毎日「ヨーグルト」を食べて健康生活を♪ ヨーグルトって体にいいのは知っているものの、どういう効果が期待できるのか知らない方も多かったのではないでしょうか。整腸作用やインフルエンザ予防、尿酸値や口内環境まで整えるヨーグルトなど、さまざまな役割があるんですね!乳酸菌の期待できる効果や、実食した味のランキングを参考にして、毎日の食生活に取り入れてみてくださいね♪ ※2 日経ヘルス2016-3|機能別乳酸菌ガイド49 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
cremoris FC牛乳発酵物の摂取が腸内菌叢に与える影響(その2)」 【発表日時】 2013年8月30日(金)12時00分~、D会場 【要旨】 (目的)腸内細菌は互いに影響しあい、複雑な腸内菌叢を形成している。腸内菌叢は生活習慣と密接に関連しているといわれ、一般にビフィズス菌などの有用菌は食習慣の乱れや加齢により減少することが知られている。本研究ではカスピ海ヨーグルトに含まれる乳酸菌Lactococcus lactis subsp. cremoris FC株(以下FC)の腸内菌叢に与える影響と食習慣について検討した。 (方法)健康成人女性66名(36~53歳、平均年齢45.
「乳酸菌クレモリスFC株」を用いたヨーグルトの健康効果に関する研究成果を日本食品科学工学会 第60回記念大会(2013年8月29日-31日)ならびに第60回日本栄養改善学会学術総会(2013年9月12日-14日)においてそれぞれ発表いたします。 フジッコ株式会社(代表取締役社長 福井正一)では、コーカサス地方を発祥とする乳発酵物から分離したLactococcus lactis subsp. cremoris FC株(ラクトコッカス ラクティス 亜種 クレモリス エフシー株、以下クレモリス菌FC株)を用いた製品開発を行い、現在、「カスピ海ヨーグルト」として広く親しまれています。カスピ海ヨーグルトの最大の特徴は強い粘りであり、この粘りはクレモリス菌FC株が産生する菌体外多糖(EPS:exopolysaccharide)に由来します。 当社では、これまでにクレモリス菌FC株牛乳発酵物の健康効果についてさまざまな研究を行ってきました。今回は、武庫川女子大学国際健康開発研究所(所長 家森幸男)、理化学研究所イノベーション推進センター辨野特別研究室(特別招聘研究員 辨野義己)との共同研究により、成人女性に対するクレモリス菌FC株牛乳発酵物の摂取試験を実施し、腸内菌叢や便通、食生活との関連について検討した結果を2題発表いたします。 ■ 研究の概要 <摂取試験> 健康な成人女性66名(平均年齢45.
投稿者:ライター 徳田藍子(とくだあいこ) 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2020年4月 3日 自宅でも簡単に作れると話題になったカスピ海ヨーグルト。身体にもよいと、健康食品としても注目されているが、はたしてカロリーや栄養素まで詳しく理解しているだろうか。今回は、いまさら聞けない、カスピ海ヨーグルトの魅力やカロリーを紹介していこう。 1. カスピ海ヨーグルトのカロリーは? カスピ海ヨーグルトとは まず、カスピ海ヨーグルトのカロリーなどを紹介する前に、カスピ海ヨーグルトについてちょっと紹介しよう。カスピ海ヨーグルトとは、通常のヨーグルトと比べるとトロリとした粘り気のあるテクスチャーが特徴のヨーグルトで、腸を健康に保つのによい食品として注目されてきた。そして何といってもカスピ海ヨーグルトは、一度種菌と呼ばれるカスピ海ヨーグルトを手に入れることで、そこに牛乳などを足しながら、カスピ海ヨーグルトを自宅で永く楽しめるということだ。手軽に自宅で作れて、身体にもよいとあって話題になっているのだ。 カスピ海ヨーグルトのカロリー カスピ海ヨーグルトは種菌をもらって、自分で作るタイプとスーパーなどで市販のカスピ海ヨーグルトを購入して食べる方法がある。市販のカスピ海ヨーグルトの場合は、メーカーなどによって多少カロリーに前後があるが、フジッコのカスピ海ヨーグルトのカロリーを見ると100gあたり66kcalだ。手作りのカスピ海ヨーグルトを作る場合も、基本的に無糖で作るので、無糖ヨーグルトと同じく100gあたりおよそ62kcalとなるだろう。 2. 詳しく知りたい!カスピ海ヨーグルトの栄養とカロリー カスピ海ヨーグルトの効果・効能 カスピ海ヨーグルトがなぜ身体によいと注目されているのかというと、それはカスピ海ヨーグルトの特徴でもあるトロリとした粘り気に意味がある。この粘り気はクレモリス菌というもので、乳酸菌の一種で粘り成分でもある。このクレモリス菌が含まれているカスピ海ヨーグルトは、腸内環境の改善や、花粉症などのアレルギー症状の改善、血中脂質を正常に保つなどの効果が期待できるようだ。 栄養素 カスピ海ヨーグルトの栄養は、牛乳とほぼ同じであるといえるだろう。それはカスピ海ヨーグルトを作る際に牛乳が使用されているからで、牛乳のもつ優れた栄養バランスを摂れるのもカスピ海ヨーグルトの魅力だ。たんぱく質や脂質、炭水化物のほか、カルシウムやビタミンA、B2などが含まれている。カスピ海ヨーグルトは栄養素も優れた食品ということがわかるだろう。 3.
北海道産生乳 を100%使用し、まろやかで酸味が少なく多くの方に 馴染みやすい味 となっています。 クレモリス菌の効果で 粘り気 が強く、もっちりしているので満足感も十分あります。 カスピ海ヨーグルト 脂肪ゼロ ダイエット が気になる方にはこちらの脂肪ゼロタイプをおすすめ致します。 北海道産無脂肪牛乳 を100%使用しているので、脂肪ゼロでもしっかりと コク があります。エネルギーも100g当たり 40kcal と低カロリーなので、食べごたえも欲しい方におすすめです。 ねばりが強いので バターの代わり にパンに塗って食べても良いですね。小腹が空いた時の おやつ にぴったりな一品です。 手づくり カスピ海ヨーグルト 種菌セット 牛乳を加えるだけで家庭で簡単に手作りできる 種菌セット です。作ったヨーグルトを種にして簡単に植え継ぐことができます。 クリーミーなヨーグルトを気軽にご家庭で作ることができるそうで、 成分無調整牛乳 で作ると失敗しにくいそうです。 慣れてきたら、 お好きな牛乳 や 豆乳 を使ってヘルシーなヨーグルト作りを研究しても面白いですね。 >> カスピ海ヨーグルトの作り方
cremoris FC株(以下FC)を用いた牛乳発酵物の摂取が排便状況および便中のビフィズス菌占有率に与える影響について便秘傾向者ならびに便通が良好な者との比較を行った。またFCが産生する菌体外多糖(exopolysaccharide:EPS)の影響も調べた。 (方法)試験内容およびスケジュールは発表①に順ずる。なお1週間の排便日数が5日以下の者を便秘傾向者として解析を行った。 (結果)被験者の食事内容は食物繊維の摂取率が低く脂質のエネルギー比が高い傾向にあり、特に便秘傾向者では緑黄色野菜および乳類の摂取率が低かった。試験食の摂取により便秘傾向者において排便回数および日数の有意な増加が認められた。また、いずれの群においても便中のビフィズス菌占有率が増加した。 (結論)食生活において野菜類や乳類の摂取不足が便秘傾向となる要因の一つとして考えられた。また、EPS産生能の異なる乳酸菌牛乳発酵物の摂取による排便状況および腸内菌叢への結果から、FCの産生する菌体外多糖の整腸作用への関与が推察された。
新型コロナウイルスのワクチンは筋肉注射による接種 新型コロナウイルスワクチンも筋肉注射で行われるようです。皮下注射との違いは? 新型コロナウイルスのワクチン予防接種が話題です。まだ十分に解明されていないウイルスに対する新しいワクチンであることと同時に、筋肉注射で接種する点も注目されているようです。私は麻酔科指導医のペインクリニック院長で、465gのベビーから104歳のシニアまで2万人の臨床麻酔実績があり、現在も年間のべ1万人にブロック注射治療を行っています。今回はこれまでの臨床経験と知見から、皮下注射と筋肉注射について解説したいと思います。 皮下注射と筋肉注射の違い……注射針の太さは同じ。異なるのは注入部位 皮下注射と筋肉注射で使う注射器や注射針に差はありません。皮下注射と筋肉注射の差は、「薬液を体の中のどこに注入するか」の違いです。人の体は皮膚で覆われており、皮膚の下に筋肉があります。皮膚は、大きく分けて3層構造になっており、一番外側から表皮、真皮、皮下組織の順で深くなります。 ■皮下注射は「皮下組織」に注入 表皮は厚さが平均0. 2mmのとても薄い膜組織です。表皮の下にある真皮には、血管や神経、汗腺、皮脂腺などが存在します。さらにその下に、多量の脂肪を含んだ皮下組織があります。表皮と真皮を支え、血管、神経、汗腺などを保護しています。皮下組織の厚さは頭部を除けば、大部分が4~9mmです。皮下注射は、この部位に注射液を注入します。 ■筋肉注射は「皮下組織の下の筋肉」に注入 皮下組織の下に、筋肉があります。筋肉注射が行われる筋肉線維は、神経や血管も豊富に走っており、筋膜という膜で幾重にもおおわれている部分です。 筋肉注射は皮下注射よりも痛い?
何のために痛みをこらえて注射を受けようと決めたのか? ワクチン接種を受けようと決めた真の理由を明解にすることで、あなたの注射への恐怖心が和らぐはずです。恐怖や不安は痛みを増強します。そして、どんなに辛くて怖いことでも、それを乗り越えた方がメリットになると感じる行為に対しては、人は痛みを感じにくくなるものです。 この記事を読むことで筋肉注射に対する懸念を少しでもなくし、心を落ち着かせることができれば、必ず注射の痛みをやわらげることにつながります。また、注射の痛みを軽減させる方法については「 痛くない注射の受け方4つのコツ 」でも詳しく解説していますので、ぜひ併せてご覧ください。
(2)東口髙志編:NSTの運営と栄養療法.医学芸術社,東京,2006:54-57/118-128. (3)東口髙志:感染予防からみた経腸栄養管理、EBNURSING2005;5(3):70-76. (4)日本静脈経腸栄養学会編: コメディカル のための静脈・経腸栄養ガイドライン.南江堂,東京,2003:3. (5)児玉佳之,浅田友紀,真井睦子:NSTが作成した地域連携PEGパス.看護きろく2007;17(3):16-25. (6)岡田晋吾監修:胃ろうのケアQ&A.照林社,東京,2005:33/56-58. 本記事は株式会社照林社の提供により掲載しています。/著作権所有(C)2010 照林社 [出典] 『PEG(胃瘻)ケアの最新技術』 (監修)岡田晋吾/2010年2月刊行/ 照林社
予防接種後の腫れを抑えようとして、かつては「もむ」という行為が行われていました。しかし、今は、皮下注射、筋肉注射とも(一部の特殊な薬液を除く)もむ必要はありません。注射部位を軽く押さえ、血を止める程度でいいのです。 ■筋肉注射の効果・副反応 注射の痛みでは皮下注射より少し痛そうな筋肉注射ですが、もちろんメリットもあります。一つは、脂肪組織より血管が豊富な筋肉組織の中に薬液が入るので、皮下注射に比べて吸収が早くなり、その結果、効果発現が早くなる点です。注射後の局所の腫れや炎症が長引きにくく、後の圧痛が少ないこともメリットです。そして、抗体産生も皮下注射より優れているので、ワクチンの本来の目的を達するためには筋肉注射の方が有利だといえます。 痛くない注射の打たれ方はある? 注射が苦手なみなさんへ 今でこそペインクリニックを開設し、一日、200発以上の注射を穿刺する私ですが、実は注射が大の苦手です。小さい頃は予防接種の列に並んでいる段階で涙を流し、高校生の時には「卵アレルギーです」と嘘までついてまで、インフルエンザ予防接種を避けてしまうほどでした。そんな注射嫌いな私だからこそ、「自分でできる注射の痛みをなくす方法」を真剣に考え、小さな工夫を積み重ねてきました。 その結果、注射の痛みを全くゼロにすることは難しいけれど、まあこの程度なら許そうかな、くらいのレベルには到達していますので、気持ちを楽にして受診してください。 「火事場の馬鹿力」という言葉があります。火事になると、普段は考えられないような力で重い物を持ち出したりすることから、切迫した状況下では、想像できないような力を無意識に出すことのたとえです。例えば、普段、腰が痛い痛い、と訴えているおばあさんがいたとしましょう。もし、その女性の家が火事になって、さあ逃げようとした時。腰の痛みって、そんなに気になるものでしょうか? 腰をかばうこともなく駆け出せるかもしれません。このように痛みというものは、絶対的なものではなく、その時置かれた環境や条件で感じ方が変わる相対的なものなのです。 確かに注射の痛みは、実際に針による物理的組織損傷を伴いますので、心頭滅却してこらえることが難しい種類の痛みです。ですが、あなたの心の持ちようで痛みは大きく影響されることをご理解いただきたいのです。 今回、注射嫌いのあなたが、なぜ新型コロナウイルスのワクチン接種を受けようと思ったのか理由があるはずです。逃げてもいいはずなのに、痛いといわれている筋肉注射のワクチン接種をなぜ受けようと思ったのか?
レファレンス事例詳細(Detail of reference example) 提供館 (Library) 昭和女子大学図書館 (3310028) 管理番号 (Control number) H18-46 事例作成日 (Creation date) 2006/12/25 登録日時 (Registration date) 2011年04月01日 02時02分 更新日時 (Last update) 2011年04月01日 02時02分 質問 (Question) 身長、体重、下腿周囲長、上腕周囲長(AMC)、上腕三頭筋皮下脂肪厚(TSF)、肩甲骨下部皮下脂肪厚、上腕面積(AMA), BMI, ウエストヒップ比の指標を用いて栄養状態の評価を行なうとき、これらの指標が何を表すかと、その相関性を詳しく知りたい。 回答 (Answer) 本学所蔵の下記の資料に情報ありました。 『臨床栄養学:栄養管理とアセスメント編』P52-58 498. 筋肉注射は痛い？皮下注射との違いとメリット・効果・副作用 [痛み・疼痛] All About. 58/Hos『臨床栄養管理:その理論と実際』P104-113 498. 58/Has『臨床栄養に検査をどう生かすか』P6-11 498. 58/Hos『栄養療法の新知識』P92-96 回答プロセス (Answering process) 分類番号(498. 58)の臨床栄養学の図書をブラウジング→記載のあった図書を紹介 事前調査事項 (Preliminary research) 『食事治療の教科書』 NDC 衛生学.公衆衛生.予防医学 (498 9版) 参考資料 (Reference materials) キーワード (Keywords) 臨床栄養 食事治療 栄養状態 照会先 (Institution or person inquired for advice) 寄与者 (Contributor) 備考 (Notes) 調査種別 (Type of search) 文献紹介 内容種別 (Type of subject) 質問者区分 (Category of questioner) 学生 登録番号 (Registration number) 1000084016 解決/未解決 (Resolved / Unresolved) 解決