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柑橘, 果物 こんにちは。オージーフーズが運営する青果専門店とっておきやの田中です。 今回は 紅まどんなのおすすめのおいしい食べ方や切り方 をご紹介いたします。 切り方の動画撮影もしてみました!文字で見るより動画を見た方が分かりやすいかと思いますので是非ご覧ください! 12月に入ると、おいしそうな柑橘が百貨店や量販店などにたくさん並びますね。 数ある柑橘の中でも、青果専門店「とっておきや」がおすすめするのは 紅まどんな です。そんな紅まどんなをどうやって食べたらよいか、今回詳しくご紹介致します。 紅まどんなのおすすめの食べ方は? ズバリ! 包丁で切って食べる事をおススメします。 紅まどんなは、みかんよりも大きくて見た目はオレンジのような姿をしていますが、外皮は薄くやわらかいので、みかんのように手で簡単に皮を剥く事が出来るんです。 ではなぜ手で剥けるのに、わざわざ切る方がよいのでしょうか? その訳は・・・ 外皮がとっても薄いから! 丸ごと1個を手で皮を剥くと、じょうのう(中の薄皮)まで剥いてしまい、実も崩れ、さらにジューシーな果汁までもがこぼれてしまって勿体ないからです。せっかくなら余すところなく「紅まどんな」を楽しみたいですよね! では、どのように切ったら良いのでしょうか? 紅まどんなが超絶に甘くてジューシー！食べ方や味についてまとめました. 動画で見る!紅まどんなのおすすめの切り方 にっこり半月型の「スマイルカット」がおすすすめ おすすめは スマイルカット です。 皆さまスマイルカットはご存知ですか?スマイルカットとは、半月型に切る方法で、切った形が笑った口のように見える事から呼ばれるようになりました。 切り方の手順はとっても簡単です。 紅まどんなを横むきに置き、半分にカットします。 半分になったものを切り口を上にして置き、真ん中から放射状に4等分になるように切ります。 半月型になるので、そのままかじりついて食べて下さい♩ 両サイドを持って少し引っ張ると、房がジャバラのように分かれるので、とっても食べやすいです。又は、仕上げに 横から少し切り目をいれる のもおしゃれでおすすめですよ。 スマイルカットの他には、 くし切り もおすすめです。くし切りは、横ではなく縦に放射状に等分にカットする方法です。(※トマトやりんご等を切るやり方と同じです。) くし切りの場合には、お召し上がりになる際に、端から皮が剥きづらいので切れ目を入れた方が食べやすいです。 剥く場合には、お尻からではなく、ヘタの方から向いた方が剥きやすいので参考にしてくださいね!
紅まどんなは「南香」と「天草」という品種を交配した、ミカンとオレンジの血を引くタンゴール(※)。それぞれのよい特徴を受け継ぎ、果汁が豊富で甘みが強く、薄皮が非常に薄くて食べやすい柑橘です。濃厚な風味と上品な香り、一度食べると忘れられない食感。奇跡の掛け合わせによって誕生した柑橘といっても過言ではありません。ミカンとの大きな違いで唯一の弱点と言えるのは、手で皮がむきにくいことでしょうか。しかし、滴り落ちるほどジューシーな果汁がキラキラと光って美しいので、包丁で切って断面も楽しんでくださいね。 ※ タンゴールとは一般的にミカンとオレンジの交配種のこと。 紅まどんなのおいしい食べ方・切り方 外皮が薄く、手でむくのが難しいため、包丁で切って食べるのがおすすめです。おいしく食べるコツは「スマイルカット」。切り方をご紹介します。 スマイルカット 1. 横半分に切る 横半分に切ることで、断面に放射状に薄皮が出て切り離しやすく、食べやすくなります。 2. 動画あり！紅まどんなのおいしい食べ方や切り方を青果担当が解説 | 旬の果物野菜について青果のプロが徹底解説【オージーフーズ青果部ブログ】. 半分に切ったものをさらに4等分に くし形に等分に切り分けます。大きめのものは5~6等分に切ってもよいでしょう。 この断面が笑った時の口の形のように見えることからスマイルカットと呼ばれています。 3. 外皮と果肉の間に切り込みを入れる 片側に切り込みを入れるとツルンと食べやすくなります。果肉と皮の間に包丁を入れ、皮に沿って包丁を前後に動かしながら4分の3ほど切ります。包丁はまな板と平行に寝かせたままで、紅まどんなを動かすと切りやすいです。 紅まどんなの日持ちや保存方法について 果肉を守る外皮が薄い柑橘は日持ちしないことが多いのですが、紅まどんなも例にもれずあまり長期保存には向いていません。ちょうど食べごろのものが出回っていることが多いので、手に入れたらなるべく早めに、1週間以内を目安に食べましょう。ただし、収穫したてのものはしばらく置いておくことで酸味が減り、甘みを強く感じやすくなる傾向にあります。少し酸味があると感じた場合は2~3日置いてみるとよいでしょう。その際は、直射日光を避けて冷暗所で保存しましょう。 希少価値抜群の紅まどんな! 正しく扱っておいしさ最大限に 口の中でとろける新食感と極上の甘さを一度体験してしまうともう虜(とりこ)に。毎年12月が楽しみになります。旬が短いため食べ逃しに注意。冬場の贈り物としても重宝しますので、お歳暮やクリスマスプレゼントの候補に加えてみては。 監修: 日本野菜ソムリエ協会
紅マドンナは生で食べる以外の食べ方はあるの? みかんといえばジュースにしたり、ジャムにしたり、ポテトサラダに混ぜてみたり、地方によっては焼きミカンなんてものもあったりしますが、紅マドンナは見た目がおしゃれな上に味も食感も衝撃的なおいしさなので、絶対生でスマイルカットして食べるのがいいと思います。値段も高価なので、ジュースやジャムにするのはもったいないので、フレッシュなおいしさを楽しむのがオススメですよ。 お得な家庭用や訳あり版もあるよ お値段が高価で中々購入しにくいという場合もあると思いますが、中にはお得な家庭用や訳あり版もあるみたいだったのでごっちも購入してみました。 写真は私が購入した家庭用の5キロ箱入り3500円のものですが、購入してみたら意外と中身はしっかりしてました。 もちろん大きさは不揃いですし、表面の艶や光沢もいいものや悪いものもありましたが、中身はどれもおいしくいただけたので、家庭用や自分用であれば、サイズが不揃いだったりしてもおいしさは一緒なのでお得に紅マドンナが楽しめると思いますよ♪ 超レアで贈答品として大人気らしく、売り切れが続出してるみたいなのでリンク先が売り切れになってたらごめんなさいね。
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網走市の天気 30日18:00発表 今日・明日の天気 3時間天気 1時間天気 10日間天気(詳細) 今日 07月30日 (金) [友引] 晴 真夏日 最高 33 ℃ [-1] 最低 23 ℃ 時間 00-06 06-12 12-18 18-24 降水確率 --- 0% 風 南の風後南西の風 波 1m 明日 07月31日 (土) [先負] 晴時々曇 30 ℃ [-3] 22 ℃ [0] 20% 南の風後北の風 網走市の10日間天気 日付 08月01日 ( 日) 08月02日 ( 月) 08月03日 ( 火) 08月04日 ( 水) 08月05日 ( 木) 08月06日 ( 金) 08月07日 ( 土) 08月08日 08月09日 天気 曇 曇のち晴 晴のち雨 曇 曇のち雨 雨時々曇 気温 (℃) 22 19 23 19 23 18 25 21 27 22 25 22 28 23 27 23 降水 確率 20% 10% 80% 50% 70% 90% 30% 40% 気象予報士による解説記事 (日直予報士) こちらもおすすめ 網走地方(網走)各地の天気 網走地方(網走) 網走市 美幌町 津別町 斜里町 清里町 小清水町 佐呂間町 大空町
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