「この研究では、体重1kg当たり1. 5gのアルコール摂取と、かなり多めの量を飲んでいます。体重が80kgの被験者が120gのアルコールを摂取しているということになります。ウオッカ60mLを4杯なので、どう考えても日常的に飲む量とはいえませんよね」(藤田さん) …ということは、もっと少ない量であれば、筋肉の合成に影響はあまりないということなのだろうか? お酒が抜ける時間はどのくらい？二日酔いのアルコール分解を早める方法. また、お酒の種類によって影響の大きさが変わったりしないのだろうか。わずかな希望を持って、藤田さんに聞いてみた。 「現在、どれくらいの量なら問題ないか、というデータはありません。ただ、先ほど挙げた研究の結果から推測すると、筋トレから十分に時間を空ければ、ビール(350mL)1~2缶くらいであれば影響が少ないのかなと思います」(藤田さん) 筋肉の合成が高まるのは筋トレの直後で、その後、合成率がだんだんと下がっていく。先ほどの研究も、2~8時間後の合成率について調べたものだ。そのため、十分に時間を空けて、少なめの量のアルコールを飲む分には、影響は少ないのではというわけだ。 「それから、お酒の種類はあまり関係なく、トータルのアルコールの量が問題になります。ですので、ワインのように、食事とともにゆっくり飲めるお酒か、低アルコールのお酒を選ぶようにするといいと思います。血中のアルコール濃度が急に上がらないようにするのがポイントです」(藤田さん) 朝筋トレして、夜ビール1缶ならOK? 明確なエビデンスはないにせよ、「350mLのビール1~2缶は許容範囲」と考えると、筋トレラブの酒好きとしては、ちょっとホッとする。 ホッとしたところで、藤田さんに気になる質問を1つ。先生ご自身は筋トレ後にお酒を飲むのでしょうか? 「きましたね、その質問が(笑)。僕は朝トレーニングして、夜にほぼ毎晩、ビールを1缶(350mL)飲んでいます。自宅ではこれ以上、飲みません。筋トレ直後に飲まないのは、筋トレ後の筋肉の合成のピークが1~2時間後だから。夜にお酒を飲むのであれば、朝に筋トレを行うのが効率的ではないかと思います。筋トレを行う時間帯による筋肉合成の差は少ないと考えられます。さらに言うと、注意しているのは空腹で飲まないということです。体内におけるアルコールの吸収を緩やかにし、血中アルコール濃度を急激に上げないようにするためです」(藤田さん) 朝筋トレ!
【 生活をもっと楽しく刺激的に。 オトナライフ より】 スマートフォン専用のリサーチプラットフォーム「LINEリサーチ」が日本全国の男女を対象に、自宅でビールを飲む頻度や、好きなビールブランドについての調査を実施した。コロナ禍で飲食店の時短営業が続き、自宅でビールを飲む機会が増えたという人もいるだろう。そんなおうち時間でのビール需要が高まる中、見事「好きなビールブランド」に選ばれた銘柄を伝える。 「アサヒ スーパードライ」が全世代で1位に 1位はアサヒだが、キリンも3銘柄がランクイン 20代~50代の男女を対象に行われた同調査。「ふだん、自宅でどのくらいの頻度でビールを飲んでいる?」という項目では、女性より男性の方が自宅でビールを飲む頻度が高いことが分かった。週1回以上自宅でビールを飲む人は男性全体で38%を占めたのに対し、女性は19%と約2倍の差が開いた。また、ビールを週1以上で飲む男性の中でも年代別に細かく見てみると、50代・40代が最も多くともに47%と、約半数以上が週に1回以上ビールを飲んでいることが明らかに。 男性のビール需要が高まっている中、自宅でビールまたはそれ以外のお酒を飲むと回答した人を対象にした項目「発泡酒や第三のビールを除いた、好きなビールの… 続きは【オトナライフ】で読む
缶オープナー「Draft Top 2. 0」の裏(左)と表(右)。写真は本家アメリカ版。現在、日本版を制作中。 缶詰のように缶ビールのフタを丸ごと取れば、口径の大きなビールグラスになってグビグビできる。それがどんなに楽しいかは、今年発売された「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」の人気を見ればわかる。どんな缶ビールもジョッキに変えるオープナーが、クラウドファンディングから生まれようとしている。 「Draft Top 2. 0」で開けた缶ビール。 日本の缶ビールの口径はアメリカの缶ビールより大きい クラウドファンディングのプラットフォームきびだんごが、缶オープナー「Draft Top (ドラフトトップ)2. 0」プロジェクトをスタートしたのは6月9日(正式には10日スタート)。わずか1時間で約250名のサポーターが集まり、目標額70万円を達成した。 「これほど早く到達したのは初めてかもしれません」と、開発担当の岩崎充さんは話す。 「Draft Top 2. 0」はアメリカで生まれた製品だ。初期モデルが2015年に生まれ、2019年に現在の2. 0版が、やはりクラウドファンディングから生まれた。缶ビールのフタに「Draft Top 2. 0」を合わせて、何度かグリグリとツイストすることでフタがマルッと取れる仕組みだ。 缶のフタに「Draft Top 2. 0」を当てて何度か左右にツイストする。 きびだんごのプロジェクトは、これをそのまま輸入するのではなく、日本版を新たに製造して販売する。日本版と本家アメリカ版の何が違うのかというと、缶ビールの口径だ。日本の口径のほうがアメリカの口径より少しだけ大きい。そのため本家「Draft Top 2. 0」では日本の缶ビールをうまく開けることができない。 重視しているのは「缶の切り口の安全性」と岩崎さんは言う。直接、口を当てる部分だけに、そこは大きなポイントだ。 本家アメリカ版でも、何回もグリグリすれば日本の缶ビールを開けられるというので、筆者もトライ。切り口の安全性を確認した。 切り口はなめらか。アメリカ版でも日本の缶ビールをなんとか開けられたが、1分ほどツイストしなければならなかった。 このなめらかさの理由は裏面のカッターにある。「4つの丸いボタンのように見えるものがカッターです。ここが鋭利でないところが、この製品の特長です」(岩崎さん)と言うように、丸いカッターに指の腹を当てても指は傷つかない。これなら酔って手が滑っても安心だ。 丸いのがカッター。 もうひとつの特徴は、フタを開けたとき、ビールが泡立たないこと。泡派には物足りないかもしれないが、大きな口径から香りが一気に立つのも、缶ジョッキの楽しみだ。 来年、日本版が一般発売される?
『TAP&GROWLER』『TAP&CROWLER』オーナーの金井圭司氏 コロナ禍で市民に外出や外食の自粛が強いられる中、多くの飲食店が苦肉の策として始めたテイクアウト。感染拡大から1年あまり経った現在は、消費者の行動様式の一つとして定着している。 そんな中、ビールのテイクアウトで大成功を収めたのが、ビアバー『TAP&GROWLER(タップアンドグロウラー)』だ。2018年の開店当初からクラフトビールのテイクアウトを"売り"にファンを獲得。まだ誰も挑戦していなかった業態にいち早く取り組み、その道の元祖としてのポジションを築いたことで、コロナ禍の逆風を追い風に変えてきた。 この「独自性」はどのように生まれたのか、そして『TAP&GROWLER』が支持される理由とは?
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