赤しそ 購入時価格:500g(葉は約200g)150円+税 2021年6月 去年から作り始めたしそジュース。しその香りが夏らしく、甘くてさっぱり。酢やクエン酸を入れることできれいなピンクむらさきのシロップができあがります。 購入したのは、太白区にある佐藤園芸です。 佐藤園芸さんは富谷市にもありますが、野菜の販売は西中田店。店内・店外の売り場で季節の野菜や果物が購入できます。佐藤園芸さんは切り花も充実しているのでそちらもおすすめですd(^_^o) 今回購入した赤しそは柳生産との表示、根っこ付きで販売中でした。 材料 赤しそ500g(葉200g) 砂糖350g リンゴ酢150㏄ 水1500㏄ 作り方 ▲根までついて販売されていた赤しそです。ジュースにするときは葉しか使わないので葉っぱ部分をちぎります。きれいに洗っておきます。 ▲1~1. 5リットルの水を沸騰させます。 ▲ちぎった葉を入れます。すぐしんなりしてくるので、山盛りくらいがちょうどいい。 ▲このまま10分くらい煮出します。 ▲一度濾すのでざるとボールを用意、熱いのでトングもあった方が便利です。 ▲りんご酢と砂糖も用意。今回は酢が150㏄、砂糖は350gです。 ▲こんな風ににぶい紫色になってきます。 ▲濾したところ。下に落ちた汁は鍋に戻しました。トングで押してしっかり汁を絞っています。 ▲戻した汁。濃い色ですね。ここに酢と砂糖を入れます。 ▲するとさっぱりとした香りになり、汁の色が薄くなりますよ。砂糖が溶けるまで加熱したら冷まして完成。 メモ 好みの濃さに水で薄めていただきます。飲んでみると酢をもっと多くしてもよかったかなという感じ。青じそを何枚か入れるとさらに風味がよくなるそうですよ。 梅干しに入れる赤じそは塩もみしてあく抜きするけれど、こちらは煮立ってきたときに浮いてきたあくをすくうだけで大丈夫。 葉っぱをちぎって煮るだけと簡単にできるから、しそが出ている間にもう1回つくる予定です。 今日もおいしくいただきましたヽ(*´∀`)
06. 03 文:KWC 写真:菅井淳子 監修:高城順子、カゴメ 参考文献:『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』白鳥早奈英・板木利隆監修(高橋書店)
おすすめレシピ 赤しそジュース のピンク色が大好きなゆうこです。 あの色が好きなんですよね! 赤紫蘇をたっぷり戴いたので、あこがれの 赤しそジュース を作ってみることにしました(*^^*) 今回いただいたのはこちらの赤しそ。 暑い日だったので、ちょっとしんなりしてしまいましたが、昨日もらったばかりなので大丈夫でしょう! 6月の終わりから、7月にかけてスーパーや産直などで出回っていますので見つけたら即ゲットしてみてくださいね。 楽天、Amazonでもお買い得の赤しそがあります! 赤しそを手に入れられたら、しそジュースを作って行きましょう♪ 赤しそジュースの作り方 赤しそジュース の材料です。 材料 赤しその葉 200g ※茎を除いて葉っぱのみ 砂糖 300g 酢 150ml 水 1L 作り方 【1】まず茎から葉っぱを切り離す 茎から葉っぱを切り離し、よく洗ってザルにあげます。 【2】しその葉と水を鍋に入れ、強火にかける しその葉と水を強火にかけ、沸騰したら中火~弱火にして5分煮ます。 火にかけたら、葉が緑色になってる! 【3】ザルにあげ、しその葉を取り除く 黒っぽい汁が取れました。 【4】葉を除いた赤しその汁に砂糖300gを混ぜあわせる 赤しその汁に砂糖を混ぜます。 【5】酢150mlを赤しその汁に混ぜ合わせる 酢を入れるとこんなきれいな色に!! 酢を入れる前と後を比較してみました。左が酢を入れる前。右側が入れた後です。 右側の酢を入れた後の方があかるい色になってますね! 化学変化ですね。 子どもと一緒に作ると、楽しいかも。 しそシロップは保存瓶に入れて、冷蔵庫で保管し1ヶ月保存可能です。 しそジュースを飲んでみました! あっという間にしそジュースが完成しました! その日のうちに飲めるので、さっそく作ってみました。 お好みで水で薄めて、炭酸を入れます。 すご~い!! こんなにキレイな色が出るとは!! お店で飲んだのと同じ しそジュース が、自分でも簡単に作れました\(^o^)/ 子どもたちも大好きで「これ、うまっ! !」 と大好評。 これはほんとに簡単にできるので超おすすめです。 味はさっぱりしたしそ風味です。 このピンク色に癒やされます(*^^*) 梅ジュースが好きな人は、はまる味ではないかな~と思います。 まとめ 今回初チャレンジのしそジュースでしたが、うまくできて簡単でびっくりでした!
8、246p、22cm 本の形態:単行本ハードカバー 本のサイズ:22×15. 5cm ページ数:246P 発行年月日:2002年8月(初版) 本の状態:帯にすれありますが、本体は非常に良い、美本。 ISBN:9784434021435 送料について/ ①スマートレター(A5 厚さ2cm、重さ1kgまで)180円 ②クリックポスト(34×25cm 厚さ3cm、重さ1kgまで)198円③ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250~360円)④レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)370円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)520円⑤ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費 ※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料468円。 ¥ 710 日本児童文学者協会 編 、星雲社 にっけん教育出版社 、2002. 8 、246p 、22cm 古書 アベイユ・ブックスの新着書籍 なぜコロ島を開いたか 在満邦人の引揚げ秘録 ¥ 12, 800 (送料:¥280~) 丸山邦雄、永田書房、昭和45年(1970年 初版)、198ページ、13. 車のいろは空のいろ. 0 x 18. 5 cm 書き込み等なし。 経年によるヤケ、裁断面に水シミあとがございます。 読了上支障となる癖はありません。 基本配送はゆうパケットでお送りします(その際は全国共通 ¥280- になります)。 厚さ3cm、重量1kgを超えた場合は他の配送方法と運賃をご提案申し上げます。 丸山邦雄 、永田書房 、昭和45年(1970年 初版) 、198ページ 、13. 5 cm 中国語作文 その基本と上達法 ¥ 6, 400 竹島 金吾 (著), 賈 鳳池 (著)、金星堂、1989年(第11刷)、265ページ、13 x 18・・・ 微ヤケが見られます。 紙面に目立つ使用感はありません。 竹島 金吾 (著), 賈 鳳池 (著) 、金星堂 、1989年(第11刷) 、265ページ 、13 x 18 ページ 緑の世界史〈 上・下揃 〉 (朝日選書 503) ¥ 9, 600 クライブ ポンティング (著)、朝日新聞社、1994年(初版)、360ページ(上) 287ページ(下・・・ 環境問題は単に自然環境だけの問題でなく、資源やエネルギー利用、貧富の差、民族問題、世界観など社会的な問題にも深く関係している。 グリーン(環境)の視点から世界史を概観したユニークな書。 (出版社データベースより抜粋) 帯付き・書き込み等なし。 初版刊行。表紙カバー・裁断面に微シミ、微ヤケが見られます。 扉部に個人蔵書印の押印あり。 クライブ ポンティング (著) 、朝日新聞社 、1994年(初版) 、360ページ(上) 287ページ(下) 、13 x 19 cm 建築知識 1999年 12月 No518 特集「実例から読みとる納まりチェックの極意」 ¥ 700 、建築知識 、1999年 、292ページ 、18 x 28 x 1.
ほら。」 ふたりが、そろって大きなかけ声をかけ始めました。すると、どうでしょう。車が少しずつ、持ち上がり出しているのです。あっけにとられた松井さんは、ぽかっと口をあけたままになりました。 松井さんは、お礼に男の子たちを車に乗せてあげることにしました。二人は大喜び。さあ、空いろの車でドライブです。 ●この二人の兄弟は、一体何者なのでしょうか? 普通の男の子ではなさそうですね。この本には、この他にも7つのお話が入っています。 「白いぼうし」は、教科書にも載っているお話です。松井さんの空いろのタクシーには、いつも不思議なお客さんが乗ってきますよ。
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