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↓↓ 【材料】 さば缶(煮付けまたは味噌煮)(水煮は駄目)…1缶(130~160g) 1,さば缶は、蓋を開け煮汁を容器などに取り出します。 2,さばをほぐします。(大体でOK) ※この作業の時、煮汁が入ったままだと汁が飛び散るので、先に取り出しています。 3,フライパンに入れます。 4,煮汁も全部入れます。 ※少し食べてみて、さばの臭みが強い場合は、酒(大さじ1杯)を加えて下さい。 5,強火にかけ、プツプツ沸いてきたら中火にして煮詰めていきます。 6,中骨の塊があるので、潰しながら煮詰めます。 ※骨が塊のまま残ってしまうと、食感が悪くなる ※身はあまり小さく潰さないほうが「そぼろ」っぽくなります。 細かくし過ぎると「フレーク」になってしまうので… 7,水分がほぼなくなって、しっとり感が残るくらいになったら出来上がり! 8,このまま自然に冷まします。 ※余熱で水分が飛んで丁度いい硬さになります。 " 完全に冷めたら "適度な大きさの容器(乾拭きする)へ移し変え、冷蔵庫へ。 保存状態が良ければ、1ヶ月くらい日持ちします。 ※注意※ 水滴が付いていたり、汚れているスプーンや箸ですくうと腐敗菌が早く繁殖して、日持ちしなくなります。 取り出す時は、乾拭き・消毒したスプーン、箸を使って下さい。 さば缶は、必ず水煮以外の 「味付け」「煮付け」「味噌煮」 などと書かれている缶詰を選んで下さい。
材料(1人分) サバ缶(水煮缶) 1/2缶 卵 1個 ほうれん草(冷凍) 少々 白ごはん 1膳分 ◯酒 小さじ2 ◯醤油 ◯みりん 小さじ1 ◯砂糖 ◯しょうがチューブ 1㎝弱 作り方 1 小さめのフライパンにサバ缶(缶汁ごと)、調味料(◯)を入れて煮詰める。 続いてほうれん草も入れる。 ※サバの身はお好みの大きさにほぐしながら 2 溶き卵を全体に流し入れ、蓋をしてお好みの固さになるまで蒸す。 3 温かいごはんの上に乗せて完成☆ きっかけ 妊娠中の朝食用に♪ レシピID:1710066409 公開日:2021/07/16 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ さば缶 ほうれん草 卵とじ 簡単魚料理 100円以下の節約料理 ゆじぽ 結婚してから料理の勉強中(*´ω`*) 母から教わったレシピを中心に、簡単・おいしい・栄養満点のごはん作りを心がけています♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) 林檎の飴 2021/07/27 14:10 おすすめの公式レシピ PR さば缶の人気ランキング 位 缶詰で簡単♪鯖と玉ねぎの味噌煮 さば缶で簡単!鯖と大葉の混ぜご飯 サバ味噌煮缶と豆腐のサクサク油揚げ焼き♪ 4 サバ缶とトマトの冷やしうどん あなたにおすすめの人気レシピ
Description ★2014年2月100人目★ 包丁要らずで簡単!さば味噌煮缶を使ったとろとろのたまご丼♪ しめじたっぷりで栄養満点! 【さば味噌煮缶】 1缶 【しめじ】 1パック「200g」 【バター「サラダ油OK」】 適量 【★醤油・砂糖・酒】 各 大匙1 ■ ※、★は混ぜ合わせておく ★2013年5月22日話題入り★ 作り方 1 しめじは手で 石突 を取って 小房に分け ます。 たまごは溶きほぐしておきます。 2 フライパンにバターを熱し、しめじを 中火 で焼き目がつくように炒めたら、 3 サバ味噌煮缶「汁ごと」、混ぜ合わせた★を加えサバの身を少し崩して3分くらい煮込みます。 煮込んだら、 4 溶き卵を2/3量全体に流し込み優しく混ぜながら卵に火を通し、更に残りの卵も加えて蓋をして30秒 弱火 、火を止めて1分、 5 蒸らしたら完成。 ご飯の上に盛ってお好みで青ネギを散らしてどうぞ。 コツ・ポイント ※片栗粉を加えることでお店で出てくるような親子丼みたいにとろとろの食感に仕上がります。 ※★を加えるときは片栗粉が底に溜まるので、もい一度よく混ぜてから加えてください。 このレシピの生い立ち 朝ごはんに簡単で栄養のあるものを考えて作りました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
毎日の料理に欠かせない卵。いろいろな料理に使えて便利ですよね。今回は、そんな卵を使った「卵とじ丼」をご紹介します。常備食材や野菜などを卵でとじてごはんにのせればできあがり! 卵とじにすることで簡単にボリュームアップできて、とろとろ食感がおいしいです。 味つけはめんつゆやしょうゆなどでシンプルに仕上げましょう。とろとろ卵にうまみのある甘辛つゆがからんで美味。常備食材などを使うことでササッと作れるので、一人ランチにもおすすめです。 簡単に作れておいしそうですね。ぜひ作ってみてください。(TEXT:若子みな美)
材料(2人分) ご飯 二人分 サバの水煮缶 1缶 玉ねぎ 1個 みつば 1束 *しょうゆ 大さじ2 *酒 *みりん 大さじ1 *砂糖 卵 2個 作り方 1 玉ねぎをスライスする 2 鍋に玉ねぎ、水煮缶、*の調味料全てを入れて煮込む。 3 溶き卵を真ん中から回しかけ蓋をして蒸らす。 4 ご飯を盛り3をのせ、みつばを散らす。 きっかけ 簡単な夕食を おいしくなるコツ 魚臭さを取るために味付けを濃いめにしてあります。 レシピID:1860014378 公開日:2017/08/30 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ さば缶 簡単おつまみ 簡単夕食 卵とじ その他のどんぶり ミーたんmiitan こんにちは。毎朝、子供のお弁当作りをしています。 家にあるもの、残り物、簡単、冷めても美味しい、子供が喜ぶをテーマに考えています。 畑で野菜を育ててます。 穫れたて新鮮な旬の野菜を使ったレシピも増やしていきたいです。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 5 件 つくったよレポート(5件) なりちゃん! 2021/03/07 11:58 ranranran0123 2020/02/12 20:57 2019/09/14 13:42 NAYOXXXXXX 2017/12/27 11:00 おすすめの公式レシピ PR さば缶の人気ランキング 位 缶詰で簡単♪鯖と玉ねぎの味噌煮 さば缶で簡単!鯖と大葉の混ぜご飯 サバ味噌煮缶と豆腐のサクサク油揚げ焼き♪ サバ缶とトマトの冷やしうどん あなたにおすすめの人気レシピ
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