家計にやさしく、しっとり柔らかな食感が人気の 「鶏胸肉」 。メインのおかずとして重宝する食材ですが、 「堅い!」「パサッとしてる!」というお悩みが多い 、意外と扱いの難しいやつです。 ネットで"鶏胸肉 しっとり"で検索してみると……、粉をまぶす、余熱を使う、とにかく最初に叩きまくる! などなど、ありとあらゆる「しっとり手法」が出てくる、出てくる。 そんななか、 ①家にあるもので 、 ②短時間 ででき 、 ③腕を問わない「しっとり技」 がないものか、料理研究家の小田真規子先生にたずねてみました。 その結果・・・ 「マヨネーズで漬け込み10分!」 という回答が! おぉ! マヨネーズなら自宅に常備してある。待ち時間10分なら、他の材料を切ったり、つけ合わせの準備をしてやり過ごせる! 編集I:「小田先生! なんでマヨネーズなんですか?」 小田先生:「マヨネーズの成分は、酢と油。その2つがしみ込むことで、胸肉の繊維が柔らかくなります」 編集I:「2種の成分! ダブルパンチが効くってことですね!」 小田先生:「また、油分で鶏胸肉の表面をコーティングすることができるので、うまみの流出も防げますよ」 編集I:「(ダブルパンチはウケなかったなぁ……)なるほど、なるほど! 【みんなが作ってる】 鶏胸肉 マヨネーズのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. マヨ以外に材料はいらないんですか?」 小田先生:「あとは少しの塩を加えれば完璧です」 編集I:「ではさっそく、しっとりマヨ鶏(マヨネーズ×鶏胸肉から勝手に命名! )の作り方を教えてください!」 小田先生:「鶏胸肉は2枚(400g)を用意してください。まずはこぶしで1枚につき10回、分厚い部分を中心にたたきます」 編集I:「あ、たたくんですね。肉」 小田先生:「はい。たたいて肉の繊維をほぐし、マヨネーズをしみ込みやすくするんです。そしたらボールに入れ、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/2を加えてください。そして、もみ込みます」 編集I:「どれぐらいもみ込むんですか?」 小田先生:「マヨネーズが全体になじんだらOK! あとは室温に10分置いてください」 ーーーーー10分後ーーーーー 編集I:「(見た目は特に変化なし?)で、できたんですかね? (汗)」 小田先生:「はい。完成です。マヨネーズは下味として活躍し、コクのある仕上がりになるので、焼いたり、揚げたりするメニューに向いていると思います」 編集I:「から揚げとかでしょうか(ワクワク♪)」 小田先生:「そうですね。から揚げにするとこんな感じです」 編集I:「うぉぉぉ!
5〜2 ■ <タルタルソース> マヨネーズ大さじ3 ゆで卵1個 たまねぎ1/4個 牛乳(ヨーグルトor豆乳代用可)大さじ1 パセリお好みで レシピ動画(1分00秒) 殿堂入り♡レシピ本掲載♡れぽ7000件超え♥胸肉でも柔らか!揚げずに簡単ヘルシー☆ 2位【つくれぽ4, 580件】むね肉やわらか!揚げないチキン南蛮 材料 (3〜4人分) 鶏むね肉2枚 ■ 下味 〇にんにく1片 〇酢小さじ1 〇酒、マヨネーズ(レシピID:1777361、又は市販)各大さじ1 片栗粉適量 サラダ油適量 ■ 南蛮酢 ★砂糖大さじ4 ★酢、醤油各大さじ3 ★白胡麻(お好みで)大さじ1 ■ タルタルソース ☆茹で卵(省略可)1個 ☆玉葱1/4個 ☆ピクルス(レシピID:1819628 、あれば)適量(きゅうりで1/4~1/2本分) ☆パセリ(ドライでも可、あれば)適量 ☆マヨネーズ(レシピID:1777361 又は市販)大さじ4 ☆塩、こしょう各少々 胸肉がやわらかジューシーなチキン南蛮! つくれぽ4, 000件突破たくさんの方に作って頂き感謝╰(*´︶`*)╯ 3位【つくれぽ3, 670件】節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪ 材料 ■ つくね 鶏ムネ肉300g 玉葱1/2個(小さかったら1個) すりおろし生姜(チューブOK)小1 醤油、ごま油各大1/2 酒大1 片栗粉大2 塩・コショウ少々 ■ 照り焼きのタレ 酒大4 醤油大3 みりん大3 砂糖大2 ■ 照り焼きのタレ~その2~ 醤油:砂糖:みりん1:1:1 ★つくれぽ3000件感謝です★ この一皿、約160円! !お安い鶏ムネ肉 で、男子と子供には特に大人気の自信作です! 4位【つくれぽ3, 148件】たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏 5位【つくれぽ3, 004件】お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き 材料 (2~3人分) 鶏むね肉1枚(約300g) 大葉大5~6枚(中7~8枚) 片栗粉大さじ2 酒大さじ1 マヨネーズ大さじ1 醤油小さじ2 塩コショウ少々(お弁当用にはしっかり目がオススメ!) 胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきも抑えて冷めても美味しい☆ 6位【つくれぽ2, 935件】鶏むね肉+しょうゆ+塩+オリーブオイル 材料 (鶏むね肉1枚分) 鶏むね肉1枚(300gくらい) しょうゆ大さじ1 塩小さじ1 オリーブオイル大さじ1 (ブラックペッパー)(おこのみで適量) (にんにくのすりおろし)(お好みで適量) ある時、急いでいて時間がなく、そのままチン!してみたところ、今ほど納得のいくような感じではなかったのですが、これはヒットかもと、何回かいろいろと、、、調味料もこれだけで十分となりました★ 7位【つくれぽ2, 702件】お弁当に重宝♪鶏むね肉のケチャップ炒め 材料 (お弁当3~4人分) 鶏むね肉1枚(200~250g) ◎酒・醤油(肉浸し用)適量 ◎片栗粉適量 ★ケチャップ大さじ3~ ★中農ソース大さじ1.
16位【つくれぽ1, 371件】胸肉で安い美味い!甘酢チキンお弁当にも♡ 鶏むね肉小さめ1枚 酒適量 ★酢大さじ3 ★醤油大さじ2 ★砂糖大さじ2 ★みりん大さじ1 レシピ動画(1分37秒) ★Yahoo!
13:30) ディナー 17:30~21:00 (L. 最上三十三観音. 20:30) 定休日 月曜日 感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクおよびフェイスガードの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37. 5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します) 客様同士の席間隔を1席以上空けています お支払い情報 平均予算 【ディナー】 4000円 その他決済 PayPay, LINE Pay (Payどんも使えます。) 設備情報 キャパシティ 30人 駐車場 あり 提携パーキング (パーキングのサービス券あり T-MAXパーキング 中央ビル駐車場 メインパーク) 詳細情報 テイクアウト・ デリバリー 【テイクアウトあり】 受付方法: 電話 【ご注文は:三十三間堂 ☏ 099-227-0418】 ・3日前までのご予約にて承ります。 ・お持ち帰り(テイクアウト)商品になります。 配達は致しておりませんのでご了承ください。 ・お引渡し時間:11:30~20:00 定休日:月曜 【食事券やクーポンがご利用いただけます】 ・Go To Eatキャンペーンプレミアム付食事券 ・ぐりぶークーポン 【レストランカードもご利用いただけます】 ・ご利用分の3%をポイント還元!シニア(60歳以上) の方はさらにお得な6%をポイント還元いたしま す。 ・お弁当をご購入の際にも、貯まったポイントでお支 払い!! 1ポイント1円でご利用いただけます。 ・ご入会無料!カードはご利用当日でも発行ができ ます。 禁煙・喫煙 完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 こだわり コースあり 個室あり 駐車場あり お子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席あり お子様・キッズメニューあり Free Wi-Fi利用可 完全禁煙 スマホ決済利用可 感染症対策に取り組んでいる プレミアム食事券が使える(GoToキャンペーン) ホームページ よくある質問 Q.
"ちょいしゃぶ"(一人鍋しゃぶしゃぶ)好評です。 三十三堂自慢のしゃぶしゃぶを、お一人様から女性まで、少量を気軽にお楽しみ頂けるメニューです。 御膳(セット)メニューのお知らせ お一人様からでもお気軽にお召し上がりいただける 郷土色豊な各種御膳もご用意しております。 祝いの席 各種お祝いに特別な思いを込めて 健やかな成長や節目の祝い、長寿のおよろこびを祝う席、厄入り・厄晴れなどに ご利用くださいませ。 同窓会プラン "懐かしい思い出話に花が咲く、あの頃を語り合う特別な日に" 同窓会・同期会・クラス会・OB、OG会等、 懐かしい友や同僚、お世話になった方々の笑顔が集う 心あたたまる再会を心ゆくまでゆったりとお愉しみ下さい。 ■ワシントンレストランカードのご案内■ ご入会金・年会費無料!
15m、横0. 25m。将棋の駒型をしている。上部に刻み目があり、正面中央に金剛界大日如来を表す梵字が見事に彫られている。島の人は梵字を「読めない花文字」といい、この碑を「いぼの神様」と称して、初水を持っていって供え、いぼが無くなるように祈っている。この板碑は、長濱家十代権之助吉近が父九代権太左衛門吉壽のために、供養碑として建てたものと思われる。 硫黄島盆踊り(含柱松)【三島村指定文化財/無形民俗文化財】(硫黄島地区) 硫黄島盆踊り(含柱松)古い時代から、人々の霊を慰めるために踊ってきたと思われるが、現在は俊寛の霊を慰めるための柱松行事と一緒にしている。柱松は、高さ16mと8mの2束。枯れた大名竹を束ねたものである。8月15日の夜、この2束に火がついて燃え始めると盆踊りの始まりとなる。 硫黄島の宿泊施設 →三島村の宿泊施設のページへ