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2021年05月17日 更新 カリフラワーは丸ごと茹でる事で、旨みを閉じ込めることが出来ます。また、茹でてから小房に切り分けると崩れにくくなります。火が通りやすいので、かために茹でる事もポイント。今回は、そんなカリフラワーを使った煮込みレシピを集めました! 鶏肉の旨み広がる「カリフラワーと鶏そぼろの和風煮」 まずは定番の和風味レシピのご紹介。おかずにしても、ご飯にかけて丼ものにしても美味しい、お手軽煮込み料理です。サッと作れるので、ランチに作ってもいいですね。 鍋にサラダ油を熱し、しょうが、鶏挽肉を炒めます。醤油、味醂、水を加え沸騰させたら、カリフラワーとブロッコリーを入れて煮込みましょう。水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。水溶き片栗粉は具材に火が通ってから、最後の仕上げに入れてくださいね。 鶏肉のジューシーな旨みが、カリフラワーとブロッコリーによく染み込んだ一品。にんじんを加えると更に彩りも良くなりGOOD! 子供に人気!「豚バラとカリフラワーのカレー煮」 次に紹介するのは、子供に人気が高いカレー味。豚バラの旨みとカレーの風味が、カリフラワーに染み込み、ご飯がすすむ一品です。野菜が苦手なお子さまでも、カレー味にする事で食べやすくなるかもしれませんね。 鍋に水を沸かし、カリフラワー、豚肉を入れて煮込みましょう。醤油、塩、酒、カレー粉を入れて更に煮込めば完成。仕上げに、みじん切りにしたパセリを散らしてください。キノコ類を追加しても美味しいですよ。 カレー粉がない場合は、カレーのルーや、前日のカレーの残りを使って代用も出来ます。その際は、調味料の加減を味を見ながら調節してください。 濃厚クリームソースがたまらない!「カリフラワーのきのこクリーム煮」 煮込めば煮込むほど、クリームソースがトロトロになるので、自分好みのとろみ加減で食べられるクリーム煮のご紹介。カリフラワーが沢山食べられる、栄養満点の一品です。 鍋にバターを入れ、たまねぎ、ベーコン、マッシュルームを炒めたら、薄力粉を加え、更に炒めます。牛乳、コンソメスープの素を加えて混ぜ合わせたら、カリフラワーを加えて煮込みましょう。塩で味を調えれば完成。食べる前に黒胡椒をふってください。 薄力粉を入れてから、粉っぽさがなくなるまで炒める事で、クリームソースがダマになりにくくなります。粉チーズやピザ用チーズを入れると、更にコクもアップ!
作り方 1 鶏肉はひと口大に、じゃが芋は小さ目の角切りに、玉ねぎはくし型に、しめじは石づきを取り、ベーコンは細切りにする。 2 ※以外の材料を全て圧力鍋に入れ、蓋をして強火にかける。圧がかかったら弱火にして10分加圧する。 3 火を止めて圧が抜けるまで放置し、蓋を取って※を加えて弱火で溶かしながら混ぜる。 「圧力鍋」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
作り方 下準備 ・鶏モモ肉は半分に切って4つにし、 A 塩、こしょう 少々、酒 大さじ1 をふりかけて下味をつける。 ・玉ねぎはくし切り。 ・人参は小さな乱切り。 ・にんにくは潰す。 1 内鍋にペンネとオリーブ油を入れて混ぜ合わせ、玉ねぎ、人参、 B トマト缶 1缶、顆粒コンソメ、カレー粉 小さじ1、白ワイン 1/3カップ を加える。 2 フライパンに鶏肉を皮目を下にして置き、火にかけて焼きつける。1度裏返して両面焼き付けたら①に加える。 3 本体にセットしてフタを閉じ《カレー》ボタンを押してスタートする。 4 終了ブザーがなって、圧力表示ピンが下がったらフタを取り、全体を混ぜ合わせてお皿に盛る。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「トマト」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
Description 圧力鍋を使って30分程度で簡単美味しいトマト煮込みがに作れます。子供たちにも好評でした^_^ 鳥もも肉(お好みの部位で) 250g 茹でたひよこ豆 1カップ トマトケチャップ 大さじ1 パプリカパウダー 小さじ1 作り方 1 鶏肉を 一口大 に切って塩、胡椒をしておく。ニンニクを微塵切り、キャベツを ざく切り 、玉ねぎ、じゃがいもを くし切り に切っておく 2 圧力鍋に油を入れてニンニクを 弱火 で炒め鶏肉を入れて表面を焼き、他の野菜も入れて塩、胡椒をして軽く炒める。 3 そこにひよこ豆、トマトピューレ、トマトケチャップ、パプリカパウダー、コンソメを入れて材料が被る程度の水を入れ圧力をかける 4 重りが回ったら 弱火 にして1分程加熱して自然に重りが下りたら出来上がり。仕上げにお好みでパセリ等を飾る。 コツ・ポイント 圧力鍋により加熱時間が変わるので調整して下さい。 このレシピの生い立ち 常備しているひよこ豆を使いたくて クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description 圧力鍋でとても簡単に本格的なカレーができます。トマト缶を入れるので酸味があり、ヘルシーです。 チキンブイヨン 1個 カレーのルー 適量 作り方 3 ニンニクはそのままでも大丈夫です。 4 鶏肉はかなり大きめに。もも肉1枚を2〜3枚に切る感じです。 5 圧力鍋にオリーブオイルを少し入れ、1〜4を全部入れて軽く炒めます。 6 トマト缶をそのままドンと入れます。少し混ぜてチキンブイヨンを加えます。 7 圧力をかけます。 圧力がかかったら、火を 弱火 にして5分。 8 火を止めて、圧力がなくなったら、蓋を開け、カレールゥを入れ味を調節します。 9 トッピングでチーズを載せてみました。 コツ・ポイント 鶏肉は大きめにした方が食べ応えがあります。トマト缶を入れて水分が足りなさそうなら、少しだけ水を入れてください。 このレシピの生い立ち 無水でカレーを作りたかったので。 レシピID: 6622302 公開日: 21/01/26 更新日: 21/02/26
Description お鍋に材料を入れて火にかけるだけ! 手間要らずだけど、美味しいスープも出来ちゃう素敵な料理です☆ トマト缶(あればカット) 1缶 作り方 1 ニンニク スライス 、オリーブ油を圧力鍋に入れます。 3 鳥もも肉は 一口大 に切り、塩コショウ、酒をふり、軽く揉んでから圧力鍋に投入 4 トマト缶を1缶、☆の調味料も圧力鍋に入れて、トマト缶の中身をゆすぐついでに水30gも入れ圧力鍋を 中火 で加熱スタート☆ 5 圧力鍋のおもりが揺れてきたら、 弱火 にし、そこから30分火にかけます。 6 余熱 で一時間放置して、、出来上がり! 簡単☆絶品☆鳥もも肉トマト煮 by 2013ショコラッチ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. コツ・ポイント お砂糖の量はお好みで、減らしてください。 圧力鍋無くても、普通のお鍋なら弱火でことこと一時間ほど煮てから時間をおくとおいしくできます! このレシピの生い立ち 色々な作り方から、1番簡単にアレンジしました(^-^) クックパッドへのご意見をお聞かせください
作り方 1 鶏肉は大きな一口大に切る。キャベツはザク切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、しめじは石づきを取る。 2 圧力鍋にAの材料をずべて入れてざっくりと混ぜ合わせ、蓋をして強火にかける。 3 ピンが揺れて圧がかかったら弱火にし、15分加圧する。15分経ったら火を止めて圧が下がるまで放置する。 4 蓋を開けてBを入れ、全体に混ぜ合わせる。 ※粉チーズは盛り付けた上から振ってもOKです♪ 「圧力鍋」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす