脂肪肝というと、お酒の飲み過ぎや食べ過ぎなどの食事の不摂生が原因の病気という印象を持っていませんか? 脂肪肝の人は必ず太っている？｜大鵬薬品工業株式会社. これは決して間違えていませんが、最近ではダイエットが原因で脂肪肝になっている人が増えています。 そして、痩せている人も脂肪肝の可能性があります。 ダイエットしている人や痩せている人は、脂肪肝と無縁に感じているかもしれません。しかし、ダイエット中のあなたもすでに脂肪肝になってしまう可能性を持っています。 今回は、ダイエットが肝臓に負担をかけて脂肪肝になってしまう原因と、その解決法をご紹介します。 そもそも肝臓の役割って何? 肝臓は、臓器の中でも大きく、基礎代謝の30%近くを占めています。 胃腸で消化・吸収されたものは肝臓に運ばれます。そして、以下の4つの働きを行います。 解毒作用 …体内の老廃物や添加物を分解し排泄されます。 代謝 …胃腸で消化吸収された栄養を体内で利用できる形に作りかえて各臓器に運ばれます。 エネルギーの貯蔵 …代謝された一部は肝臓に中性脂肪として蓄えられ、必要に応じて使用されます。 胆汁の生成… 脂肪の消化・吸収を助ける消化液「胆汁」を生成します。 脂肪肝とは? 肝臓の細胞内に中性脂肪が過度に溜まっている状態。これは、肝臓で合成された中性脂肪が利用されずに溜まってしまい肝機能が低下してしまったために起こる病気です。 日本人の3〜4人に1人は脂肪肝と言われていて、その男女比は、女性よりも男性に多いようです。また男性の場合は30〜40代に、女性では50代から増える傾向にあります。 脂肪肝は、その症状によっては肝炎、肝硬変、最悪の場合、肝がんになってしまう可能性もあります。つまり、脂肪肝は、肝炎・肝硬変・肝がんへと進む最初の段階とも言えます。 また、脂肪肝の人は、心筋梗塞、脳梗塞、糖尿病を発症する確率も高くなるというデータもあります。 様々な病気につながる恐れがある脂肪肝ですが、肝臓は「沈黙の臓器」と呼ばれ、自覚症状はないことがほとんどです。自覚症状があった時には、すでに悪化している可能性があります。 脂肪肝の主な原因は?
脂肪肝の人は必ず太っているとは限りません。 やせていても「脂肪肝」になることはあるんです! 脂肪肝は、肝臓に中性脂肪がたまる病気なので、外見的に痩せているから大丈夫ということはありません。痩せていてもアルコールを多く飲む人や、食事の栄養が偏っている人は脂肪肝になりやすいと言えます。 ■出典:JA全農やまぐち 体にいいお話 『肝臓とアルコール』
はじめに 肝機能異常を契機に腹部超音波検査で脂肪肝と診断される方が増えてきました。 「健康診断で脂肪肝と診断されました。どうしたらいいですか?」 「やせなさい、運動しなさい、といわれて取り組んでいるが効果が得られない」 そのような相談をもらうことも多くなりました。 自分が脂肪肝になった原因について正しく理解していなければ、折角の努力も報われません。 脂肪肝は薬では治せませんが、原因を正しく理解し、正しいアプローチをすれば必ず治すことが出来る病気です。 この記事を読めば、以下のような疑問が解決し、どう行動すべきかが分かります。 脂肪肝に関する素朴な疑問 Q. 脂肪肝を放置したらいけないのでしょうか? Q. 脂肪肝の原因は何ですか? Q. 第1回：私が脂肪肝！？肥満でない人も要注意の「脂肪肝」とは | 肝臓検査.com. 脂肪肝はどうしたら改善するのでしょうか? Q. 食事は何に気を付けたらいいのですか? Q. 脂肪肝と診断された場合、どう(行動)すればよいのでしょうか? 脂肪肝を放置したらなぜいけないのか?
「脂肪肝=太っている」とイメージする人が多いと思いますが、実は痩せている人に多い脂肪肝。ある人間ドックの調査で、脂肪肝になった人の半数以上が痩せている人であることが判明しました。原因の一つは、多くの人がやりがちな間違ったダイエット。今回は、脂肪肝は痩せてる人がなりやすい?痩せると治るや痩せないって本当なのか。についてまとめてみました。 脂肪肝は痩せてるのになりやすい?! 健康意識が全世代で向上し、健康的に過ごすことに注目が集まっている今日ですが。 健康の基本といえば、やはり肥満の防止ですよね。 太っていると、高血圧や糖尿病などさまざまな病気の引き金になっているので、標準体型をキープ、もしくは標準体型におさまるようにとダイエットに励んでいる人は多いのではないでしょうか。 そんな日ごろの生活の中で切り離しては考えられないダイエットですが、実は落とし穴があるんです!! なんと減量によって肝臓にダメージを与えているケースがあるんだとか・・。 その肝臓へのダメージで、糖尿病になるリスクが高まったり、最悪の場合には肝硬変やがんになってしまう可能性もあるそうです(;∀;) 美容や健康のためのダイエットが、命を縮めるリスクを高めているって、かなり衝撃的な事実ですよね。 日本人における軽度の脂肪肝は、いわゆる肥満体型ではない、見た目がスリムな人にもみられ、たった2〜3kg体重が増えただけで肝臓に脂肪がたまる可能性がある人もいるそうです。 何故、痩せてる人でも脂肪肝になりやすかと言うと。 血管内には脂肪などのエネルギー源が流れています。 しかし脂肪が多すぎると邪魔なので、それを肝細胞が取り除いてくれます。逆に血液中に脂肪が足りなければ、肝細胞は血管内に肝臓に蓄えていた脂肪を入れてくれます。 つまり肝臓は脂肪を出し入れして、血中のエネルギー量を一定にしてくれているというわけです。 極端な食事制限をするような急激なダイエットをすると、肝臓に異変が起きます! 急激なダイエットをすると、血液中から脂肪が減ります。 すると皮下脂肪の扉が開いた状態になり、溜め込んだ脂肪が血液中に大量に流れ込んできます。 皮下脂肪が減るので、お腹はへっこみ、ダイエットは成功したように思われます。 しかし肝細胞は、その大量に流れ込んできた脂肪をどんどん貯蔵庫である肝臓に溜め込んでしまいます。 また、ダイエットに成功した人は、それまで我慢してきた美味しい食べ物をどんどん食べてしまいがちですよね。 俗にいうリバウンドというやつですね。 美味しい食べ物をばくばく食べると、当然また脂肪が血液中に多くなり、それもまた肝細胞は肝臓に溜め込んでしまいます。 つまり 急激なダイエットで肝臓に脂肪が溜まり 、 リバウンドでさらに肝臓に脂肪が溜まってしまう。 これがダイエットで脂肪肝になるメカリズムです。 肝臓が蘇ると不調が改善します なぜなら肝臓は全身の解毒装置だから 次の順番で実行!
切るだけでOKの野菜 ピーマン たて半分に切ります 中の種とヘタをとります よこに半分に切ります タマネギ タマネギの上下を切り落とします 茶色の薄皮をむきます 1cm〜1. 5cmの輪切りにします ばらばらになりそうなときは、串か爪楊枝を差しておきましょう なす ヘタを切ります 斜めに0. BBQ用☆ナスの下処理 by hattoko☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 5cm〜1cmの厚さで切ります 変色を防ぐため、うすい塩水につけます しいたけ 石づき(軸の部分)を切ります 余力があれば星形の飾り切りを入れます 大きいしいたけの場合は、2つにカットします 切ってからレンジに入れる野菜 固くて火の通りにくい野菜は、 レンジに2-3分 程度かけておきます。これで、当日すぐに火が通ります。 かぼちゃ 丸ごとの場合1/4に切ります スプーンで中のわたを取ります レンジにかけます(切ってからでもOKですが、固いので注意) 放射状に0. 5cm〜0. 7cmくらいの薄切りにします(大きければさらに半分にカット) ヘタ部分をカットします にんじん ヘタを切り、ピーラーで皮をむきます 0. 5cm〜1cmくらいの輪切りにします レンジにかけます じゃがいも・さつまいも 皮をむきます(お好みで皮付きでもOK) 0.
チーズを乗せてもおいしいです! 【キャベツ】 こちらも定番食材! 焼き肉、焼きそばにはかかせませんね。 キャベツは空気に触れると変色しやすいので、水分を含んだキッチンペーパーにくるんでおくと新鮮な状態が保てます。 一玉丸々を芯の部分にバツの切り込みを入れて水につけておきます。(1時間程度) 持って行く量にもよりますが、キャベツは網から落ちない程度のざく切りにします。 切った部分から黒くなることがあるので、事前準備が面倒であれば、当日に切ったほうが傷みもなく、準備の時間がかかりません。 【なす】 上と下の部分を切り、半分⇒1/4等好みの大きさに切ります。 斜めに薄切りでも構いません。 なすは分厚く切りすぎると、中まで火が通らないので、厚みには注意です。 切った後は、塩水か酢水に1時間程度つけておきます。その後、キッチンペーパーで水分を取り、密封できるものに入れ保管します。 当日持って行く時は、キッチンペーパーを濡らし、なすを包み袋に入れて持っていきます。 変色しやすいのでひと手間加えるだけで当日の新鮮さが違いますよ! ズッキーニも同じ流れで大丈夫です! なすは、パンクしないように穴を数か開け、「丸ごと焼く」という手もありますよ!ゆず胡椒や、醤油、甘めの味噌などで食べてもとてもおいしいですよ! 焼くときは外だけまっ黒焦げ!に注意して下さいね。 【ピーマン】 ピーマンは縦半分にカットし、内側の種と上のへたの部分を取り除きます。 このまま2等分でも大丈夫です。当日直接手でちぎることも出来るので大きいままで持っていって、その場で大きさを調節してもいいですね。 2等分のままの豪快さが、バーベキュー向きでもありますよね! バーベキューの野菜の切り方は？野菜別に下ごしらえしよう！ - YOU GO, GIRL!. 【しいたけ】 しいたけはイシヅキの部分を切り落とし、しいたけの傘の部分に十字の切り込みをいれて下さい。(火の通りがよくなりますよ) しいたけは焼きすぎると固くなってしまうので、焼きすぎには注意して下さい。 塩や醤油・バター醤油でもおいしく食べられますね! 切っただけの野菜は、保存の際濡らしたキッチンペーパーで包んでおくと、次の日も新鮮さが保てます。密閉できるものに入れて下さいね、(変色などを避けるためです) 当日のゴミなども考え、そのまま捨てられる「ジップロック」や「ビニール袋」がおすすめです。かさばらずそのままゴミにできますね! 火の通りにくい物は事前のレンジ使用をおすすめします。事前にレンジでチンをしておくことで、当日温めるだけで食べられます。 なので、外がまる焦げ!なんてことはなく、美味しく食べることができますよ。 レンジの時間は野菜にもよりますが、平均500wで2分~4分くらいが目安になります。 【かぼちゃ】 種があったらスプーンでくり抜いた後、かぼちゃの皮をむき(むかなくても大丈夫です。小さなお子様がいるようでしたらむいて下さい)弓型に薄くスライスします。(0.
野菜のおいしさをストレートに楽しむ 野菜のバーベキューは、そのおいしさをストレートに楽しむ調理法です。タマネギ、とうもろこし、ピーマン、パプリカ、ミニトマト、ズッキーニなど、季節ごとの旬の野菜を中心にチョイスするのが良いでしょう(この記事では夏野菜で紹介しています)。 旬と旬以外の時期での野菜の栄養価の違いはコチラ 野菜をおいしく焼くための下ごしらえ 野菜の切り方など準備について紹介します。 ●野菜は厚く、大きめに切る ふだん調理するときよりも、1. 5~1.
学生の頃、サークル仲間とバーベキューをすることになりまして。私は野菜担当になったのですが、1人暮らしをしていたとはいえ、ほとんど料理はできずに、正直、 「バーベキューの野菜の切り方なんてわからないよー(ノД`)・゜・。」 状態でした。このままでは私の「女子力の低さ」がばれてしまう!と母に電話で聞きつつ、頑張って野菜を準備しましたよ! そんな私も今や一児の母。バーベキューの野菜の下ごしらえなんて朝飯前です! というワケで今回はバーベキューで野菜担当になった迷える子羊のため、「 バーベキューでの野菜の切り方 」や「保存方法と持って行き方」を紹介しますよ。 これでバーベキューの野菜準備はばっちりです! バーベキュー 野菜の切り方は? バーベキューで野菜を切る時のポイントは? バーベキューの野菜の切り方ですが、「これじゃないとダメ!」なんて 決まりはありません 。今までの経験上、みんな「食べれればOK」といった感じでテキトーに切ってきます。ですので、 難しく考える必要はありません♪ とりあえず、この「最低限おさえておきたいポイント」だけ守れば、あとはテキトーで大丈夫です。 【鉄板の場合】 食べやすい大きさにカット 【網の場合】 網目から落ちないサイズにカット 【火が通りにくい野菜】 レンジでチンする ね、簡単でしょ? とはいっても「じゃあどうやって切ればいいの?詳しい切り方が知りたいんだけど!」という人もいると思いますので、以下に野菜の種類ごとに「おすすめの切り方」を紹介しますね。 バーベキュー 野菜の切り方は? バーベキューの野菜の切り方 切るだけでOKな野菜 ・玉ねぎの切り方 玉ねぎは皮をむき、上の芽や下の根の部分を取り除きます。後は、1cm~1. 5cm幅で輪切りにするだけです。カットした玉ねぎは「爪楊枝を刺す」と、焼くときにばらばらにならないのでおすすめです。 詳しい切り方はこちらの記事でも紹介していますよ。 →『 バーベキューの玉ねぎ下ごしらえ!切り方やアルミホイルレシピは? 』 ・なすびの切り方 上のヘタの部分を切り落とし、斜めに輪切りします。幅は0. 5cm~0.