5 万円 53. 76m² 横浜市神奈川区 三枚町 (羽沢横浜国大駅) 2階建 プラムガーデンB棟 102 2階建 相鉄新横浜線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩23分 2002年4月 (築19年5ヶ月) 仮)羽沢町メゾン 2階建 横浜市神奈川区羽沢町 2021年10月 201 10. 4 万円 6, 000円 52. 36m² 3枚 203 8. 7 万円 1LDK 41. 29m² 205 55. 99m² 206 41. 47m² 40. 94m² 残り7件を表示する 仮称 羽沢町メゾン 2階建 5枚 10. 2 万円 52. 29m² (仮称)羽沢町メゾン 2階建 41. 57m² 8. 3 万円 106 39. 羽沢横浜国大駅 相鉄. 85m² レオパレスエミナII 2階建 2009年4月 (築12年5ヶ月) ライオンズマンション羽沢町第三 9階建 横浜市神奈川区羽沢南2丁目 相鉄新横浜線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩5分 9階建 1990年2月 (築31年7ヶ月) 704号室 12 万円 50. 67m² 双葉商事(株) プリムローズ 3階建 2012年3月 (築9年6ヶ月) レオネクストグランツ ハイツ 2階建 横浜市保土ケ谷区上菅田町 相鉄新横浜線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩26分 2013年6月 (築8年3ヶ月) 横浜市保土ケ谷区 上菅田町 (羽沢横浜国大駅) 2階建 JR埼京線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩25分 カーサS壱番館 2階建 相鉄新横浜線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩29分 1990年7月 (築31年2ヶ月) コティ 2階建 1996年8月 (築25年1ヶ月) レオパレスエスポワール 2階建 相鉄新横浜線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩14分 2006年8月 (築15年1ヶ月) 02040 1K 19. 87m² ハウスコム(株) 二俣川店 01010 ハウスコム(株) 横浜店 01040 4. 9 万円 01050 横浜市保土ケ谷区 東川島町 (羽沢横浜国大駅) 2階建 02050 5. 2 万円 プルミエール 2階建 2021年9月 202 11. 15 万円 57. 55m² 49. 60m² 10. 8 万円 残り5件を表示する アンソレイユ 2階建 11. 45 万円 56. 61m² 11. 05 万円 残り8件を表示する
おすすめ順 到着が早い順 所要時間順 乗換回数順 安い順 05:21 発 → 06:04 着 総額 229円 (IC利用) 所要時間 43分 乗車時間 15分 乗換 1回 距離 9. 0km 05:22 発 → 07:37 着 308円 所要時間 2時間15分 乗車時間 30分 距離 31. 5km 04:21 発 → 07:37 着 所要時間 3時間16分 乗車時間 56分 乗換 2回 距離 52. 6km 05:05 発 → 07:37 着 528円 所要時間 2時間32分 乗車時間 38分 距離 30. 0km 記号の説明 △ … 前後の時刻表から計算した推定時刻です。 () … 徒歩/車を使用した場合の時刻です。 到着駅を指定した直通時刻表
緑豊かな横浜国大は、気持ちのいいお散歩コース。 羽沢横浜国大駅から横浜国立大学まで往復1800m、横浜国大の中をぐるっと1周して1800m、 計3. 6km の距離を歩いた息子。 まぁ、よく歩いたなぁと!! 途中、歩道が狭い箇所もありましたが、羽沢横国大駅⇔横浜国立大学は、4歳児でも歩いて行くことができました。 ママとパパの中には、大学生以来キャンパスを訪れていないという方も多いのでは? 久々に学生気分を味わいに、お子さんと一緒にお散歩してみてはいかがでしょうか。 公開日: 2020/01/06
写真を撮る間もなく、慌てて退散しました(汗) 中央図書館 中央図書館は、木々が壁面のガラスに映る美しい図書館です。 2階は学生しか入ることができませんが、 1階は出入り自由 。 入口付近には、学生向けのフリーペーパーがたくさん置かれていました。 カフェ があったので、お茶することに。 オレンジジュース246円と、カフェモカ346円を注文。 カフェモカは甘さ控えめでおいしかったですよ。 カフェでくつろぎながら、全面ガラス張りの窓から学生が行き交う様子を眺めることができるのも魅力です。 中央図書館を出ると、付近にたくさんの ドングリ が落ちていました。 近くに生えている木から落ちたのかな!? 新駅「羽沢横浜国大駅」から、4歳の息子と『横浜国立大学』に行ってみました！大学生に混ざって学食でランチ。図書館のカフェでお茶。緑豊かな横浜国大を1周ぐるっとお散歩してきました！[ママレポ] | 横浜・湘南で子供と遊ぶ - あそびい横浜・湘南. 4:ミニ博物館 ミニ博物館は、 教育人間科学部講義棟8号館内、2階 の廊下にありました。 講義棟前の ウッドデッキ は、子どもにとっては アスレチック 。 肝心のミニ博物館は、正直なところ親子連れには物足りないかも!? それよりも息子は、近くの空き教室の様子に興味があるようでした。 3:YNUモニュメント こちらは横浜国立大学を象徴するモニュメント。 モニュメントの下にはいっぱい ドングリ が落ちていました。 アラカシの木から落ちてきたようです。 横浜国大は本当に 緑豊かで気持ちのいい キャンパスです。 1:YNUミュージアム YNUモニュメント奥の森林の中を歩いていくと… 右手に「YNUミュージアム」があるという教育文化ホールがありました。 人気が全然ない。 入ってみると… 残念ながらミュージアムは 事前予約制 に! 2019年1月から、そうなったのだそう。ガーン…。 その代わりに、入口付近の模型で多少は楽しめる…かもしれません。 7:大学会館 来た道を戻り、大学会館へ。 大学会館内には生協があり、 横浜国大グッズ を購入することができます。 息子が「お腹すいた~」と言うので、グミを購入しました。 お弁当や文房具、本なども売っていましたよ。 6:宮脇の森 生協を出たら「6: 宮脇の森 」に向かいました。 向かう途中にある「 教育人間科学部4号館」前 のモニュメントが個性的でしたよ。 モニュメントを通り過ぎ、南門の手前で右に曲がると『 6:宮脇の森 』に到着します。 でも、宮脇の森内にある環境保全林の掲示板を通り過ぎたところで… マップの経路を見失ってしまいました(汗) なんとなく勘で進んでいくと、結果的に最初の『5:名教自然の碑』の脇道に戻ることができましたよ。 【トイレについて】 道中、息子が何回かトイレに行きたがりましたが、キャンパス内や図書館のトイレがそこら中にあるので、困ることはありませんでした。 ただ、さすがにおむつ替えシートはないので、トイレトレーニング前のお子さんと行く場合は、羽沢横浜国大駅の多目的トイレでおむつ替えを済ませてから向かいましょう!
雅ビルド 4階建 横浜市保土ケ谷区東川島町 相鉄新横浜線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩19分 賃貸マンション 4階建 1992年1月 (築29年8ヶ月) 部屋番号・階 賃料 管理費等 敷金 礼金 間取り 面積 画像 お気に入り 303 9. 2 万円 3, 000円 2ヶ月 1ヶ月 2LDK 55. 61m² 詳細を見る プラシード横浜国大前 2階建 横浜市保土ケ谷区釜台町 相鉄新横浜線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩9分 賃貸アパート 2階建 2017年3月 (築4年6ヶ月) 2階 5 万円 5, 000円 なし ワンルーム 12. 24m² 横浜市保土ケ谷区 釜台町 (羽沢横浜国大駅) 2階建 相鉄新横浜線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩22分 2017年5月 (築4年4ヶ月) LINE 問い合わせOK クレールメゾンⅡ 3階建 横浜市保土ケ谷区上星川2丁目 3階建 2004年8月 (築17年1ヶ月) 102 4. 65 万円 3, 500円 22. 88m² 横浜市保土ケ谷区 上星川2丁目 (羽沢横浜国大駅) 3階建 1階 残り3件を表示する DAIYU-三十一番館 3階建 2016年5月 (築5年4ヶ月) ユナイト上星川バイラモス 2階建 相鉄新横浜線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩18分 2020年9月 (築1年) 4. 6 万円 10. 83m² 4. 4 万円 レオパレス横浜白根町 2階建 横浜市旭区白根2丁目 相鉄新横浜線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩47分 2009年3月 (築12年6ヶ月) ユナイト西谷スーパーパンプキン 2階建 JR埼京線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩18分 2020年8月 (築1年1ヶ月) 5. 1 万円 12. 90m² レオネクストthankフラッツ 2階建 相鉄新横浜線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩20分 2010年11月 (築10年10ヶ月) 横浜市保土ケ谷区 上星川2丁目 (羽沢横浜国大駅) 2階建 JR埼京線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩22分 横浜市保土ケ谷区 峰沢町 (羽沢横浜国大駅) 7階建 横浜市保土ケ谷区峰沢町 相鉄新横浜線 「羽沢横浜国大」駅 徒歩24分 7階建 2012年1月 (築9年8ヶ月) メゾンB 2階建 横浜市神奈川区三枚町 2011年3月 (築10年6ヶ月) 101 8. 9 万円 0. 羽沢横浜国大から新宿｜乗換案内｜ジョルダン. 5ヶ月 53. 36m² メゾンA 2階建 賃貸テラスハウス 103 8.
息子は「 唐揚げラーメン 」、ママは「 横国パワー丼 」を注文しました。 息子がラーメンを残しそうなので「小」を注文。 レジ付近にあるカトラリーを取って… レジを過ぎたところにあるお茶とお水をゲット。 大学生に混ざって席につきます。 さぁ!食べましょう♪ 唐揚げラーメンが440円、横国パワー丼(小)396円。合わせて836円です! 息子は「おいしい♪」と言いながら、半分以上食べました。 食べ終わったら、ゴミとカトラリーを分別。 トレーは出口辺りにある返却コーナーへお片付け↓ この返却コーナー、 回転している んです。 息子は「このトレーが見えなくなるまで、ここにいるんだ!」と言って、しばらく眺めていました。 「お散歩マップ」に沿ってキャンパスを1周 お腹がいっぱいになったら、キャンパスを歩いてみることに。 ネットで検索したら、少し古い情報(2013年)ではありますが、 横浜国大内のお散歩マップ のデータを発見しました。 お散歩マップは、こちらからダウンロードできます→ 横国大お散歩マップ せっかくなら、このマップ通りにお散歩してみよう!ということで、下記の経路で回りました。 B:第2食堂(★) → 5:名教自然の碑(※) → 中央広場 → 中央図書館 → 4:ミニ博物館(教育人間科学部講義棟8号館内2階) → 3:YNUモニュメント → 1:YNUミュージアム(教育文化ホール内) → 7:大学会館 → 6:宮脇の森 → 5:名教自然の碑(※)→ B:第2食堂(★) → 西門 私たちはマップ上でいうと『 B:第2食堂 』にいたので、そこからスタートです! 5:名教自然の碑 まず、たどり着いたのは「 登録有形文化財 」に登録されている 石碑 。 息子は「ねぇママ!お○かが、あるよ~。だれか、し○だのかなぁ」と縁起でもないことを…! 羽沢 横浜 国 大众汽. でもまぁ、子どもの純粋な感想ですね。 横浜国大の初代校長の功績を顕彰した石碑だそうですよ。 中央広場 続いて向かった中央広場は、 円形の広~い広場 ! ここは横浜国大生の憩いの場で、ランチを食べる人やボール遊びを楽しむ大学生もいるようです。 このときは、1人の大学生がラクロスの練習をしていました。 息子は鳥を追いかけて大学生の練習をさえぎり…円形広場をぐるっと1周して帰ってきましたよ。 子どもは、こういう広い原っぱが大好きですよね。 その後、中央広場前にある 理工学部講義棟A にちょこっとだけお邪魔したのですが… 中に入ると 声が響く ものだから、息子は「かーきーくーけーこーーー!!さーしーすーせーそー!!」と大きな声!
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コーラ コーラには、砂糖以外にもさまざまな材料が使われていて、甘みとコクがあり上白糖よりはみりんに近い味わいとなっている。水分量が多いため炒め物などには不向きであるが、煮込み料理などを作る際には役立つことが多い。コーラが余っているときには、みりんの代用品として使ってみよう。 代用品7. メープルシロップ ホットケーキなどに使う「メープルシロップ」も、甘みとコクがあるためみりんの代用品として役立つ。また、みりんのようなテリ感も楽しむことが可能だ。煮込み料理や照り焼きソースなど、幅広い料理に使えるのでもし余っているなら代用品にしてみるとよいだろう。 代用品8. 三温糖 家に「三温糖」があるなら、こちらを使うのもおすすめだ。三温糖は糖液(糖蜜)を繰り返し煮詰めて作った砂糖類の一種であり、上白糖よりもコクがあるのが特徴である。そのため、アルコール分はないが、料理にコクをプラスすることはできる。水分を加えたくないときにもおすすめだ。 まろやかな甘みが魅力の和食・日本料理には、味付けにみりんが必要になることが多い。しかし、何かしらの事情でみりんを切らしていることもあるだろう。そのようなときには「日本酒+砂糖」で代用品を作ったり、ほかの調味料で代用したりして美味しく料理を作るようにしよう。本稿で紹介したみりんの代用品は、一度作ったら、すぐに使わなければ酒税法の違反になる(※)。くれぐれも代用品を蔵置しないようにしてほしい。 この記事もCheck! みりんの代用品8種類を紹介！「砂糖＋酒」の組み合わせ以外も解説！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 公開日: 2018年11月 4日 更新日: 2021年6月11日 この記事をシェアする ランキング ランキング
1. みりんの代用品の作り方~基本編~ みりんの代用品の中で最もオーソドックスなのが「日本酒(清酒)と砂糖」の組み合わせである。みりんのアルコールを日本酒で、甘みを砂糖で代用するというもので、普通のみりんに近い味わいを再現することが可能だ。もし家にこの2つがあるなら、以下のようにしてみりんの代用品を作るようにしよう。 代用品1. 日本酒+砂糖で作る方法 容器に日本酒大さじ1、砂糖小さじ1を入れる 砂糖が完全に溶けるまで混ぜ合わせたら完成 ※電子レンジで加熱すると砂糖が溶けやすくなる 2. みりんの代用品の作り方~応用編~ みりんの代用品を作る際は、基本的に「アルコール」になるものと「甘み」になるものの2種類があればよい。そのため、「料理酒と砂糖」「梅酒と水飴」などのような調味料の組み合わせでも作ることが可能だ。ここでは「日本酒+砂糖」以外の、みりんの代用品の作り方を4種類紹介する。 代用品2. 料理酒+砂糖で作る方法 日本酒(清酒)がない場合は「料理酒」を使うことも可能である。ただし、清酒と異なり料理酒には塩などが使われているため、本来のみりんとは異なる味わいになる可能性がある。また、料理に食塩を使う場合には、料理酒に含まれる塩分の量を考慮して塩分量を調整すると美味しく仕上がる。 代用品3. 日本酒+はちみつで作る方法 家に砂糖がない場合は「はちみつ」を使うのがおすすめだ。はちみつには甘みとコクの両方があり、色味も琥珀色であるため、より本物のみりんのような味わいと見た目に近づけられる。日本酒大さじ1に対して、はちみつ小さじ1/2程度を目安に合わせるようにしよう。 代用品4. みりんの代わりになるものとは？お家にあるもので今すぐ代用！ | たべるご. 白ワイン+砂糖で作る方法 家に清酒や料理酒がない場合は「白ワイン」を使うという方法もある。白ワインには独特なコクがあるため、砂糖と混ぜ合わせることでみりんのような味わいに近づく。なお、代用品に使う白ワインは辛口で香りが強いものよりも、甘口で香りが弱いもののほうが美味しく仕上がる。 代用品5. 梅酒+水飴で作る方法 みりんのアルコールは「梅酒」などでも代用できる。アルコール度数が高い梅酒を使う際には、あらかじめ加熱してアルコール分を飛ばしておくとよい。また、梅酒だけだとテリ感が弱いため、水飴を合わせるのがおすすめ。フルーティな味わいの甘いみりんを楽しむことができる。 3. 酒類がないときの代用方法3選 みりんは和食を美味しく仕上げるのに役立つが、ない場合には砂糖(上白糖)で代用することも可能だ。しかし、上白糖は甘みこそ加わるが、コクやうま味などは楽しめない。そこで酒類がないときには、以下のような食品をみりんの代用に使うとよいだろう。 代用品6.
和食に欠かせない調味料の一つ、みりん。キッチンに常備している、という人も多いでしょう。 毎日の料理によく使うみりんですが、そもそもどんな調味料なのかご存知ですか?ここでは、みりんの原材料や料理における役割と、みりんを切らしてしまったときの代用品をご紹介します! 家に"みりん"がない！そんなときは家にある「アレとアレで代用」って、もはやずっとこれで良いかも！？ - トクバイニュース. みりんって何でできている? 名前にみりんとつく調味料には、「本みりん」と「みりん風調味料」の2種類があります。どちらも料理に甘みをつける調味料ですが、それぞれ原材料が異なります。購入する際には確認を。 ・本みりんの特徴 本みりんの原料は、「蒸しもち米・米こうじや醸造アルコール糖類等酒税法で定められた原料」となり、アルコール分を14%以下含みます。 アルコール分を含む本みりんは、実は酒類に属する調味調なんです。本みりんは、豊かな風味とまろやかな甘味が特徴。価格も一般的には「みりん風調味料」よりも高価です。 ・みりん風調味料の特徴 みりん風調味料の原料は、「糖類・米や米こうじ・酸味料・調味料等」です。 うま味調味料などが加わっていて、本みりんとは別のもの。また、本みりんはアルコール分を14%以下含むのに対し、みりん風調味料はアルコール分が1%以下。 そのため、アルコールの調理効果である、風味を豊かにしたり臭みを消したりといった効果は、期待できなこともあるようです。でも本みりんよりも安価に購入できるのでお手軽です。 みりんの効果って?使わなきゃだめ? そもそもみりんは、料理にどのような効果をもたらす調味料なのでしょうか。ここでは、"本みりん"の効果や役割についてご紹介していきます。 みりんは、素朴で自然な甘みを料理にプラスできる調味料です。砂糖の甘さとは違う、ほんのりとした素朴な甘みとコクのある旨味をプラスしてくれたり、素材の臭みを消し、うま味を増してくれるのが魅力。 見た目の面でも、調理の最後に加えれば、料理を美味しくみせるテリとツヤを出してくれます。 そのほか、みりんに含まれるアルコールが食材にしみこむときに、調味料もしみこみやすくなるので味しみをよくする働きも。 調理の最初から加えれば、煮魚や野菜など柔らかい食材の煮崩れを防ぐという作用もあります。 みりんを他の調味料で代用する方法は? 日々の料理の中で、みりんを切らしてしまった!というとき、家にある調味料がみりんの代用になるのをご存知ですか?わざわざお店に買いに走らなくても、みりんの代用方法を知っていれば安心。さっそく、見ていきましょう。 ・砂糖+酒をみりんの代用に ほんのりとした甘みにアルコール分を含むみりんの代用として、もっとも手軽なのが砂糖と酒を用いる代用方法。みりん大さじ1の代用の目安は、小さじ1の砂糖に酒を大さじ1。酒は、塩分を含まない日本酒がおすすめですが、ない場合は料理酒を用いてもよいでしょう。 なお、料理酒には塩分が含まれるため、他の調味料で塩分調整をするよう注意が必要です。砂糖と酒を合わせたものをよく混ぜ合わせ、みりんの代用として使いましょう。 その他、みりんの代用に組み合わせされるものは?
お料理に取りかかってしまったのに「あっ、みりんを切らしてる!! 」とあわてたことはありませんか。 泣く泣く火を止め、包丁を置いてコンビニに走ろうとしたあなた、ちょっと待って下さい。 みりんの代わりをしっかりはたしてくれるものがあなたのキッチンにあるはずです。 照り、コク、うまみ、煮くずれ防止…みりんのはたらきや役割から、その代用になるものが見えてきます。 目次 [開く] [閉じる] ■みりんは他の調味料で代用できる? ■みりんの代用として使えるもの ■料理によってみりんの代用方法を変える ■みりんがなくてもなんとかなります!! ■みりんは他の調味料で代用できる?
みりんの代わりに摩り下ろしリンゴで! あとは目分量。 一晩寝かせます♪♪ — ユイノ (@yuino_nsz) 2015年5月8日 【みりんの代用品⑥】コーラ 実はコーラもみりんの代用品として使うことが出来るんです。 コーラには砂糖とカラメルが含まれているため、みりんの甘みとコク、照りを出すことが出来ます。 しかし香料が含まれているため、料理自体の味が濃いものに使用すると良いでしょう。 コメント オマケですが、煮豚などに使用するとコーラに含まれている炭酸でお肉が柔らかくなるうれしい効果もありますよ! みりんが無くてコーラで代用した肉じゃが 美味しくできました。 ( ✌︎'ω')✌︎ — MARIA♂【ストロボと少し喧嘩した】 (@aguuuua) 2017年5月9日 【みりんの代用品⑦】日本酒 日本酒は臭みをとり、コクを出す調味料の代表です。 日本酒に含まれるアルコールが、加熱により蒸発する際に臭みを取り去ってくれると言われています。 みりんと同じくアルコール分を含むため、みりんから甘みを抜き去った調味料として代用することが出来るでしょう。 みりんがないので、日本酒で代用と。 — りっつ(cv. 清都ありさ) (@RitzFX) 2019年1月12日 【みりんの代用品⑧】焼酎 日本酒やみりんは醸造酒であるのに対して、焼酎は蒸留酒です。 独特の香りがありますが、みりんと同じくアルコール分を含むため、臭みとりに使用することが出来ます。 日本酒やみりんに比べてアルコール度数が高いものが多く、クセも強いので、代用する場合は量を減らして使うようにしましょう。 いい焼酎が手に入ったので、みりんの代わりに焼酎でしょうが焼き作ってみた(*^^*) みりんの時より香りがよくなって美味! — Rick tells you how to speak English (@Spoken1English) 2018年12月6日 【みりんの代用品⑨⑩】そのほか!みんなのアイディア ◎梅酒 杏耶さん( @ayatanponpon)の照りマヨ丼!もも肉じゃなくて胸肉でやってみました!! みりんがなかったので梅酒で代用してみたけどとってもタレが美味しい……!! — 西ぱんだ/スタンプ販売中 (@kaceul) 2017年9月21日 ◎麦焼酎 ブログを更新しました みりんの代用は麦焼酎です 見に来て頂けると嬉しいで~す(*´ω`*) 山猫はバレーと居酒屋が好き #ブログ #料理 #麦焼酎 — 山猫 (@atagool) 2015年5月9日 みりんの代用品を使う時のコツや注意点 これから作る料理に、みりんの どの効果を目的して使用するのかを考えてから代用品を選ぶ ようにすれば、みりんと同じような使い方をすることが出来ます。 例えば・・・ 甘さを出したいのであれば砂糖 甘さとコクを出したいのであれば黒糖 臭みをとりたいのであれば酒 など代用品の特徴を押さえていれば上手に使うことが出来るはずです。 また、 これらを組み合わせて使うことで、更にみりんに近い効果を出すことが出来ます。 みりんなかったけど、佐藤と醤油で代用してまぁまぁいい感じかな — 一志ピューマ (@pyuma_isshi) 2018年11月13日 みりんがないので日本酒とハチミツで代用した。 きんぴらなう — かなもりゆねね@プリジャン24 (@yunene_kanamori) 2018年1月2日 しかしいずれの場合も、最初から必要量使うのではなく、味見をしながら少量づつ使うようにした方が失敗は少くなります。 代用品は慎重に使いましょう!
みりんのもつ甘さは、人工的ではなく米や焼酎を発酵して生まれた自然なもの。料理にしっかりと溶け込むので、 まるで食材そのものから生まれたような甘さやコクを出す ことができます。 みりんの甘さはとてもまろやかなので、純粋に甘みを出すには砂糖も必要。両方を合わせることで、料理のおいしさを引き立てることができます。 意外に知られていないのが、みりんには 肉や魚の臭みを消す効果がある ということ。これはみりんに含まれるアルコールによって起こる作用なので、度数1%未満の「みりん風調味料」では効果がありません。 アルコールなら酒で良いのでは?と思いますが、みりんの持つ甘さも臭みを目立たなくする重要な要素。豚肉やモツなど臭みの強い食材は、より効果を実感することができますよ。 みりんがもつ甘み成分は、加熱すると膜を作る特徴があります。これによって、「ブリの照り焼き」や「照り焼きチキン」のように、 料理に照りやツヤを出してくれる効果 が。 つややかな料理はおいしそうに見えますし、膜によってタレやソースがピタッと固定されるので、味が染み込みにくい食材にもしっかりと味付けすることができます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ