TKG(卵かけご飯)を作る際、先に白身とご飯と混ぜたのち、黄身を加えたら格段に美味くなる。当サイトで以前に 「究極の卵かけご飯」 として紹介した上に、今やかなり有名な方法でもあるので、ご存知の方も多いかと思う。 今回紹介するのは、その 究極TKGをさらにスムーズに作る方法 だ。具体的に言うと、白身と黄身を簡単に分ける方法。といっても、私が編み出したものではない。かつお節(宗田節)のプロに教えてもらったものである。 きっかけは、以前に公開した記事「 回り道をして「TKGの最強レシピ」に辿り着いた! 卵かけご飯専用の鰹節(かつおぶし)は何が違うのかを調べようと購入したら… 」だった。 その記事で、『卵かけご飯専用極上宗田節』を取り上げたところ、販売店である新谷商店さんから連絡をいただき、やり取りしている間に教えてもらったというわけだ。これ以上前置きが長くなってもアレなので、まずはその方法を紹介しよう。 【用意するもの】 卵とご飯 【手順】 1. 少しだけ中央を凹ましたご飯に卵を割り入れる 2. 箸で黄身のフチを円を描くようにして白身を切り離しつつ、ご飯と白身を混ぜ合わせる 3. 混ぜたところに黄身を移動させ、残りも混ぜ合わせる 中にはすでに実践していた人だっているだろうが、「卵の白身と黄身を分けるには別皿に白身を落として……」といったプロセスが必須だと思っていた人は多いに違いない。私はまさに後者で、やり方を聞いたときは 「そんな強引な方法で可能なのか!? 」 と疑問を抱いた。 そこで実際にやってみたところ…… ふぁあああああ! めっちゃ楽ぅぅぅううう!! ……だけど! 「ダイソー」で絶対買うべし！衝撃の多機能キッチングッズはキャンプにもおすすめ♡ | 小学館HugKum. 黄身がどんどん落ちていくー! 丁寧にやるなら絶対に分けた方がいい! このやり方、パワープレイすぎぃぃぃいいいいい! でも待て! TKGとは本来こうあるべきなのではないのか? どんなに美味しい食べ方でも…… 面倒くさかったら「使えるTKG」とは言えないのではないのでは? だとしたら…… これこそ究極のTKGだあああああああ! となったので共有した次第である。ちなみに、新谷商店さんによると「 コツは黄身の強い新鮮な卵を使うこと 」。よって、使う卵によっては成功しないかもしれないが、そうなったらそうなったで気にせず味わう……というのもまた、TKG道を追求する者の正しいあり方かと思う。知らなかった人はお試しあれ。 参考リンク: 新谷商店 Report: 和才雄一郎 Photo:RocketNews24.
黄身が光った! 本当に光った! 鮮やかなオレンジ色!! やったね! 黄身が光る「卵かけご飯ライト」、天才的 — 世界の佐藤 (@Foodqueensatou) June 8, 2021 ただ光っただけなのに、なぜか嬉しい! 本当の幸せなんて、きっとこのくらいささやかなモノなんだよね……。 近頃は世の中がギスギスしていて、日常には緊張感がただよっているけど、 このライトの温かい光を見るとなんだかほっこりします 。部屋を暗くして、この光を見つめていたら、癒されるかもしれないぞ! とにかく斬新なアイディア、あっぱれだ!! 参考リンク: 奇譚クラブ 執筆: 佐藤英典 Photo:Rocketnews24 [ この記事の英語版はこちら / Read in English] この記事にあるおすすめのリンクから何かを購入すると、Microsoft およびパートナーに報酬が支払われる場合があります。
卵黄と卵白を分ける 卵の黄身と白身をきれいに分ける方法を紹介します。卵黄だけを使いたいときや、メレンゲ状に泡立つ卵白の性質を生かしてスポンジケーキやスフレ、ムースなどを作るときに便利な方法です。 使う卵の数が多いときや、うずらの卵の場合は、ボウルに卵黄が割れないように静かに卵を落とし入れ、卵黄だけスプーンでそっとすくい取る方法もあります。 「卵黄と卵白を分けて」作るレシピ紹介
Description たまごかけご飯の究極がここに。ぜひ一度お試しを。 作り方 1 まずは動画で。YouTubeで「こじまぽん助 たまご」と検索! 2 「たまご」 それと、容器を2つ用意して... 3 「分ける」コツ① 黄身と白身に分けます。 4 「こんな感じ」 なんてことぁないですな。 5 「ご飯」 お好きな量を。 6 「白身をかける」コツ② 先に白身だけ。 7 「混ぜる」コツ② 白身だけのたまごかけご飯状態を作ります。あんまり泡立てないようにね。 8 「中心を凹ます」 お腹も凹めばいいのに。 9 「黄身をのせる」コツ③ 凹ませたとこに置く感じで。 10 「かつお節」 かつお節のイノシン酸、たまごのグルタミン酸が旨味の相乗効果を起こします。 11 「醤油」 オススメはだし醤油。 12 「完成」 黄身を崩しながら食べましょう! コツ・ポイント ①黄身と白身を分ける ②白身の取り扱い ③黄身の取り扱い このレシピの生い立ち 研究報告です。 このレシピの作者 YouTubeで動画レシピやってます 分子調理学研究家/ビデオグラファー 「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」定番料理のレシピが得意です。 普段は食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、動画/画像制作、大手企業を中心にwebCM制作をしています。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
上手に「黄身と白身を分ける方法」のコツについて、イレンさんにお話を伺ってみました。 個人的な見解として500mlの炭酸飲料のペットボトルが一番やりやすいと思います。理由は持ちやすいことと、お茶などのペットボトルのようにへこみにくいからです。それから、古い卵だと黄身が割れやすいようです。リプライにも「古い卵の黄身は弾力性が弱くなっているらしい」といったコメントが届きました。また黄身を吸い込む時に、一気に手を離すと衝撃で割れる可能性があるので、ゆっくり行ってください。それと飲み終わったペットボトルで試す時は、飲み口を洗浄・乾燥させると食中毒の危険性を下げられるかと思います。動画のペットボトルは黄身を吸い上げる前に飲み口を洗浄し、乾燥させてから試しました。 へこみにくいペットボトルを選び、飲み口を洗浄、乾燥させた上でこの方法を試していたんですね!上手に「黄身と白身」を分けたいは、ぜひイレンさんのコツも参考にしてみては。※この記事のツイートと動画はイレンさん( @Water_lily_5 )の許可を得て掲載しています。 U-NOTEをフォローしておすすめ記事を購読しよう この記事の関連キーワード
トマト1個を切るとこんな感じ。大きなまな板がなくてもこれさえあれば、ストレスフリー。もう手放せません~ 住所:札幌市北区太平12条1丁目69−1 2階 営業時間:午前10時~午後8時 公式HP 地図はこちら 札幌市生まれ。中央競馬所属のトウショウシロッコに魅せられ、2007年から競馬を始める。馬に関する著述を各種媒体で行うほか、観光Webサイトのライターも手掛ける。2010年に引退したトウショウシロッコを引き取り、警視庁騎馬隊へ譲渡後、引退馬支援のボランティア活動を開始。第6回週刊Gallopエッセイ大賞受賞。
鰹が口の中に踊っている! いつもはジャンクなTKGが上品になっているぞ。最初に食べたバージョンでも文句なしに美味かったが、それを超えている。間違いなく越えている!! そうか、 鰹節は思ったよりも多め、醤油が少なめがコツ なんだな。 というわけで、最強のTKGレシピを求めている人、あるいは『卵かけご飯専用極上宗田節』を使って公式のオススメレシピ通りにTKGを作る人は参考にしてみてくれ。まぁ中には、当初の私のように「白身と黄身を分けるのが面倒くさい」と思う人だっているかもしれないが……今日くらいは多少の手間をかけてもいいかと思う。 むしろ、やるなら今日だろう。なぜなら、 本日10月30日は「たまごかけごはんの日」 だから。 参考リンク:新谷商店「 卵かけごはん宗田削り節がけ 」、「 オンラインショップ 」、 高知県 Report: 和才雄一郎 Photo:RocketNews24.
ふむ、だいぶ人が増えてきたな……。特にギルド関係者が多い。 いい感じに創造のダンジョンが機能しているようだ。 冒険者達はダンジョンに潜り、素材目当てに職人がやってくる。そして商人は4大国の中心に位置する為、交易路としているようだ。 まあ予想通りというか、計画通りというか。順調である。 そして、順調に問題も増えている。 いやはや、人が増えれば問題も増えるってな。という事で、対策をしよう。 「陛下、ギルマスですか?」 「んー……そう、ね」 冒険者ギルド本部にて、ギルドマスターを呼んでもらう。 「おう、なんだ?」 「国から冒険者ギルドに依頼がある」 「個人的じゃなく国から?
オーバーロード 亡国の吸血姫 感想 ネタバレ あらすじ | アニメアートファンタジー, イラスト, オーバーロード
「ちょっと人攫いしてくる」 「「はっ?」」 残った2人の護衛にそう伝え、転移する。 やって来たのはとある森の中。 そこには瀕死のおじさんとおばさん、同じく瀕死の青年と少女が横たわっていた。 「追っ手……」 辛うじて意識のある少女が微かに呟くが当然のようにスルーし、転送する。 「「ルナ様! ?」」 「見ての通り重症だ。早くしないと死ぬぞ」 「「はっ、はい」」 4人を手早く治療し、冒険者達に並べて寝かせておく。 しかしすぐに少女が目を覚ましたようで、ガバッと起き上がった。 「……ここはっ! ?」 「転送前まで起きてただけあって、すぐ起きたか」 「傷も1番浅かったですからね。おっと……」 ジェシカはパタパタと新しく来た冒険者達の方へと小走りしていった。 キョロキョロ周囲を見渡し状況が飲み込めていない少女に説明をしようか。 「ここはアトランティス帝国の冒険者ギルド本部にある治療をする場所だ」 「アトランティス……帝国っ!」 「姫様達は少し前に着いたばかりだぞ。わらわの家である大神殿で寝てる」 「だ、大神殿! ?」 「ああ、落ち着け。うちにある大神殿も、この治療場所も法国とは無関係だ。そういう見た目をしているからそう呼んでいるだけだ」 『神殿』という言葉が出るだけで落ち着けんか。法国の代名詞みたいなもんだ。 法国が我が国に来ることは無いだろう。大々的に人間以外も受け入れているし。 正直うちにいる種族で言えば人間以外の方が多い。だって獣人、エルフ、ドワーフ、ドラゴニュートなどなど、人類は多いのだ。当然人類の中の一種である人間よりその他が多くなるに決まっている。 「ジェシカ、この4人が起きたらうちにこさせろ、客人だ」 「分かりましたー」 「夜行性だから夜には起きるだろ。帰るまでに起きなかったらギルド職員にでも言って先に帰ってこい」 「はーい」 さて、撤退しようかね。 少女を一先ず寝かせ、ギルドのロビーへと戻ると……。 「ギールーマースー! 私を差し置いてEXって何! しかもSSとSSSは! ?」 「うるせぇ! SSSに収まんねぇからEXを作ったんだ! 【オーバーロード】丸山くがね448. 文句あんなら純正竜ソロ狩りしてこい!」 「だからEXの最低条件が純正竜ソロ狩りっていうのがあり得ないんだって! 大国の全戦力ぶつけてどっちが先かって相手なのに! 本当に人間! ?」 「精神生命体つってんだろが!
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