提供元: ファットアダプト編集部 長野県飯田市に本社本店をおく旭松食品株式会社。「お客様の生活文化の向上と共に歩み、より快適で、健康な食生活を追求し日々に、新たに前進します。」という企業理念を掲げ、長年にわたり大豆を主原料とした商品開発と研究を積み重ねて生み出した高野豆腐。 昨今では、おからパウダーなどTVでも放映される人気商品を生産している食品メーカーです。 ファットアダプトインタビューでは、ファットアダプト食事法と相性も良く、高タンパク質で低糖質な高野豆腐の魅力についてお聞きしました。 ①アスリートにおすすめ、高野豆腐 日本の伝統食品のひとつ、高野豆腐。 実はファットアダプトやロカボをする人にとって、無限の可能性を秘めた"スーパー食材"です。 まずはじめに、糖質に注目しましょう。高野豆腐の糖質は100g当たり0. 簡単に糖質オフ！「粉豆腐」を使った人気レシピ9選 - macaroni. 8g。1枚の重量は約16. 5gなので、1枚当たりの糖質はごく微量です。 そして、ファットアダプトには欠かせないタンパク質ですが、高野豆腐1枚(約16. 5g)に8. 5gも含まれています。つまり、高野豆腐の半分以上はタンパク質なのです!
材料(約4~5人分) 高野豆腐(小さなこうや使用) 1袋 人参 中1. 5本 椎茸 小8個 水 500cc 白だし 大さじ3 醤油 大さじ1 酒 砂糖 小さじ1 みりん 塩 少々 作り方 1 人参は皮をむいて一口大に切り、ラップに包んでレンジで8割方加熱(葉菜の弱めでしました※加熱しすぎるとシワシワになります) 2 椎茸は軸を切り取って飾り切りに。(または一口大に切る) 3 鍋に水と調味料を入れて火にかける。沸騰したら材料全部を加えて約10分煮込む。 きっかけ 高野豆腐美味しいですよね~ おいしくなるコツ ・旭松の「小さなこうや」(湯戻し不要)を使っています。お使いの高野豆腐のパッケージにしたがって調理(湯戻しや切るなど)してください。 ・「小さなこうや」には粉末だしが付いていますが、使っておりません。 レシピID:1810000474 公開日:2010/12/15 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 高野豆腐 料理名 高野豆腐の含め煮 瑠々0404 6歳(男の子)4歳(女の子)0歳(女の子)を子育て中! 料理は好きなのですが、育児に手がかかりなかなか手の込んだ料理は作れません。 なので、簡単にできるレシピを中心にご紹介したいと思います。 最近スタンプした人 レポートを送る 22 件 つくったよレポート(22件) 料理初心者丸 2020/04/25 08:25 AYASKY 2020/04/17 22:53 choco冷凍 2020/03/30 19:14 ころぴ 2020/03/29 13:11 おすすめの公式レシピ PR 高野豆腐の人気ランキング 位 ふわふわ高野豆腐のごまあんかけ 高野豆腐de☆パリ!ポリ!紅茶ラスク 梅しそ入り"高野豆腐の肉巻き焼き" 4 栄養満点☆高野豆腐の卵とじ あなたにおすすめの人気レシピ
高たんぱく質・低糖質で カルシウム・鉄分が豊富 高野豆腐をそのまま粉末状にした粉豆腐は豊富な栄養素を含んでいます。なかでも注目するべき点は、粉豆腐の半分が植物性たんぱく質(51. 7g/100g)だということです。たんぱく質は筋肉や髪の毛を作る栄養素ですが、その中でも、食物繊維に似た働きをするレジスタントたんぱく質は、血中の悪玉コレステロール値を減少させる効果が報告されたほか、食後の中性脂肪の上昇を抑制する効果も見られ、健康維持に役立つと期待されています。さらには美容や健康維持に必要なカルシウム(490mg/100g)や鉄分(5. 8mg/100g)も豊富で、まさに粉豆腐は現代社会には欠かすことのできない、スーパー食材なのです。 おいしく糖質をカット 糖質はエネルギー源として私たちのからだに必要な栄養素のひとつですが、摂り過ぎることで糖尿病や肥満に繋がる恐れがあるとされています。粉豆腐は穀類や大豆と比べて糖質の量が非常に少ない食材で、0.
高野豆腐というと煮物を想像される方が多いかと思いますが、煮物以外にも美味しく食べられる方法があります。 以前テレビでやっていた湯豆腐高野豆腐。(正式名称忘れてしまいましたが、、、) 戻した高野豆腐を土鍋で加熱するというもので、 出来上がったものはまさしく湯豆腐。 高野豆腐とは思えない程、とろとろ~! 高野豆腐のじゅわっと味が染みている感じも好きですが、とろける高野豆腐も美味しくて、最近はもっぱらこの食べ方をしています。 でもわざわざ土鍋を使うのはめんどくさいので、レンジで簡単に作っています。また高野豆腐のオススメの食べ方を2種類合わせてご紹介しますね。 レンジでとろとろ高野豆腐の作り方。 電子レンジで3分加熱するだけ! この5個入りがスーパーでも入りやすくて手軽! 耐熱器に入れて、たっぷりのお湯を注ぎます。 みるみる大きくなり、器いっぱいに広がります。 ふんわりラップをして600wのレンジで、1分加熱します。 2回目も1分加熱。レンジ後。2回目でもだいぶとろみが出てきています。 3回目。1分加熱した後。四角い形をとどめていないくらいになりました。 湯豆腐のようにとろとろ〜! そのまま食べると高野豆腐の優しい甘さが口の中に広がり、そのままでも十分美味しいです。 加熱したては熱いので火傷しないように注意してくださいね。 和スイーツにしても良い! とろとろ高野豆腐はもはやスイーツ。 レンジでとろとろ高野豆腐にしたらきな粉と黒蜜をかけて。 とろみのある高野豆腐に黒蜜が絡んで美味しい!
粉豆腐の炒り煮チヂミ 作り置きしておいた「粉豆腐の炒り煮」をチヂミに入れてヘルシーにリメイク。フライパンやホットプレートで、ササッと作れます。 ボウルに水と溶きたまご、薄力粉と片栗粉、「粉豆腐の炒り煮」を入れて混ぜる。 あとはいつもの感覚で焼くだけ。 まぜるだけ! 粉豆腐の炒り煮ちらし寿司 作り置きしておいた「粉豆腐の炒り煮」を酢飯と混ぜてつくる簡単ちらし寿司。ハレの日はもちろん、普段のお弁当にもオススメ。 ごはんにすし酢を合わせ、「粉豆腐の炒り煮」を加える。 さっと混ぜて冷ましたら完成。 粉豆腐のシフォンケーキ 粉豆腐とメレンゲでつくる低糖質・高たんぱく質なシフォンケーキ。グルテンフリーだから小麦アレルギーの方にも。 粉豆腐入りホットケーキ ホットケーキミックスの一部を粉豆腐に置き換えて糖質オフ&たんぱく質プラス。おうちスイーツもヘルシーに。 粉豆腐衣のささみしそフライ 小麦粉の代わりに粉豆腐を衣にして、揚げ物をギルトフリーに。 粉豆腐入りハンバーグ パン粉の代わりにハンバーグのつなぎにも使えます。 レシピはこちら
デイサービス レクリエーション ゲームレク⑮紙コップふらふら 複数の紙コップをテーブルの上に並べ、それをうちわで扇いで落としていただきます。 ふらふらと不規則な動きも見せるので、少しずつ確実に落としていけるといいですね。 デイサービス レクリエーション 紙コップふらふらゲーム 室内遊び 以上、高齢者向けの夏レクリエーション30選でした! さいごに いかがでしたしょうか? 施設内でできるレクリエーション等はどうしても 定番のゲームの出番が多くなりがちです。 そんなゲームでも季節感を取り入れてちょっとだけ雰囲気を変えてみたり、少し変わったゲームにしてみたりといった アレンジができます。 地元の伝統行事などがあれば季節ネタとして取り入れてもきっと盛り上がります。 作品づくりもその季節に合った懐かしの遊びに関係したものや、その季節の定番グッズに関係したものを取り入れると季節を強く感じられます。 せっかくの夏のレクリエーションや作品づくり、思いっきり楽しめるものにしていきましょう! 【2019年令和】8月・夏の高齢者（在宅介護）レクリエーション・ゲーム・工作・作品・ちぎり絵 | chibiikeレク | レクリエーション ゲーム, 夏 祭り, レクリエーション. こちらの記事もおすすめです!
たつ婆 ごきげんよう!たつ婆です。施設でのイベントにお困りのあなた! 全国の施設を周った私が、オススメイベントを紹介します。 施設でのイベントはどのようなものがおススメ? ご利用者に日頃の感謝の気持ちを込めて。 デイサービス・介護施設での イベントの内容 は決まりましたか? デイサービス・介護施設では、 たくさんイベントを開催する機会がある かと思います。 ◆納涼祭 ◆施設の周年記念イベント ◆ハロウィン ◆クリスマス会 ◆忘年会 ◆新年会 ◆敬老の日 など。 敬老の日は、国民の祝日に関する法律(祝日法、昭和23年7月20日法律第178号)第2条によれば、「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」ことを趣旨としている。 Wikipediaより引用 実際、 施設でのイベントを開催したいけれども、どんなイベントをすればいいのか分からない といったお困りの声もたくさん頂きます 。 ボランティアや講演会で全国の施設をまわった経験から「これはいい!」と感じた、オススメの高齢者イベントを紹介します。 ぜひ、参考にしてください。 石田竜生 監修 「レクの準備が大変・・・」「同じ塗り絵を使いまわしている・・・」といったお悩みはありませんか? 「介護レク・体操の動画」や「脳トレ・塗り絵プリント」を手軽に利用できるオンラインサービス 「レクシル」 をお使いください! 特養の夏祭り！メニューや屋台に出し物にゲームと悩む企画担当者さんにネタをご紹介 | 福彩心 ～ 福祉を彩る心 ～. 詳しくは下の画像をクリック! 定期的にイベントや行事を開催することは認知症の予防にもなる 日本は四季のはっきりとした国です。 デイサービス・介護施設で、定期的にイベントを開催すると、 春夏秋冬それぞれの季節の移ろいを、感じることが出来ます。 季節感を取り入れ、五感で感じてもらうことで刺激ある時間を作りだすことができます。 多くのご利用者は、季節の行事や、様々な習慣や伝統文化を生活の中に取り入れてきました。 季節を感じることのできるイベントは、 高齢になるにつれてあいまいになってくる時間の感覚(見当識)を取り戻すことに繋がり、生活に彩りをもたらすことが出来ます。 認知症の予防にも効果的だといえるでしょう! せっかくなら、地域の皆さんやご家族さんもお誘いしましょう。 ご家族には、利用者さんの施設での普段の様子。 地域の皆さんには、施設を知ってもらうきっかけになります。 【石田竜生 監修】レクシルならイベントに役立つプロの介護レク・体操の 動画見放題 !さらに、100種類を超える塗り絵と脳トレプリントもダウンロード可能!
夏にぴったり!高齢者レクリエーションで、「海水浴ゲーム」を楽しみましょう。 さあ、みなさん集合だよ。 今から、楽しい「海水浴ゲーム」をしますね。まず、2つのチームを作ります。 2チームに分かれたら、それぞれのチームで丸く円になってくださいね。 そして、大きめのシーツを広げます。みなさん、しっかり端っこを持ってくださいね。チームワークが大切ですよ。 これが、"海"になります。 それでは次に、このシーツの上に"人形"と"かご"を投げ入れますね。 そして、シーツを上下に揺らして、早く"かご"の中に"人形"を入れたチームの勝ちです。 "人形"と"かご"に、直接手を触れちゃ、ダメですよ。 お互いに相手チームに負けないように、頑張りましょうね。 シーツを持っている手を離さないようにしてくださいね。 "人形"と"かご"の動きをよく観察しながら、シーツを上下させましょう。 集中力も養えるし、上半身もしっかり動かすことができて、いい運動になったね。
7月の高齢者向けレクリエーション企画のポイント 暑くなってくるとレクリエーションも冷房の効いた建物のなかで行うことが増えますが、高齢者のなかには冷房が苦手だという人も多いもの。 冷房の風が身体に直接当たらないよう、エアコンの吹き出し口には風よけを取り付けたり、ついたてを利用したりして風の向きを調整しましょう。 家族に協力してもらい、薄手で長袖の服を着てもらうようにするのもおすすめです。 冷房は熱中症予防には欠かせないものなので、いろいろ工夫して、冷房への苦手意識を育てないように気をつけたいところです。 水分補給も大切ですから、レクの間、いつでも飲みたいときに飲めるように、お茶などを入れたジャグやポットを紙コップと一緒に用意しておくのも良いアイデア。 7月も後半になると、子供たちは待ちに待った夏休み。お祭り、花火大会といったイベントも増え、街全体から「夏を楽しむぞ~!」とワクワクしている空気が感じられませんか? 暑い夏は高齢者にとって厳しい季節ではありますが、イベントを前にして心がウキウキするのは誰でも同じ。 この夏の体験が心に残るものになるように、みんなで準備していきましょう! 【高齢者のレクリエーションお勧めネタ&アイデア】 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
16 11月 【11月・秋】高齢者(デイサービス・老人ホーム)室内簡単レクリエーション・ゲーム・工作一覧 サイト別から探す 介護施設から探す 工作から探す 体操 クイズ 手遊び 『大きなくりの木の下で』『やきいもグーチーパー』 秋の味覚の『栗』や『焼き芋』が出てくる曲にのせた手遊びです☆ おやつレ... 11. 28
05 5月(母の日・子供の日) 【5月】高齢者施設(在宅介護・デイサービス・老人ホーム)室内簡単レクリエーション・ゲーム・工作一覧 『母の日・子供の日・端午の節句』のレクです(^^♪ 工作一覧 鯉のぼり 5月5日(子供の日・端午の節句)にトイレットペーパーの芯と紙コップとストローを使って作る鯉のぼりです☆ こいのぼりバッグ 牛乳パックと画用紙と... 05. 02 6月(梅雨・父の日) 6月(梅雨・父の日)の高齢者(デイサービス・老人ホーム)簡単室内レクリエーション・ゲーム・工作・料理・クイズ一覧 レクリエーション一覧 壁画 6月の季節の壁画です☆ 玉入れゲーム 逆さまに置いた傘の中に新聞紙を丸めて作ったボールを投げ入れていくゲームです☆ カエルぴょんぴょんゲーム 折り紙で作ったカエルをボウルの中に入れ... 08. 05 7月(七夕) 7月(七夕・暑中見舞い)の高齢者(デイサービス・老人ホーム)室内簡単レクリエーション・ゲーム・クイズ・料理一覧 七夕 壁画 七夕の壁画です☆ 7月(七夕・海・花火)の壁画のデザインです☆ 織姫と彦星 7月7日(七夕)に紙コップと折り紙と画用紙を使って作る織姫と彦星の人形です☆ 天の川 7月7日(七夕)に折... 18 8月(夏) 【8月(夏・祭り・お盆)】高齢者(デイサービス・老人ホーム)の室内で簡単なレクリエーション・ゲーム・工作・料理一覧 新着レク 工作から探す 今日は何の日から探す 体操 海の歌で音楽体操 海の歌の歌詞に合わせてオリジナルの振り付けを考えていく音楽体操です☆ 阿波踊り体操 椅子に座ってできる阿波踊り体操です☆... 07. 23 9月(敬老の日・お月見・お彼岸) 9月(敬老の日・敬老会・お月見・お彼岸)の高齢者(デイサービス・老人ホーム)室内簡単レクリエーション・ゲーム・工作・クイズ一覧 サイト別から探す 介護施設(デイサービス・老人ホーム)別から探す 工作から探す クイズから探す おやつレクから探す 敬老の日・敬老会の行事・イベント・出し物 サイト別から探す 敬老会... 09. 22 10月(秋・ハロウィン・運動会) 10月(秋・ハロウィン・運動会)の高齢者と子供(保育・小学生)手作りレクリエーション・ゲーム(おもちゃ)・工作一覧 高齢者(シニア・お年寄り・ご老人)と子供(保育・小学生)が高齢者施設(在宅介護・デイサービス・老人ホーム)・病院(病棟)・保育園・小学校の室内で簡単にできる10月のレクリエーションです(^_-)-☆ ハロウィンから探す サイ... 06.
嫌々だったり、渋々だと…場が盛り下がりかねません。 夏祭りは最初から最後まで全体の一体感こそ成功に向けて大事なことです。 あ、最後に盛り上げ過ぎると熱気がこもるので夜勤者の方は興奮冷めやらぬ高齢者さんたちの介護に難儀します。 常の夜勤者にプラス1~2名を配属して不測の夜勤に備えるようにしましょう(*^▽^*) [ スポンサーリンク]