『これならできる! 自家採種コツのコツ ~失敗しないポイントと手順~』 【 農文協・2016年6月発刊 】 自然農法センターが著した本です。自家採種は要点さえ押さえれば、家庭菜園の延長でだれでも楽しむことができます。本書は、育種の解説を菜園愛好家や農家にとって必要な範囲に絞り、自家採種のノウハウ、失敗しないポイント、収穫と採種を両立させる方法を余すところなく紹介しています。他社本にはない詳細な手順写真をいれて解説している点も大きな特徴です。本書を読めば、農家はもちろん、小規模な家庭菜園でも、収穫を楽しみながら生命力が強く美味しいオリジナル品種を育てられます。
日本全国の様々な地域の風土に根ざし昔から食べられている個性的な野菜のことを伝統野菜と呼んでいます 香り豊かで、甘味とうま味が濃く懐かしい味、そして種採りが出来るので、生命が継続していける野菜でもあります。 そんな伝統野菜(在来種・固定種)を中心に販売しています。 昔ながらの伝統野菜(在来種・固定種)を栽培し種採りをしてくれる方々は皆さんご高齢で 現実的に続けられなくなってしまっています。 何十年もかけて継続してきた良い系統(血筋)が途絶えてしまうのは大変残念なことです。 畑懐では、今は少なくなってしまっている国産 の種を全国の種屋さんから集め、また一部の品種の種採り契約栽培を少しずつ増やしています。 「種売り場で種を選んでも何が良いかわからない」 という方が多いのではないでしょうか?F1種?交配種?早生、晩生?など専門用語ばかりが書いてありなんだか難しく思えたりしますよね。畑懐ではとにかく「美味しい」ということを基準に種の品種を選んでいます。 お客様の反応などを参考にし、サラダ、煮物、漬物向きなど野菜の特徴・個性を考え、種を選んでいます。 自ら、栽培し美味しいと思う品種・味が良いのに商品化されていない隠れた品種など、 種屋のプロが選び販売しています。 種があっても良い土がないと始まらない!!! そんな気持ちから、オリジナルのプランターの土(培養土)を製造し始めました。 プランターで一度使った土を捨てることなく何度でも使え、更に年々ぬか床のように熟成していく、そんなプランターの土を作りました。 土の自然治癒能力や自己調整機能を整える、他のどこにもないプランターの土(培養土)が出来上がりました! 野菜栽培や庭仕事に使いやすい本物の道具は何よりの味方! 自然農法の種子の紹介（有機栽培向き品種） | （公財）自然農法センター. 大切に使えば長持ちし、無駄な力を入れなくても楽に出来るそんな本物の道具をセレクトしています。
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野菜は毎日食べていても、その野菜のタネのカタチを知らない人が意外と多い。 様々な作物のタネを取っていくことを習慣にしてみると、また違ったものが見えてくる。 さぁ、種を用意して、自然栽培・自然農法を始めよう。 あなたは、どこから始めますか? 自宅の庭、プランター、鉢、好きな入れ物に、山の土を入れて。 興味を持ったら、まずは、タネをまいてみよう。 自然をもっと身近な日常に。Do natures(ドゥネイチャーズ)。 無料公開 映画『都市を耕す エディブル・シティ』/ 身近で野菜を育てよう
2mm以下の細麦発生による収量低下が起こりにくいため、安定的に収量を確保する事が可能です。 ・適地 北陸・関東・南東北地域に適する。暖地では長稈化による倒伏と熟期が遅くなるので留意する。(現在長野県・富山県・福井県・新潟県・石川県で奨励品種として採用されています。) 赤カビ病・雲形病には十分な耐性を有していないので、多発が予想される場合は防除が必要である。 ・品種登録番号 第11236号 「イチバンボシ」 六条はだか麦 早生で葉色濃く、中稈で挫折耐性、耐倒伏性はやや強。茎立ちがやや遅く、偏穂数型。オオムギ縞委縮病に強く、うどんこ病と赤カビ病にやや弱い。 倒伏防止のため、極端な多肥栽培は避ける。うどんこ病、赤カビ病にやや弱いので、 適期防除に努める。
令和2年度(2020年10~11月収穫)の玄そばの品質・作柄 令和2年度は一部の地域で播種後に長雨が続いたことにより、種そばが流され播き直しをした圃場がありました。また、交配の季節に気温が著しく下がり虫の動きが鈍くなってしまったことと、結実後の寒暖差が思うように開かなかったことで成熟に遅れが出ましたが、台風や大雨といった自然災害がなく生育は順調だったため、福井県内全域において作柄・収穫量ともに 10年に1度あるかないかの当たり年 となりました。 令和2年度の福井在来種、ぜひお試しください。
タネは命の設計図。F1種ってなんだろう?
出典:イチオシ | 1週間に1度程度かきまぜるだけでOK 体にいい発酵食として知られている「ぬかづけ」。ぬかどこづくりにずっと興味を抱いていたのですが、その手間を考えるとなかなか手が出せず……。 そんなとき、無印良品の「発酵ぬかどこ」の存在を知り、早速購入しました。チャックつきの袋に、ぬかづけにしたい野菜を入れるだけ。漬けた翌日から食べられるので、ずぼらさんにもぴったりです。 すぐに始められる! 毎日かきまぜなくてもOK 出典:イチオシ | 開封後はお手入れ次第で繰り返し長く使える。ぬかどこが少なくなったら「発酵ぬかどこ 補充用」を 作り方はとっても簡単。袋の裏にイラストつきでわかりやすく説明されているため、「失敗するかも……」なんて心配は無用。1週間に1日程度よくかき混ぜればいいので、毎日何かをするという手間もないんです。 無印の「発酵ぬかどこ」の使い方、漬け時間 出典:イチオシ | 忙しいときの「もう一品」にも! 漬け時間の目安は、 ・きゅうり→12~18時間 ・かぶ→22~32時間 ・大根→18~24時間 ・なす→16~24時間 漬けた翌日には、おいしい野菜のぬか漬けが食べられます。 ちなみに賞味期限は、未開封の状態なら製造日から180日となっています。一度開封したぬか床は、お手入れ次第で長く使えるようです。 簡単・便利だから、子どもの食育にもおすすめ! 出典:イチオシ | 好きな野菜を水洗いして切るだけ。 無印の「発酵ぬかどこ」にはまったのは、意外にもわが家の息子でした。納豆など発酵食品がもともと好きなのに加え、ぬか漬けも好物。今まで近くの八百屋さんで買って食べていたぬか漬けが、家で簡単に作れる! ということで興味を持ったようです。 出典:イチオシ | 漬ける野菜の量も、その日の気分で。 確かに、 1. 無印の「発酵ぬかどこ」の意外なメリット！“子どもの食育”としての使い方. 野菜を切る 2. 袋に入れる 3. 冷蔵庫に入れる の3ステップで、次の日にはおいしいぬか漬けが食べられるのですから、子どもは喜びますよね。 息子は、これまで苦手だったナスも、「発酵ぬかどこ」でぬか漬けにしたことでおいしく食べられるようになりました。また、きゅうりやなすなどだけではなく、長芋やピーマン、トマトなどを「試し漬け」するのも楽しいようです。 大人はもちろん、子どもの食育にもおすすめの「発酵ぬかどこ」。ぜひお試しください! DATA 無印良品┃発酵ぬかどこ 原材料:米ぬか、食塩、唐辛子、昆布、ビール酵母 内容量:1kg
ぬか漬けに入れてはいけないものや注意が必要な食材は分かったけど、肝心のぬか床ってどうやって作るの? という方もいるのではないでしょうか?
味の素AGFは8月3日、家庭用と通信販売限定レギュラーコーヒーの価格改定を実施すると発表した。10月1日納品分から行い、店頭価格の上昇幅は約20%と推測している。 対象となる商品は、家庭用レギュラーコーヒーの「『ちょっと贅沢な珈琲店』レギュラー・コーヒー」「『マキシム』レギュラー・コーヒー マスターおすすめのブレンド」「『ブレンディ』レギュラー・コーヒー やすらぎのカフェインレス」など14品種と、通信販売限定レギュラーコーヒー26品種。 世界のコーヒー消費量は拡大し続ける一方で、生産国ではその需要に応えるだけの供給体制が整っておらず、需給バランスが崩れている。その影響から、コーヒー生豆の国際相場は2021年2月から上昇を続けている。また、経済活動の再開による需要の回復も見込まれており、同社は「今後についても当面は高値相場が継続するものと考えられる」と指摘。 円相場も円安傾向を強めており「原料を輸入に頼るコーヒーにとっては大きなコスト増加の要因」とした上で、「企業努力だけではコスト上昇分を吸収することは極めて難しく、価格を改定せざるを得ない状況となりました」(同社)と価格改定に至った経緯を説明する。 UCC上島珈琲も9月1日から家庭用レギュラーコーヒー製品の価格改定を行うと発表している。同社も小売店の実質店頭価格は20%程度上昇見込みと説明していた。