牛たんシリーズ 厚切り牛たん 牛たんの根本に近い部分だけを使い、筋などを取り除いて、厚さと柔らかさを追求しました。 肉屋 とろ牛たん 藻塩 160g 牛たん一本から約100gしか取れない希少部位「タン元」のみを使用。これを更にキレイにトリミングしました。厚さは、約10mmにスライスしております。「淡路島の藻塩PREMIUM」を使用。 牛たん 手軽に仙台の息吹を。鮮度の高さと確かな味付けが自慢です。本来の作り方に徹したおいしさの極限。 肉屋 牛たん 藻塩 160g 少ない調味料で牛たんの旨さを余すことなく引き出した一品です。厚さは、約8mmにスライスしております。「淡路島の藻塩PREMIUM」を使用。 肉屋 牛たん 仙台味噌 190g 仙台味噌という地元が誇る名産品を用い、肉の旨味を最大に表現しております。厚さは、約8mmにスライスしております。味噌シートを使用しているため、フライパンが焦げにくくなっております。 肉屋 牛たん カルビだれ 170g 厚さは、約8mmにスライスしております。野菜をいかした濃厚な「カルビだれ」にじっくりと漬け込みました。
mobile メニュー ドリンク 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる 特徴・関連情報 利用シーン 家族・子供と | 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 隠れ家レストラン サービス テイクアウト お子様連れ 子供可 ホームページ 初投稿者 あ わ (296) 最近の編集者 仮面三世 (366)... 店舗情報 ('15/04/28 20:20) B' (1029)... 店舗情報 ('14/03/29 16:25) 編集履歴を詳しく見る
オリジナルブランド BEKOMASAMUNE 仙台そして日本の食文化を守るために 昭和62年に、産声を上げた『べこ政宗』。県外のお客様にも仙台の味を楽しんでいただくべく、仙台で初めて牛たん焼きをお土産用に加工しました。これからも「食の可能性」を追求し、肉屋として「素材」「安全」「味付け」にこだわった商品を展開いたします。 創業60周年を記念し、ブランドを一新しました。 【ロゴ・マーク】について 陣羽織『紫地羅背板五色乱星』(通称「水玉模様陣羽織」)に用いられた水玉模様を五色の五角形に変え、立体的なロゴ・マークを構築。正十二面体は「食の多面性」を表現。 【コンセプトカラー】について 地色:「伊達紫」=青紫:紫地羅背板五色乱星(水玉模様陣羽織)の地色。または「白」。 差色:「金箔」「銀箔」「赤箔」「青箔」「緑箔」等を部分的に使用。 【アイコン】について 市松文様 市松模様は古い歴史を誇る日本を代表する柄。江戸時代の人気歌舞伎役者「佐野市松」に柄名が由来。途切れることなく続く柄には繁栄の意味が込められ、子孫繁栄や事業拡大など縁起の良い模様。 ● BEKOMASAMUNE 主な商品ラインアップ 厚切り牛たん 塩・味噌 牛たん 塩・味噌 プレミアム牛たんカレー、 プレミアム牛たんシチューなどの レトルト商品 牛たんの大和煮などの缶詰 牛たんのおつまみ
【Active Resorts 宮城蔵王】からお届け。 人気の牛たん!新商品がべこ政宗より出ました! 味噌味140gを4袋1セットにて販売いたします。 牛たん焼き発祥の地、仙台の味覚をご賞味下さい。 商品情報 <商品名> べこ政宗牛たんセット(味噌味4袋入り) <詳細内容> 牛たん味噌味140g×4袋 <賞味期限> 製造日から364日、解凍後冷蔵で9日 <保存方法> 冷凍 <発送方法> 冷凍 <その他備考> ※写真はイメージです。。 ※器・演出等はイメージです。 ※ご注文をいただいた商品が、予告なく欠品、完売、生産中止となる場合がございます。 その際にはご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。
気になり始めてて、 実際に食べてみたくなってて、 行こうとしたんだけど、 学校行事と重なっての臨休でフラれ、 今度こそ!と行ったんだけど、 駐車場に入れずの混雑ぶりでフラれ、 ココロ折られ、 ココロ折られての放置タイム。 やっとこさスイッチが入り、 よっしゃよっしゃ田中角栄とばかりに訪問。 【とん唐てん】 昔、沖縄関連の店だったっけかな。 ラヲタ向けに場所を説明するならば、 「浜田山」の前の道を東に行ったとこ。 店前と道路を隔てた第2に駐車場があり、 この日は難なくの確保。 店内はちょっとしたアプローチがあって、 案内に従ってカウンターに着くと、 周りはテーブル席があって賑わっている。 格子状の木組みの天井はベージュで、 壁のベージュと合わせて温かい色合いで、 明るい雰囲気。 BGMは音量低めでジャズが流れ、 その雰囲気を壊さない感じがイイな。 メニューはこちら。 湖西の銘柄豚を使用したとんかつ、 御前崎の一黒軍鶏を使った親子丼など、 他にも限定らしきものがあったりと豊富。 黒い親子丼を食べてみたかったけど、 もう提供されてないのかしら? 親子丼 とんかつ専門 とん唐てん［浜松市中区］｜アットエス. さてさてさて、 どうしたものかと思うも、 ランチもあったりして、 "銘柄豚の真の味を知ってください!!" そんな文言に惹かれて、 入門者的にはこちらから攻めるべきかと、 定食をイっちゃいます。 て 先にセットとなるものが提供されます。 サラダ、漬物に加え、 ひじき塩、すりゴマ入りのソース、 他にはドレッシング2種類と準備万端。 早く食べたいぜ! ん〜ん まだかな?茉奈佳奈? 時間が掛かるのは認識はしてたものの、 セットが置かれてからが長くね? これならメインが提供される直前に、 ささっと置いても良かろうもん。 お茶を飲んでまったりしてたいんだけど、 いつメインが提供されるか分からなく、 どうも落ち着いて待つことが出来ない。 このお預け状態はないわ。 15分後にメインが提供され、 ようやく全てが揃った。 【ロースかつ定食ランチ】 ¥1, 350+税 並び替えるとこんな感じで、 先のセットに加え、 ロースかつ、ゴハン、味噌汁による構成。 そそそ、 こちらは超低温の油でもって揚げるという、 " 白いとんかつ"が有名なのよ。 だもんで、 衣がキツネ色をしたものではなく、 白い色合いをしている。 食べ始めのひと切れ目は中央付近から、 と、聞いたことがあるので摘まんでみると、 ぷるんと左右に振れるほどに柔らかく、 その肉は淡いピンクの色合い。 こりゃあ、期待が高まっちゃうわね。 ひじき塩をちょちょんと付けて口にすると、 サクサクとしたものでなく、 しっとりとした衣に、 ふんわり柔らかくジューシーな肉質感で、 ひじきの感じは分からなかったけど、 適度な塩角が肉の旨みを引き出すかのよう。 こりゃあイイ感じで、 ゴハンも進みそうだわね、うん。 ん?
また来ます!!!! 」 静岡 浜松 とん唐てんの詳細 店舗情報 静岡 浜松 とん唐てん 【住所】静岡県浜松市中区高林2-8-30 【営業時間】11:30-14:00 17:30-21:00 【定休日】毎週水曜日、第一日曜日、第三日曜日 (2019年9月頃より、第一、第三日曜日も定休日となりました) ※ 掲載している情報は記事投稿時のものになります。お店のリンクを掲載しておきますので、必ず御自身で御確認をお願い致します。 食べログ hotpeppar ぐるなび yelp Retty トリップアドバイザー Twitter 関連動画 同じカテゴリーの記事
僅かに臭みのようなものを感じたけど、 このひと口だけだったので問題ないかな。 ソースを試してみると、 酸味よりも甘みのあるもので、 主張し過ぎてのザ・ソース味!的でなく、 あくまで肉を引き立たせている気がする。 あぁぁぁああ ⤵ 赤身はしっとりジューシーでイイんだけど、 脂身に関しては中途半端な熱の入り方で、 むにゅっと食感が気持ちのイイものでなく、 甘みも活きてこないような気がする。 それに低温調理ゆえか、 カラッと揚がってないので油切れが悪く、 下の部分は油まみれ。まみれまみれ。 油自体は重くはなく軽やかで、 クドさは感じないんだけど、 それでもそれなりに量が蓄積していくと、 脂身も気になり始めてきて、 しかも残るは脂身の多い部分ばかりで、 もうそうなると塩では食べれずに、 ソースでごまかすように食べる形になる。 ヒレかつはどうなんだろ? そっちは脂身は無いだろうから、 楽しめるだろうか? キャベツが一緒に盛られているけど、 別のサラダにもキャベツがあったりで重複。 あ、だからドレッシングが2種類なのかな? 緑容器の玉ネギドレッシングは甘酸っぱく、 オレンジ容器のオリジナルドレッシングは、 甘酸っぱくもコクがあるよな感じ。 どっちでもイイけど、 僕は洋風より和風でさっぱり食べたいな。 味噌汁は赤味噌仕立てで、 お麩、わかめ、豆腐、三つ葉が入ってる。 赤味噌は好きなのよ。 漬物と一緒にゴハンを食べて味噌汁飲んで、 しみじみとしながらの完食。 うんうんうん、 初めての" 白いとんかつ"。 やはり食べてみないことには、 分からないことはあるんだわね。 経験出来て良かったわ。 明るい雰囲気の店内で、 スタッフもその空気感を作り出してて、 好感が持てる。 食べてる最中にお茶のおかわりを勧められ、 でも冷めちゃうのがイヤだったので、 後でお願いしますと答えていて、 食後には空いている皿を片付けてくれて、 その雰囲気に浸って待っていたんだけど、 その時は待てど暮らせどお茶を勧められず。 冷めたお茶を飲みきっての会計、退店。 ん〜ん、残念。 さらっとした油を使っていて、 重たさは感じなかったんだけど油は油。 時間が経過していくと、 徐々に胸やけがしてきて後に残る。 機会があれば親子丼を食べてみたいし、 それより軍鶏刺身、レバ刺を食べたいなぁ〜 ゼッテー旨いだろうなぁ〜 お値段張りそうだなぁ〜 (*´ω`*)