかけが泥酔した本人にあったとしても、言われた方の理解力の無さと経験不足にも原因があると言えるのではないでしょうか? 酔ってやらかしてしまった人には寛容に、しかし、暴言自体酔っていたからといって良いものではないので、暴言を履く前に、飲み過ぎを止めてあげる、暴言を吐くような環境を作らない、本人は酔っても暴言を吐かないように日頃のストレスを別の場所で発散するなど対策をとってあげるのが良いのではないでしょうか? また、酔った時の行動パーターンは、私の場合、日頃のストレスで変わります 発散できないストレスと苛々が溜まりに溜まっている場合、とんでもない行動をすることがあります 一方、日頃うまくいっているときは、記憶がなくなっても、特に変わらないか、みんなを楽しませようと頑張ったりしてる時もあります 酔うとどうなるかは、その時々で違います あまり、人のことを決めつけないで、そして、お酒の飲み過ぎには注意しつつ生活しましょう って話でした
その他の回答(6件) 私もイライラした時ついそうゆうひどい言葉を言ってしまった事があります。その時はそう思ってつい出てしまった言葉ですが少し時間が経つと反省します。本気でそう思ってるならすぐに別れると思います。その後彼から連絡が来てるならただ言い過ぎただけ、もう連絡が来ないなら本音かも と考えてみては。言われたほうはかなり引きずるかもしれませんが… 4人 がナイス!しています 正確には「酔って出る言葉=理性が外れた言葉」ですね。 「本音」の事もあれば、「言い過ぎる」と言う事もあるでしょう。 言葉の問題ですが、本性(生まれつきの性質)と言いきるのも違う気がします。 『死ね』、『お前なんか必要ねえ、ブス。』だけでは単なる言い過ぎかもわかりませんが、 『しょーがねーから相手してやってるだけだ』は、常日ごろから思っている人間にしか出ない本音の気がします。。。 少しふざけて言う場合もあるのでしょうけど。 また、聞き手であるあなたが、必要以上に傷ついているのであれば、 あなたにも「思い当たるふし」があるのではないでしょうか???? ・・・まあ、別れる/別れないは、あなたの判断です。 あなたが普通にモテるのなら、彼がいなくても他に男はたくさんいるかもしれないし、 彼以外にいない人のであれば忍耐で付き合って行くしかないでしょう。 ただ、あなたが僕の友人なら、「そんなクズ男は切り捨ててしまえ!」といいますけどね。 5人 がナイス!しています 私も酔ってはないですがイライラした時に思ってもないことを昔の彼に言ったことがあります。 弁解してもやっぱり傷付いたようで別れてしまいました・・・ でも別件で、本音を言ってしまったこともあるんです。 要は受け取る側の判断です。 それが本音か思わずいきがって言ってしまったとしても、あなたは傷付いた・・・ その事実は変わらず、冷めてる・・・ 本音は彼にしかわかりません。 それを弁解されたとしても、あなたは信用できますか? ますます悩むと思います。 私の経験上、酔って喧嘩する人は、先もいろいろありますよ。 まして、その言葉は言ってはいけないことだと思います・・・ 本気であったかどうかというのはどうでもいいと思います。 問題なのは、たとえ酔っていても、そういった言葉を彼女に言うという事。 >酔うと出るのは本音じゃなく本性。本性と本音は意味が全然違う というのは、なるほど、それも一理ある、と思います。 でも、それが本性というのはもっとまずいだろう、と思いますが・・・。 本音の方がまだ救われる、とも言えると思います。 >謝ってくるのを待つしかないですか?
しかし。ご主人にはもう少し気持ちを行動で示して欲しいですよね。 今度ご主人が酔っぱらった時に、その発言を動画で撮っておいて見せてみてはいかがでしょうか。 そうして、「いつも感謝してくれてありがとう。けど、感謝の気持ちを態度でも示してくれるともっと嬉しいな?」と言ってみてはいかがですか? (動画を貯めて保存すれば良い思い出の品にもなります) トピ内ID: 7853037747 酒飲みのいんこです。 酒飲みですので、状況がそろわないとめったに酔えません。 付き合い酒・仕事の飲み会レベルでは、平常と変わらないです。 安心する相手・余裕ある時間と場所・うまい酒が揃わないと。 その状況になったとき、初めて本音がでます。 ぐだぐだと愚痴っぽくなります。 普段、明るいマイペースを装っているから、 ここぞとばかり「私だって自己嫌悪で悩んでるんだよ~!」です。 なので、トピ主さんのご主人の酔った発言は トピ主さんの前でリラックスしまくった結果なので、 「本音」であると思います。 ただ、本音がそうであっても、現実が伴ってなければ 口だけ、と解釈されても当然。 要は相手がどっちを信じたいか、でしょう。 愚痴る私に 「アンタ普段全然そうじゃないじゃん!」と言い張る 友人もいますから。 あちらからすれば、私の本音は「嘘」にしか 見えないのだと思います。 トピ内ID: 3066073408 ss 2010年3月14日 05:38 >お酒好きな方へ:酔った時の発言は本音ですか? どなたかのReにも在ったように、アルコールは大脳皮質から効いていくらしいですから、酔ってくると何も考えない行動(ケンカっぱやくなるとか)をしやすくなるようです。 で、何も考えずに発した言葉を本音といえば言えますが何も考えたいないんだから(脊椎反射)本音以下では? 酒の上のことは覚えていない方もいらっしゃるようですから。 本音だって考えていなければ本音になりませんよね? トピ内ID: 0152486172 酒中別人という言葉が「三国志」に出てきます。 トピ内ID: 3689521647 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
お酒に関する事件やトラブルは多く、テレビでも頻繁に報道されています。有名アイドルグループのメンバーが、未成年の女性にわいせつ行為を行い、公然わいせつ罪によって芸能界を引退する事件も発生しましたね。この事件が発生した際 酒癖が悪い お酒を飲まなければ良い人 など、とにかく「お酒が悪い!」と言いたげな報道が続きました。しかし、お酒に酔うと本音をポロリと曝け出してしまうものです。 決して、お酒によって別人格になるというわけではないでしょう。そのため、酒癖が悪い男性は、お酒に酔ってただ本音を曝け出していると思っても間違いではありません。 本音を言わない男性は酔っていない お酒を少量飲んだだけでも寄ってしまう人もいれば、どれだけ飲んでも酔わない酒豪の人も珍しくないですよね。お酒に弱い人は外見や酔った状態ですぐに分かりますが、本当は強いのに酔ったふりをしている人と、全く酔わない人との見分けは簡単ではありません。 男性の中には自分が酔って本音をこぼしてしまうことよりも 女性を酔わせて本音を言わせる方が好きな人もいます。お酒にすぐ酔うと言っておきながら本音らしいことを言わない男性は、実はお酒に酔っているわけではなく、相手の警戒心を解くための嘘である場合もあるでしょう。 愚痴をこぼしたい時もある 「酔った時に本音が出る男性は下心しかないの!