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近所のお気に入りのパン屋でライ麦混合パンを見つけたので購入しました。 卵サンドにしていただいたところ、比較的もっちりしていて、柔らかく、日本人の口に合う、ほど良い配合率にしてくれたのかと思います。 美味しい! 日本ではあまり馴染みのないライ麦パンは、ドイツや北欧諸国では主食とされています。 これらの国では小麦が育ちにくい気候のために、ライ麦パンが歴史ある食文化となっているのです。 純ライ麦パンは、小麦のようにもっちりふっくらとはならず、固くてボソボソ、酸っぱい特殊な味がして、日本人の口にはあまり合わないのでは?と思います。 昔、ドイツに行った時に、ホームステイ先で毎朝ライ麦パンが出され、その特殊な味に驚き、「こんなものを毎日食べなきゃいけないのか! ?」と思いました。 「よくこんなパンが一般的に売られているな」と思いながら、バター、チョコレートを薄く塗ったり、ハムやチーズを乗せて食べていました。 ところが二週間もするとこの特殊な味がくせになる味に変わり、「毎日これでもいいや」と思うようになり、するめのような噛めば噛むほど美味しいという事が分かりました。 強い酸味と固くてボソボソで独特な風味の強いパンは、ロッゲンブロート(Roggenbrot)、小麦パンはヴァイツェン(Weizenbrot)、その混合はミッシュブロート(Mischbrot)とドイツ語で言い、日本人には小麦の配合率が高い方が私たちのイメージのパンに近くて食べやすいと思います。 ライ麦パンにはビタミンB類をはじめミネラル・食物繊維などの栄養素が小麦パンに比べて豊富であり、栄養価が高く、ダイエット効果もあると言われていますから体にはよさそうです。 ずっしり、酸っぱい、ボソボソは栄養の証、日本のスーパーで手軽に買える添加物たっぷりのものを毎日食べるより良いでしょうね。
ライ麦パンの食パンを作る場合は、柔らかい食感に仕上げるために小麦粉(強力粉)をベースにし、ライ麦粉を加える。ライ麦粉の割合は15~30%ほどが成功しやすい。ずっしりとしたライ麦パンが好みの場合はやや多めにしてもよいが、食パンとは異なる仕上がりになる。ちなみに、生地にライフレークを加えると、ライ麦粉が少なくてもライ麦の風味をダイレクトに感じられる。 3. ライ麦パンの食パンの美味しい食べ方 ライ麦パンには独特の酸味があるため、とくにライ麦粉の割合が多いライ麦パンは薄切りにしてスプレッドを塗るのが基本の食べ方だ。しかし、小麦粉の割合が多いライ麦入り食パンの場合は、一般的な食パンと同様の食べ方で問題ない。 そのまま料理とともに 食べやすい大きさにスライスして、スープやサラダ、肉料理や魚料理、卵料理などと組み合わせよう。また、バターやジャムなどスプレッドを塗ってもよいが、食パンの場合は酸味が弱いためそのままでも食べやすい。 軽くトーストして トースターで軽く焼いて、おかずとともに食べても美味しい。具材をのせてから焼くピザトーストなどもおすすめだ。 サンドイッチに ドイツのライ麦パンのように、サンドイッチ、オープンサンドにしても美味しい。チーズやハム、野菜など好みの具材と組み合わせよう。 4. 市販のおすすめライ麦パンの食パン ライ麦パンはドイツパン専門店などでしか取り扱われていないと思われがちだが、ライ麦入りの食パンならスーパーでも気軽に購入できる。いずれも、いわゆるライ麦パンではなく食パンにライ麦を加えたものだ。市販のライ麦入り食パンを紹介しよう。 パスコ(敷島製パン株式会社)「超熟ライ麦入り」 超熟シリーズの食パンに、ライ麦加工品をブレンドした商品である。超熟ならではのもっちり・しっとりとした生地をベースに、ライ麦のプチプチとした食感や香ばしさを楽しめる。 タカキベーカリー株式会社「ライ麦トースト」 山型食パンのライ麦パンで、小麦粉をベースにライ麦を練り込んでいる。トーストすることでライ麦の香ばしさや食感が引き立つ。 トップバリュ(イオン株式会社)「やわらか仕込み ライ麦入り」 小麦粉ベースの柔らかい生地に、ライ麦の食感と香ばしさがアクセントとなっている。上記2品と異なり、6枚切りのみの販売である。 ライ麦パンは重みのある生地や酸味が特徴的だが、ライ麦食パンは小麦粉がベースとなっているため、日本人でも食べやすい。ライ麦パン初心者は、まずライ麦食パンから試してみるとよいかもしれない。栄養効果やライ麦そのものの味を期待するなら、ライ麦入り食パンよりも伝統的なライ麦パンがおすすめだ。 更新日: 2021年4月25日 この記事をシェアする ランキング ランキング
売上更新しました♪( ´▽`) ぜひこちらの記事もご覧ください 初めましてハンドメイド作家のkimi. です(≧∇≦) 19年の4月から制作を始めて現在8ヶ月目です。 今は専業作家としてハンドメイド作品の売上のみで日々生活しております。 これからハンドメイドをやってみたい、作品を販売してみたい 人たちがハンドメイド作家って稼げるの? というのは気になる所だと思います。 私の周りでも具体的に売上を公表してる 作家さんはほとんどいませんので 今回、日本のハンドメイド作家で初めて?売上を公表したいと思います。 それでは、先月の売上を皆さんにご報告します。 2019年12月の売上は566, 726円でした! (集計アプリはセラーブックを使用しています。) 作家活動を始めて8ヶ月目のハンドメイド作家の売上です。 私は他の作家さんの売上を見たことがないので この数字がどれほどのものかわからないですが minne さんのアンケートによると 「ハンドメイド歴1年未満で月10万円以上の売上げがある作家は全体の1%」 という事でした。 私はこのアンケートをみて やったーkimi. は 上位1%だ〜 \(^^)/ とかそんな喜びは一切なく (もちろんありがたいですが) 全体でみても 毎月10万円以上売上げている作家さんて少ないんだなー、、、 と大きなショックを受けました。 現在の作家活動に対して満足している作家さんも 全体の6. メルカリで、すごい人を見かけました。 - 誰かからのコメントで、お気持ち... - Yahoo!知恵袋. 1%と圧倒的に少数派でした。 上のグラフを見ても 作家さんで「作るの楽しい!」と心から思えている方は わずか16人に1人程度です。 ツイッターやインスタをみているとなかには 徹夜で制作されている作家さんもたくさんいらっしゃいます。 それがお金にならず制作が苦痛になってる 人もいるかもしれない、と思うと とても悲しい気持ちになりました。 そしてもしそのような方がいるなら kimi. のこれまでの販売方法を noteでシェアしてぜひ皆さんの力になりたいです。 なので、これからハンドメイドを始めたい! と思っている方やもっとたくさん売りたい! という方に向けてkimi. がこれまでハンドメイド作品を 具体的にどうやって販売してきたか など 全てお話していきます! ハンドメイドの販売は歴が長いとか短いとか 一切関係なく 誰でも少しの工夫で稼げます。 実際私自身、販売をはじめた初月で 10万円以上の売上はありました。 みんなで一緒に上位1%を目指していきましょう!
なんて事になってしまわないように気を付けてくださいね。 自分が欲しいと思う物 実は私自身も 「自分の子供用に、こんな物が欲しいなぁ~」 と思って探していた所、なかなかしっくり来るものが売っておらず、 色々調べたら作れそうだと分かり、実際に作ってみたら周りのママ友に 「それ絶対売れるよ!」 と言われ、 「今フリマアプリっていうのがあってね、ここに同じようなの売ってるでしょ!出してみたら?」 「えー売れないよー」 と勇気が出ずに半年ほどもじもじした後、流石に作りすぎてしまった時に、意を決して試しに出品したら、 出品1個目が1分で「欲しいです」コメントが付いた 、という経緯があります。 自分が欲しいと思う物は、他の人も欲しいと思う可能性が高く、また売れなかった場合 「自分用に使えばいいや!」という気持ちにもなれるので、気楽に長く続けられるかと思います。 ハンドメイドと言うと、ピアスやリング・ブレスレッドなどの女性向けアクセサリーがパッと浮かぶと思うのですが メルカリ内を見ていると 「え、こんなハンドメイド作品あるんだ! ?」 という意外な物が結構ありますよ(*^^*) 2.取引件数100までは辛抱 取引件数が10の人と、取引件数が2000の人が、同じ値段で同じ商品を売っていたらあなたならどちらから買いますか? と言われれば、恐らくほとんどの人が取引件数2000の人と答えるかと思います。 出品者の取引件数が少ないうちは、購入しようと考えている人は二の足を踏みます。 私の体感では取引件数が100を超えたあたりから、コメントの付き方や売れる速度が、ぐん!とあがりました。 なので、まずは 取引件数100を目標 にすると良いと思います。 これは"購入"件数100件であってもかまわないのです。 購入実績のみで1000件越えだった人が、ハンドメイドに乗り出したら、初めからバンバン売れていた、という人も見かけました。 取引実績が少ないうちはなかなか売れないかもしれませんが、100件までは辛抱強く取引実績を増やしていくと良いかと思います。 3.写真には時間をかける 出品に際して一番重要なのは 写真 です。 メルカリでは出品物が写真になって一覧表示され、買いたいと選んでいる人は、まずその写真を見て出品ページに来ます。 その写真をクリックしてもらわない事には始まりません。 誰にも負けないくらいに綺麗な写真を撮る!
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価格設定が重要 メルカリは価格設定がとても重要になります。 人はできれば1円でも安く購入したいからです。 売れる価格設定とは? 過去に売れた・直近で売れている価格を確認する 出品したい商品が過去にどのくらいの価格で売れてるのか?を確認しましょう。 ここで問題 あなたが出品したい!と思ってる商品が、 ・過去に4000円ぐらいで売れている ・直近では3500円ぐらいで売れてる この場合あなたはいくらで出品しますか? 売れやすい価格は、 圧倒的に後者の3500円 値段が安いのもありますが、過去の相場よりも今売れてる値段の方が確実に売れ行きが良いですね♪ 過去より相場が高くなってる商品の場合、その商品がもう販売されてないなどの商品でない限り、過去の相場では売れにくい・・・ 4000円でも売れなくはないですが、売れるまでは時間がかかります。 回転率重視であれば、直近での売れてる相場で出品しましょう。 人は1円でも安く購入したいです。 ・出品者がいない・・・ ・高くてもいいから商品がほしい ・早く手に入れたい! という条件がない限り高値ではなかなか売れづらいです・・・ 説明文はしっかり メルカリは写真と説明文で、商品の良さを伝えなければいけません。 だからこそ説明文はしっかり記入すること! 説明文に記載した方が良い内容 ・傷や汚れがあるなどの新品以外は商品の状態をしっかり記載 ・いつどこで購入したか? ・使用頻度 ・商品のポイントを書く(おすすめのポイント) ・気になる箇所があれば全て記載 説明文には書かれてない事があると、あとで悪い評価につながります。 しっかり記載しよう!! 私はこの2つに気をつけつつ、売れる為によくやってる4つの事があります。 今回はブログの読者さんだけに、どんな事なのか公開しますね。 メルカリで売れる為に私がよくやってる事 メルカリで稼げるようになってから、私がよく実践してる売れやすくする方法を♡ メルカリで売れる方法1. 定期的に再出品 メルカリは新しく出品された商品がトップにくるので、早く売り切りたいならこまめな再出品をおすすめします。 売れるスピードが全然違います。 メルカリで売れる方法2. コメントがきたら早めに返事する 購入希望者は、商品が欲しくてコメントをします。 その 購買意欲が下がらないよう早めにコメント返しが売れる秘訣! メルカリで売れる方法3.
たった1記事で、メルカリで失敗しない売り方のコツ3つを伝授! メルカリを楽しくご利用いただくのに役立ちましたら嬉しく思います。 最後までお読みいただきありがとうございました。 - メルカリの教科書